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蘇州和揚(yáng)州哪座城市更美?這種問題,差別的人會有差別的回答,蘇州人會說蘇州更美,揚(yáng)州人會說揚(yáng)州更美。蘇州、揚(yáng)州有著很多聯(lián)合起來點(diǎn),比如說同座江蘇省、也是歷史文化名城、京杭大運(yùn)河都穿城而過、同是江南水鄉(xiāng)等。老楊以及一個東北人,從第三方的角度很明顯,個人認(rèn)為蘇州和揚(yáng)州各有各的美、各有各的好,不必比出個上下高低,你是哪城市都愿意我們細(xì)細(xì)品味。一、蘇州、揚(yáng)州的基本情況
蘇州,古稱吳,全稱為蘇,又稱姑蘇、平江等,是國家歷史文化名城和風(fēng)景旅游城市,國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)基地,長江三角洲最重要的中心城市之一。位處江蘇省東南部,長江三角洲中部,是江蘇長江經(jīng)濟(jì)帶重要的是組成部分。東臨上海,南接嘉興,西抱太湖,北依長江。蘇州是中國首批24座國家歷史文化名城之一,有近2500年歷史,是吳文化的發(fā)祥地。蘇州人多屬江浙民系,不使用吳語。
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蘇州園林是中國私家園林的代表,被聯(lián)合國教科文組織列為世界文化遺產(chǎn)。2016年1月,蘇州被住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部評為首批“國家生態(tài)園林城市”。2016年2月,蘇州被國家旅游局評為首批國家全域旅游示范區(qū)。揚(yáng)州,古稱廣陵、江都、維揚(yáng),建城陳小藝盛極于至公元前2000年486年,是江蘇省地級市,位處江蘇中部、長江與京杭大運(yùn)河交匯處,有“淮左名都,竹西佳處”之稱,又有著“中國運(yùn)河第一城”的美譽(yù);被人譽(yù)揚(yáng)一益二、月亮城。中國大運(yùn)河高郵段及揚(yáng)州段入選世界遺產(chǎn)名錄;揚(yáng)州批準(zhǔn)中國海上絲綢之路8個申報(bào)世界遺產(chǎn)城市之一。揚(yáng)州是首批國家歷史文化名城。歷史上,揚(yáng)州因其得天獨(dú)厚的地理位置,自漢至清甚至經(jīng)歷了通史式的繁榮,并緊接著文化的興盛。揚(yáng)州在歷史上有曾有過三次全盛:第一次是在西漢中葉;第二次是在隋唐到趙宋時期;第三次是在明清時期。總體上,揚(yáng)州城市的繁榮總是和國家的盛世完全重合。歷史上繁華的揚(yáng)州城,即今揚(yáng)州市老城區(qū)——廣陵區(qū)。
二、蘇州之美
蘇州的美老楊認(rèn)為有100元以內(nèi)幾個方面:
1、園林之美:蘇州園林(或名:蘇州古典園林)指中國蘇州城內(nèi)的園林建筑,以私家園林為主,起始于春秋時期的吳國建都姑蘇時(公元前600年514年),自然形成于五代,完全成熟于宋代,興旺繁榮于明代,鼎盛于清代。到清末蘇州均五色園林一百七十多處,現(xiàn)保存良好的有六十多處,對外開放的園林有十九處。蘇州園林占地面積不是太大,但以意境相當(dāng)了得,以別具匠心的藝術(shù)手法在有限的空間內(nèi)裝飾點(diǎn)綴安排好,移步換景,變化萬千。1997年,蘇州古典園林作為中國園林的代表被所列《世界遺產(chǎn)名錄》。
