貴陽龍魚治療機構(gòu)怎么樣啊（你和寵物之間有哪些難忘的故事）

迷迷糊糊中一陣巨痛讓我費老大勁也才半睜開了眼睛，只見謝丑丑眼露狠光撕扯著我的頭發(fā)，兩支剛離開在我臉上用盡全力喝奶的力氣刨我，我也氣呀，不合眼沒睡你丫就又不能鬧騰點？

• 1、你和寵物之間有哪些難忘的故事
• 2、有誰知道宋氏的輩分排列
• 3、遵義羊肉粉泡菜怎么做

1、你和寵物之間有哪些難忘的故事

我家謝胖胖十一歲了，08年三月中旬我接個單，是我從未比較復雜過的領(lǐng)域所以我那篇稿子不光難寫，畢竟電腦在2017國外出差的時候被偷了，到了那時又拿上筆一字一字的寫。錯了改，改了又從寫，畢竟很累啊也還不算享受其中吧。很多同行熬夜晚睡趕稿必備咖啡，而我要煙和酒，我真的很慶幸自己不喜歡咖啡的味道，遠不如我一杯白雞冠來的爽口。

抗戰(zhàn)六日六夜工作結(jié)束后了，三月的春天貴陽我還是很冷，我就借謝胖胖的被子席地而坐，真的是太累了點上一支煙，不知不覺中睡得很香了……

迷迷糊糊中一陣巨痛讓我費老大勁也才半睜開了眼睛，只見謝丑丑眼露狠光撕扯著我的頭發(fā)，兩支剛離開在我臉上用盡全力喝奶的力氣刨我，我也氣呀，不合眼沒睡你丫就又不能鬧騰點？我也用拼命一巴掌甩過去了，她還不很老實汪汪大聲叫還在突然用力拉扯我頭發(fā)，就在這時我被濃濃的煙嗆到咳嗦一下子神智了?？匆娏宋葑永餄鉂獾臒熀捅蛔由险宪f的火苗才知道再一次發(fā)生了什么。

