鲅魚是青魚嗎和青魚有什么區(qū)別

鲅魚不是青魚。從生物學(xué)分類的角度來說，鲅魚屬于鱸形目，而青魚則屬于鯉形目，可見二者不但不相同，而且也沒有特別親近的親緣關(guān)系。另外，二者的生活環(huán)境也不一樣。鲅魚生活在海里，屬于海魚，而青魚生活在淡水里，屬于淡水魚。它們的外觀和習(xí)性也都有較大的區(qū)別，所以并不是同一種魚。

一、鲅魚是青魚嗎

鲅魚和青魚是生活在我國的兩種常見魚類，在市場上就經(jīng)常能夠見到這兩種魚。鲅魚并不是青魚，二者是兩種不同的魚。雖然它們的外觀有一點像，在其它方面也有一些共同之處，比如都可以食用等，但這并不說明二者是完全一樣的。其實，二者的差異非常大。

鲅魚和青魚屬于不同的類別，而且并沒有特別親近的親緣關(guān)系，二者的目都是不同的，鲅魚是鱸形目的，青魚則是鯉形目的，差異比較大。另外，二者的生活環(huán)境、口感以及魚刺的數(shù)量等方面都不太一樣，因此不能將二者混同。

二、鲅魚和青魚有什么區(qū)別

1、科屬區(qū)別：上文已經(jīng)介紹過，鲅魚是鱸形目的，青魚是鯉形目的。另外，二者具體的科和屬也是不同的。鲅魚屬于鲅科馬鮫魚屬，青魚則是鯉科青魚屬，差別很大。

2、生活環(huán)境區(qū)別：鲅魚和青魚生活在不同的水域環(huán)境之中。鲅魚適應(yīng)海水中的環(huán)境，可以被劃分為海水魚。而青魚則適應(yīng)淡水之中的環(huán)境，被劃分為淡水魚。由于二者的屬性不同，所以在我國具體的分布水域也是不同的。

3、口感區(qū)別：上面已經(jīng)提到過，這兩種魚都是可以食用的，但口感不太一樣。二者相比，青魚的肉相對來說更細嫩一些，但它們有時會帶有比較大的腥味，不太容易去掉。

4、魚刺數(shù)量區(qū)別：鲅魚和青魚的魚刺數(shù)量是不同的，鲅魚的魚刺比較小，肉多，青魚的魚刺相對來說就比較多。