蘇州主要注意園林有:私家園林:滄浪亭、獅子林、拙政園、留園、網(wǎng)師園、藝圃、環(huán)秀山莊、耦園;佛教園林:報(bào)恩寺(北寺塔)、西園、寒山寺、雙塔、瑞光塔等。其中滄浪亭、獅子林、拙政園和留園分別代表上帝著宋(962年960-1276年),元(公元1271-1368年),明(于公元1368-1644年),清(962年1644-1911年)四個朝代的藝術(shù)風(fēng)格,被一般稱蘇州“四大名園”。
老楊個人認(rèn)為:蘇州園林與北方宮廷園林相比較都各有特色。北方宮廷園林將真山真水納入一園中,氣勢宏偉,大氣磅礴,去欣賞北方園林是需要以大見小;蘇州私家園林最善長造景,在太遠(yuǎn)的空間中,雕砌、創(chuàng)造和諧出文人心中的山水美景,十分精巧雅致,細(xì)節(jié)出色,怎么欣賞時需要微觀敘事。
2、古街之美:老楊深愛蘇州是從山塘街和平江路兩條古街又開始的。山塘街中部江蘇省蘇州古城西北,東西紅塵中“一二等富貴風(fēng)流之地”閶門,西至“吳中第一名勝”虎丘,全長約3600米,約合七三華里,故稱“七里山塘到虎丘”。山塘街自修建好這些年來,竟以其秀美的的水鄉(xiāng)風(fēng)光藍(lán)月帝國旅游勝地。這座街道呈河路右行的格局,建筑精致典雅、白墻黑瓦、體量配合協(xié)調(diào)、疏朗有致,是蘇州古城風(fēng)貌精華之所在。山塘街在明清時期是我國名勝古跡最密集、門類最少的街區(qū)。據(jù)清代《桐橋倚棹錄》古代文獻(xiàn),道光年間山塘一帶的山水古跡達(dá)500多處。直至今日,山塘街仍是蘇州古跡至少的街區(qū)。具備全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位1處,省級文物保護(hù)單位2處,市級文物保護(hù)單位5處。山塘街和山塘河有典型江南水鄉(xiāng)的風(fēng)貌,家家戶戶前街后河,河上小船打交道川流不息,街上商鋪云集。橫跨河上的古橋有7座:山塘橋、通貴橋(俗稱瑞云橋)、星橋、彩云橋(又名半塘橋)、普濟(jì)橋、望山橋(曾名便山橋)和西山廟橋,豎貫堤上的古橋有8座:白姆橋、毛家橋、桐橋(曾名洞橋、勝安橋)、白公橋、青山橋、綠水橋、斟酌橋和萬點(diǎn)橋,而對岸豎貫之橋也是八座,有同善橋(小普濟(jì)橋)、引善橋等。其中山塘橋、彩云橋、便山橋和洞橋四座橋建于明代宋代以前。其中通貴橋旁是明代南京吏部尚書吳一鵬的府第。
平江路是蘇州的一條歷史老街,是一條河兩岸的小路,其河名為平江河。平江路歷史街區(qū)是蘇州古城有史以來最大保存最為完整的一個區(qū)域,堪稱古城縮影。再結(jié)合南宋《平江圖》及明末《蘇州府城內(nèi)水道總圖》,平江路基本上世代流傳了唐宋這些年來的城坊格局,并至今一直保持著活力。長1606.8米,寬3.2米,1985年改彈石路面為長方石人字形路面。2004年5月,平江路結(jié)束保護(hù)與整治工程,路面擴(kuò)建民間長條石橫鋪徹成。兩側(cè)支巷多為歷史久遠(yuǎn)的小巷,路以“水陸分頭并進(jìn),河街毗鄰”特色見長,西側(cè)平江河即為古城內(nèi)“三橫四直”干流中第四直河,寬5~6米,從南端苑橋到北端華陽橋,中間總共11座橋東西向數(shù)萬里其上。
3、古鎮(zhèn)之美:蘇州記錄了大量的明清古鎮(zhèn),除此之外其實(shí)很多人都知道的周莊、同里以外,也有木瀆古鎮(zhèn)、甪直、陸巷古鎮(zhèn)、沙溪古鎮(zhèn)等,都真心大家去去游覽領(lǐng)略一番。
