壽光魚缸加工廠電話地址（求推薦山東沿海小鎮(zhèn)哪能吃海鮮）

“休漁期”就是“禁漁期”,通常是根據(jù)水生資源的生長、生長繁殖季節(jié)習(xí)性等，避過海洋生物的繁殖、幼苗生長時(shí)期，以破壞海洋資源而采取的措施,山東渤海灣的“休漁期”一般是每年的6月15日～8月16日,“休漁期”也不是是沒有海鮮吃，而是大部分的海鮮是養(yǎng)殖的，海鮮品種少，價(jià)格也貴,也有漁民偷偷的的劃小船到鄰近淺海打撈起的,只不過，淺海的海鮮恐怕是就沒深海的好吃一點(diǎn)咯！

• 1、求推薦山東沿海小鎮(zhèn)哪能吃海鮮

1、求推薦山東沿海小鎮(zhèn)哪能吃海鮮

本來今年是計(jì)劃七月份到銀灘收房的，只不過七、八月份是上海眾多酷熱的季節(jié)，那時(shí)候去銀灘收房，一來可以遠(yuǎn)離自己赤日炎炎的上海去山東避暑圣地；二來是可以到銀灘吃吃龍蝦，打打牙祭。

可是事不遂人愿，開發(fā)商一再晚幾天開發(fā)商交房的時(shí)間，我們只得答應(yīng)在之際8月底才啟程去銀灘收房。

唉，八月底去銀灘，避暑也避不成了，海鮮也吃過了了，還真忒沒勁了！

沒想到，八月底、九月初正是是不吃海鮮的好時(shí)節(jié)，這是我們到了銀灘才很清楚的。

畢竟八月底之后是渤海灣的“休漁期”，而8月入秋后才是海鮮最肉質(zhì)肥美的時(shí)候呢！

真的歪打誤撞了，嘿~~

什么叫作“休漁期”？以前俺不知道，剛才去山東搞明白了了，呵呵呵，讓俺開眼界了！

“休漁期”就是“禁漁期”。通常是根據(jù)水生資源的生長、生長繁殖季節(jié)習(xí)性等，避過海洋生物的繁殖、幼苗生長時(shí)期，以破壞海洋資源而采取的措施。

山東渤海灣的“休漁期”一般是每年的6月15日～8月16日。

“休漁期”也不是是沒有海鮮吃，而是大部分的海鮮是養(yǎng)殖的，海鮮品種少，價(jià)格也貴。也有漁民偷偷的的劃小船到鄰近淺海打撈起的。

只不過，淺海的海鮮恐怕是就沒深海的好吃一點(diǎn)咯！

“休漁期”結(jié)束了后是“開漁期”了。

每年開漁之時(shí)，千舸錨泊的靜態(tài)海面，瞬間曾經(jīng)的機(jī)器轟鳴、中流擊水齊發(fā)的異?；钴S場景。

有點(diǎn)地方也要舉行晚宴的、笑語歡聲的“開漁節(jié)”慶典活動(dòng)呢。

進(jìn)入秋季后，應(yīng)該是銀灘海鮮集中在一起國內(nèi)上市的季節(jié)。海邊、碼頭、集市、甚至小區(qū)門口都可以找到各種各樣的海鮮。

可是偶爾會(huì)在上海也不吃海鮮，但還是有不少海鮮我從來也沒看見了過，有些似曾相似，但卻叫不出它們的名字。

在海邊，漁民直賣的海鮮很便宜一點(diǎn)，但他們不敢直接賣，好像聽說那里有漁霸，唉！

總之，我們在海邊或則在碼頭買的海鮮，大都從魚販子手中買的。

魚販子有二道、三道、甚至于四道的都有，每一道都被扒掉一層皮！

每年秋季，各地有不少游客聞名而來去銀灘吃龍蝦、買了海鮮送過來的，所以才，銀灘的海鮮價(jià)格也在悄悄上漲。

那一天，我在大拇指廣場海灘邊看見剛漁船捕撈靠岸不久的海蟹，小肥的，只只也是活的，就與魚販子談條件，那死胖子應(yīng)該是堅(jiān)決不肯讓價(jià)，我還想講價(jià)，沒想到跑來個(gè)中年男子，問都不過問價(jià)，指著那堆海蟹對胖子說，這些我全要了！！死胖子笑住不動(dòng)哦，立馬把絕大部分的海蟹裝到蛇皮袋里。

