黑水虻處理餐廚垃圾:黑水虻處理餐廚垃圾流程

城市黑水虻處理餐廚垃圾的發(fā)展黑水虻處理餐廚垃圾，經(jīng)濟的發(fā)達(dá)，城市垃圾的不斷增長，也成為阻礙城市進(jìn)一步騰飛的重要環(huán)節(jié)。對餐廚垃圾無害化、資源化處理是必要的也是最終的目標(biāo)。我們知道餐廚垃圾的處理主要有四個技術(shù)方向黑水虻處理餐廚垃圾： 以厭氧產(chǎn)沼和好氧堆肥為代表的微生物降解法黑水虻處理餐廚垃圾； 以干燥和發(fā)酵為基礎(chǔ)的飼料法，轉(zhuǎn)化為飼料原料； 以生物養(yǎng)殖為基礎(chǔ)的生物轉(zhuǎn)化法； 垃圾焚燒廠協(xié)同處理，壓榨脫水后進(jìn)行焚燒。黑水虻是一種腐生性的水虻科昆蟲，能夠取食禽畜糞便和生活垃圾， 生產(chǎn)高價值的動物蛋白飼

本文目錄一覽：

• 1、成都市允許餐廚尾料喂黑水虻嗎?
• 2、餐廚垃圾中油脂對黑水虻的影響
• 3、農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)故事：養(yǎng)黑水虻幼蟲處理餐廚垃圾
• 4、黑水虻：城市餐廚垃圾的資源化的方法

成都市允許餐廚尾料喂黑水虻嗎?

允許。黑水虻是一種廣泛分布的資源昆蟲，以腐爛的有機物為食，能無害化處理垃圾，成都市在2019年7月20日舉行了“生態(tài)文明”活動，允許將餐廚尾料喂給黑水虻，以改善生態(tài)環(huán)境。

餐廚垃圾中油脂對黑水虻的影響

餐廚垃圾中油脂對黑水虻的影響是油脂增加水虻存活率降低。試驗利用調(diào)和油、氯化鈉探究飼料中油脂及鹽分含量對黑水虻幼蟲生長性能的影響。在人工飼料中添加不同比例的調(diào)和油(3.0%～21.0%，W/W)和氯化鈉(0～6.0%，W/W)，對比分析黑水虻幼蟲存活率、幼蟲干重總增重、飼料轉(zhuǎn)化率(ECD)、表觀消化率(AD)、飼料利用率(ECI)和料重比(FCR)等指標(biāo)的差異。結(jié)果表明，當(dāng)飼料油脂含量為3.0%～12.0%時，幼蟲存活率(93.83%)、總增重(2.69g)、ECD(0.34g/g)、AD(0.54g/g)、ECI(0.15g/g)及FCR(1.77g/g)最優(yōu)。飼料氯化鈉含量在3.0%以內(nèi)對黑水虻幼蟲存活率、增重及ECD的影響不顯著。飼料氯化鈉含量為2.0%時，幼蟲存活率高至100.00%，增重高至2.52g，ECD高至0.26g/g，F(xiàn)CR低至1.42g/g。因此，飼養(yǎng)黑水虻時，油脂含量不宜超過12.0%，氯化鈉含量不宜超過3.0%。

農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)故事：養(yǎng)黑水虻幼蟲處理餐廚垃圾

農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)故事：養(yǎng)黑水虻幼蟲處理餐廚垃圾

失敗就好像蜜蜂每一次采的蜜，一直積攢著，就會醞釀成成功，你才能嘗到成功的甜頭。下面分享成功的創(chuàng)業(yè)故事。

餐飲垃圾，也叫餐廚垃圾(俗稱泔水)，是剩飯菜、餐桌廢棄物及廚房下腳料的總稱，來源主要是飯店、食堂、街頭小吃攤等場所。其所含的各種有機物質(zhì)在夏天極易腐蝕產(chǎn)生污染，特別是由餐飲垃圾喂養(yǎng)的豬和提煉的泔水油一旦流向市場，會嚴(yán)重危害到人民群眾的身體健康。目前，大量的餐飲垃圾已經(jīng)成為城市污染的主要源頭之一，如何科學(xué)的無害化處理，成為困擾城市管理和建設(shè)的難題。

在山東曹縣王澤鋪家庭農(nóng)場，一項創(chuàng)新型試驗正在引起人們的關(guān)注：用黑水虻的幼蟲處理餐廚垃圾，不僅生態(tài)環(huán)保，而且產(chǎn)值驚人。

