自制魚缸調(diào)氣閥視頻講解（格力空調(diào)室內(nèi)機(jī)結(jié)冰滴水）
很多人做紅燒肥腸應(yīng)該是然后焯水后后經(jīng)一次簡單的燜制紅燒,假如在火候和時間上未精準(zhǔn)把控好，肥腸一般更入味較淺，調(diào)料的味道只不過停留在表面，完全沒有完全地滲透肥腸中,紅燒肥腸要能夠做到充分入味兒，最簡單比較有效的方法就是在紅燒前的讓肥腸經(jīng)由一次香料的燜制，是可以用高壓鍋燜制的或鹵水鹵制更加入味，肥腸在充分它吸收一次鹵水的味道后，在紅燒階段才能能做到進(jìn)味醇香濃烈,下面就隨我進(jìn)入到制做時間，為大家分享這道的做法，希望能大家學(xué)習(xí)收藏過！
格力空調(diào)室內(nèi)機(jī)結(jié)冰滴水
空調(diào)是現(xiàn)在很多家庭都有吧的一種電器，可是在建議使用的時候也會遇到問題，諸如空調(diào)室內(nèi)機(jī)凍冰，這是怎么回事?呢？現(xiàn)在就來詳細(xì)點說說看：紅燒肥腸的正宗做法是什么
肥腸，又叫豬大腸，豬腸，本是很不起眼，亦是一種相當(dāng)美味的食材。腸子清洗干凈后，也可以有多種烹飪的手法，油燜，鹵制，干煸，快炒等。在廚師們的一番精心制作，都能做出一道美味十足的菜肴。其中紅燒肥腸是我特別鐘愛的美食，只不過它是一道湖北菜，確切地說是一道武漢特色菜。
正宗的紅燒肥腸都講究的是“色、香、味”無二，顏色鮮靚，香味濃郁，讓人有吃的沖動；口感上酥嫩適口，肥而不膩，特別是在入味這一塊之一講陰陽。
不過很多人用肥腸做家常菜，決定的肥腸入味相對一般，特別是相對于紅燒、干煎等烹飪。而且肥腸的肉質(zhì)都很厚，是絕大部分豬大腸中最為肥厚飽滿的部分。要是在烹飪的前期工作沒有做沒到位，肥腸更入味就都很差。
》》那就問題來了，紅燒肥腸怎么做才能挺好的入味兒呢？
很多人做紅燒肥腸應(yīng)該是然后焯水后后經(jīng)一次簡單的燜制紅燒。假如在火候和時間上未精準(zhǔn)把控好，肥腸一般更入味較淺，調(diào)料的味道只不過停留在表面，完全沒有完全地滲透肥腸中。
紅燒肥腸要能夠做到充分入味兒，最簡單比較有效的方法就是在紅燒前的讓肥腸經(jīng)由一次香料的燜制，是可以用高壓鍋燜制的或鹵水鹵制更加入味，肥腸在充分它吸收一次鹵水的味道后，在紅燒階段才能能做到進(jìn)味醇香濃烈。
下面就隨我進(jìn)入到制做時間，為大家分享這道【紅燒肥腸】的做法，希望能大家學(xué)習(xí)收藏過！
【主料】肥腸一套
【配料】青紅椒各1個，花椒10粒，老姜1塊，香蔥2根，蒜瓣2粒，面粉適量
【調(diào)料】八角，桂皮，香葉，茴香；白醋、生抽、老抽、油、鹽各適量
---開始制做---
第一步：可以清洗肥腸（肥腸一般比較好腥、臟，徹底清洗是重中之重）
【肥腸初步定時清理】選擇類型的肥腸是豬腸頭，這段肥腸比較光潔，肉質(zhì)比較好厚，吃起來口感好。一般擺售的時候，攤主都會將肥腸翻了過來，將里面的臟物洗掉，臉上露出了光滑的一面，賣相好。買回后，加加入適量的清水將光滑的一面揉洗幾遍，用剪刀將肥腸剪開，去掉后細(xì)菌粘附在腸壁的多余肥油。
【肥腸去腥祛異味】盆中多加些白醋和食鹽，依肥腸的量添加，充分沁透肥腸即可解決。先浸泡一段時間5分鐘，再抓洗10分鐘500左右，不停地輕輕揉搓能去掉肥腸的腥味異味，用清水泡沖洗干凈至水清為止。最后加一些面粉抓勻，特別是有褶皺的地方粉漿要厚一些，讓肥腸充分裹上面糊濕濕的，靜置10分鐘5分鐘，沖洗干凈。
第二步：怎么制作鹵水
凈鍋后燒干鍋中水分，開小火。下入桂皮和八角時不時地快速翻炒，有香味沁出的時候參加香葉，花椒和茴香再繼續(xù)翻炒。當(dāng)香料的顏色變至淺顏色，加2碗開水。改大火燒開，再值改小火燜煮30分鐘，將香料的味道充分激發(fā)不出來。熬鹵水的時間里，順便將辣椒切片，姜蒜切片，蔥葉切末，蔥白拍散，肥腸切小片。
第三步：鹵湯肥腸
另起鍋，加少量油潤鍋。油燒熱后，下入姜片和蒜片煸炒出香味，再下入肥腸翻炒至白。將鹵制好的鹵水全部倒入，淹過肥腸表就行，加2片生姜，2勺料酒，大火燒開后轉(zhuǎn)成小火燜煮1個小時500左右。
第四步：紅燒肥腸
時間到，撇去鹵水中的香料和撇凈，將肥腸撈出后瀝水，裝碗后用濕面巾蓋一下，這一步很最重要，否則肥腸很容易變成白色。