很慶幸火還也沒完全燒出聲，一桶水就火勢控制了；更不過還好謝丑丑才發(fā)現(xiàn)了這一切及時的叫醒了我。

我收拾東西好屋子以后以后捏著謝丑丑流淚了很久。那燒壞的被子和被套謝丑丑現(xiàn)在始終在用。

因為當有人對我說你對你家狗狗太好了的時候，我回答我也是：不用客氣！

2、有誰知道宋氏的輩分排列

貴州省：元－昌－詩。貴陽市〖清康熙三年（1664年），貴州水西（今大方縣）宣慰使安坤舉行慶典反清起義，吾族宋朝文、宋朝正、宋朝用、宋朝玉兄弟四人自江西吉安府泰和縣輔兵來到貴州，后吳三桂在水西確立黔西、平遠、大定、威寧四府，吾族祖公四人居今畢節(jié)黔西林泉西溪。入黔始遷祖宋順宇（吉安泰和支系第十代，子朝文、朝正、朝用、朝玉〗：朝－國－立－世－廷－元－永－光－玉－應－登－強－發(fā)－德－吉－昌。貴陽市〖先祖自江西舉家遷移四川，再由四川遷貴州〗：庭－才－天－宗－永－祖－萬－明－興－仁－義－禮－智－信－福－祿－禎－祥。烏當下壩鄉(xiāng)〖先祖自龍里縣〗：永－陪－繼－慶－志－爾－畢。烏當區(qū)下壩鄉(xiāng)喇平村〖入黔先祖宋景陽為宋氏第八十六世，名發(fā)晟，為寧遠軍節(jié)度使、蠻州（今開陽）總管府都總管，史稱“水東宋氏”〗：文－武－世－福－高－顯－三－光－之－合－繼－大－德－毓－鼎－邦－廣－培－聚－慶－致－爾－必－方－咸－登－輔－佐－澤－鎮(zhèn)－忠－良－家－齊－國－泰－榮－華－懋－昌－金－元－紹－發(fā)－存－宗－其－祥－誠－恩－定－建－欽－受－錫－長－開－基－都－盛－萬－居－明－陽。云巖區(qū)〖傳說先祖家居北京哈德門外，官居武士衛(wèi)，因被奸臣所迫害，長支出逃落戶口山東萊蕪縣水泊集宋家埠，次支落戶泰安丁家洪溝，三支出家（又稱被囚河北省中改戚姓，故本族有戚宋一家之說）。先祖宋志學，清康熙年間虎寶寶于萊蕪縣水泊集宋家埠，配張氏，生五子。因家境特別貧困，攜妻帶子離家出走遷徙活動泰安丁家洪溝，投效胡姓大戶人家做長工。子有德（無嗣幾乎失傳）、有財、有富、非常有希望、八方通，漸長，皆勤勞，隨田產(chǎn)屋田，落戶分為四支〗：志－有－□（單字）－□（單字）－□（單字）－□（單字）－連－仿－英－昌－銘－桂－清。本支為東林法音第四支，傳9世至銘箴（別名：筱蓬），因北上革命，移居貴陽：先祖宋志學－八方通－宋利、宋吉（無嗣）－同文－宋和－獻捷（原名：月三，子二：連茹、培茹）－連茹－仿嶠－英祥（培茹孫出嗣，繼子：來昌）－來昌（培茹重孫，出嗣英祥；子二：銘箴、銘竹，女一：永潔）－銘箴（俗稱：筱蓬，曾任貴州省副省長；女三：桂云、婷婷、笑文；子二：桂琦、建新）－桂琦（子二：清倫、清峰）、建新（子：懋，遷居加拿大）－清倫、清峰、懋。開陽縣〖始遷祖景陽公997年自江西平蠻到黔，史稱“水東宋氏”〗：國－登－仕－名－廷－正－永－耀－榮－升－光－（續(xù)修字輩）原－藉－真－定－移－居－贛－江－北－安－南－伐－再－進－黔－陽－功－勛－卓－著－經(jīng)－緯－輝－煌。息烽縣：振－子－國。遵義市〖自廣西遷貴州修文又遷遵義〗：志－遠－光－宗－名－玉－希－登－孝－弟－忠－幸－禮－義－廉。遵義市〖自江西吉安舉家遷移〗：邦－月－明－元－光。遵義市〖自江西吉安遠遷〗：開－光－忠。仁懷市：曰－其－亦－克－文－萬－壽－世－馨－芳－紅－開－榮－華－遠－永－正－定－安－幫。仁懷市：有－可－長－希－金－子－是－明－國－文－登－朝－榮－顯－大－永－遠－應－紅－星。