那男人拎著好沉死沉的蛇皮袋走了，我站在原地，心里滿是喪氣，好像聽說挑選的寶貝被人大肆掠奪走了一樣。

聽說過，銀灘那樣的話大款的買客還相當(dāng)多！

你說說看，銀灘有這樣的買客，那海鮮的價(jià)格能不往上漲嗎？

在銀灘海鮮，可以不買便宜后自己回家去做，只要會(huì)煮東西的就會(huì)煮海鮮。

燒一鍋?zhàn)铀?，待水開了把沖洗干凈的海鮮弄到鍋里焯一下，撈出即食。

其實(shí)，如果不是你能根據(jù)自己的口味愛好，配兌一點(diǎn)調(diào)料、蘸醬，的話更好吃一點(diǎn)啦！

只不過上飯館吃海鮮的成本要比自己我在家做要貴多了！

再后來，我們發(fā)現(xiàn)到自己天天在家做也不痛快，太煩死人了。

隨后到海鮮市場買海鮮，然后再到飯館讓老板暫管加工下，再添上幾個(gè)煮菜，那樣既省心又劃算哈！

可能會(huì)有一個(gè)人會(huì)說了，上海人是精明嘛！

不過那不是狡猾，那是咱會(huì)過日子耶。

銀灘的東海漁碼頭。

銀灘外事翻譯學(xué)院門口的海鮮市場。每天下午五點(diǎn)之前，這里的海鮮是最便宜的。文蛤、花蛤，我覺得它們之間的差別只不過殼的顏色有所不同只不過是，味道都一樣。

文蛤、花蛤基本是全是人工多養(yǎng)殖的，價(jià)格確實(shí)是貝殼類中最便宜的了，十塊錢可以買三、四斤，去年來銀灘的時(shí)候是十元錢買七斤，現(xiàn)在早漲了一倍了。這是海螺。再吃一回姜蔥爆海螺片，做的很比較好吃，吃才清楚海螺的肉那個(gè)是這樣嫩啊。

海螺是論個(gè)講價(jià)的，一般5元一只吧。

銀灘的對蝦，每斤30元70元—80元，一斤是沒有幾只，只是可惜對蝦是深海的東西，所以我一遠(yuǎn)遠(yuǎn)離開海水就死翹翹了。

我最愛吃的毛蚶，不喜歡吃用開水一泡，唯有幾分熟、帶著興奮血絲的毛蚶，那個(gè)鮮甜哦，嘖嘖嘖嘖！

屠姐說，替健康實(shí)在擔(dān)心，咱我還是別茹毛飲血了，用水煮一煮吧。

嗨，用水煮過的、已經(jīng)能看到血絲的毛蚶居然還那么鮮美可口、嫩滑！......喔喔，比較好吃，比較好吃！

在飯店里不吃海鮮，價(jià)格要比自家海鮮貴好幾倍，但是是沒有自己再到海邊或市場買的那樣的話新鮮。

飯店里陳列架上的其它海魚。好多我不了解的，或是看到過卻叫不出名字的。

黃魚、海鱸魚、鯧魚、帶魚俺是不認(rèn)識(shí)滴，接下來又了解了一種魚，名字叫“加吉魚”，就是左下角那個(gè)扁扁的，寬寬的魚，一條有二斤多厚，味道還不錯(cuò)，肉質(zhì)也都很非常的細(xì)膩。