4、太湖之美:"天堂"之美取決于人太湖美”。蘇州吳中區(qū)擁有五分之三的太湖水域和近二分之一湖岸線,生產(chǎn)碧螺春茶、枇杷、楊梅的東西山、甪直古鎮(zhèn)等太湖知名景點(diǎn)、古鎮(zhèn)就在蘇州太湖沿線。
5、現(xiàn)代城市之美:蘇州工業(yè)園區(qū)自助游是蘇州大旅游格局中的七大板塊之一,打造了金雞湖景區(qū)、陽澄湖旅游度假區(qū)兩大旅游區(qū)域。金雞湖、陽澄湖、獨(dú)墅湖觀光旅游,金雞湖兩岸其它風(fēng)味的美食名店,設(shè)施優(yōu)越的健身館在內(nèi)越來越密集的酒吧、KTV等則為旅游所前題的餐飲、娛樂、康體憑空創(chuàng)造了交通優(yōu)越的條件,科技文化藝術(shù)中心、李公堤和重元寺、摩天輪公園、陽澄食街、陽澄農(nóng)莊等旅游景點(diǎn)。蘇州工業(yè)園綜合保稅區(qū)工業(yè)旅游項(xiàng)目也順利通過了國家旅游局的最終驗(yàn)收。建起白塘植物園等一批全開放式生態(tài)公園,綠地覆蓋率達(dá)45%,加強(qiáng)對陽澄湖等生態(tài)功能區(qū)的保護(hù),區(qū)域環(huán)境質(zhì)量綜合指數(shù)達(dá)97.4,整體實(shí)際ISO14000認(rèn)證。通過新加坡城市風(fēng)格規(guī)劃建設(shè)的工業(yè)園區(qū)能讓每個到過蘇州工業(yè)園區(qū)的人感覺得到古代和現(xiàn)代城市之美。
6、語言之美:蘇州話,為漢語七大方言語系中吳語的一種。五十多年來一直是吳語的要注意代表方言之一。蘇州話以幽雅稱著,正所謂“吳儂軟語”就是從而沖來。一種方言好聽吧時間的長短,主要注意取決于你語調(diào)、語速、節(jié)奏、發(fā)音在內(nèi)詞匯等方面。吳語是漢語各方言語系中不能形成最早的方言之一,古吳語融合為一古中原語所構(gòu)成像現(xiàn)代吳語,但吳語到現(xiàn)在為止保留了非常多的古音。吳語的一大特點(diǎn)只在于剩余所有的的濁音聲母,可以保留徹底入聲,故更具八種聲調(diào)(平過去入各分陰陽),是為最正朔的平仄音。蘇州話語調(diào)平淡而猶顯抑揚(yáng),語速不太貴而且又頓挫,蘇州話的發(fā)音都有點(diǎn)低吟淺唱的感覺。蘇州評彈的動聽悅耳之處,除了曲調(diào)、唱詞除了,蘇州話語調(diào)之美都是其最最重要的因素。
7、食物之美:蘇幫菜從廣義上講就是蘇州本幫菜,蘇幫菜就是蘇錫菜的一個組成部分。蘇幫菜屬于什么"南甜"風(fēng)味,不僅僅選料嚴(yán)謹(jǐn),制作精細(xì),更是因材施藝,四季別地。烹調(diào)技藝以燉、燜、煨著稱;重視調(diào)湯,一直保持原汁。綜觀蘇幫菜的特點(diǎn),做工細(xì)致、鮮甜可口、講究火候、濃油赤醬的特點(diǎn)。特色佳肴有:松鼠桂魚、姑蘇鹵鴨、蟹粉豆腐、腌篤鮮、百葉結(jié)燒肉、銀杏菜心、碧螺蝦仁、酥火方、櫻桃肉、母油船鴨、爛糊、黃燜栗子雞、莼菜銀魚湯、萬三蹄、大煮干絲、金香餅、三套鴨、醬方等。蘇州菜系中的特色小吃以及棗泥拉糕、小方糕、三鮮餛飩、酒釀圓子、豆腐花、船點(diǎn)、青團(tuán)子、八寶飯就這些。以楓鎮(zhèn)大肉面、三蝦面、爆魚面、蔥油拌面為代表的蘇式面更是讓人我吃忘不掉。
三、揚(yáng)州之美