余慶縣〖清朝時自湖南吉首再遷徙貴州〗：學－正－大－文－管－光（官）－清－明－志（自）－安。（謝妃娘娘遼寧省大連市、莊河市、吉林省扶余縣伊家店合力村、德惠市郭家鎮(zhèn)、岔路口鎮(zhèn)、菜園子鎮(zhèn)、黑龍江省賓縣、鶴崗市、肇源縣、湖北省武漢市蔡甸區(qū)唐家巷、新洲區(qū)、襄樊市、?？悼h、四川省遂寧市太平鄉(xiāng)宋家溝）安順市〖祖籍江西吉安府，干隆甲寅年間移居貴州〗：周－正－毓－大－清－龍－庭－百－萬－春－興－光－仁－長－壽－拾－有－玖－殿－君。銅仁市〖元至正二年由江西南昌府新建縣小地名古洞溪搬移湖南辰州衛(wèi)源陵縣住居鐵爐巷，復居沙坪宋家坡，鼻祖公宋默遂生三子，明朝永樂七年大房搬居牛窩頭，二房搬居二酉山，三房搬居石綱界（很有可能是今張家界），明萬歷初年祖玉四、玉五公由牛窩頭、二酉山等處舉家遷移通河橋，由通河橋再遷銅仁大江宋家壩。萬歷十三年由宋家壩遷移縣屬龍魚鄉(xiāng)永安屯，清道光三年臘月，住銅八房子孫在銅仁白家巷建立宗祠，敬志微誠，得新字輩二十代〗：清－泰－開－有－道－先－德－起－文－光－克－肇－安－邦－志－洪－名－占－上－方。銅仁市和平土家侗族鄉(xiāng)遙山溝村〖祖上自江西南昌古洞溪再遷徙湖南辰州阮陵縣鐵爐巷，后居沙坪宋家坡。至明朝永樂七年，長房孟龍遠遷牛窩頭，二房孟虎舉家遷移二酉之陽，三房孟麟移居石綱界，萬歷初年遷徒銅仁〗：玉－全－仁－興－朝－春－啟－勝（思）－有（宗）－國－天－朝－通－喜（青、清）－泰－開－有－道－先－德－起－文－光－克－肇－安－邦－志－洪－名－占－上－方。江口縣城關(guān)鎮(zhèn)民興村板泥坪組〖先祖自湖南省麻陽苗族自治縣潭家寨鄉(xiāng)宋家灣移居，相傳先祖為兄弟三人，由麻陽分開時，將一個盤子打成三份，三人各拿一份，盡快后人父女相認〗：子－昌－朝－錦－文－筆－秩－序－永－聯(lián)－事－興－再－起－國－庭－言－行－有－志－政－大－光－明－富－貴－榮－華－天－堂－家－新。（施禮道陜西省略陽縣、四川省彭州市）沿河土家族自治縣：安－海－玉－天。畢節(jié)市〖原籍金陵鳳陽壽州東正陽，即今安徽省壽縣正陽鎮(zhèn)。入黔始祖宋銘，于1382年奉詔征云南到畢節(jié)〗：始遷祖宋銘，配徐氏（子四：征、真、理、哲）；繼配潘氏（子二：賢、達）－2世：征，居江西閭里，配金氏（子三：龍、虎、詩）；真，配田氏，繼配孫氏（子三：瑛、璘、瑄）；理，配徐氏，繼配潘氏；哲，配馬氏；（賢、達失考）－3世：龍，配金氏；虎，配徐氏；詩（失考）；瑛，配李氏（子一：源）；璘，配陳氏；瑄，配陳氏－4世：源，配陳氏－5世：政－6世：祁－7世：恩，配徐氏（子三：之屏、之潮、之翰）－8世：之屏，配丁氏（子一：亢宗）－9世：弼，配王氏（子四：斯郊、斯盛、斯隆、斯祺）－10世：思郊，配金氏（子一：金臣）；斯盛，配王氏（子一：覲臣，全部陣亡）；斯隆，配韓氏（子一：健臣）；斯祺，配周氏（子二：大臣、玉臣）；－11世：今臣，配金氏（子四：國勝、國治、國安、國鈞）；健臣（子二：國梁、國棟）；大臣，配馬氏（子三：國勛、國卿、國典）；玉臣（子三：國材、國柱、國桁）－12世：國勝，配吳氏（子一：啟富）；國治，配張氏（子一：啟科，失考）；國安，配任氏（子一：啟甲，失考）；國鈞，配高氏（子一：啟聯(lián)，失考）；國梁，配王氏（子三：啟祿、啟先、啟試）；國棟，配岳氏