淡水蝦有哪些淡水蝦常見品種介紹

淡水蝦指的是生活在淡水中的蝦，它們是比較常見的。蝦是人們?nèi)粘１容^喜愛的美食，有較大的市場(chǎng)需求，和較好的經(jīng)濟(jì)效益。故而在我國，被廣泛養(yǎng)殖并較為常見的淡水蝦種類也是比較多的。像是青蝦、羅氏蝦、草蝦、白蝦、鰲蝦等都是很容易在市面上找到的淡水蝦。

一、青蝦

青蝦也叫做河蝦、學(xué)名是日本沼蝦。在我國，它產(chǎn)地分布廣泛，是淡水蝦中優(yōu)質(zhì)的品種之一。此種蝦味鮮肉嫩、營養(yǎng)豐富，尤其富含優(yōu)質(zhì)蛋白。在各個(gè)產(chǎn)地中以太湖和白洋淀兩地最為知名。

二、羅氏蝦

羅氏蝦，大型淡水蝦，這種蝦生長得很快，食性較廣，蝦肉的營養(yǎng)也極為豐富，加之養(yǎng)殖周期比較短，是很受養(yǎng)殖戶歡迎的品種。

三、草蝦

草蝦也叫斑節(jié)對(duì)蝦，喜歡在水草之間棲息，這也是名字的由來。草蝦的個(gè)體生長快速，食性雜，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，市場(chǎng)需求高，養(yǎng)殖量也較大。草蝦的外觀呈現(xiàn)暗綠、棕色、淺黃交替的橫斑排列，易于辨別。

四、白蝦

白蝦常見于開闊水域，白蝦一般個(gè)體不是很大，外觀呈白色，蝦殼比較薄，看起來幾近透明。白蝦中尤以太湖白蝦最為知名，此處出產(chǎn)的白蝦肉質(zhì)極為鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值也很高。

五、鰲蝦

鰲蝦，也是淡水蝦的一種，這種蝦體型較大，殼厚，看起來就像圓筒一樣。生活的環(huán)境一般是含氧量較高的流動(dòng)水體。