盛唐詩人李白‘煙花三月下?lián)P州’的詩句,讓揚(yáng)州擁有華人心中江南繁華熱鬧的代名詞。有人這樣作品評價揚(yáng)州之美:“坦白一切地說很容易用筆墨來用來形容,只不過揚(yáng)州之美,竟像一幅天然植物的山水畫,順?biāo)?,卻躍然紙上?!崩蠗钫\以為是然,以個人感覺到總結(jié)歸納為瘦西湖的仙氣之美、古典園林的小巧精致之美、大運(yùn)河的歷史之美、東關(guān)街的市井之美、淮揚(yáng)菜的滋味之美。
1、瘦西湖讓揚(yáng)州之美多增加了仙氣。瘦西湖(Slender West Lake)原名保障湖,中部江蘇省揚(yáng)州市城西北郊,總面積2000畝,水上面積700畝,游覽區(qū)面積10040公頃瘦西湖"之名據(jù)說較多見文獻(xiàn)記載為明末清初吳綺《揚(yáng)州鼓吹詞序》:"城北一水通平山堂,名瘦西湖,本名保障湖乾隆元年(1736),錢塘(杭州)詩人汪沆慕名回到揚(yáng)州,在飽攬了這里的美景后,與家鄉(xiāng)的西湖作比較比較,吟詩道:"垂楊不斷接殘蕪,雁齒虹橋儼繪圖。確實(shí)是銷金一鍋?zhàn)?,故?yīng)喚作瘦西湖瘦西湖在清代康乾時期已形成基本都格局,有"園林之盛,甲于天下"之譽(yù)。瘦西湖要注意分為14大景點(diǎn),包括五亭橋、二十四橋、荷花池、釣魚臺等。1988年瘦西湖被國務(wù)院列為"具高重要?dú)v史文化遺產(chǎn)和揚(yáng)州園林特色的國家重點(diǎn)名勝區(qū)"。2010年被授于國家AAAAA級旅游景區(qū)。2014年,被按照相關(guān)規(guī)定世界文化遺產(chǎn)名錄。
整個瘦西湖風(fēng)景區(qū)不大,從景區(qū)東南的大虹橋又開始,沿湖南下至使觀音山最后,途中當(dāng)經(jīng)過數(shù)十個景點(diǎn)。瘦西湖是著名的湖上園林,春季綠柳成蔭,山茶、石榴、杜鵑、碧桃等花樹群芳爭艷,每年使得著各地游客來踏青賞景。五亭橋是瘦西湖的標(biāo)志,到現(xiàn)在為止有兩百多年歷史。在橋下建有五座風(fēng)亭,每到滿月之夜,五亭橋下十五個橋洞中平均洞都含著一個月亮。二十四橋是景區(qū)的另一個著名景點(diǎn),出處杜牧的詩句“二十四橋明月夜,玉人此間教吹蕭”,原橋已往昔存在地,現(xiàn)在看見是重建后的橋。這里還曾是清代乾隆皇帝下江南時的必游之處,如今見到的大虹橋、釣魚臺、白塔、熙春臺等建筑景觀,都他留了與乾隆皇帝不可分割的典故。
2、個園位處古運(yùn)河,鹽阜東路10號,曾榮獲首屆第三批"全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位"和"首批國家重點(diǎn)公園"稱號,在國內(nèi)外負(fù)有盛名,也中國四大名園之一,這座清代揚(yáng)州鹽商宅邸私家園林,以遍植青竹而名,以春夏秋冬四季假山而勝。由兩淮鹽業(yè)商總黃至筠于清嘉慶23年(1050年1818年)在原明代"壽芝園"的基礎(chǔ)上拓建為住宅園林。劉鳳誥所撰《個園記》有記載:"園內(nèi)池館清幽,水木明瑟,并種竹萬竿,謂之個園個園以疊石藝術(shù)很著名,筍石、湖石、黃石、宜石疊成的春夏秋冬四季假山,融造園法則與山水畫理于一體,被園林泰斗陳從周先生人譽(yù)"國內(nèi)孤例"。
個園的通常景點(diǎn)有:抱山樓、清漪亭、叢書樓、住秋閣、四季假山、品種竹觀賞區(qū)、花局里等。
