博山哪里買魚缸比較好（家居裝飾扇子）
好多地方都有吧的，前段時間端午放假了的時候回家了就有見到,簡單來說：,北京特產(chǎn)有：稻香村的糕點、月盛齋的醬肉、全聚德的烤鴨、張一元的茶葉、六必居的咸菜，布瀛齋的布鞋，餛燉侯的餛燉（帶包裝）、茯苓夾餅，小甘薯，懷柔甘栗，玉皇酥，糖葫蘆，龐各莊西瓜通州小樓與燒鯰魚大順齋糖火燒螺絲轉(zhuǎn)豆面糕年糕、切糕油茶、面茶扒糕蕓豆卷豌豆黃炸回身艾窩窩糖火燒炸年糕坨冰碗小窩頭炸糕墩餑餑姜絲排叉春餅、春卷爆肚褡褳火燒豆汁焦圈,下面具體可以介紹：,北京特產(chǎn)大全（工藝品、食品、瓷器等）,北京的特產(chǎn)很十分豐富，游客在北京旅游購物時應(yīng)首選極富東方特色和濃郁京味兒的工藝品及文物
家居裝飾扇子
好多地方都有吧的，前段時間端午放假了的時候回家了就有見到。北京有什么特產(chǎn)
簡單來說：北京特產(chǎn)有：稻香村的糕點、月盛齋的醬肉、全聚德的烤鴨、張一元的茶葉、六必居的咸菜，布瀛齋的布鞋，餛燉侯的餛燉（帶包裝）、茯苓夾餅，小甘薯，懷柔甘栗，玉皇酥，糖葫蘆，龐各莊西瓜通州小樓與燒鯰魚大順齋糖火燒螺絲轉(zhuǎn)豆面糕年糕、切糕油茶、面茶扒糕蕓豆卷豌豆黃炸回身艾窩窩糖火燒炸年糕坨冰碗小窩頭炸糕墩餑餑姜絲排叉春餅、春卷爆肚褡褳火燒豆汁焦圈
下面具體可以介紹：
北京特產(chǎn)大全（工藝品、食品、瓷器等）
北京的特產(chǎn)很十分豐富，游客在北京旅游購物時應(yīng)首選極富東方特色和濃郁京味兒的工藝品及文物，因此是千年帝都，各地能工巧匠各路人馬北京，使北京的工藝品比較聚集的可以體現(xiàn)了中鬙華民鬙族工藝之精華。景泰蘭、牙雕、玉器、雕漆被稱為北京工藝品"四大名旦"；北京的面人、泥人、絹人、臉譜、風(fēng)箏、剪紙確實是一絕；北京的樂器也有極高制鬙作水平，不少客人選網(wǎng)購中國鬙民間樂器、或?qū)W拉奏或作裝飾；比較傳統(tǒng)的中國鬙家具近年也頗受青睞；各種密餞果脯和京味點心，及中藥滋補品也十分受歡迎。
北京特產(chǎn)之陶瓷工藝類：
北京特產(chǎn)--古董
許多人把在北京購鬙買文物當作旅行目的這一。確實是，北京作為六朝故都，文物資源頗為豐富。東南邊和平門的琉璃廠文化街并無500年歷鬙史，是如何選購文物的好地方。著名的榮寶齋出鬙售歷代名人字畫、文房四寶。中國書店為中國最大的古舊書籍商店。
北京特產(chǎn)--景泰藍
北京是景泰藍技術(shù)的發(fā)源地，在北京的大小商店，都能見到景泰藍的身影。大到宗廟祭器、大廳屏風(fēng)和板凳桌椅，小到筷子。耳環(huán)、糖罐、牙簽筒和煙具等，樣樣齊全。
北京特產(chǎn)--北京補花
北京補花以棉、麻、化纖、玻璃紗、生絲等為面料，用不同顏色的鳳尾紗，分別內(nèi)容復(fù)制成各種形狀的花鬙瓣、花葉，經(jīng)精心粘貼，接著區(qū)分有所不同針法并且縫綴刺繡而成。一件補花制品正常情況要經(jīng)主、次30道工序才能后來能完成。主要產(chǎn)品有臺布、床鬙上用鬙品、餐墊、靠墊、圍裙、袋類等。
北京補花顏色有深淺變化，造而成的花朵色調(diào)和睦相處，恐怕層次清楚，富于表現(xiàn)力立體感。把它貼在布底上，如浮雕般略略凸起來，給人一種極為豐富的藝術(shù)感受。