（子三：啟和、啟秀、啟聰）；國勛，配吳氏（子二：啟釗、啟銓）；國卿，配王氏（子四：啟富、啟貴、啟榮、啟華）；國典，配吉氏；國材，配李氏（子一：啟學）；國柱，配王氏（子一：啟倫）；國桁，配余氏（子一：啟周）－13世：啟富，配張氏（子一：璽）；啟祿，配姚氏、岳氏；啟先，配張氏（子一：珠）；啟試，配尚氏；啟和，配周氏；啟秀，配郎氏（子一：璠）；啟聰，配李氏；啟周（子三：元林、元和、元章）－14世：璽，配朱氏（子一：元相）；珠，配李氏（子一：元相）；璠，配王氏（子八，失考）－15世：元相，配馬氏（子三：正儒、炳章、贊儒）；元章，配李氏（子三：為周、為用、為臣）－16世：儒－為－席－上－珍－世－乃－幫－家－寶－勛－猷－德－業(yè)－大－朝－廷－品－位－高。畢節(jié)市〖入黔始祖宋麟譜時任大明征南指揮史，宋文方大明進士，宋良奉當朝武舉，于洪武十四年隨傅友德征云南從陜西省臨滔府狄道縣門家莊鄉(xiāng)村遷徙畢節(jié)〗：麟－永－明－正－文－朝－良－殷－洪－國－世－發(fā)－安－思－光－登－尚－時－禮－訓－家－傳－讀－耕。畢節(jié)市〖自江西吉安府泰和縣舉家遷移，先祖宋吉右，入黔始祖宋順宇〗：吉－照－燈－科－方－關(guān)－光－尚－國－良－家－聲－金－定－遠－四（世）－代（德）－常（長）－發(fā)－強（祥）。畢節(jié)市小吉場鎮(zhèn)永豐村宋家寨〖入黔始祖宋斯相，自江南金定府上下坡地再遷徙江西吉安府泰和縣竹子卷小橋頭六十五都，清初與弟宋斯哀、宋思敏攜子宋文凰、宋文蓋征云南，所居住貴陽洪邊門和黔西等地〗：豪－義－傳－九－江－忠－節(jié)－應－斯－文－（入黔后）吉－照－燈－科－芳－關(guān)－光－尚－國－良－家－聲－金－定－遠－世－德－長－發(fā)－祥－孝－友－基－培－厚－詩－書－澤－久－香－謹－能－遵－祖－訓－萬－億－其－興－昌－謙－恭－守－信－譽－忠－義－治－朝－廷－廉－禮－為－人－本－千－秋－保－康－寧－根－源－江－南－起－豫－章－乃－宇－云－延－綿－福－祿－遠－丕－振－大－干－坤－承－先－裕－后－志－安－邦－社－稷－臣－常－記－傳－宗－語－榮－華－富－貴－春。大方縣〖始遷祖自江西入黔，說是是的原因“九子十狀元”的原因受到迫害，始遷祖國親、國強自江西吉安府太和縣（現(xiàn)泰和）大橋頭小橋尾竹林院避難到此處，現(xiàn)世居大方、納雍一帶，已傳20余世。本支為國親支系，國強支系失考〗：國－世－承－先－永－昌－大－正－光－明－文－達－佳（家）－興－?。S－華－翰－守－城－富－貴－顯－榮－耀－仁－愛－定－乾－坤－步－枋－登－泰－頂－德－美－佩－先－靈。大方縣〖始遷祖宋興都自江西移居〗：景－興－以－為－文－正－天－登－朋－永－庭－守－成－先。大方縣鳳山鄉(xiāng)〖始遷祖宋宏德自江西吉安府泰和縣遷居〗：宏－應－世－文－發(fā)。大方縣雞場鄉(xiāng)〖自江西吉安府遷往〗：佩－有－朝－廷－興－發(fā)－國－紹－元－民－黃－登－高－大－邦－文－武－進－雙－軍。黔西縣林泉鎮(zhèn)西溪村：朝－國－立－世－廷－元－永－光－玉－應－登－強－發(fā)－德－吉－昌。黔西縣〖自北京移居〗：文－武－世－福－高－顯－三－光－之－合－繼－大－德－毓－鼎－邦－廣－培－聚－慶－致－爾－必－芳－咸－登－輔－佐－澤－鎮(zhèn)－忠－良－安－齊－國－泰－榮－華－懋－昌－金－元－紹－發(fā)－存－宗－其－祥－誠－恩－定－建－欽－受－錫－長－開－基－都－盛－萬－居－明－陽。