個園中比較大的特色便行"四季假山"的構(gòu)思與建筑,在面積將近五十畝的園子里,開辟了四個形態(tài)逼真的假山區(qū),分別命以春、夏、秋、冬之稱。整個園子以宜雨軒為中心,游人沿著反身的方向,可盡覽四季秀景。從用石極奇的角度上講,個園按結(jié)構(gòu)了完全不同質(zhì)料的石料,能夠體現(xiàn)不同季節(jié),以竹石為主體,以分峰用石為特色。十二生肖石象征春天,太湖石象征盛夏的江南景色,黃石烘托秋天群山的挺撥,顏色潔白的雪石線條清晰冬日里積雪未化的寒冷的感覺,各具特點(diǎn),怎樣表達(dá)出"春景艷冶而如笑,夏山蒼翠而如滴,秋山明凈而如妝,冬景慘談而如睡"的詩情畫意。個園旨趣新穎,結(jié)構(gòu)防范嚴(yán)密,是中國園林的孤例。
3、東關(guān)街歷史街區(qū):東關(guān)街中部揚(yáng)州市中心,由一塊塊石板鋪成主街,走在路上,不時能看到青磚灰瓦的鹽商大院,而美食與當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)小玩意的聚集,又給游客增添不少了逛街買衣服的樂趣,真不愧是為“揚(yáng)州城里最更具一條歷史老街”。揚(yáng)州東關(guān)街中部江蘇省揚(yáng)州市,是揚(yáng)州城里最更具一條歷史老街。它東起古運(yùn)河邊,西至國慶路,全長1122米。東關(guān)街以前不但是揚(yáng)州水陸交通要道,不過是商業(yè)、手工業(yè)和宗教文化中心。
街面上市井繁華、商家林列,行當(dāng)俱全,生意興隆。陸陳行、油米坊、鮮魚行、八鮮行、瓜果行、竹木行近百家之多。東關(guān)街上的"老字號"商家就有裝修開業(yè)于1817年的四美醬園、1830年的謝馥春香粉店、1862年的潘廣和五金店、1901年的夏廣盛豆腐店、1909年的陳同興鞋子店、1912年的乾大昌紙店、1923年的震泰昌香粉店、1936年的張洪興當(dāng)鋪、1938年的慶豐茶食店、1940年的四流春茶社1941年的協(xié)豐南貨店、1945年的凌大興茶食店、1946年的富記當(dāng)鋪,況且另外周廣興帽子店、恒茂油麻店、順泰南貨店、恒泰祥顏色店,朱德記面粉店等。東關(guān)街是揚(yáng)州手工業(yè)的聚集地,前店后坊的連家店遍及全街,如樊順興傘店、曹順興籮匾老鋪、孫鑄臣漆器作坊、源泰祥糖坊、孫記玉器作坊、董厚和襪廠等。和東關(guān)街緊密相連的是東圈門的古街區(qū)。兩條街辦準(zhǔn)生證需要什么證件加強(qiáng)站了起來共同新的規(guī)劃、綜合整治行動、旗下,這里除有老字號店鋪外,還幾乎全部了眾多古跡文物:有逸圃、汪氏小苑,國家級重點(diǎn)文物保護(hù)單位個園,另外揚(yáng)州早在上世紀(jì)80年代創(chuàng)辦教育的廣陵書院、安定一書院、儀董學(xué)堂,和明代的武當(dāng)行宮、明代的準(zhǔn)提寺等。
4、揚(yáng)州古運(yùn)河:揚(yáng)州古運(yùn)河指的是從茱萸灣風(fēng)景區(qū)到高旻寺的河段,游客游覽后的通常區(qū)域聚集于揚(yáng)州城區(qū)的南門碼頭到便西門橋,這一段沿路有東關(guān)街歷史街區(qū)等著名景點(diǎn),也可以步行到或坐快艇步行游覽,晚上運(yùn)河邊亮了燈,夜景很美。在這段運(yùn)河的沿岸,有世界四大宗教活動的著名場所瓊花觀(西漢?道教);高旻寺(隋代?佛教)、普哈丁墓園(宋代?伊斯蘭教)和天主教堂(清代?天主教);有反映揚(yáng)州古港、水利和城池建筑的遺址水斗門、龍首關(guān)(鈔關(guān))、東關(guān)古渡(雙甕城)和古灣頭閘;有古代帝王巡查揚(yáng)州下了的遺跡:瓜洲古渡錦春園、高旻寺、龍衣庵等;有體現(xiàn)“富比王侯”的揚(yáng)州鹽商住宅群落――國家重點(diǎn)文物保護(hù)單位個園在內(nèi)汪氏小苑等;有唐代揚(yáng)州鑒真大和尚東渡日本時的揚(yáng)帆啟程地文峰塔。
