石家莊哪里有賣魚缸的實(shí)體店（石家莊紅星飯莊十大招牌菜）

紅星飯莊的招牌菜——金毛獅子魚，先來說紅星飯莊，紅星飯莊的前身是上世紀(jì)三十年代設(shè)有會(huì)計(jì)的“大春芳”飯店，原是一家私企，賣著山東菜、保定菜還有石門本地菜，上世紀(jì)五十年代工商業(yè)社會(huì)主義改造都變成了國(guó)有企業(yè)，1969年改稱為“紅星飯莊”，是當(dāng)時(shí)河北省唯一一家涉外商貿(mào)餐廳，可見其檔次之高，1、金毛獅子魚金毛獅子魚是河北石家莊的傳統(tǒng)名菜，屬于冀菜系，又是石家莊必吃的特色美食之一，金毛獅子魚以鯉魚為主要原料，用鯉魚加工可以修飾后，炸制而成，其特點(diǎn)是色澤金黃，酸甜適口，金毛獅子魚成于民國(guó)初期，公元前16世紀(jì)由石家莊市的中華飯莊名廚袁清芳創(chuàng)制，因成菜色澤金黃。

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1、石家莊紅星飯莊十大招牌菜

紅星飯莊的招牌菜——金毛獅子魚。

先來說紅星飯莊，紅星飯莊的前身是上世紀(jì)三十年代設(shè)有會(huì)計(jì)的“大春芳”飯店，原是一家私企，賣著山東菜、保定菜還有石門本地菜，上世紀(jì)五十年代工商業(yè)社會(huì)主義改造都變成了國(guó)有企業(yè)，1969年改稱為“紅星飯莊”，是當(dāng)時(shí)河北省唯一一家涉外商貿(mào)餐廳，可見其檔次之高。

1、金毛獅子魚

金毛獅子魚是河北石家莊的傳統(tǒng)名菜，屬于冀菜系，又是石家莊必吃的特色美食之一。金毛獅子魚以鯉魚為主要原料，用鯉魚加工可以修飾后，炸制而成。其特點(diǎn)是色澤金黃，酸甜適口。金毛獅子魚成于民國(guó)初期，公元前16世紀(jì)由石家莊市的中華飯莊名廚袁清芳創(chuàng)制，因成菜色澤金黃，形如獅子，得名。1952年在河北八大城市烹調(diào)技術(shù)表演賽中，袁烹制的“金毛獅子魚”，獲得了相同高度評(píng)價(jià)。該菜是河北參加1983年全國(guó)烹飪鑒定會(huì)的名菜。金毛獅子魚還被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)菜”河北十大經(jīng)典名菜。

2、石家莊缸爐燒餅

缸爐燒餅是京津冀地區(qū)特色小吃之一，比較多比較流行在河北地區(qū)。石家莊缸爐燒餅是石家莊特色小吃之一，是指用火爐燒缸制做的燒餅，和面、火候、手藝極盡有講究，它用來了“缸”的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅不糊、面光，吃起來香、酥、脆，別有風(fēng)味，是外地游人喜歡吃的特色美食。石家莊缸爐燒餅被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為河北省的“中國(guó)地域十大名小吃”，2016年被評(píng)為“河北金牌旅游小吃”，還多次獲得“第二屆中國(guó)金牌旅游小吃”稱號(hào)。菜鳥教程推薦推薦石家莊的石門一味酒家的缸爐燒餅比較比較好吃。

3、石家莊熏肉

石家莊熏肉是石家莊特色小吃，最負(fù)盛名的當(dāng)屬石門一味，著名的熏肉另外欒城熏肉。石門一味的熏肉無疑美名遠(yuǎn)揚(yáng)，以口味純正、肥而不膩、量多料足而著稱。石家莊熏肉，又叫李氏熏肉，據(jù)考證，康熙年間，無極人李善魁因怎么制作熏肉被封為御廚。民國(guó)初年，李善魁后人再回民間培訓(xùn)學(xué)校熏肉作坊，李氏熏肉流傳于世。石門一味的熏肉用三十余種名貴品種調(diào)料，經(jīng)修整、腌漬、理湯、燜制、熏烤等十八道工序配制而成，完整可以保留了傳統(tǒng)的工藝和品質(zhì)。石家莊熏肉入選中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合承辦的首屆“中國(guó)地域十大名小吃”河北省名單。

4、紅星包子

紅星包子是石家莊的傳統(tǒng)特色美食，其特點(diǎn)是小巧玲瓏、色澤潔白、皮薄餡足、松軟利口、清香不膩，唇齒留香。石家莊紅星包子選料精細(xì)，制作考究，其餡料選用肥瘦相間的豬肉，按一定比例最好搭配，一并加入調(diào)好口味的料水，親自炒均勻攪拌制成水餡。面皮用發(fā)面，搓條制劑后，搟成面皮直徑為86厘米，薄厚均勻的圓片，包入餡料，用手指親手所做捏褶，同時(shí)猛然用力將褶捻開，各個(gè)包子絕對(duì)的保證有圓形提褶14個(gè)至16個(gè)，并且褶花疏密勻?qū)崳嗡魄锞?，最后隔水蒸制而成。以石家莊紅星包子為代表的河北包子，被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)投票評(píng)選為河北省的“中國(guó)地域十大名小吃”，還幾乎在同一時(shí)間完成“中華名小吃”、“河北金牌旅游小吃”和“第四屆中國(guó)金牌旅游小吃”等稱號(hào)。

