一勺咖啡豆喝一勺咖啡粉(一勺咖啡豆喝一勺咖啡粉會(huì)怎么樣)

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本文目錄一覽：

• 1、咖啡粉怎么喝
• 2、一勺咖啡粉能萃取幾杯咖啡
• 3、咖啡勺價(jià)位 咖啡勺一勺多少克

咖啡粉怎么喝

其實(shí)不是煮咖啡，是泡的?？Х雀枵娴暮芟?。煮咖啡一句話(huà)就是，用90到96度的水沖進(jìn)去，等兩到三分鐘倒出溶液，喝。渣不要。泡制時(shí)間根據(jù)你的咖啡粉細(xì)度決定，細(xì)咖啡粉的時(shí)間要的少。不可泡制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不然萃取過(guò)久的話(huà)，酸味苦味雜味就跑出來(lái)了。

如果只是自己隨便喝喝，可以用個(gè)紗布縫個(gè)桶狀，裝上咖啡粉放在杯里，倒水在咖啡粉上，兩三分鐘后取出來(lái)就可以喝杯里的咖啡了?？Х鹊昀锏囊彩沁@么做的，用濾布做成桶狀，裝好咖啡粉，沖水到咖啡粉上就行了。

如果想要工具，比如基本的法式濾壓壺、滴濾式。高級(jí)的那種就是摩卡、虹吸之類(lèi)的呢，。就類(lèi)似于喝茶，你可以買(mǎi)普通茶用玻璃杯直接泡著喝，也可以買(mǎi)龍井用紫砂，泡去年的雨水慢慢品。

簡(jiǎn)單介紹幾款便宜簡(jiǎn)單的。

法式濾壓壺簡(jiǎn)單講就是一個(gè)有金屬濾網(wǎng)的杯子，你把咖啡粉放進(jìn)杯子中，沖水，放入濾網(wǎng)。倒咖啡的時(shí)候?yàn)V網(wǎng)能把咖啡渣擋掉?；緲?gòu)造就像超市里有有個(gè)過(guò)濾網(wǎng)的內(nèi)蓋的杯子喝茶時(shí)可以把茶葉擋掉。當(dāng)然跟茶杯是不一樣的，只是說(shuō)原理是這樣。一次沖泡一到兩人份咖啡的杯大概40塊錢(qián)。這種適合研磨較粗的咖啡。細(xì)的咖啡粉泡的時(shí)間不要太長(zhǎng)。

滴濾式泡咖啡呢，就像我們小學(xué)時(shí)學(xué)的過(guò)濾實(shí)驗(yàn)一樣。上面一個(gè)漏斗形狀的容器，下面用杯子接著。你把濾紙折成漏斗形狀放進(jìn)漏斗里，把咖啡粉放進(jìn)濾紙里，倒水在咖啡粉上，就有咖啡漏到下面的杯里了。你要用這種方式煮咖啡呢，只需買(mǎi)濾杯（漏斗)和濾紙，看濾杯材質(zhì)，普通濾杯大概三四十。濾紙是易耗材質(zhì)，一次一張。一盒四十張，15~30元之間。

還有法蘭絨布做的濾布斗（也叫濾網(wǎng)）。就是一個(gè)撈網(wǎng)樣（原諒我表達(dá)能力太差）。撈小金魚(yú)，撲蝴蝶的那種樣子?？Х确鄯旁诰W(wǎng)中(法蘭絨布上），沖水到咖啡粉上，杯子放在濾布斗下接著漏出的咖啡。這種只需買(mǎi)個(gè)濾網(wǎng)，大概二三十。不過(guò)濾網(wǎng)清潔有點(diǎn)麻煩，不能用洗潔精之類(lèi)的清洗，因?yàn)闀?huì)留下味道，會(huì)影響咖啡沖泡后的風(fēng)味。同時(shí)濾網(wǎng)沾染到咖啡的油脂，油脂容易腐敗，有種方法是將清潔后將濾網(wǎng)泡在水里，每天換水。

高級(jí)點(diǎn)的壺方便些，煮出來(lái)的咖啡也更好，一般也是根據(jù)咖啡品種選擇不同的壺，能更好的將不同咖啡品質(zhì)和風(fēng)味發(fā)揮出來(lái)，就類(lèi)似于喝茶，功夫茶和普洱是不同茶具。已經(jīng)成為咖啡文化。但是基本原理都是一樣，用水沖泡、浸潤(rùn)咖啡粉，萃取出的溶液就是咖啡了。

煮咖啡主要注意水溫、時(shí)間。不要用沸水，泡的時(shí)間不要過(guò)久。

一般咖啡是都是“泡”，不是“煮”。煮的方式只有一種是土耳其式，用壺或鍋裝水，直接倒咖啡粉進(jìn)去煮，再倒出來(lái)喝。

一勺咖啡粉能萃取幾杯咖啡

一杯咖啡2-3勺咖啡豆即可。豆和水的比例，控制在1:10到1:20都行。比如10克的豆，而咖啡量勺1勺等于2克，也就是2勺，可以配比100毫升到200毫升的水來(lái)萃?。ㄖ螅亩嗌偃Q于對(duì)濃淡的愛(ài)好。打個(gè)比方，想要沖一杯350毫升的水，就可以用20克的咖啡豆，或者30克都可以。也就是4勺子的咖啡豆，或者6勺子。

