其實(shí)我8年前做燒烤，那時(shí)候的燒烤利潤(rùn)完全沒(méi)有現(xiàn)在這樣的話大，生意也也沒(méi)一天賺4000-5000那你多的規(guī)模！,不過(guò)利潤(rùn)，燒烤的換算下來(lái)利潤(rùn)至少在70%以上，這那就我們工業(yè)區(qū)擺地?cái)偟睦麧?rùn)，如果是市區(qū)燒烤店或則去酒吧的燒烤，利潤(rùn)起碼100%，有些哪怕2-3倍的利潤(rùn)！,我們那時(shí)候地?cái)偽易畈幌矚g賣的是開(kāi)撕魷魚(yú)絲，一個(gè)魷魚(yú)市場(chǎng)買來(lái)3塊多，烤干以后，撕成絲，pk加點(diǎn)芥末和醬油就賣8-9元，相當(dāng)簡(jiǎn)單，利潤(rùn)也高！

• 1、做燒烤餐飲，利潤(rùn)能有多少
• 2、如果讓你評(píng)選出下飯菜的“四大天王”，你會(huì)

1、做燒烤餐飲，利潤(rùn)能有多少

你好！很不高興解釋你這種問(wèn)題！

我8年前就做過(guò)幾年的燒烤生意，我可以毫不忌諱的告訴你，我人生的第一桶金是做燒烤掙的，那時(shí)候只不過(guò)不太多，但做燒烤賺的錢讓我順順利利的給新買的房子裝修了，順順利利的結(jié)婚生子，甚至還把買房子借的幾萬(wàn)塊錢給還了！

再說(shuō)做那幾年燒烤生意賺了多少錢，我也沒(méi)算過(guò)，那時(shí)候只也是人生大額開(kāi)支階段，但我甚至也還沒(méi)有怎末為錢的問(wèn)題犯難，后來(lái)我們可能會(huì)生活不規(guī)律，熬夜多，太過(guò)勞累，腰椎出了問(wèn)題，燒烤生意正做的風(fēng)生水起的時(shí)候，逼不得已把燒烤攤有償轉(zhuǎn)讓了回來(lái)！

要清楚那時(shí)候我上班，上班最高的工資，加班加點(diǎn)只拿過(guò)3000多一點(diǎn)，除此之外日常的生活費(fèi)，某些開(kāi)支，一個(gè)年輕人真有很容易存到錢，更就算是買房子，裝修，結(jié)婚生子所不需要的大額現(xiàn)金花了了！

其實(shí)我8年前做燒烤，那時(shí)候的燒烤利潤(rùn)完全沒(méi)有現(xiàn)在這樣的話大，生意也也沒(méi)一天賺4000-5000那你多的規(guī)模！我們就倆夫妻，我你記得生意最好是的一天好像聽(tīng)說(shuō)是有一年的年前，晚上7點(diǎn)鐘一開(kāi)檔就有生意，一直忙到凌晨12點(diǎn)，甚至大部分的食材都賣完了，啤酒也賣了不少，夫妻倆累的很懸，總之忙完，我躺著啥也想動(dòng)了！

哪天晚上的人的很多，有好幾家燒烤攤都是沒(méi)有開(kāi)檔，就我們一家，因?yàn)榭腿硕紟缀跞康搅宋覀冞@，我的燒烤一直烤不完，媳婦回家去拿啤酒都拿了好幾輪，這里客人走了，臺(tái)才剛來(lái)的及打掃，哪里又有客人他們來(lái)了，很是客人等不及，走掉了很多！

即便那樣，我清晰的你記得，那晚的燒烤真包含啤酒一起賣了2200多元，是我做燒烤營(yíng)業(yè)額最高的一天了，雖說(shuō)挺累，當(dāng)是太很開(kāi)心！

其實(shí)生意做下來(lái)了以后以后，沒(méi)有什么普通的事情全都每天都都要開(kāi)檔擺攤了，只不過(guò)唯有開(kāi)檔收東西才會(huì)有收入，況且收入的多少，就看當(dāng)天生意的好壞了，但只需收東西了，都會(huì)有錢賺，所以肯定不能可以偷懶，除非是碰到極端天氣，下雨才休息下1-2天，所以我做燒烤生意，比公司上班累多了！

以前我跟媳婦公司上班，我們晚上甚至是不加班的，年輕人又很勤快，不加班就很喜歡去外面逛，逛超市，逛商場(chǎng)，所以才有時(shí)候去外面是會(huì)有開(kāi)支和花費(fèi)！