“這是一種資源昆蟲，叫亮斑扁角水虻，俗稱黑水虻。黑水虻是雙翅目水虻科的一種腐食性昆蟲，生長發(fā)育分為卵期、幼蟲期、蛹期和成蟲期。幼蟲在自然界以腐爛的有機物和動物糞便為食;成蟲狀如蒼蠅，但比蒼蠅個頭大，壽命一般不超過10天，以花蜜、露水為食，產(chǎn)卵量平均千粒左右。幼蟲喜食腐物，畜禽糞便、泔水都是它的美食。把泔水稍作處理就能完全成為黑水虻幼蟲的飼料。而且，黑水虻幼蟲對鹽、調(diào)味品、食物毒素及其他化學(xué)添加劑不敏感，特別喜好油膩的食物?！?農(nóng)場的負(fù)責(zé)人劉杰一談起黑水虻就滔滔不絕。

“有一組數(shù)據(jù)可以顯示黑水虻幼蟲的食量之大以及處理泔水的'效率：幼蟲從3齡起進(jìn)入大量取食階段，在食物充分的情況下可全天24小時進(jìn)食，取食效率非常高。1立方米飽和4齡幼蟲在適宜的環(huán)境下，24小時內(nèi)可處理約800千克(70%含水量)餐廚廢棄物。對處理死魚、爛果、豬糞、剩飯菜等常見的有機廢棄物特別有效?！眲⒔苡终f。

黑水虻幼蟲如何讓泔水變廢為寶?劉杰告訴筆者，液體狀的泔水不能直接喂給幼蟲，需先把水分過濾掉，剩下的固體物質(zhì)才可以喂食。此外，黑水虻幼蟲的營養(yǎng)價值也極高，烘干的黑水虻幼蟲中含有45%的粗蛋白和36%的脂肪，以及氨基酸和脂肪酸等物質(zhì)，優(yōu)于普通的豆粉和骨粉，可加工成昆蟲干粉替代魚粉，成為優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料。黑水虻幼蟲還可以直接作為飼料喂雞、魚等經(jīng)濟動物，由于其幼蟲可以在水中生存，更是水產(chǎn)養(yǎng)殖不可多得的活體餌料。

據(jù)劉杰介紹，目前天津已經(jīng)有一家公司與他達(dá)成了合作意向，收購烘干的黑水虻幼蟲，每噸12 800元。經(jīng)過初步試驗，1千克餐廚垃圾可以供養(yǎng)500克黑水虻幼蟲，1500克幼蟲可烘制出1000克干蟲。

劉杰在山東曹縣可謂是一個傳奇人物，他早年的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷廣為當(dāng)?shù)卮迕褓潎@。2000年，他創(chuàng)辦了中國昆蟲網(wǎng)，2008年，他從網(wǎng)上了解到韓國養(yǎng)殖黑色指突水虻處理垃圾很成功，就想方設(shè)法從韓國科學(xué)院聘請了一位專門從事黑色指突水虻養(yǎng)殖的專家，在河南鄭州建起了國內(nèi)首家黑水虻資源應(yīng)用研究所。然而，從韓國帶來的黑色指突水虻不產(chǎn)卵，折騰了近兩年，韓國專家放棄研究回國去了，三十多萬元的投資打了水漂。不甘心失敗的劉杰開始自己探索黑水虻養(yǎng)殖技術(shù)。2013年，一個偶然的機會，他在一家奶牛場采集到了一種類似黑色指突水虻的小昆蟲，后來經(jīng)專家確認(rèn)，這種虻蟲叫亮斑扁角水虻，在我國廣泛分布。原來，黑色指突水虻雖與中國的虻蟲是近親，習(xí)性卻有很大區(qū)別，難怪出現(xiàn)水土不服。

劉杰開始在自己的家庭農(nóng)場大批量養(yǎng)殖黑水虻，并試驗用黑水虻幼蟲處理餐廚垃圾、雞糞、豬糞、兔糞等，取得了第一手翔實可靠的資料。如今，劉杰一邊著手?jǐn)U大黑水虻養(yǎng)殖規(guī)模，一邊積極推廣他設(shè)計研究的生態(tài)無害化垃圾處理站項目。

“山東省日前剛剛出臺了《餐廚廢棄物管理辦法》，對全省餐廚廢棄物的產(chǎn)生、收集運輸、處置及監(jiān)督管理做了明確規(guī)定，并指出餐廚廢棄物管理將納入餐飲企業(yè)等級評定條件。根據(jù)菏澤市政公用局環(huán)衛(wèi)處2012年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，菏澤市內(nèi)四區(qū)每天的餐廚廢棄物量是180噸，每年產(chǎn)生幾萬噸的泔水廢棄物?，F(xiàn)在國家投資建設(shè)一個縣級的餐廚垃圾處理場，大概在450萬元左右，如果籌建一個等量規(guī)模、專門用黑水虻幼蟲處理餐飲垃圾的場所，投資僅為30萬元，兩者所產(chǎn)生的效益差不多，可見黑水虻處理垃圾市場潛力很大。再加上黑水虻具有生長速度快、繁殖及再生能力強、食物轉(zhuǎn)化率高等特點，若能規(guī)?；B(yǎng)殖，前景十分廣闊?！闭f這番話時，劉杰顯得信心十足。