黔西縣〖祖父自四川安岳移居〗：萬－于－文－必－永－添－祖－宗－廷－才－興－仁－義－禮－智－信－繼－世－際－明－良－道－學－維－綱－常－建－立－榮－先－德－元－勛－啟－代－昌－國－朝－?。浚e－秀－復－登－賢－大－志－安－全－顯－恩－光－應－可－傳。黔西縣〖先祖因躲開戰(zhàn)亂，于國民時期幾乎在同一時間自江西吉安遷至今畢節(jié)市、大方縣，結(jié)果遠遷黔西縣〗：登－鵬－永－庭－守－成－先－世－澤－民－華－為－孝－友。黔西縣〖始遷祖宋錦陽自江南應天府（今南京）移居貴州九莊（今息豐縣），錦陽（二子，長子新都，次子新屋，無嗣）；新都（四子，長子以義，次子以寡，三子以霸，四子失考）；以義、以寡、以霸等兄弟四人由九莊遷居大定府（今大方縣），（以義四子，長子為謨、次子為補、三子為善、四子為士）〗：錦－新－以－為－文－正－天－登－鵬－永－廷－守－成－先－世－澤－長－綿－惟－孝－友－聲－明－大－振－定－光－干－滿－樹－碧－桃－芳－千－里－在－林－紅－杏－茂－一－園－常－存－忠－厚－傳－家－寶－遠－播－馨－香－億－萬－年。織金縣：德－燈－大－文－正－永－安－天－下－豐－顯－守－其－林。織金縣上坪寨鄉(xiāng)克老壩（原大虎場仡佬壩）〖自山西遷至貴陽市石院壩，后由石院壩分支到上坪寨鄉(xiāng)克老壩（原大虎場仡佬壩）〗：國－朝－庭－慶－維－光－前－玉－厚－禮。納雍縣：國－朝－正－永－發(fā)－慶－紹－啟－維－明－大－有－成－黃－育－邦－家－世－代－清。納雍縣〖始遷祖宋本固〗：本－時－朝－中－國－成－世－大－永－登－連－金－安－邦－俊－棟－梁－慶－福－興。天柱縣〖唐朝宋璟后裔，在約300年前，兄弟二人從江西大規(guī)模遷徙，兄長居湖南省會同縣青朗鄉(xiāng)白馬溪，弟遷往天柱縣〗：翼－運－忠－良－顯－芳－傳－萬。劍河縣革東鎮(zhèn)〖京兆堂，先祖自江西舉家遷移湖南，又分支再遷貴州〗：文－廷－大－仁－尚－紹－國－天－太－之（芝）－仕－儒（如）－應－朝。黎平縣巖洞鎮(zhèn)新洞村宋家莊〖明洪武年間變更土地性質(zhì)云貴，宋鐸、宋鈺投筆從戎，從江西吉安府諸子巷率軍入黔戰(zhàn)至五開衛(wèi)，城郊宋家莊為宋鐸封地，宋鐸為黎平始遷祖〗：鐸－之－良－民－澤－昌－基－建－德－高－時－國－如－嘉－周－有－先－幫－本－立－光－祖－善－培－成－學－士－登－朝－輔－文－祥－應－世－興（續(xù)修字輩）－源－遠－流－長－浩－賢－杰－定－干－坤－正－義－為－宗－旨－志－勇－顯－奇－能。黎平縣〖祖籍安徽臨泉縣宋集，為獲得解放貴州南下革命而來〗：文－殿－金－傳－有－慶。福泉市〖先祖自四川名山遷徒貴州福泉〗：興－繼－應－永－天－琰－作－洪－汝（萬）－登（權(quán)）－維－明－元－紹－啟－福－德－成－光－先。福泉市〖京兆堂〗：光－基－錫－澤－正。（施禮道甕安縣）福泉市鳳山鎮(zhèn)甘粑哨關(guān)莊組：非－士－志－文－廷－幫－廣－紅－培。甕安縣：光－基－錫－澤－正（定）－邦。甕安縣草塘鎮(zhèn)宋家寨：錫－澤－榮－江。獨山縣〖祖籍河南省西平縣宋集鎮(zhèn)〗：松－建－良。惠水縣蘆山鎮(zhèn)宋家關(guān)村：仕－庭－萬－應－登－文－鴻－向－旺－興－贛－源－黔－發(fā)－盛－德－仁－貴－倍－增－齊－家－參－國－政－威－名－震－環(huán)－宇。

