昆山哪里有賣魚缸的市場地址（鶴山七甕井風(fēng)景區(qū)門票）

不收門票，免費(fèi)開放,鶴山七翁井坐落鶴山市鶴城昆山和侖山之間的深處的山澗，清幽、清新,澗中的七翁井，反正是由于山泉瀑布長年累月的撞擊，連成七個形如甕缸又似水井的天然深潭，瀉入后揀起的飛瀑，蕩出十分美妙聲韻，故稱為“七甕井”，乃夏天避暑勝地,昆侖山七翁井是一條土生土長的天然山泉水，藍(lán)色透明的溪水就像玻璃珠的顏色，純凈而透亮,山澗瀉入后掏出的飛瀑，蕩出如此美妙聲韻，時似琴聲一曲曲，時似鑼鼓八音，故有“飛瀑千年七甕井，琴音晝夜四時春”，“七甕川流八音聲”之說,泉聲樂韻和清幽林壑始終讓著人登山探井，尋勝訪勝，飲一口清泉，祛痰止渴，書懷美容養(yǎng)顏,你好，我是

• 1、鶴山七甕井風(fēng)景區(qū)門票
• 2、汨羅祖?zhèn)鞯呐D肉腌制是：斤肉三錢鹽。你們那

1、鶴山七甕井風(fēng)景區(qū)門票

鶴山七翁井坐落鶴山市鶴城昆山和侖山之間的深處的山澗，清幽、清新。

澗中的七翁井，反正是由于山泉瀑布長年累月的撞擊，連成七個形如甕缸又似水井的天然深潭，瀉入后揀起的飛瀑，蕩出十分美妙聲韻，故稱為“七甕井”，乃夏天避暑勝地。

昆侖山七翁井是一條土生土長的天然山泉水，藍(lán)色透明的溪水就像玻璃珠的顏色，純凈而透亮。

山澗瀉入后掏出的飛瀑，蕩出如此美妙聲韻，時似琴聲一曲曲，時似鑼鼓八音，故有“飛瀑千年七甕井，琴音晝夜四時春”，“七甕川流八音聲”之說。

泉聲樂韻和清幽林壑始終讓著人登山探井，尋勝訪勝，飲一口清泉，祛痰止渴，書懷美容養(yǎng)顏。

2、汨羅祖?zhèn)鞯呐D肉腌制是：斤肉三錢鹽。你們那

我們那里大概就是一百斤肉兩斤鹽，兩斤500左右花椒粉，一斤五香粉，。

下面能介紹一下我們的湘西臘肉

湘西臘肉：做法是把比較新鮮的豬肉切成長塊，十二塊3至5斤重。把食鹽在鍋中炒熱，加拌不要過量的花椒粉。一塊一塊的用鹽抹；接著一起腌在木桶里。過了一個把星期，就把肉從桶里接過，掛在火坑上面任其煙熏火烤。

臘肉，是可以保二三年不壞。并且放的越久，味道越香。

加工制作現(xiàn)代方法萬分感謝：

1、加工期限：一般在冬至后至立春前，即公歷12月23日至2月6日，加工期限約為40天。

2、原料準(zhǔn)備：土食鹽、花椒、五香粉適量。

3、鹽椒粉鹽腌：肉、鹽、花椒、五香粉按100∶2∶2∶1的比例，將鹽椒粉拌勻備用。盡早將被宰殺后的豬肉擦抹鹽椒粉后，將其塞入大缸腌制，大塊肉條收起部，小塊、薄肉條放上部，放滿后用木板或薄膜完全蓋住，不需來回晃動。鹽腌制時間為5天～7天，讓鹽椒粉充分溶粘在肉條上。

4、熏烘：將腌制好的肉條逐一穿繩旗桿在火堂上方的吊架上，以火堂中心點(diǎn)向四周擴(kuò)展。肉條離火堂高1.2米～1.6米，用來冬季農(nóng)家在火堂下熬煮、能取暖熊熊燃燒柴薪再產(chǎn)生煙熱氣接受熏烘。熏烘的次數(shù)以自然炊食取暖設(shè)備次數(shù)為宜，日熏烘夜晾露，冷熱相間。一般熏烘期為30天～60天，燃料以炭薪林、用材林、鋸木粉、枯餅、谷殼等為佳，不可過度用垃圾或廢紙屑、農(nóng)膜燒熏。熏烘時火苗最忌過大過于心急，以防外干內(nèi)生。肉條四周不宜過早用竹簾或農(nóng)膜圍欄。中途可將吊掛的肉條相互之間包換位置。

