清蒸雪龍魚的做法大全視頻教學(xué)（黃曼龍魚怎么做好吃）

1、主料：曼龍魚一條,2、調(diào)料：小蘇打10克、蔥1根、姜1塊、料酒5克、香菜1根、小蔥1顆、胡椒粉2克、蒸魚豉油5克、豉油雞汁5克、芝麻油少許,3、淹制：將斬殺好的曼龍魚清洗干凈，將少許精鹽全部倒入掌心，揉開，涂沫魚身內(nèi)外、撒上少許胡椒粉，輕拍少許料酒，鋪上姜碎腌10分鐘,4、調(diào)汁：將蒸魚盤底抹上一層薄薄的油，姜片及大蔥蔥白段間隔鋪在盤中央，將腌制后好的魚擺上；調(diào)制蒸魚淋汁，我個人不喜歡用李錦記蒸魚豉油+自制混合豉汁料+料酒少許+純香胡椒粉少許調(diào)制,5、蒸制：蒸鍋內(nèi)水給我滾開后，將蒸魚盤放進去，將蒸魚淋汁小碗裝盛放入后（最好不要澆到龍魚身上）。

• 1、黃曼龍魚怎么做好吃
• 2、龍魚怎么泡發(fā)
• 3、桂花魚怎么做

1、黃曼龍魚怎么做好吃

1、主料：曼龍魚一條。

2、調(diào)料：小蘇打10克、蔥1根、姜1塊、料酒5克、香菜1根、小蔥1顆、胡椒粉2克、蒸魚豉油5克、豉油雞汁5克、芝麻油少許。

3、淹制：將斬殺好的曼龍魚清洗干凈，將少許精鹽全部倒入掌心，揉開，涂沫魚身內(nèi)外、撒上少許胡椒粉，輕拍少許料酒，鋪上姜碎腌10分鐘。

4、調(diào)汁：將蒸魚盤底抹上一層薄薄的油，姜片及大蔥蔥白段間隔鋪在盤中央，將腌制后好的魚擺上；調(diào)制蒸魚淋汁，我個人不喜歡用李錦記蒸魚豉油+自制混合豉汁料+料酒少許+純香胡椒粉少許調(diào)制。

5、蒸制：蒸鍋內(nèi)水給我滾開后，將蒸魚盤放進去，將蒸魚淋汁小碗裝盛放入后（最好不要澆到龍魚身上），蓋嚴(yán)鍋蓋，隔水旺火蒸制8分鐘以內(nèi)（時間視龍魚大小及是否是切成條可變動）滅車，虛蒸1-2分鐘，立刻盛出來（蒸魚的最高境界是蒸好的魚肉呈“蒜瓣肉”狀，此時口感最為鮮美無比）。

6、醬汁滾油：利用魚蒸制的時間也可以做100元以內(nèi)工作：將姜及小蔥切絲浸涼白開備用；將做法3中蒸好的龍魚接過，剩下的水蒸魚時沁出的汁水，鋪上姜絲、蔥絲，及香菜碎，澆上3中蒸好的蒸魚淋汁；將燒滾的油飛速澆在盤面上再試一下。

2、龍魚怎么泡發(fā)

2、養(yǎng)殖孔雀觀賞魚都用到的和相互到的絕大部分物品、器件和，都這個可以用高錳酸鉀通過消毒處理。方法是：抹去、浸泡30分鐘500左右，用量按說明書。

3、新入魚缸的時候，可以用高錳酸鉀對魚做藥浴處理，有時候時間為10分鐘左右，在藥浴時是需要再打開加氧泵。注意觀察，如果不是魚有不良跡象，要以最快的速度撈出后放入清水中緩解

3、桂花魚怎么做

您好，我是美食愛好者二蛋，很高興啊能回答我您的問題，也期望我的回答能對您極大幫助。

一般桂花魚是白灼，今天我也分享一下我的做法，您可以可以參考一下：

用料

桂花魚一條（600克）

鹽

蔥

姜

料酒

蒸魚豉油

色拉油適量

紅燒桂花魚的做法

將桂花魚用自來水沖去血水，在魚身每面分別切兩刀以利腌制入味

在魚身兩面的切口塞上姜片，魚肚里也放一片姜，后再在魚身上撒少許鹽和少許料酒腌漬20分鐘

將鍋滿水后燒開，放入魚，蓋上蓋，大火蒸8分鐘（假如拿不準(zhǔn)魚熟沒熟可以用筷子在魚身上扎一下，能毫不費力地越過那就是熟了）

在蒸魚時切些蔥碎和香菜末備用

將蒸好的魚取出，揀去姜片千萬不能，澆上蒸魚豉油，再撒上蔥絲和香菜段

往鍋里倒適量色拉油，開火燒熱，趁熱澆在魚身上再試一下