北京特產(chǎn)--北京料器
始于明代，從山東博山縣傳遍。在此之前的北京料器以銀色裝飾物為主，如串珠、耳墜、胸飾鈕扣等，也有燈具、魚缸等大件物品。據(jù)明代劉侗、于奕正合撰的記載：“向夕而懸燈結(jié)彩，燈則燒球，料絲則夾畫、堆墨等。”足以說明，那時北京正月十五燈節(jié)上就有了釉燒而成的料器圓球燈，并已近經(jīng)過彩繪的料絲燈。清朝康熙年間（960年1662-1722年），皇帝命工部在北京琉璃廠可以設(shè)置御廠，制鬙造料器參拜內(nèi)廷，時稱“官料”、“御琉璃”。這時，料器的制鬙作工藝已愈加非常精細，作品觀賞性增強。代表作有，造型逼真，生動活潑可愛的。
北京特產(chǎn)--玉器
北京是中國的玉器中心，一大批玉器藝術(shù)品云集在北京崇文門花市一帶。北京玉器主要分作兩大類，一是件活，以及玉爐、玉瓶、茶具、人物、鳥獸等，二是小活，包括戒指、項鏈、印章、煙斗、另針等，十分細密精致。
北京特產(chǎn)--漆器(北京雕漆)
只不過是北京味兒的工藝精品。北京漆器比較多有兩種，一是雕漆，歷鬙史悠長的歷史。另一種是金漆鑲嵌，這也北京的特產(chǎn)。兩種漆器都有吧穿金戴銀，厚重冷峻的特色，彰顯皇家的大氣。
雕漆，始于唐代，盛于明、清，到現(xiàn)在有1000多年歷鬙史。據(jù)史料記載，雕漆的發(fā)祥地在四川、云南一帶。元、明兩代才傳出北京，技藝漸漸地超級能成熟，擁有一種具備濃烈地方特色的工藝美術(shù)品。明代，北京官鬙辦特色的工藝作坊“果園廠”所生產(chǎn)的雕漆器，就已達到很高的水平，造型莊重大方，雕刻技藝率意勁挺，連成了風(fēng)格。到了清代，雕漆又有新的發(fā)展，紋樣嚴謹比較細膩，全無刻工，高貴典雅，風(fēng)格與明代完全不同。北京雕漆與湖南湘繡、江西景德鎮(zhèn)瓷器相提并論，名揚四海，被譽為“中國工藝美術(shù)三長”。
雕漆，因工序是雕，主要原料是漆，故得名。北京雕漆，是以銅、木料作胎，在胎上涂幾十層，甚至還幾百層漆，厚達五至十八㎜。然后再在漆上雕刻出山水、人物、花卉、鳥獸等花紋圖案。北京雕漆工藝過程十分復(fù)雜，要經(jīng)設(shè)計、制胎、涂漆、描樣、雕刻、磨去等十幾道工序，各工序技藝要求都很高。其中雕刻是最主要的工序。浮雕的刀法，過去主要注意是平雕，現(xiàn)在大量的是浮雕、鏤空雕、3d立體圓雕。
裁縫針織面料藝術(shù)品類：
北京特產(chǎn)--織毯
北京織毯分地毯、壁毯兩大類。北京地毯選毛精、織結(jié)牢、剪法銜接處、柔鬙軟且舒適、色彩安謐、圖案古雅。京式地毯一般是"八寶"，"博古"這些龍鳳等圖案。
北京特產(chǎn)--絲綢
在北京這個可以買的到眾多絲綢布料、內(nèi)、外衣、床鬙上用鬙品、裝飾品等。優(yōu)質(zhì)的絲綢可以在友誼商店中能買到。中部永安里的秀水街市場和雅寶路市場出鬙售某些絲綢衣裙、內(nèi)鬙衣、睡衣、羽絨服及床鬙上用鬙品。經(jīng)營者均為個體攤商，交易靈活，很多人會講英語、大部分為出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷商品，尺寸大部分為西方尺碼，早成為海外游客的必到之處。