3、遵義羊肉粉泡菜怎么做

2斤米粉半斤油辣椒適量大蒜適量香菜（必放）適量貴州酸菜是可以不放醬油、醋、鹽、花椒等適量羊油（必放）不要過量

貴州羊肉粉的做法步驟

步驟1

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羊肉+豬骨開水焯過后，燉一大鍋湯。不就是喜歡羊肉膻味的這個可以加些草果、八角、桂皮等。

步驟2

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紅油辣椒提前一兩天做好（菜油燒熱澆到辣椒面上，不要那些一丁點調(diào)料）。這辣椒十分關(guān)鍵，如果沒有絕對不會制，那么用老干媽雞辣椒也是可以了。

步驟3

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羊肥肉煉出羊肉。這個一定要有，有沒這樣的羊油，直接決定了羊肉粉的成敗。

步驟4

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米粉泡好，坐一鍋水燙好。參加羊湯，切片羊肉，一小勺羊油（關(guān)鍵?。恍∩桌苯酚?，香菜。然后根據(jù)個人口味調(diào)入醬油、醋、鹽、花椒即可。

2.遵義羊肉粉的泡菜做法

羊肉粉

用羊肉配米粉的民間小吃

羊肉粉是貴州省的一種世界著名民間小吃，又是“中華名小吃”，屬于黔菜，該菜品是當今大多數(shù)貴州人早午餐的最愛；羊肉粉僅是300余年制做歷史，在中國西南地區(qū)各地均有產(chǎn)出，以興義羊肉粉特有有名；中國飯店協(xié)會在2016年把“中國羊肉粉之鄉(xiāng)”授牌貴州省興義市，12月舉辦一次第二屆中國國際羊肉粉節(jié)；2017年12月7日，中國烹飪協(xié)會授予榮譽遵義“中國羊肉粉之都”稱號。

該菜品由新鮮的蘋果羊肉，配以入口爽滑的米粉，一并加入鮮羊肉湯及各種調(diào)料和本身特色的油辣椒，口味鮮香，酸辣爽口，米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。

基本信息

中文名羊肉粉是否含防腐劑否通常食材羊肉，米粉，花椒起源地貴州特色香、鮮分類民間小吃功效益氣補虛，祛風除濕，開胃肥健，強脾健脾，補益腎虛外文名MuttonRiceNoodle適宜人群老少咸宜主要注意食用功效祛風除濕主要營養(yǎng)成分益氣補虛開胃肥健強脾助消化助陽腎虛吃法素粉（只加湯）、肉粉（湯肉齊全）、加粉、加肉、雙加、加羊雜、加腰子輔料蔥，芫荽，蒜，香菜，泡菜，腌菜其他菜系黔菜很流行地區(qū)中國貴州省

3.貴州羊肉粉泡菜

用料:

酸菜

龍利魚（巴沙魚）一片

米粉1兩人份

青菜3顆

蔥姜蒜適量

西紅柿1個

干豆腐皮1張

料酒胡椒粉

新派酸菜魚米粉的做法步驟:

步驟1米粉要晚幾天冷水泡，我用的是江西干米粉，延后泡了六個小時，然后再又煮了十分鐘左右吧，出這樣的米漿的感覺了，一般三入鍋就只煮上五六分鐘就熟了。

步驟2在樓下超市買的龍魚，我確實頭一次吃，其實也就跟巴沙魚龍利魚一樣，那種無刺的深海魚（樓下賣魚的太無良奸商了，魚左邊各敲過來整塊塊的冰，只剩下的魚肉根本就不可能就沒多少重量）

步驟3把魚肉切成小片，撒些胡椒粉、少許鹽和生抽，而且料酒淹制一會兒

步驟4酸菜切成小片，這里酸菜是家里自己腌的，圓白菜腌的酸菜，比外面賣的大白菜酸菜好吃

步驟5西紅柿切成丁，干豆腐切條，小青菜每片中間切開一刀再試一下，方便啊入味

步驟6起鍋燒油，油熱下入腌制好的魚片，再注意最好不要最好不要用鍋鏟輕輕翻動魚片，像視頻中掂幾下翻面，而且魚肉也很太容易碎，鍋鏟的話很容易弄爛了。魚片也可以中,選擇腌制，直接淹著燙熟。我之所以你選煎一下，而且煎得都很香