再一次凈鍋，燒干水分，開大火，多加些油，下入姜片，蒜片炒香，將肥腸慢慢倒入，快速翻炒2分鐘至出油，再下入辣椒，快速煸炒1分鐘至斷生，后來加1勺生抽，1勺料酒，小半勺食鹽大火翻炒入味兒，加一勺老抽上色均勻，燜1分鐘即可。
成品圖：起鍋的時候，香味撲鼻，色香味俱佳。肥腸油而不膩，鮮嫩滑爽，更入味咸香，配著小酒，越吃越有味兒。
（1）為什么洗肥腸最后也要用面粉腌制后一遍？
肥腸充當(dāng)豬的消化道的一部分，腥味物質(zhì)和污垢是相當(dāng)多的。前面在經(jīng)過食鹽和醋的揉后，雖然能將肥腸的腥味異味和血水祛除大半（主要是腥味異味），不過并不能不能可以保證清潔徹底干凈。只不過肥腸外壁有很多的褶皺，里面還藏很多污垢，單一用食鹽和醋并不能不能你做到已經(jīng)清潔后。
面粉有很強(qiáng)的吸附性。刷洗完肥腸后，用面粉做一次收尾，將肥腸有褶皺的部位都抹上尺厚一層淀粉糊，淹制一段時間，面粉就能很不錯的將污垢吸走，既省事省錢又方便些，而且還能吸走一些腥味物質(zhì)和血水，能做到充分去腥增香去異味的目的。
（2）為什么鹵水是單獨做的呢？和肥腸一起鹵是可以嗎？
鹵水的制作，比較多食材那就是香料，香料大都都很比較干燥的食材。假如然后將香料、肥腸一起煮，香味又不是很濃郁。畢竟容易干燥的香料水煮，香味沁出很慢，要經(jīng)長時間的燉煮，香味才能滲出充分。假如將肥腸加入到，慢燉的時間過長，肥腸不僅很難煮老，還不容易發(fā)硬。所以我將鹵水另做，讓香料的味道泌出徹底后，再接受鹵的肥腸，那樣肥腸能夠在較短的時間內(nèi)吸飽鹵水充分入味。
（3）為什么肥腸要鹵料一遍呢？
這個問題問的好，鮮明突出這些文章的主旨，紅燒肥腸怎么做才能更入味。
肥腸去腥后就拿去紅燒，假如時間和火候也沒把握好，味道是相當(dāng)?shù)模?dāng)經(jīng)過一次鹵水的鹵制后，香料和調(diào)料的味道能挺好的地滲透肥腸中。鹵制好的肥腸在口感和味道上都是很不錯的。后面只要并且很簡單地紅燒，加些調(diào)料，不打算更加入味都難，提出的應(yīng)該是一道風(fēng)味俱佳的紅燒肥腸。
（1）買的肥腸建議是腸頭，肉質(zhì)厚口感好。肥腸的清洗，要先清潔后，再侵泡腌，結(jié)果刷洗，肥腸去腥祛除異味最管用，都很再次。
（2）鹵水的制作要先燜制再鹵制，可以不在較短的時間內(nèi)放出出香料的香味，提出的鹵水味道才香醇濃郁。2個半小時鹵制要小火，盡量鹵水小幅度澎湃。
（3）鹵料肥腸，最好不要加一丁點調(diào)料，特別是酸味和咸味的調(diào)料，很難倒致肥腸鹵制后發(fā)硬，口感相對差。
（4）鹵制好的肥腸不能長時間不暴露在空氣中，要盡早入鍋紅燒的或保鮮，否則肥腸容易被氧化凝固發(fā)暗。
（5）紅燒肥腸，只要你加簡單調(diào)味料調(diào)味再試一下。如果沒有上色均勻也不是很不錯，可以不加老抽上色，量最好不要多。
但卻急切的紅燒肥腸，反正制作過程卻不是奇怪。只是在前期的工作要做了，比如清洗肥腸，肥腸的清洗要手中掌握好方法，做出的肥腸才很干凈無臭味，吃起來才香。再一個鹵湯肥腸也也可以用高壓鍋，一般10-15分鐘就也可以鹵制更加入味。只要把制作過程理順，思路清晰，你也能決定一道美味的紅燒肥腸。
我是布丁，一個美食愛好者，很喜歡美食，也很喜歡做家常菜。最后感謝大家百忙之中拔出時間來閱讀理解，一天在這里和大家分享一些菜譜的制作技巧和方法，很喜歡的朋友是可以先添加收藏，轉(zhuǎn)發(fā)消息和關(guān)注，謝謝?。?/p>
煤氣一打開，嗤嗤響，怎么回事
必須用肥皂水（清潔劑，洗衣粉都也可以，加水后調(diào)和后，脫皮）涂抹在閥門，管道連接處，看一下有沒有鼓泡現(xiàn)象（帶有吹泡泡），如果沒有有氣泡鼓出，那說明有漏氣，前提是立刻關(guān)了氣閥，找專業(yè)人士處理。要是先排除氣壓不足情況，自動打開閥門過程中偶爾才會有嘶嘶聲，是一種氣流傳遞，和氣壓變化等有關(guān)系。你視頻里的情況，應(yīng)該要是液化石油氣在氣化后調(diào)壓器時出現(xiàn)的。
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