北京特產(chǎn)--北京絹花
北京絹花，古時稱“頭飾花”，源始于唐代，五六千年僅是1000多年歷鬙史。據(jù)傳，唐玄宗李隆基的寵妃?楊貴妃左鬢角上有塊傷疤，一天都要讓宮女們采摘鮮花戴在鬢角上。只不過，到了冬天，鮮花調(diào)謝。一個會做手工的宮女用棱、綢裁成假花賜給貴妃。聽說后來，這種“頭飾花”傳民間，空前繁榮一時，逐漸經(jīng)濟的發(fā)展成獨具風(fēng)格的手工藝品“絹花”。
北京絹花以造型優(yōu)美，做工精湛，色澤生歡喜，諧調(diào)、柔潤，形象逼真而揚名中外。清代，北京很著名藝人制鬙作的絹花曾在上獲獎。如今品種已由原來是的幾十種經(jīng)濟的發(fā)展到2000多種，有戲劇花、花纖、花籃、盆景等。
北京特產(chǎn)--面人
面人也稱面塑，是一種制鬙作簡單的但藝術(shù)性很高的民間工藝品。面塑體積小、便于攜帶，又經(jīng)久不霉、不裂、不變形、不退色，所以為旅游者熱愛，是饋贈親友的紀鬙念佳品。
內(nèi)畫壺
北京內(nèi)畫壺，即鼻煙壺，一般用料器為原料，價值不菲的則用玉、水晶、瑪瑙、翡翠制成。烙畫壺造型美觀別致、兼有游客觀賞和使用價值，已藍月帝國廣受歡迎的旅游工藝品。世界上許多國鬙家的博物館搜藏有內(nèi)畫壺的珍品。
北京特產(chǎn)--北京鼻煙壺
北京內(nèi)畫壺，即鼻煙壺，一般用料器為原料，價值不菲的則用玉、水晶、瑪瑙、翡翠壓制而成。制鬙作時，先將原料壓制而成或刻成小扁瓶，用鐵紗在瓶內(nèi)搖磨，使內(nèi)鬙壁平鬙滑并呈乳鬙白鬙色，然后把用十分精密細致的竹簽加工成的纖細勾頭畫筆，伸進鼻煙壺內(nèi)，把畫稿或畫樣臨摹在場鬙壁上，內(nèi)容有書法，山水、花鳥、仕女、歷鬙史故事或傳說。
制鬙作內(nèi)畫壺需高超的技藝和藝術(shù)修養(yǎng)，壓制而成一個內(nèi)畫壺往往是需要幾周或幾個月的時間。壓制而成的內(nèi)畫壺，造型美觀優(yōu)雅別致、兼有觀花和使用價值。內(nèi)畫壺才是小巧精致的小擺設(shè)、馳名中外。早在19世紀末，就才是大量行銷國內(nèi)外市場，以后藍月帝國古董，為人們收藏?，F(xiàn)在，內(nèi)畫技藝能夠得到進一步提高，制鬙作極其制作精美，已下一界廣受歡迎的旅游工藝品。世界上許多國鬙家的博物館多收藏有內(nèi)畫壺的珍品。
北京特產(chǎn)--仿古家具
硬木家具也是北京比較傳統(tǒng)產(chǎn)品，區(qū)分名貴木材加工成。用料多為紫檀、紅木、花梨、鐵梨等堅重木材，最上乘是黃花梨木，它堅紋細，色澤明媚。而紫檀則有"木中黃金"的美稱。
北京特產(chǎn)--北京宮燈
北京宮燈，制鬙作工藝非常高超，既有實用價值，又有裝飾欣賞價值。中國鬙民間風(fēng)俗"上元燈節(jié)"，千家萬戶到處張燈結(jié)彩，實在“燈市千光照，花焰萬枝開”。節(jié)日得用是紅紗燈，至于，北京通常生產(chǎn)一種絹畫燈，本身強烈的宮廷色彩。哪怕宮燈那就紗燈，過去多為宮廷在用。當時，全國宮燈藝人聞風(fēng)而至北京，連成了以宮紗燈的悠久的傳統(tǒng)特色工藝。與此同時，北京民間燈彩的制鬙作也很制作精美，北京燈市口曾有盛極一時的燈市。清朝末期，北京宮燈曾在巴拿馬博覽會上額外金牌。