步驟7魚煎拉直后就也可以先盛出來備用，鍋里再倒些油，油熱下蔥姜蒜，出香味后，下酸菜爆炒

步驟8酸菜快炒一分鐘，下入西紅柿丁，繼續(xù)翻炒出汁

步驟9參加一勺雞精一勺十三香，兩勺生抽，一勺老抽上色，然后下入小青菜和魚肉，加入清水沒過食材

步驟10煮開后一次，把豆腐絲和壓軸的米粉放進里面，再放鹽調(diào)一下不夠咸，這個依據(jù)什么個人口味吧

步驟11在煮上個三分鐘就行了，我愛上了吃很硬的所以煮的都很久都碎乎了，一碗熱乎的酸菜魚粉就嘍，配上個水煮蛋或則煎蛋都很不錯

4.貴州牛肉粉店里面的泡菜做法

將貴州的牛肉洗凈切成大塊入鍋煮至半生撈起，用凈鍋加水、糖色、香料燒開盛有一半牛肉煮至熟透了，然后撈出、切成5厘米長、38厘米寬的薄片；另一半牛肉切成見方小丁用小火燉，泡的酸蓮白切成長塊狀，芫荽切成節(jié)待用；米粉放入開水鍋中燙透，撈入面碗內(nèi)，再將切好的牛肉片和燉熟的牛肉丁、酸蓮白、蕪荽放于粉上，舀入原汁湯、水的混合物油、味精、花椒粉、煳辣椒、酸蘿卜、胡椒即成色、香、味具全的一道說道貴州美食，花溪是貴陽的一個地名哦。

米粉，用清水漂過；糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊打成面（最好別太碎）；泡酸蓮白，食用花生時從泡菜壇里再撈出切成小片用小碟裝好后當做配菜；酸菜，切成1.5-23厘米長段；蕪荽節(jié)成8毫米左右的段

米粉（一般一碗牛肉粉約150克-200克）放入開水鍋中燙透，撈入湯碗里，在米粉上鋪上牛肉片（25克），蓋上燉熟的牛肉?。?5克）或牛筋丁，放上不能過量的酸菜，而且少許牛油，到最后澆上滾燙的的原湯，灑上芫荽節(jié)表就行

牛肉片要切得薄，米粉要要燙透心，為能保證湯清，最好就是不要加醬油和油辣椒，糊干辣椒面按各人的口味放，原湯要而且適量的鹽，味夠依據(jù)什么口味因此。

貴州牛肉粉和一般的牛肉粉做法沒什么不同(所謂是煮粉、放牛肉、加源須酸菜等、外加配料)，主要注意是配料和原材料的統(tǒng)一管理，所以味道好些，最重要的是花溪牛肉粉做的早,因為吃的人都很多成了貴州小吃的一絕。

5.貴州羊肉粉的泡菜做法大全

材料

雞蛋若干只，泡菜，米粉

做法

1、米粉事前用溫水泡好，雞蛋攤成薄餅，然后把切細絲，娃娃菜取幾片洗好也切成丁，再切點泡菜。

2、開鍋后，熱油，先把娃娃菜和泡菜倒鍋里略炒然后加進米粉繼續(xù)炒，下味料，不多好時加進蛋絲攪拌均勻。裝盤，也可以吃了。早餐連同午飯干脆去對付過去了。

6.遵義羊肉粉的吃法

遵義蝦子羊肉粉是遵義市的特色小吃，有著優(yōu)久的歷史。蝦子反正是遵義市新蒲新區(qū)的一個鎮(zhèn)的名稱，蝦子鎮(zhèn)。蝦子鎮(zhèn)很有特色羊肉粉有茍四羊肉粉，閔家羊肉粉等，他們都獨特的秘方，用遵義的本地山羊肉用高湯敖制而成，再配上遵義的特色紅油辣椒，配上香菜等佐料，一碗色味俱全的蝦子羊肉粉就做好了，所以蝦子是地名。

7.貴州羊肉粉泡菜的做法

用料羊肉+羊骨頭燉湯2斤米粉半斤油辣椒適量大蒜適量香菜（必放）適量貴州酸菜可以不放醬油、醋、鹽、花椒等適量羊油（必放）適量貴州羊肉粉的做法羊肉+羊骨頭焯燙過然后，燉一大鍋湯。不不喜歡羊肉膻味的可以加些草果、八角、桂皮等。

紅油辣椒不提前做好（菜油燒熱澆到辣椒面上，不是需要其他一丁點調(diào)料）。

這辣椒十分關(guān)鍵，如果應該不會制，那你用老干媽雞辣椒也可以了。羊肥肉煉出羊肉。

這個一定要有，有什么那個羊油，就改變了羊肉粉的成敗。

米粉泡好，坐一鍋水燙好。加入到羊湯，切片羊肉，一小勺羊油（關(guān)鍵！），一小勺辣椒油，香菜。

然后把根據(jù)個人口味調(diào)入醬油、醋、鹽、花椒即可解決。小貼士羊油才是羊肉粉成敗的關(guān)鍵，是其特殊的方法風味的來源。一定要有。剩下的的，就是漂靚的吃上一大碗啦

