咖啡豆主要五大產(chǎn)區(qū)(咖啡豆的三大產(chǎn)區(qū)分類)
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本文目錄一覽:
中國主要咖啡產(chǎn)地在哪些地方?
1.中國咖啡產(chǎn)區(qū)主要在海南、云南、廣東、臺灣。海南島北部、云南省南部咖啡豆主要五大產(chǎn)區(qū),位于北緯15度至北回歸線之間咖啡豆主要五大產(chǎn)區(qū),其咖啡濃而不苦,香而不烈,非常獨特。且?guī)б稽c果味,是咖啡上上品,國際上贊譽(yù)有加。
2.臺灣地處亞熱帶,境內(nèi)多山,又有明顯的雨季,對咖啡而言,算是還不錯的生長環(huán)境,自光緒年間英國人引進(jìn)咖啡樹,現(xiàn)仍有小規(guī)模種植,比較有名的產(chǎn)區(qū)有南投山區(qū)惠林場(海拔一千多公尺),云林古坑的荷苞山(海拔294公尺)。咖啡風(fēng)味接近中南美洲豆,有柔和的酸味和不錯的質(zhì)感,口味平和。
3.云南是中國主要的咖啡豆產(chǎn)區(qū)。云南位于北回歸線以南屬亞熱帶山地氣候區(qū),有著特有的高原紅土,土質(zhì)肥沃疏松,氣候溫和,特別適合種植小粒種咖啡。云南咖啡最早于1902年由法國傳教士引入,至今賓川縣朱苦拉鄉(xiāng)仍生長著24株有90多年樹齡的咖啡樹。
4.1914年瑞麗景頗族邊民又從緬甸引種于弄賢寨。鐵畢卡和波邦這兩個經(jīng)典的優(yōu)質(zhì)咖啡品種為云南咖啡主要栽培品種。由于這兩個品種形態(tài)和習(xí)性相似,因而兩者多混合栽培。波邦頂芽嫩葉為綠色,稱綠頂咖啡;鐵畢卡頂葉為紅銅色,稱紅頂咖啡。
拓展資料咖啡豆主要五大產(chǎn)區(qū):
咖啡是用經(jīng)過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料,與可可、茶同為流行于世界的主要飲品??Х葮涫菍佘绮菘瞥棠?,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁,再用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾?,一杯?biāo)準(zhǔn)的咖啡品嘗起來的味道不應(yīng)該是苦澀的,一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴(yán)謹(jǐn)?shù)剡M(jìn)行每一步操作,最后為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干凈度。
參考資料:中國重要的咖啡產(chǎn)區(qū)-豆瓣網(wǎng)
咖啡豆產(chǎn)地
咖啡豆產(chǎn)地是巴西、古巴、哥倫比亞、印度、印度尼西亞等??Х鹊墓麑嵤怯蓛深w橢圓形的種子相對組成的?;ハ嚆暯拥囊幻鏋槠教沟慕用?,稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的,稱為圓豆,其味道并無不同。
咖啡豆產(chǎn)地
在古巴,咖啡的種植是由國家管理的。古巴最好的咖啡種植區(qū)位于中央山脈地帶。因為這片地區(qū)除了種植咖啡外,還有石英,水晶等珍貴礦物出產(chǎn),所以又被稱為水晶山。
印度西南部的卡爾納塔卡州是主要產(chǎn)地,咖啡豆顆粒屬于大粒形。東南部塔米爾納得州產(chǎn)的咖啡豆,顆粒雖小,卻是印度的高級品。
墨西哥咖啡生產(chǎn)地集中在較靠近危地馬拉的南部地方,東西側(cè)都有山脈貫穿,使它的山岳傾斜地,成為咖啡理想栽培地形,咖啡栽種情形尚稱普遍。
咖啡豆產(chǎn)地是什么?
咖啡豆產(chǎn)地巴西、古巴、哥倫比亞、墨西哥等地區(qū)。
巴西是最大咖啡豆主要五大產(chǎn)區(qū)的咖啡生產(chǎn)地咖啡豆主要五大產(chǎn)區(qū),各種等級、種類咖啡豆主要五大產(chǎn)區(qū)的咖啡占全球三分之一的消費量,在全球的咖啡交易市場上占有一席之地,雖然巴西所面臨的天然災(zāi)害比其它地區(qū)高上數(shù)倍,但其可種植的面積非常之大,盡管特優(yōu)等的咖啡并不多,卻是用來混合其它咖啡的好選擇。
如何選擇
選用新鮮的咖啡豆。在購買時注意豆的顏色和顆粒的大小是否一致,好的咖啡豆外表光鮮有光澤,并帶有濃郁的香氣而沒有混入異味。
不論是哪一種咖啡豆,新鮮度都是影響質(zhì)量的重要因素。選購時,抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下,要清脆有聲(表示咖啡未受潮)、齒頰留香才是上品,但最好還是用手捏捏,感覺一下是否實心,而不是買到脆殼的咖啡。如咖啡豆已失去香味或聞起來有陳味,就表示這咖啡豆已不再新鮮,不適合購買。
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