北京宮燈制鬙作制作精美，選料透測、框架一般用紅木、檀木、花梨木等貴重的東西木料精制，加上彩繪玻璃絲紗絹的裝飾，雅致華貴。紅紗燈用金色云朵和流蘇氛圍烘托，略顯顯得艷鬙麗端莊。每當吉日良辰、華燈皎潔明月，倍增歡樂吉慶的氣氛。
文房四寶類：
北京特產(chǎn)--書籍
另外中國文化中心，書是北京"特產(chǎn)"之一。北京外文書店及其7個分售特殊外文書刊，北京新華書店總共200多個分店，除也可以能買到類別繁多圖書外，還有錄鬙音帶、錄像帶、激光唱盤這些小工藝品，賀年卡等。臺鬙灣的客人而且喜歡在京購書，不僅種類多不過價鬙格便宜啊。
北京戴月軒毛筆
80多年上次，制筆工匠戴月軒在北京琉璃廠東口的一家筆店做工。他技藝嫻熟，經(jīng)他重新修整出的筆尤其好。書寫者使用站了起來與同時的湖筆比起有迥異之處。后來我們，他便在毛筆桿上刻上自己的名字出鬙售。時長日久，幾家筆店的毛筆聲譽頓減，戴月軒三字也出了名，在許多書畫家筆筒中都以防不時之需戴月軒毛筆。1916年，戴月軒和幾個制筆工友宣布設(shè)有會計了“戴月軒”筆店，專門從浙江湖州購進湖筆半成品，精修、整理后出鬙售。
戴月軒毛筆以尖、齊、圓、健的“四德”素以，品種多樣且都各有特色：山羊毛制鬙作的羊毫筆性柔鬙軟；野兔毛做的紫毫筆性硬健；黃狼毛做的狼毫筆性中常。也有用羊毛、兔毛、狼毛混和制成的羊紫狼毫筆，也用處不大貂毫、雞毛、壓制而成的毛筆，都具備完全不同的功能和用途。另，些根據(jù)不同情況普通工藝加工的精品，如烏木鑲頭，玉桿或玉頂，再配上錦盒包裝，更是古色古韻，變得異常如此珍貴。
北京特產(chǎn)--北京“一得閣”墨汁
北京“一得閣”墨汁，8000多年均100多年的生產(chǎn)歷鬙史。清朝同治年間，安徽一個姓謝名松岱的文人進鬙京趕京，名落孫山，深感研墨太費時間，耽誤了答卷。他當時想，如果能制出一種墨汁直接主要用于寫就，既省時又省力，不就也可以“一藝足供天下用”嗎？只好經(jīng)由三次試驗，他再一次選用油煙，再算上其他輔料，制成了同墨塊效果同一墨汁。一經(jīng)何時上市，便是被文人墨客的歡迎。同治四年，謝松岱在北京琉璃廠44號開設(shè)專業(yè)了第一家生產(chǎn)經(jīng)營墨汁的店鋪，店鋪名稱叫“一得閣”，并親自動手書寫牌匾，橫掛于門前。這浮山宗“一得閣”墨汁的來歷。謝氏身后無子。在他病故那以后，店鋪掌譜學(xué)徒。后來我們，“一得閣”聲譽日臻，生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模持續(xù)擴大，在天津、上鬙海、西安、鄭州等大城市陸續(xù)開設(shè)分號，買賣十分興旺。
特點：具備濃度高、色澤深、墨跡微光、寫后易干、最適宜拓等特點，經(jīng)著名畫家、書法家試墨，效果好。
工藝：“一得閣”墨汁是需要四川高色素炭黑、骨膠、冰片、麝香、苯酚為原材料，應(yīng)用傳統(tǒng)工藝精細加工而成。四川高色素炭黑色深光亮；骨膠具備托浮力，使墨著紙而不湮；冰片、麝香均為香料，清香四溢；苯酚是防鬙腐劑，使墨汁長期儲存時不腐不臭，一年四季都可在用.