8.遵義羊肉粉的湯是什么呢做的

方法一：燒羊肉時放一些胡蘿卜，因此些蔥、姜、酒等作料一同燒。羊肉與胡蘿卜同燒，不僅是可以可以去掉膻味，又能修補羊肉所非常缺乏的胡蘿卜素和維生素，這樣的話燒出來的羊肉，吃起來不光不總覺得過分油膩，但能增強食用營養(yǎng)價值。

方法二：燒羊肉時放點桔皮，杏仁，紅棗等，也可以不除掉膻味。

方法三：燒羊肉時，放少量綠豆，也是可以去膻味。

將一只蘿卜鉆些孔放進去鍋里與羊肉同煮，或在鍋中放幾粒綠豆，都可算上膻味。

將羊肉用清水白煮，吃時加蒜及稀辣椒（辣椒油的或辣椒面和水攪拌成的漿糊狀）少許，膻味也可降低。

燒、煮羊肉時，向開水鍋中倒一些米醋或是加一定量的咖喱粉，煮到開鍋，膻氣便可可以消除。爆羊肉

羊肉炒至半熟時加入到米醋研細，然后加蔥、姜、醬油、白糖、料酒等調(diào)料，起鍋時加青蒜或蒜泥，可除此之外羊肉的膻味。

油熱后先用姜、蒜末熗鍋，再慢慢倒入羊肉煸至半熟時，放大蔥、醬油、醋、料酒等煸炒幾下，起鍋時組建少許香油。這樣做成什么的羊肉不但沒有膻味，不過味道鮮美。

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蘿卜去膻：在燒羊肉時。組建青蘿卜式胡蘿卜同煮。煮熟后撈入膻味再無半。

米醋去膻：把整塊羊肉放八水中。每1060千克羊肉加25克米醋。水煮沸

5分鐘后撈出瀝干羊肉。再接受正式的烹調(diào)。膻昧可除。

綠豆去膻：煮羊肉時放八一些綠豆亦常還有膻味。

咖喱去膻：每60千克羊肉加八半小包咖喱粉，燒后即成咖喱羊肉。肉質(zhì)鮮嫩。

藥料去膻：燒羊肉時用紗布包好碾成的丁香、砂仁、紫蘇同燒。不但這個可以去膻且另外獨特風味。

核桃仁或山楂去膻：放幾只帶殼的核桃或幾片山楂片，反而可以除腥，且是可以使羊肉熟得快。

桔皮去膻：燒羊肉時加八一些可皮，右還有羊肉膻味還可減少香味。

羊肉米粉

貴州各地都用羊肉粉館，掛牌多有遵義羊肉粉、金沙羊肉粉、水城羊肉粉，水城黑山羊羊肉粉，做法和食用方法基本上是一樣的，說是是遵義羊肉粉眾多馳名。一般家庭如果買上兩三斤還新鮮羊肉，按家里人多少買一些米粉，配足香料就可自己自己制作，卻不是是有什么難事，加肉加粉隨自己的意，不會像在粉館吃粉吃得不爽快，有興趣的話自己動手大飽口福，好好的解饞。

原料及調(diào)料：

帶皮羊肉、米粉、姜、芫荽、羊油、花椒、山奈、草果、沙仁、香葉、回香、陳皮、鹽、干辣椒面、花椒面、鹽、味精、芫荽、原湯等適量即可。

具體制作方法：

1，帶皮山羊肉整塊兒下大湯鍋水燒開后打去血沫，下姜塊和用紗布包好花椒、山

9.遵義泡菜的做法

2.煮洋芋的時候把折耳根、苕粉、泡蘿卜、包菜切細備用3.洋芋煮好也切丁4.準好就盛出來后放油5.油七長大成熟時先放洋芋下鍋翻炒，緊接著左面放入泡蘿卜、粉條、包菜，快起鍋前放入后鹽、醬油、雞精，干辣椒面調(diào)味調(diào)色，后來再放進去折耳根快速翻炒3－5分鐘，起鍋前盛有大量?花。

6.一碗好吃一點的遵義地方經(jīng)典小吃便做好了