而做燒烤完了，一天都挺忙，生意好也每天開(kāi)檔擺灘，生意不大好又是一天開(kāi)檔擺攤，因?yàn)樯踔烈矝](méi)啥時(shí)間過(guò)去玩，有時(shí)候媳婦哪怕開(kāi)玩笑的說(shuō):一天就是賺錢啊，都沒(méi)時(shí)間回來(lái)用錢了！

所以才做大生意了，你很勤快了，一邊不斷賺錢，一邊趁著過(guò)去玩的開(kāi)支也沒(méi)有了，就更很容易存到錢了，日子也會(huì)更充實(shí)起來(lái)！

不過(guò)利潤(rùn)，燒烤的換算下來(lái)利潤(rùn)至少在70%以上，這那就我們工業(yè)區(qū)擺地?cái)偟睦麧?rùn)，如果是市區(qū)燒烤店或則去酒吧的燒烤，利潤(rùn)起碼100%，有些哪怕2-3倍的利潤(rùn)！這一點(diǎn)去酒吧，燒烤吧消費(fèi)過(guò)的人都清楚！

我們那時(shí)候地?cái)偽易畈幌矚g賣的是開(kāi)撕魷魚(yú)絲，一個(gè)魷魚(yú)市場(chǎng)買來(lái)3塊多，烤干以后，撕成絲，pk加點(diǎn)芥末和醬油就賣8-9元，相當(dāng)簡(jiǎn)單，利潤(rùn)也高！像雞腿雞翅我們那時(shí)候直接拿貨2.5元以內(nèi)的成本，直接烤了下次賣6元，毛利潤(rùn)也有一倍，純利潤(rùn)也有70%-80%以內(nèi)！現(xiàn)在的雞翅雞腿拿貨應(yīng)該在3元多一個(gè)，他們都賣9-10元了！

這個(gè)還不算極高，極高的是青菜，.例如韭菜，白菜，豆角，蒜薹，茄子，等蔬菜，遇到蔬菜便宜啊的時(shí)候買1-2元豆角，折成截這個(gè)可以串十幾串，1串賣1元，也能賣十幾元，利潤(rùn)那不過(guò)好幾倍呀！

所以我你問(wèn)問(wèn)身邊做燒烤的朋友，大多數(shù)堅(jiān)持兩個(gè)月2-3年做下去的，生意還不錯(cuò)嘛的話，誰(shuí)沒(méi)有車子房子？肯定，做燒烤相當(dāng)難，一直站著的人，夏天天氣的很熱，圍成一圈碳火烤東西，那種親身體驗(yàn)可想而知，并且火鍋的很的油煙，一晚上下了，衣服頭發(fā)，全是油煙味，臉也油啊的，但是吸多了油煙對(duì)身體影響也的很大！

做燒烤生意要黑白顛倒的熬夜晚睡，生活沒(méi)有規(guī)律，一日三餐不正常，對(duì)身體的傷害更加大，不過(guò)很是客人喝酒多了故意鬧事，賒給，反正也是心驚肉跳，所以看似燒烤生意能賺錢，并不是每個(gè)人都能我們好好做，和好好的堅(jiān)持下去的！能好好堅(jiān)持做的，一定是的很能吃苦的，因此千萬(wàn)不能敬佩做燒烤的能賺錢，都是拿健康白白浪費(fèi)的！

題主問(wèn)的，做燒烤一天賺4000-5000元沒(méi)人信，那絕對(duì)是坐進(jìn)觀天，一天賺4000-5000元的大有人在，有些一天賺7000-8000元的都很多，但那樣的規(guī)模都比較大，請(qǐng)人做的，夫妻2個(gè)人根本不會(huì)做不來(lái)，會(huì)累死也做不來(lái)！

我有一租客，也是擺攤賣東西做燒烤！這個(gè)區(qū)域他家生意最好，每天他都擺20張臺(tái)，夫妻2人專門負(fù)責(zé)烤，請(qǐng)了2-3個(gè)人給他打散工，一晚上100元的工資，幫他上菜，收桌子等！他一天的營(yíng)業(yè)額3000-4000元，經(jīng)常要擺到天亮！而生意好，他也不會(huì)舍得休息，除非是大年三十也沒(méi)舍不得休息一會(huì)，都要擺攤賣東西賣燒烤，并且過(guò)年的生意更好，利潤(rùn)也最高，過(guò)年那幾天的燒烤完全全部大都漲價(jià)了賣的，平時(shí)賣3-4元的燒烤，過(guò)年賣5-6元，過(guò)年賣的貴即使啦，問(wèn)題是生意還尤其好，平均一天能賣7000-8000元，1萬(wàn)一天的營(yíng)業(yè)額都有吧！而進(jìn)貨方便的價(jià)格卻就沒(méi)變，想到那樣利潤(rùn)，他怎摸忍心休息，又怎么不賺呢？