5、正定八大碗

正定八大碗，是正定一帶民間傳統(tǒng)菜肴的主要注意代表，是正定民間的節(jié)慶菜，又是石家莊著名的民間民間美食。正定八大碗制作技藝創(chuàng)作在歷史演變和戰(zhàn)亂，待到唐代才基本是頭發(fā)定型并開始應(yīng)用廣泛比較流行，至今并無1000多年的歷史。八大碗主要以及：四葷、四素。四葷以豬肉偏于，并精選其肘子肉、后臀肉，還有以精肉制成餡做成肉丸子，分為扣肘、扣肉、方肉、肉丸子。四著稱蘿卜、海帶、粉條、豆腐為主等30余種，據(jù)接待的客人差別，你選其中八種。八大碗的特點(diǎn)是葷素搭配，肥而不膩，葷菜肉質(zhì)肥美，不過分油膩，素菜清透不清寡。正定八大碗已經(jīng)批準(zhǔn)了河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，還被評(píng)為“石字號(hào)”十大民間特色美食。

6、正定馬家鹵雞

馬家鹵雞是河北省正定縣馬家老雞店的特色產(chǎn)品，是河北省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也石家莊著名的美食特產(chǎn)，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。馬家鹵雞始創(chuàng)于清朝初年，與浙江金華火腿、北京蘇式叉燒肉、南京板鴨等禽類雞鴨魚品聲名赫赫，被評(píng)為全國(guó)33個(gè)品質(zhì)優(yōu)良產(chǎn)品之一。馬家鹵雞建議選用鮮嫩活雞為主料，將雞殺羊洗凈后，后放陳年老湯中，先添加丁香、砂仁、豆蔻、白芷等多種價(jià)值不菲佐料，配以碘鹽、花椒、大料、小茴香等調(diào)味品鹵制而成。煮好的鹵雞黃里透紅、顏色鮮亮、油香濃郁的香氣、清爽持久、味道醇厚、鮮嫩可口，雞皮油光平展，不破皮、不脫骨、不塞牙、不膩口，久食不煩，老幼皆喜。

7、金鳳扒雞

金鳳扒雞都是石家莊著名的美食特產(chǎn)，這道美食早有超過百年的歷史了，無疑是到石家莊必吃的特色美食。“金鳳”扒雞無法繼承了我國(guó)扒雞和鹵煮雞的傳統(tǒng)工藝，選料粗濫、自己制作程序嚴(yán)格規(guī)范，實(shí)際水沖洗、整理一番、別致造型等多道工序后入鍋，炸至金黃色，借用陳年老湯佐以十八味名貴中草藥燜煮十幾個(gè)小時(shí)以上而成?！敖瘌P”扒雞曾榮獲首屆“中華老字號(hào)”、“河北省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、“河北特色旅游名吃”等榮譽(yù)。金鳳扒雞色澤金黃透紅，肉質(zhì)厚實(shí)香嫩，味道純正，香氣撲鼻，品質(zhì)獨(dú)有，產(chǎn)品飲譽(yù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。石家莊旅游局評(píng)選“石家莊游禮”20強(qiáng)旅游商品，金鳳扒雞已入圍，是石家莊比較不錯(cuò)的伴手禮。

8、正定崩肝

正定崩肝是河北石家莊民間菜，早在宋代時(shí)候，就也是一道有名的菜肴，流傳下來反展現(xiàn)今，藍(lán)月帝國(guó)石家莊必吃的特色美食。“崩肝”一菜是以黃牛肝為主要原料，經(jīng)煮制切成絲、煸炒、裝盆切制而成的一道熱制涼吃的菜肴。正定“崩肝”做法獨(dú)特，篩選高質(zhì)黃牛肝，當(dāng)經(jīng)過高溫蒸煮等十幾道工序，色澤醬紅，入口鮮香。菜鳥教程推薦石家莊其他特色名菜：辛集咸驢肉、七汲烤全羊、石家莊回民扒雞等。

9、無極饸饹

無極蕎面饸饹是石家莊無極縣的一種地方特色小吃，民間俗稱饸饹面，都是石家莊特色特色美食之一。無極的饸饹在制作時(shí)選用新鮮蕎麥現(xiàn)磨、現(xiàn)和、現(xiàn)做，用鐵筒的饸饹床子，將蕎面壓成細(xì)而長(zhǎng)的圓狀條面，撈入碗中，再潑入多味調(diào)料的羊肉、豬肉湯，其特點(diǎn)是條細(xì)筋韌，挑站了起來不時(shí)條，清香利口。無極饸饹不但是百姓日常的主食，不過是婚配嫁娶、祈年說過節(jié)的大典中一道宴席名菜，并賦予了生命了如此美好的象征意義。無極饸饹陸續(xù)榮膺“河北省旅游金牌小吃”、“石家莊傳統(tǒng)名吃”等榮譽(yù)，還被石家莊評(píng)為“石字號(hào)”十大悠久的傳統(tǒng)特色美食，無極饸饹制作技藝被批準(zhǔn)河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

10、趙縣石塔燒餅

“薛家燒餅”俗稱“油酥燒餅”，又叫“石塔燒餅”，因打燒餅的主人所居住在趙縣陀羅尼經(jīng)幢（俗稱石塔）腳下而因此而得名，是石家莊趙縣獨(dú)有的風(fēng)味小吃，系趙縣石塔村薛禮義家8代祖?zhèn)?，又是石家莊著名的傳統(tǒng)特色美食之一。石塔燒餅是以精粉、黃米粉、驢油等配料精制而成，色澤金黃，層次分明，質(zhì)地松軟，咸香適口。燒餅有甜、咸兩種口味，甜餅餅心拌以紅糖，咸的上面有芝麻，外酥內(nèi)軟，香而不膩?？竞玫臒炆珴山瘘S，有甜、咸兩種，吃起來香脆酥軟，油而不膩。趙縣石塔燒餅還被石家莊評(píng)為“石字號(hào)”十大民間特色美食。

2、石家莊定制魚缸找哪家公司更靠譜

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