以下理論為SCAA金杯（萃?。├碚?。

BrewingRatio沖煮比率（水豆比）如果假設(shè)每1g咖啡豆中會(huì)殘留1.5g的水，那么當(dāng)用20g咖啡豆，加入320g水，得到濃度1.3%TDS的咖啡液，那么萃取率可以這樣計(jì)算一勺咖啡豆喝一勺咖啡粉：[(320g水-1.5g水/豆*20g豆)*1.3%]/20=18.85%倒過(guò)來(lái)套用前面的公式一勺咖啡豆喝一勺咖啡粉：濃度=豆液比*萃取率濃度=(豆/(水量-1.5*豆量))*萃取率1.3%=20g/(320g-20*1.5g)*18.85%水豆比是沖煮時(shí)咖啡豆和加入的水的量的比例，豆液比是咖啡豆和獲得的咖啡液的體積的比例。通?？Х纫旱捏w積=水的體積-1.5*豆量，計(jì)算時(shí)也有比例系數(shù)的采用2或者3的，這些都是無(wú)傷大雅的細(xì)節(jié)。經(jīng)過(guò)計(jì)算，SCAA圖表中采用的比例系數(shù)約為2.19。

咖啡勺價(jià)位 咖啡勺一勺多少克

喝咖啡已經(jīng)成為現(xiàn)代人生活中比較長(zhǎng)久的休閑行為之一了，聊天、下午茶、談生意、合作等等都會(huì)選擇在咖啡廳，叫杯香濃的咖啡。在喝咖啡的時(shí)候一般都會(huì)附上一根勺子，咖啡是液體，里面又沒(méi)有固體，很多第一次喝咖啡的人都不知道為什么要配上個(gè)勺子，難道要人用勺子舀著喝咖啡嗎?后來(lái)才知道咖啡勺是做攪拌的用途。針對(duì)咖啡勺的相關(guān)知識(shí)，比如長(zhǎng)度、價(jià)格等，下面小編為大家做了相關(guān)知識(shí)介紹。

咖啡勺長(zhǎng)度：10-20厘米左右。根據(jù)不同品牌、不同廠(chǎng)家生產(chǎn)的咖啡勺不同，長(zhǎng)度也可能會(huì)有一定的差異，目前業(yè)界對(duì)于咖啡勺的長(zhǎng)度并沒(méi)有做統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，所以購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候沒(méi)有必要非得買(mǎi)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格的咖啡勺，看到喜歡的就可以買(mǎi)。

咖啡勺價(jià)位：0.3元、0.4元、1元、1.5元、4元、1.9元、2.8元等價(jià)格。根據(jù)咖啡勺的材質(zhì)、造型、設(shè)計(jì)大小、用途、品牌等等方面的因素影響，咖啡勺的價(jià)格也會(huì)不一樣，在購(gòu)買(mǎi)咖啡勺的時(shí)候應(yīng)該要結(jié)合個(gè)人的實(shí)際情況來(lái)選擇。

咖啡勺一勺多少克：

有些咖啡勺是用來(lái)取咖啡豆或是咖啡粉，那么就需要對(duì)于它的克數(shù)了解清楚，這樣泡出來(lái)的咖啡才能更加香濃如果是咖啡勺豆匙，那么容積在20毫升，大概在10-15克上下;如果是咖啡粉，那么一勺大概為7-8克;如果是用來(lái)取白砂糖，則為12克左右，取液體才是20克。

咖啡勺的用法

咖啡勺雖然看起來(lái)就是普通的勺子，但是卻不能夠亂用，平常主要是用來(lái)攪拌咖啡，讓咖啡的奶精和白糖能夠更好的相溶，不用的時(shí)候就要規(guī)規(guī)矩矩的放在咖啡碟旁邊?？Х葎偵蟻?lái)的時(shí)候比較燙，也可以輕輕的用咖啡勺來(lái)進(jìn)行攪拌，幫助它降低溫度，讓它更好的入口。

平常很多人喜歡用咖啡勺來(lái)舀咖啡喝，從禮儀上來(lái)說(shuō)這種行為是非常不好，不應(yīng)該用咖啡勺來(lái)舀著咖啡，舀咖啡也顯得非常的不美觀(guān)。如果要將咖啡碟拿起來(lái)，那么就得注意將咖啡勺給放好，因?yàn)槿鐚⒖Х鹊c咖啡勺一起拿起，它很容易掉下來(lái)。

通過(guò)文字的介紹大家對(duì)于咖啡勺也比較了解，在購(gòu)買(mǎi)咖啡勺的時(shí)候盡量要選擇不銹鋼、陶瓷的，它們會(huì)更加安全和耐用。如果希望高規(guī)格一點(diǎn)，則可以選擇銀質(zhì)的咖啡勺，只是它的價(jià)格會(huì)更貴一些。

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