可是太辛苦了，一般人根本熬不了，也賺不了這種錢！過(guò)年我出去給房子收拾衛(wèi)生，他忙了一晚上，早上9點(diǎn)還還沒(méi)有好好休息，就要去外面工廠采購(gòu)，家里的雞翅，韭菜，一堆一堆的準(zhǔn)備晚上擺攤賣東西烤制，望著都恐怖至極，而他平時(shí)走路都搖搖欲倒了，兩只大熊貓眼，都掙不開(kāi)了，好生意看了讓人羨慕，又讓人你可憐！

他的辛苦付出也白白了他所得的，2年時(shí)間他買了一臺(tái)30萬(wàn)左右的新車，去年又全款買了房子，今年就搬回他新房子那里住了！也就那2年機(jī)遇讓他賺到了錢，今年而且創(chuàng)衛(wèi)生文明城市，他地?cái)偟哪菞l街不想擺灘了，他準(zhǔn)備租鋪一直做，跟人合伙，規(guī)模還很大，不過(guò)生意怎樣，我就不清楚了！

所以做燒烤生意一天賺個(gè)4000-5000元的大有人在，你別不信！不過(guò)做燒烤生意又太的耗神，那種不容易你無(wú)法想象，所以我一分努力，一分收獲，不要羨慕別人賺的多，別人努力和付出和艱辛就是你永遠(yuǎn)不會(huì)切身體會(huì)不了的！

希望我的回答也能指導(dǎo)到你，比較喜歡的朋友記的關(guān)注我哦，謝謝啊了！

2、如果讓你評(píng)選出下飯菜的“四大天王”，你會(huì)

在昆明，下飯菜被稱為“飯?jiān)庋辍?，我心目中在昆明的下飯菜四大天王，包括韭菜花洋芋絲，糟辣子炒肉，鵝油臭豆腐，爆炒腰花，做法各有差異，昆明老饕們還有什么下飯菜呢？

鵝油臭豆腐，香與口感都很下飯

在昆明，蒸臭豆腐干這道菜，家常而接底氣，大部分昆明家常菜館子里，都會(huì)有的一道下飯菜。鵝油臭豆腐更是其中的進(jìn)階版，鵝油更香，同時(shí)和臭豆腐的結(jié)合更默契。

蒸臭豆腐，沙質(zhì)的口感，最比較適宜拌飯吃，滿嘴生香，油潤(rùn)美味，特別在昆明，肯定會(huì)放點(diǎn)辣子解膩，咸辣風(fēng)味，糯沙口感，越吃越想吃。

糟辣子和肉的結(jié)合，有了靈魂

地地道道的農(nóng)家下飯菜，肉經(jīng)過(guò)糟辣子的點(diǎn)化，變地清香可口，有了完全不同的滋味。微酸，稍辣的口感，糟辣子本身就很特別下飯，和肉片，肉沫的相逢，各自賦予風(fēng)味，只不過(guò)這一道菜，飯還得吃上幾碗吧！

洋芋絲系列，韭菜花和茄子鲊都可搭配

洋芋絲，也就是土豆絲，不僅可以以及主食，零食，還可以才是下飯菜，昆明的洋芋絲用韭菜花和茄子鲊做搭配，賦予了洋芋絲相同的風(fēng)味，油大，鮮美的同時(shí)，有著咸菜的風(fēng)味，自然非常特別下飯。

昆明的爆炒系列

爆炒腰花，豬肝，是昆明的家常小炒最常見(jiàn)的兩種，旺火，寬油，炒出的腰花，豬肝油汪汪，味道香氣四溢，一大碗飯，拌上一些菜，一會(huì)就消滅了。

總之下飯菜可謂很多，各個(gè)區(qū)域也有之，在地州上村子里基本上是很下飯菜肴，尤其一些傣味，酸辣菜品都很下飯，無(wú)疑你是哪人心目中都有自己的選項(xiàng)，那么你心目中昆明另外哪些下飯菜呢？