值得一提的是，中國是飼料添加劑魚粉的最大進(jìn)口國，2013年，中國的魚粉需求量約為260萬噸，國內(nèi)的魚粉產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了需求，所以每年需從國外進(jìn)口約130萬噸。目前，劉杰已經(jīng)將他試驗養(yǎng)殖的黑水虻昆蟲油、等送往農(nóng)業(yè)部指定的權(quán)威機構(gòu)進(jìn)行檢測，如果經(jīng)檢測后可以用黑水虻產(chǎn)品替代魚粉，則意味著每年黑水虻產(chǎn)品可提供給國內(nèi)魚粉市場130萬噸，產(chǎn)值達(dá)100億元。

;

黑水虻：城市餐廚垃圾的資源化的方法

城市黑水虻處理餐廚垃圾的發(fā)展黑水虻處理餐廚垃圾，經(jīng)濟的發(fā)達(dá)，城市垃圾的不斷增長，也成為阻礙城市進(jìn)一步騰飛的重要環(huán)節(jié)。在處理城市垃圾的問題上，人們采取嘗試很多的科學(xué)技術(shù)和創(chuàng)新方法想要完全解決掉垃圾“不再是問題”，但截至目前還是在努力中探索。

要想徹底解決一個問題，最好的辦法無疑是無后遺癥的存在，也就是常說的“可持續(xù)”。對餐廚垃圾無害化、資源化處理是必要的也是最終的目標(biāo)。垃圾，如果成為可用之物，就是取之不盡的資源。

? ? ? 有沒有一種方法黑水虻處理餐廚垃圾？解決垃圾還能夠把垃圾變廢為寶呢？我們知道餐廚垃圾的處理主要有四個技術(shù)方向黑水虻處理餐廚垃圾： （1）以厭氧產(chǎn)沼和好氧堆肥為代表的微生物降解法黑水虻處理餐廚垃圾； （2）以干燥和發(fā)酵為基礎(chǔ)的飼料法，轉(zhuǎn)化為飼料原料； （3）以生物養(yǎng)殖為基礎(chǔ)的生物轉(zhuǎn)化法； （4）垃圾焚燒廠協(xié)同處理，壓榨脫水后進(jìn)行焚燒。綜合幾種方法技術(shù)，以生物養(yǎng)殖成為轉(zhuǎn)化的方法值得優(yōu)先，蚯蚓、蠅蛆食用分解有一定的效果，但把控是個難題，黑水虻成為選擇后最合適的生物載體。

? ? ? 黑水虻是一種腐生性的水虻科昆蟲，能夠取食禽畜糞便和生活垃圾， 生產(chǎn)高價值的動物蛋白飼料，因其繁殖迅速，生物量大，食性廣泛、吸收轉(zhuǎn)化率高，容易管理、飼養(yǎng)成本低，動物適口性好等特點，從而進(jìn)行資源化利用，其幼蟲被稱為"鳳凰蟲"，成為與蠅蛆、黃粉蟲、大麥蟲等齊名的資源昆蟲，在全世界范圍內(nèi)得到推廣。

? ? 黑水虻吃得多，吸收轉(zhuǎn)化率高，蟲干是喂養(yǎng)雞、鴨、魚、蛙等的理想飼料。研究表明黑水虻幼蟲含有42%—45%的粗蛋白和31%—35%的脂肪，是一種具有量產(chǎn)潛力的蛋白質(zhì)和脂肪原料，可以作為動物蛋白飼料直接喂給雞、鴨、魚；幼蟲干燥后也可作為魚粉等；而黑水虻幼蟲的糞便干燥后可以作為肥料。

目前，黑水虻的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化各地都有開展，很多院校資環(huán)院和生命生物研究的院所也在實驗或立項課題研究。在農(nóng)業(yè)的養(yǎng)殖產(chǎn)出上先行看到希望，在城市餐廚垃圾的處理上也有不少成熟經(jīng)驗，相對各個城市的適用推廣還需加大力度。黑水虻的開發(fā)利用適用多個領(lǐng)域，每個側(cè)重點的不同都能夠引導(dǎo)科研和教學(xué)研究不斷深入，我們滿懷期待。