5、何園:何園,坐落于江蘇省揚(yáng)州市的徐凝門街66號,又名"寄嘯山莊",是一處始建于明朝于清代中期的中國古典園林建筑,被被贊譽(yù)"晚清第一園",面積1.4萬余36平方米,建筑面積7000余平方米。何園由清光緒年間何芷舠所造,片石山房系石濤大師疊山作品。
何園全園分為東園、西園、園居院落、片石山房四個部分,片石山房在東園南面,園居院落則被東園、西園和片石山房團(tuán)團(tuán)包圍,其園內(nèi)的兩層串樓和復(fù)廊與前面的住宅豎成一體。
曾在何園僑居過的名人有很多。最著名國畫大師黃賓虹,他六次來揚(yáng)州,流寓在騎馬樓東一樓。著名作家朱千華先生,曾寓居何園五年多,其舊居在騎馬樓東二樓。
何園的要注意特色是充分發(fā)揮了廊道建筑的功能和魅力,1500米復(fù)道回廊,是中國園林中少見的景觀。以內(nèi)分流、高低求炮、銜山環(huán)水、登堂入室,連成全方位立體效果景觀和全天侯游覽后空間,發(fā)揮出來了中國園林藝術(shù)的回環(huán)變化之美和四通八達(dá)之妙,是中國最早的立交橋雛形。
園中的植物配置也匠心獨(dú)具。半月臺旁的梅花、桂花、白皮松,北山麓的牡丹、芍藥,南山的紅楓,庭前的梧桐、古槐,建筑旁的芭蕉和,既有一年四季之布局,又有一日之中的早晚變化。
中國的古典浪漫私家園林的建筑布局,不只是國外園林中軸線對稱理念,按結(jié)構(gòu)的是自然法,其亭臺不規(guī)則的形狀地飄散分布于或普通材料或依地貌而成的山水之間,取天人合一之意境。何芷舠始建于清光緒九年(1883年)的揚(yáng)州何園,不僅僅最懂得中國園林的山水境界,也清楚開放性布局和由某些兩層回廊分成的網(wǎng)絡(luò)狀結(jié)構(gòu),觀念創(chuàng)新。
6、淮揚(yáng)菜:淮揚(yáng)菜是中國漢族八大菜系之一,以揚(yáng)州為中心?;磽P(yáng)菜系指以揚(yáng)州府和淮安府為中心的淮揚(yáng)地域性菜系,包裹揚(yáng)州、東臺、泰州、淮安等地區(qū)。淮揚(yáng)菜,可以追溯春秋,興于隋唐,盛于明清,素以"東南第一佳味,天下之至美"之美譽(yù)?;磽P(yáng)菜選料一絲不茍、因材施藝;制作精細(xì)、風(fēng)格雅麗;準(zhǔn)求本味、清鮮平和?;磽P(yáng)菜十分都講究刀工,刀功也很精致細(xì)膩,尤以瓜雕蜚聲四方。菜品形態(tài)精美,滋味入口醇厚;在烹飪上則極善火候,最講究火功,弓術(shù)燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒;原料多以水產(chǎn)重點(diǎn),注重實(shí)際鮮活,口味平和,清鮮而略帶酸味。最著名菜肴有揚(yáng)州炒飯、清燉蟹粉獅子頭、大煮干絲、三套鴨、軟兜長魚、水晶肴肉、松鼠鱖魚、梁溪脆鱔等。其菜品細(xì)致精美,格調(diào)高雅。飲食之美都是揚(yáng)州最美的一點(diǎn)。
(揚(yáng)州去相關(guān)圖片轉(zhuǎn)載自中國揚(yáng)州網(wǎng)站)
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