大慶賣魚缸的地方在哪兒呀多少錢,文章摘要導(dǎo)航：,這個(gè)可以去這里看一下，我希望幫到你###你是說這個(gè),我的家鄉(xiāng)是安徽巢湖，要說做咸菜，我母親zui最在行的,說起家鄉(xiāng)咸菜的種類，我頗有心得,巢湖是五大淡水湖之一，不屬于丘陵地帶，中部江淮之間,每年的梅雨季節(jié)，恰恰當(dāng)?shù)刂鲖D們做醬的時(shí)候,我母親做的醬品種多，比較多有黃豆醬、蠶豆醬、面醬和小麥醬,其中面醬是我最無比喜愛的,為什么做醬要選在5、6月份的梅雨季節(jié)呢？

大慶賣魚缸的地方在哪兒呀多少錢

文章摘要導(dǎo)航：

• 1、賣衛(wèi)浴潔具比較好的店鋪，有沒有好的推薦
• 2、你家鄉(xiāng)的咸菜有哪些
• 3、已經(jīng)退休了的你，能否談?wù)勍诵莺蟮纳钆c感

1、賣衛(wèi)浴潔具比較好的店鋪，有沒有好的推薦

這個(gè)可以去這里看一下，我希望幫到你###你是說這個(gè)

2、你家鄉(xiāng)的咸菜有哪些

我的家鄉(xiāng)是安徽巢湖，要說做咸菜，我母親zui最在行的。

說起家鄉(xiāng)咸菜的種類，我頗有心得。

1、咸菜之王～醬。

巢湖是五大淡水湖之一，不屬于丘陵地帶，中部江淮之間。每年的梅雨季節(jié)，恰恰當(dāng)?shù)刂鲖D們做醬的時(shí)候。

我母親做的醬品種多，比較多有黃豆醬、蠶豆醬、面醬和小麥醬。

其中面醬是我最無比喜愛的。

為什么做醬要選在5、6月份的梅雨季節(jié)呢？要注意原因是這時(shí)候還就沒進(jìn)入到盛夏，氣候潮濕但不悶，能夠提高醬料的發(fā)酵。

做黃豆醬的方法如下：

提前一兩天將黃豆徹底泡發(fā)，鍋中放水沒過黃豆，燒至水開。

一定不要，水開也要將黃豆撈出來瀝干水份備用，沒法長(zhǎng)時(shí)間煮。

接下來的，用適量小麥面粉將黃豆瓣拌均勻，鋪至不提前預(yù)備好的竹扁里，再蓋上向日葵葉（也可以用報(bào)紙?zhí)娲?，可以放置陰涼通風(fēng)處，沒法見光。

一般在三四天以內(nèi)，又開始慢慢的發(fā)酵時(shí)，在空氣中真菌孢子的作用下，會(huì)長(zhǎng)出一層綠絨絨的霉，這就算順利了一半。

接下來的，將竹扁里長(zhǎng)綠毛的黃豆，一塊塊揭起，儲(chǔ)放室外日曬夜露。

聽我母親說，曬“醬黃”，就等于在曬醬。

zui后，將“醬黃”放置瓦盆的或醬缸，加鹽，算上我們白鷺湖村那口幾百年大井里的井白涼，繼續(xù)日曬夜露。

晾曬后的過程中，每天到夕陽(yáng)西下，溫度降過去的時(shí)候，母親變會(huì)用竹制的“醬板”去均勻地的、順時(shí)針慢慢攪拌。

攪拌醬沒有辦法是清晨也可以傍晚，天氣太熱的時(shí)候肯定不能充分?jǐn)嚢琛?/p>

日曬夜露的黃豆醬，慢慢由黃變醬黃色，你每次看母親邊攪拌，邊用手指蘸醬嘗嘗咸淡。

做醬有句歇后語，叫“鹽（言）多不壞醬”?？梢姷?，鹽沒有辦法多點(diǎn)，肯定不能少，要不然，做出來的醬發(fā)澀。

至于蠶豆醬和小麥醬的做法，和黃豆醬一樣。只有一面醬稍有區(qū)別。

醬的確是小咸菜的“鼻祖”，古人有“再不其醬不食”之說法，可見得醬在人們一日三餐有著不可小覷的份量。

上圖是我做的炸醬

2、盛夏的“醬小菜”