聽說過，深海的魚一般肉質(zhì)都比較細(xì)嫩，那是還沒有活貨，一趕回海水就死了。

在飯店里注意到一種東西，又不是海鮮，你明白是什么嗎？那個(gè)東西看了我渾身上下都全身起雞皮疙瘩！

老板娘說這個(gè)叫松蛹，是長在松樹上，營養(yǎng)價(jià)值很高，那是野生的蛹唄。

這那是在烹飪需要加工后的松蛹，68元一盤，價(jià)格不菲。

朋友們在一旁慫勇我嘗嘗這個(gè)，我看了一會(huì)，還是沒有勇氣下筷子，我怕吃開去在我的胃里爬呀爬，杯弓蛇影一般。

吼吼，讓人毛骨悚然的美味，我那絕對是是消受不起啦！

這是巳經(jīng)需要加工擦洗過的?？？诤５啄窍袷㈤_的花朵的向日葵，所以稱之為?？郧拔疫€從來不就沒以前見過這東西。

?？辞嘟?，38元一盤。?？吹臅r(shí)候講究火候，炒老了就吃口不好，得象嘴里慢慢嚼一根橡皮筋一樣地。

這是巳經(jīng)一次性處理過、加工過的海腸。

海腸活的時(shí)候竟像一條蚯蚓，所以才又叫“海蚯蚓”。形狀又像是裸體海參，營養(yǎng)價(jià)值也不高。

這是膠東的一道名菜——韭菜炒海腸。

海腸吃起來的感覺像吃橡皮筋，老也嚼不爛，比?？羞^之而無不及。

不過，海葵和海腸都可以不炒的很細(xì)膩嫩滑的，但是廚師的手藝太差，火候很難掌握到，一不小心就炒老掉了。

瀨尿蝦，銀灘人叫“蝦爬子”的。是銀灘最為多見的海鮮，我拍攝的這些是飯店養(yǎng)在魚缸里的瀨尿蝦。

在海邊，只只活潑亂跳的蝦爬子，10塊錢這個(gè)可以買2斤，最便宜的是3元錢一斤，不過是剛死的，呵呵呵。

秋季的瀨尿蝦很下垂，剝?yōu)|尿蝦的時(shí)候要盡量你的芊芊玉手，畢竟它的殼很硬，并且有點(diǎn)兒扎手。

蟶子，我最喜歡的貝殼類的一種。銀灘的蟶子就沒沙，肉很渾圓，味也很鮮美可口。

當(dāng)?shù)厝顺韵|子前用海水養(yǎng)一養(yǎng)，讓蟶子吐出沙泥。一經(jīng)曝曬的蟶子會(huì)手動(dòng)張開嘴巴，恣意的吐著沙，并口中發(fā)出“啵啵”的聲音，更加的有趣的。

海蟹，又稱做梭子蟹。陰歷八月，是蟹子最肥的時(shí)候，雖說一年四季也有螃蟹吃，不過，秋天才是吃蟹的好是季節(jié)。銀灘的海蟹價(jià)格最高的是20元一斤，便宜一點(diǎn)的時(shí)候15元這個(gè)可以買二斤。人常說“秋風(fēng)起，秋風(fēng)起”，每年九、十月正是大閘蟹黃多油滿之時(shí)，都是海蟹一年當(dāng)中最為鮮美的時(shí)期。

鲅魚應(yīng)該是馬鮫魚，山東人很喜歡用鲅魚的肉剔出后算上豬肉、韭菜、雞蛋制成鲅魚水餃。

鲅魚餡餃子是山東沿海的一道特色風(fēng)味，

鲅魚一定要新鮮的蘋果，包出的水餃才好吃，不然的話有點(diǎn)腥味。鲅魚餃子是10元一兩。

鮮淡菜，因殼邊處為青綠色，故原名青口，銀灘也有叫海虹的。

在上海我們吃到的八成是曬干的淡菜，相比之下還是鮮淡菜好吃啊。

銀灘也是出海參的地方，在沙灘上有好幾個(gè)海參養(yǎng)殖場。這是銀灘毛石混凝土精心培育的活刺參，市場上買10元一個(gè)。

海參以刺參重點(diǎn)。當(dāng)然，中國沿海所產(chǎn)海參60余種，可供食用的只有一20余種，刺參名列其首。

只不過乳山的海灣無淡水注入，周邊無工業(yè)污染，且有十分豐富的海藻，為海參的生存營造溫馨了良好的環(huán)境。

鮑魚，不屬于貝殼類。以前我不可能區(qū)分什么是野生的鮑魚，什么是毛石混凝土養(yǎng)殖的鮑魚。當(dāng)?shù)氐臐O民告訴我，那種色彩鮮艷，背上有貝殼寄生物的是人工飼養(yǎng)的；而后背長了青苔，顏色深褐的是毛石混凝土養(yǎng)殖的。

養(yǎng)殖的鮑魚在銀灘一般是8元以內(nèi)一只，而且山東沿海所產(chǎn)的皺紋盤鮑，是鮑類中的上品。

現(xiàn)在，你能區(qū)分哪些是野生品種的鮑魚哪些是人工養(yǎng)殖的鮑魚了嗎？