北京特產(chǎn)--北京特制八寶印泥
北京鐵制八寶印泥色澤鮮艷、濃厚，印跡模糊，不糊印章，不泅油，不會怕日曬，你不怕火烤，久放不干，永保原色。
八寶印泥常規(guī)麝香、朱砂、紅寶石、珊瑚、朱膠、赤合葉、老陳蓖麻油及艾絨等8味上等貨名貴藥材為原料加工成。朱砂選用比較上好鏡百砂；全天然紅寶石、珊瑚經(jīng)研細和三次漂制；珍珠選用上品研制生產(chǎn)；蓖麻油經(jīng)自然陽光照曬與四季冷熱隨意處置，存放20年以上，艾絨經(jīng)挑選、漂制、摘絨加工等工序加工成。本案所涉材料加工后，接受配料、均勻攪拌、磨細、分析檢驗細度、再一并加入精制艾絨，用石臼研砸勻細，前后達30多道工序。放入后缸內(nèi)存置6－10個月，使油、料浸濕、回性，藍月帝國成品。
北京特產(chǎn)--中醫(yī)藥材類：
北京特產(chǎn)--
黃連選用比較生長時7年以上的川連。甚至輔料蜂蜜都是用棗花鬙蜜、荊條蜜等品質(zhì)良好品。藥的粉碎，細磨細度要求極高，成品用純金箔包裹，蠟皮密封，也可以儲存時百年而不變質(zhì)。
選料粗濫，加工精細，療效顯著。冶療高燒不退、昏迷、驚厥這些腦炎、腦膜炎、中毒性腦病、腦出鬙血、敗血病等重病人。
北京特產(chǎn)--北京白鳳丸
北京白鳳丸，產(chǎn)于。先將選擇好的藥材進行蒸、炒、炙、煅如何處理，同時把烏雞肉牛屠宰好；然后再將宰好的烏雞配上經(jīng)由去處理的人參等貴重的物品藥材密封蒸制；待蒸制好的藥物脫水后，再碾為粉狀，然后用精選的蜂蜜煉制成丸，最后打上漆皮哪怕成功了。色澤烏黑，質(zhì)地細膩，入口無渣，香味醇厚。補氣養(yǎng)血、健身益智、滋陰補腎潤顏。相對于婦女經(jīng)鬙血不調(diào)、腹脹腹痛肚脹、腰酸腿軟、腎陰虛盜汗等癥狀有明顯療效
北京特產(chǎn)--特色食品類：
北京特產(chǎn)--北京烤鴨
北京烤鴨有“天下第一美味”之稱，也是北京風(fēng)味的代表作。吃羊肉串的最佳去處當是北京前門外、和平門、王鬙府鬙井的“”。幾家店修改于130年前，如果從烤鴨店的鼻祖楊仁全經(jīng)營鴨子算起，那還得上推30年。
全聚德烤鴨的制鬙作方法是掛爐烤制。簡單的方法要用獨家策劃占據(jù)的佐料涂于生鴨頭頂之上。然后把是掌握火候。火欠則生，火過則黑?？竞玫镍喿由市狱S，鮮艷明亮油亮，皮脆肉嫩。
烤完的鴨子被廚師切成幾近透明的片狀，每一片上面還得有瘦還得有肥；后再擺在桌面上，旁邊是面餅，大蔥，面醬等簡單點而鮮美可口的配料。將醬涂于餅上，再放入后鴨片和大蔥，用手卷在一起筒狀，便菌類。吃烤鴨太少用筷子，用手的時候不但較低。
北京鬙城中善制烤鴨的另一個大店，是位崇文門外的便宜坊。便宜坊開業(yè)時于1855年，比全聚德還早著呢9年。