有了醬，這樣就舜氏而來許多醬菜了：

醬曬好后，用小口徑的壇子安裝好，是可以燒菜、燉菜用，過去我們那個(gè)十幾口的大家庭，母親完全很少很少用錢去買醬油，吃的大都自己家做的醬。

那就，醬缸里剩的醬做什么呢？

這個(gè)可以醬菜呀，較常見的醬嫩姜，醬豆角，醬菜瓜，醬黃瓜，醬辣椒，就這些。

這個(gè)可以這樣的話說，醬能“醬一切”。

而且醬出的菜品，也是脆嫩爽口的。

時(shí)常在想，“嘎嘣乾脆”這幾個(gè)字是不是我進(jìn)而而來呢？

3、泡酸豆角

泡酸豆角是最簡(jiǎn)單的活，連我這個(gè)很愛做飯啊的人都翻手掂來。

具體一點(diǎn)方法:：

將長(zhǎng)豆角洗凈后，瀝干水分，然后把撒點(diǎn)鹽，一般腌制一個(gè)晚上，控出胎水備用。

然后將腌好的豆角可以放置泡菜壇內(nèi)，往菜壇里冒汽，冒汽的同時(shí)加鹽。

一般500g豆角+150g鹽，不能不能過分咸，只能淡一點(diǎn)，豆?jié){色澤才粉白，大于，顏色發(fā)暗，口感不好。

腌酸豆角一定不能不能讓洗菜盆和泡菜壇沾油，不然貯放忍耐不住，會(huì)爛。

上圖是我用閑置的泡菜壇插花

4、做蘿卜干、腌“香菜”

深秋消息，家家戶戶又又開始做易儲(chǔ)存的小菜。

淹制蘿卜干大概大江南北、長(zhǎng)城內(nèi)外也有，但我我還是感覺上我母親做的蘿卜干味道zui地道。

是需要將蘿卜洗凈后切成條，用鹽sha水分，然后再鋪起晾曬后。

但要掌握好干濕程度，不能太干，那樣口感不好，牙口不好的嚼不動(dòng)。大概曬至6、7成干吧，再用五香粉、孜然粉拌均勻，鹽，也有少許糖精，后再將蘿卜干放進(jìn)去菜壇內(nèi)，每放一層，用手將蘿卜干壓緊、壓板，這樣容易變質(zhì)腐爛腐爛變質(zhì)。

所謂的“腌香菜”，材料并不是香菜（芫荽），不過霜后的“高桿白”，也就是其它的白菜。

將菜梗斜刀切條，和制做蘿卜干的程序一樣。是為色澤可以搭配好看，里面可以不加少許紅辣椒絲裝飾點(diǎn)綴，那樣放到小菜碟里，十分超好看。

5、腌雪里蕻。

雪里蕻菜也是在深秋，只能霜后的菜更太容易儲(chǔ)存。

我們家那時(shí)候有一口大水缸，拿來利用腌雪里蕻的。

每次來大都大嫂將菜地的雪里蕻鏟收后，放在旁邊田埂上曬一兩個(gè)太陽(yáng)，再挑過來，在河邊洗好，放在通風(fēng)處。

這一次的活，那就是大哥了。

大哥光著腳，在缸里一層雪里蕻菜，撒一層鹽，接著不急不緩的踩著，這般重復(fù)運(yùn)行，待到雪里蕻菜腌完。

聽村里老人說，腌雪里蕻菜分人，有是人腌容易爛，就成了“臭腌菜”；而有是人腌出來的菜黃燦燦，脆蹦蹦，的或我大哥，是個(gè)腌菜的高手。

前段時(shí)間網(wǎng)絡(luò)曝光某方便面的老壇酸菜，工人們?nèi)訜燁^、換鞋子就這些不衛(wèi)生行徑。

那我告訴你，想干凈衛(wèi)生，自己做呀，一百個(gè)放心！

6、腌霜韭菜

腌韭菜要也要等霜后。

是為讓腌出的韭菜吃起來更清爽可口，色澤更令人心曠神怡，也可以不提前將所有的新鮮的紅辣椒用鹽腌好，備用。

腌韭菜不用切，整棵腌，我還是用鹽sha出胎水，然后將腌倒后的韭菜，纏繞在紅辣椒上，繞成一個(gè)個(gè)韭菜團(tuán)，放進(jìn)容器或則瓦壇內(nèi)。

同樣道理，不能不能沾油星，不然會(huì)爛。

寫在最后：

過去之所以有五花八門的小咸菜，主要是那個(gè)年代物質(zhì)匱乏，經(jīng)濟(jì)條件不好，是沒有更好的選擇。

而如今，一年四季新鮮蔬菜樣樣齊全，講陰陽(yáng)養(yǎng)生的人士甚至還一般不建議吃咸菜，控油控鹽，更能夠提高健康。

但大魚大肉終究會(huì)吃膩了，所以我必要的時(shí)候，小咸菜頂多這個(gè)可以閃亮登場(chǎng)，不滿足人們的味蕾。

尤其是在我的家鄉(xiāng)，每年正月，前來拜訪拜年串親戚的，有吃早茶的習(xí)慣。

說白吃早茶，這個(gè)可以是面條+五香茶葉蛋，或則是元宵，這個(gè)時(shí)候，講陰陽(yáng)人家會(huì)在桌上擺著四個(gè)小菜碟，我家常年老四樣分別是：醬生姜，腌韭菜，蘿卜干和腌香菜。