5.下架貯藏：當(dāng)經(jīng)過一二個月的熏烘后，肉條漸漸地失水變干，色澤由白變褐紅色，此時可下架食用或貯藏。替各邊孕婦食用期，絕對的保證臘肉的清真美味，可用按結(jié)構(gòu)100元以內(nèi)四種方法貯藏：一是將熏烘好的肉條藏在谷堆或谷殼中、二是藏入鋸木屑中、三是掛在通風(fēng)太干燥的壁板上、四是用稻草包裹放在旁邊比較干燥處。

臘肉的來歷

湘西臘肉，口味原味，味美可口而自然獲得消費(fèi)者的青睞。

怎樣生活在湘西的土家族和苗族人，完全人人都會做臘肉。這是一道別有味道的佳肴。

每年冬臘月，是做臘肉的季節(jié)。這一段日子里，東村西寨都不時傳來豬的嚎叫聲，大家都把喂養(yǎng)時一年半截的大肥豬所有的干掉，除帶走一部分肉過年時吃除了，那些完全做成臘肉，以備來年之用。

湘西人家愛做臘肉，除此之外臘肉好吃一點(diǎn)，能保存得白跑一趟原因外，或許與湘西人住的偏僻，每一次客人走進(jìn)，難以上集市網(wǎng)上購買好菜招待客人或者。有了臘肉，一旦他們來了客人，可以不隨時招待客人。并且做臘肉這樣的習(xí)慣，便世代相傳下去。

湘西人做出決定的臘肉，不單利用帶客，同時也可做串門走親戚、聯(lián)絡(luò)感情的禮物。逢年過節(jié)，人們總要帶臘肉去走親。更何況一些小伙子，每逢節(jié)日提前到來，總要帶臘肉去看望岳父岳母，以俘獲女友及全家人的歡心。

而今，湘西人提出的臘肉，又有新的用途，他們把臘肉從家中拿回來，掃向市場，成了一種不搶手的商品。其它酒樓、賓館，都也用不著臘肉這一道別有風(fēng)味的美味佳肴。

最經(jīng)典湘西臘肉

創(chuàng)作構(gòu)思：是需要必須健康湘西本地土黑豬為佳（土黑豬肉質(zhì)緊實(shí)香味濃郁糯性遠(yuǎn)強(qiáng)于白豬喂養(yǎng)講究源喂它草.五谷雜糧食用山泉水）非市場飼料豬家養(yǎng)的動物為佳（野外放養(yǎng)肉質(zhì)實(shí)在是太瘦熏制后肉質(zhì)太柴硬）圈養(yǎng)必須一年左右吧（一年以上的豬才具備什么肉質(zhì)緊實(shí)肉味香濃）

腌制后：取用當(dāng)天現(xiàn)殺土黑豬肉當(dāng)天腌制，鹽度比較適合腌制后好后掛于木質(zhì)瓦屋火堂高炕之上

腌制：區(qū)分野生品種山茶籽殼茶籽樹釉子樹干橘樹桿及其他硬質(zhì)低煙度生柴雜木為佳不要使用高煙度生柴，沖犯：大量明火腌制采用低煙度低溫慢熏干兩個月以下

以硬質(zhì)實(shí)木為佳：需要人工養(yǎng)殖山茶籽殼茶籽樹釉子樹干橘樹桿等硬質(zhì)低煙度生柴雜木為佳忌諱：大量明火臘制（臘肉中的鹽如果不是濃煙大量明火腌制易產(chǎn)生亞硝酸鹽.苯并芘等）采用低煙度低溫慢晾制2個月不超過

色澤：一塊晾制好的下等湘西臘肉應(yīng)該要色澤不由紅潤有光沖洗干凈后微微外表略微黃潤色澤層次分明