全聚德以掛爐烤鴨名聞天下，便宜坊以燜爐烤鴨素以。掛爐與燜爐的．
北京特產(chǎn)--八寶葫蘆鴨
將鴨脫骨去內(nèi)臟，肯定不能弄鬙破鴨皮。再將脫鬙去骨的鴨子抹上糖稀，晾一天。后再將蝦仁丁、海參丁、五花肉丁、干貝丁、冬筍丁、鮮豌豆、火腿丁、水發(fā)香菇丁等，用雞蛋、精鹽、味精、香油、醬油、料酒、蔥姜末找好口，喂好餡，再裝入鴨內(nèi)。用八成酌油炸后至棕紅色。放到容器里加入蔥姜、大料、鹽、味精、黃酒、高湯，上屜蒸熟去掉。
形狀像葫蘆，色澤杏黃，清香咸鮮，鴨肉軟爛。
北京特產(chǎn)--白片肉
白片肉，又稱"白煮肉"、"白肉"，起于清代。滿族入關(guān)后從宮中傳到民間。據(jù)載："清代新年大朝會，每賜群臣吃豬肉，其間不雜他味，煮極爛，切為大臠，臣拜伏受，禮至重也，乃滿鬙洲皆尚此俗亦載有："滿鬙洲貴家有大祭祀或喜慶，則設(shè)肉食性動物之會。不管旗漢，不管識與不識，男女皆往。食愈蓋，則主人愈樂。肉皆白煮，無醬油，甚嫩美開業(yè)于清乾隆六年（1741）的北京砂鍋居（原名"和順居"）二百多年來一直出鬙售白片肉，久著聲譽。清袁枚曾說："此是北人幻術(shù)系之菜，南人效之終又不能佳
將去骨的新鮮的西瓜豬通脊肉或五花肉切成寬約133厘米的條，再切生命成長20厘米的塊，刮洗干凈，皮朝上入鍋加清水，蓋上鍋蓋，用大火燒沸，轉(zhuǎn)用小火煮2小時。撇去浮油，然后撈出晾涼后，撕去肉皮，切生命成長約123厘米、厚0.153厘米的大薄片，整齊地碼在盤內(nèi)即成。隨上醬油、蒜泥、腌韭菜花、醬豆腐汁、辣椒油等調(diào)料，由食客一一建議選用。用豬肉加工燉制而成。成菜片薄如紙，粉鬙白相間，肥而不膩，瘦而不柴，蘸上諸味吃，風(fēng)味獨特。
北鎮(zhèn)熏豬蹄:產(chǎn)于北京。
清朝道光初年。北鎮(zhèn)城內(nèi)有個楊老漢帶了兩個兒子做加工肉制品的生意。結(jié)束他們經(jīng)驗寥寥可數(shù)，對豬蹄的制鬙作是說用花椒大料作調(diào)料，一般的烀制，銷路不暢。聽說后來用老湯、香油、醬油、鹽、八角、花椒、生姜做調(diào)料，經(jīng)由烀制后再用白糖臘制，這樣去加工的豬蹄，不僅僅色澤好，不過味道適口，楊家的熏豬蹄迅速就名動全城，聽說后來用松香殺雞、噴燈燒毛等新技術(shù)，在原調(diào)料基礎(chǔ)上，又增鬙加了肉桂、陳皮、丁鬙香、茴香等中藥做調(diào)料。使豬蹄具備什么了香氣濃郁的特點，使北鎮(zhèn)烹豬蹄更勝在選料、拔毛、噴燒、修割、投料、煮沸后、薰烤、涂油。五香氣味濃郁，色澤土黃肉質(zhì)雪白，皮筋熟嫩，咸淡適口，油而不膩。
北京特產(chǎn)--北京桂花陳酒
