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金華水族批發(fā)市場2025-04-04 07:16:071.12 W閱讀6評論

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怎樣腌制雪里紅

講講這個問題!立冬以前更多上市后大批鮮菜特別是蘿卜干腌咸菜各家庭首選。這樣的話怎末腌雪里蕻呢?我說一下我老家農村是咋腌的。是需要將大片雪里蕻割倒回去,卸到空場,晾曬后一兩天,接著將黃葉外,你選尚好的用可以制作咸菜,原料鹽雪里蕻,打算幾口大缸,大缸要清洗干凈,將雪里蕻大水池漂洗弄干凈,準備大鹽,缸內按順序一層層碼放雪里蕻,每層撒入大鹽,最后上面在來一層鹽,兩天以后全部腌落,那就是滿滿的一缸只剩多半缸,這時將雪里蕻撈起來,用手把鹽水攥凈,再把大缸然后再借用,把攥好的雪里蕻新的碼放好,最上面再來一層大鹽,也就是說十缸也就這個可以出五缸純雪里蕻咸菜,余下的大缸不再可以使用。這樣的方法腌制后雪里蕻達到鮮綠,隨吃隨取大約一冬天吃不完,也可以上門推銷給供應商買掉迎得豐厚收入!謝謝啦頭條問答!羨慕腌制好的雪里蕻咸菜:

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