有時(shí)候母親將嫩姜切片，腌韭菜剁碎段，后放大小不同統(tǒng)一的菜碟里，再穿過菜碟澆一圈小磨麻油，啊～那叫一個(gè)香！

只只不過母親腌漬小菜的絕活我是沒有繼承衣缽，唯有大嫂和姐姐我得到她老人家的“真?zhèn)鳌薄?/p>

每年回去吧，細(xì)細(xì)品嘗著家鄉(xiāng)的小咸菜，細(xì)細(xì)的品味的是父母在時(shí)，家的味道；獨(dú)在異鄉(xiāng)的游子們，嘴里咀嚼的小咸菜，是能無限悠長(zhǎng)的鄉(xiāng)愁……

大家好！假如就是喜歡我的分享，請(qǐng)打聽一下@白鷺湖姑娘！謝謝你的支持！

3、已經(jīng)退休了的你，能否談?wù)勍诵莺蟮纳钆c感

早就退休的的了的你，能不能談?wù)劦酵诵菽挲g后的生活與感想？

退休四年了！四年來從退休那天起，相當(dāng)興奮，另外興奮！早晨睡個(gè)懶覺，作息時(shí)間的很你隨便，沖出了時(shí)間限制，工作要求，忙碌碌的工作環(huán)境，回鄉(xiāng)養(yǎng)老了！一下子松懈下來過來，沒總覺得不慢慢適應(yīng)，到是總覺得挺好的的，消遙自在，自由自在，想做什么就做什么，少有監(jiān)督，無人限制，相當(dāng)隨意地！可是經(jīng)由一段時(shí)間的沉淀，覺得還不如我有個(gè)事做真有意思！退休后了，找點(diǎn)事做吧！有什么事呢？當(dāng)然了！退休了，再恢復(fù)能上崗那是一定肯定不會(huì)先去做的了！老伴早幾年就退休了，兩個(gè)人的工資加過來不算多！也不算少，每個(gè)月使不了用纏綿不盡的！暗自盤算什么呢？當(dāng)今社會(huì)上又不是講陰陽(yáng)是健康嗎？講究有質(zhì)量的生活嗎？那咱就琢磨吃的，不是啥好吃一點(diǎn)啥！而是要啃著順嘴，愛吃才行！還有一個(gè)都講究的吃，沒法暴食，要吃的健康，病從口入，有計(jì)劃的吃，有節(jié)制的吃，又不能什么都吃胡吃海吃不行，別再吃出毛病來，犯不著！

吃的事整清楚了，再心里琢磨穿的吧！哎呀！都也退休后了！在的崗位上了，不多得了！現(xiàn)在的衣服抗穿，一件穿好幾年都不壞，兒子還孝順的孩子，很怕老爸老媽不舍得吃穿，你舍不得啊要錢買吧，他給你買，不但買吧，還專挑貴的買，一件沖鋒衣一千多，一雙鞋好幾百，既然買了，那就穿！別枉費(fèi)了孩子的一片孝心！

退休后了，有房，有退休金，兒子自己創(chuàng)業(yè)啊，用不著父母操心！孩子大學(xué)?？飘厴I(yè)以后，自己闖一闖可以賺錢，電視劇剛剛有液晶屏的就給你買一臺(tái)，廚房微波爐買，豆?jié){機(jī)買，怕你年紀(jì)大擦地板累給你買半自動(dòng)的拖布機(jī)，老爸有胡須，給你買上檔次的電動(dòng)剃須刀，看你是用手機(jī)那就老年機(jī)，非要給你買蘋果手機(jī)，讓你連接上網(wǎng)，給你可以下載很多的網(wǎng)頁(yè)，讓你說頭條，清楚你就是喜歡寫東西，鼓勵(lì)你進(jìn)行頭條繼續(xù)討論評(píng)述。什么東西事都給你看到！孩子說了，如果能老爸老媽生活的好，沒病沒災(zāi)的比啥都強(qiáng)，是快樂幸福！

退休后了！生活的有滋有味兒的，吃穿不愁用，也有啥？好好活著，活的健康，活的旅途快樂，活的很舒坦！奮斗了一生，到退休年齡了，對(duì)付現(xiàn)實(shí)，沒有更高的指望，沒有更多的想法，把余生過好，夕陽(yáng)無限好，黃昏更動(dòng)人！

到退休年齡了，人生的又一個(gè)新的起點(diǎn)，調(diào)整好心態(tài)，別想幾個(gè)不開心的事，別和別人攀比，錢多錢少能用就好！人家吃干飯，咱也沒喝粥，別嫉妒他別人，他沒錢確實(shí)是一天三頓飯，再好也吃不了肚皮外去，家有千間房，睡覺時(shí)候一張床，沒意思！

退休后了！沒什么事做，一天看一下頭條，和條友們隔屏互動(dòng)，寫點(diǎn)什么？抒發(fā)情懷一下自己的想法，挺有意思的！

不寫了！這那是我退休后的生活和感想！都是真實(shí)寫照，有一說一，有二說二，不夸大其辭，不捏造，實(shí)事求是，說假話沒意義！

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