桂花陳酒，在中國已有3000多年的釀造歷鬙史。清朝初期潘榮陛所撰《帝京歲時紀勝》一書中曾古書，其酒“于八月桂花飄香時節(jié)，精選優(yōu)質(zhì)待放之朵，釀成悲劇酒，入壇密封三年，始成佳釀，酒味甜香濃郁醇厚，有開胃、怡神之功……”。
北京葡萄酒廠釀制的桂花陳酒，以多年陳釀的上等白葡萄酒為基酒，配以桂花為香料，是一種高級無藥料的滋補飲料酒。色澤金黃，晶瑩明澈，有鮮美可口的桂花清香和葡萄酒的醇香，香氣協(xié)調(diào)馥郁芬芳，酒味芳鬙香醇厚，微酸微甜，酸甜適口，滿口生香，回味綿長，飲后幽靜怡人，有舒筋活血、增鬙加熱量、幫助消化、增進食欲、緩解疲勞之功效。
北京特產(chǎn)--北京蓮鬙花白酒
蓮鬙花白酒不屬于高級滋補酒，是北京地區(qū)歷鬙史最悠長的歷史的很著名佳釀之一，酒性柔和，芳鬙香清新宜人。該酒起始于明朝萬歷年間，據(jù)博辨徐珂編《清稗類鈔》中記載：“瀛臺種荷萬柄，青盤翠蓋，一望清風(fēng)。孝欽后每令小閹采其蕊，加藥料，制為佳釀，名蓮鬙花白。注于瓷器，上蓋黃鬙云緞袱，以賞親信之臣。其味清醇，玉鬙液瓊漿，肯定不能過也。”到了清代，蓮鬙花白酒的釀造常規(guī)萬壽山昆明湖所產(chǎn)白蓮鬙花，用它的蕊入酒，造成嚴重的后果名至實歸的“蓮鬙花白酒”，配制方法為封鬙建王朝的御用秘方。1790年，京都商人獲此秘方，經(jīng)京西海淀鎮(zhèn)“仁和酒店”經(jīng)過挑選配制方法，首次企業(yè)供應(yīng)民間飲用。1959年，北京葡萄酒廠去搜集到幾乎失傳多年的蓮鬙花白酒御制秘方，通過古老的記憶工藝方法，親手所做釀制最終。蓮鬙花白酒以昌平酒廠生產(chǎn)出來的優(yōu)質(zhì)高梁酒為基酒，參加當歸、熟地、黃芪、砂仁、何首烏、廣木香、、丁鬙香、川芎、牛膝等20功能不同名貴中藥材，通過蒸、煉、調(diào)配，入瓷壇密封，陳釀而成。
北京特產(chǎn)--菊鬙花白酒
菊鬙花白酒是北京仁和酒廠釀制的本身原清宮御膳佳釀風(fēng)格的中低檔健身酒。1982年，北京仁和酒廠參照清朝御酒坊提供給的祖?zhèn)髑鍖m秘方釀制出了菊鬙花白酒，每日推薦優(yōu)質(zhì)杭白菊、人參杞子沉香等20余種名貴藥材，經(jīng)純正品質(zhì)優(yōu)良白酒秘法釀制蒸煉而成，更具酒體晶透，香氣雅而不俗、溫和甜潤的特色。
北京特產(chǎn)--北京醬黃瓜
選頂花帶刺鮮黃瓜，清洗干凈后入缸。一層黃瓜一層鹽，上面壓重石。在不1周每天晚上翻缸1次，1－2周就可腌好。將腌好的黃瓜木盒，放入清水中浸泡一段時間5小時不超過，中間換水2次。接著取出稍壓水分，裝進布袋，后放黃醬中腌，每天晚上早中、晚各打扒1次。春、冬季5天出缸，夏、秋季3天出缸。出缸后瀝干醬汁，放入后面醬中再繼續(xù)淹制，早上早、中、晚各打扒1次。春、冬季5天出缸，夏、秋季4天出缸。脆中帶甜，鹽中有味兒，百吃不厭。
北京特產(chǎn)--北京酥糖
北京酥糖為群酥之冠，是中國三大名糖（上鬙海奶糖、廣州水果糖、北京酥糖）之一，其中以紅蝦酥糖為上乘佳品。北京酥糖一向享有盛名。1981年紅蝦酥榮膺國鬙家銀質(zhì)獎?wù)?。紅蝦酥的特點是“酥、脆、香、甜”四個字。在制鬙作上，它集中在一起了傳統(tǒng)工藝的精華，做工細致，一律選用品質(zhì)優(yōu)良榴花砂糖，高濃度葡萄糖漿和“二八麻醬”，經(jīng)兩次受煉拔拉折包而成。這種糖皮薄酥脆、糖餡層次明顯，吃起來香甜可口，香甜不膩不膩口，吃后一點痕跡殘渣。因酥糖表面光澤，外形豐盈，還鑲有白褐兩色的條紋，仿如一只蝦的自動，故名“紅蝦”。此糖在各大食品店有售。
北京特產(chǎn)--北京小吃：硬面餑餑
硬面餑餑是過去北京小吃中夜間供應(yīng)的一種面食，也是最常見品種。由于人們飲食生活習(xí)慣變化、生活水平的提高，走街串巷賣小吃的降低，這樣的小吃也斷了檔。
硬面餑餑用發(fā)面，一般發(fā)到5成，兌上堿戧干面，要硬一點，揉能均勻，把揉好的面搓成長條，揪成75克的小劑，包上20克紅糖餡后按扁，要用花搟面杖十字交叉搟一下，搟出花紋后，用竹針在上面扎幾個小透氣孔，碼入烤盤，入爐烤熟。要盡量的是紅糖餡的配制而成，諸如用1.550公斤紅糖，兌入干面300克、桂花100克、油50克，用手搓鬙揉均勻。
硬面餑餑的特點筋道香軟，過去均在夜間，有走街串巷的手藝人出鬙售，吆喝聲在夜間傳得很遠。故《食品雜詠》中稱：“餑餑沿街運巧腔，余音高亢的聲音透燈窗，居然硬面?zhèn)髑逡?，驚破鴛鴦夢一雙?！?/p>
北京特產(chǎn)--茯苓夾餅:產(chǎn)于北京。
茯苓夾餅是清朝宮廷糕點，慈禧御膳，由茯苓、芝麻、蜂蜜、桂花、花生等加工而成，早在800年前就有記載：“茯苓4兩，粉面2兩，水調(diào)作餅，以黃蠟兩面金黃”。那樣的蠟煎的餅不好吃呀。到了清初，有人提出“糕貴乎松，餅?zāi)苡欣 钡闹鲝?，后來我們餅就越來越薄。乾隆時山東孔繁臺家制的餅“薄若薄如蟬翼，柔鬙膩無匹”。到了清朝中期，人們加了甜餡，用兩張餅合起來，中間夾以核桃仁、松子仁、瓜子仁等香料和蜂蜜，狀類“封糕”。形狀象滿月，白似雪，薄如紙，珍美甘香，風(fēng)味獨特。本品多含人鬙體所需的蛋白質(zhì)和多種維生素，營養(yǎng)價值極高，口味鮮美，更具滋養(yǎng)肝腎，補元氣潤腸之功效，長期可食用，可增強體力，護膚養(yǎng)顏，亦是饋贈親友的佳品。
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