紅頭魚(yú)燉豆腐的做法(紅頭魚(yú)燉豆腐的做法大全)

紅頭魚(yú)燉豆腐紅頭魚(yú)燉豆腐的做法的做法：1.將紅頭魚(yú)（紅娘魚(yú)）去內(nèi)臟和腮洗凈紅頭魚(yú)燉豆腐的做法，加入料酒腌制一會(huì)兒2.豆腐切塊兒3.起鍋熱油，放入蔥姜蒜爆出香味兒后，把魚(yú)下入外面煎至金黃4.轉(zhuǎn)小火烹，入料酒、生抽、米醋菜品特色：紅頭魚(yú)還有個(gè)好聽(tīng)紅頭魚(yú)燉豆腐的做法的名字叫“紅娘子”還叫紅娃魚(yú)，它的學(xué)名是短鰭紅娘魚(yú)，屬鱸形目魴鮄科。因?yàn)樗孽r艷色彩又有紅頭魚(yú)燉豆腐的做法了火魚(yú)、紅鞋魚(yú)等亮麗的名字。

本文目錄一覽：

• 1、紅頭魚(yú)燉豆腐做法
• 2、紅頭魚(yú)燉豆腐怎么做好吃
• 3、紅頭魚(yú)燉豆腐怎么做好吃 如何做紅頭魚(yú)燉豆腐
• 4、紅頭魚(yú)燉豆腐怎么做好吃，紅頭魚(yú)燉豆腐的家常做法

紅頭魚(yú)燉豆腐做法

原料準(zhǔn)備：豆腐、紅頭魚(yú)、蔥、姜、鹽、油、香菜。

1、準(zhǔn)備嫩豆腐，把豆腐切成小塊。

2、把紅頭魚(yú)去除內(nèi)臟后，不斷的清洗干凈，然后切成段。

3、起鍋燒油，鍋里油熱加入蔥姜炒香。

4、炒出香味后加入豆腐翻炒幾下。

5、把紅頭魚(yú)倒入鍋里，加水中火煮30分鐘左右。

6、調(diào)入鹽，出鍋撒上香菜碎即可。

紅頭魚(yú)燉豆腐怎么做好吃

1.

紅頭魚(yú)去鱗 去內(nèi)臟洗凈

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2.

紅頭魚(yú)洗凈 豆腐切成小塊 蔥姜 花椒粒備用

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3.鍋中加入花生油

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4.加入花椒粒蔥姜爆香

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5.倒入適量的水燒開(kāi)后放入紅頭魚(yú) 豆腐倒入料酒燉煮大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮約二十分鐘 加入適量的鹽 胡椒粉 香油調(diào)味 撒入香菜出鍋即可

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6.倒入碗中這樣一道紅頭魚(yú)燉豆腐就做好啦

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紅頭魚(yú)燉豆腐怎么做好吃 如何做紅頭魚(yú)燉豆腐

1、原料：紅頭魚(yú)、豆腐、蔥姜、花椒、鹽、胡椒粉、香菜段、水、花生油、香油。

2、紅頭魚(yú)去鱗去內(nèi)臟洗凈。

3、紅頭魚(yú)洗凈豆腐切成小塊蔥姜花椒粒備用。

4、鍋中加入花生油。

5、加入花椒粒蔥姜爆香。

6、倒入適量的水燒開(kāi)后放入紅頭魚(yú)豆腐倒入料酒燉煮大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮約二十分鐘加入適量的鹽胡椒粉香油調(diào)味撒入香菜出鍋即可。

紅頭魚(yú)燉豆腐怎么做好吃，紅頭魚(yú)燉豆腐的家常做法

紅頭魚(yú)燉豆腐紅頭魚(yú)燉豆腐的做法的做法：

1.將紅頭魚(yú)（紅娘魚(yú)）去內(nèi)臟和腮洗凈紅頭魚(yú)燉豆腐的做法，加入料酒腌制一會(huì)兒

2.豆腐切塊兒

3.起鍋熱油，放入蔥姜蒜爆出香味兒后，把魚(yú)下入外面煎至金黃

4.轉(zhuǎn)小火烹，入料酒、生抽、米醋

菜品特色：

紅頭魚(yú)還有個(gè)好聽(tīng)紅頭魚(yú)燉豆腐的做法的名字叫“紅娘子”還叫紅娃魚(yú)，它的學(xué)名是短鰭紅娘魚(yú)，屬鱸形目魴鮄科。因?yàn)樗孽r艷色彩又有紅頭魚(yú)燉豆腐的做法了火魚(yú)、紅鞋魚(yú)等亮麗的名字。各地有自己的叫法，威海叫紅鞋魚(yú)。

紅頭魚(yú)的魚(yú)肉不像其紅頭魚(yú)燉豆腐的做法他魚(yú)肉那樣嫩，有點(diǎn)兒嚼勁，小魚(yú)刺挺多，我反正不是很待見(jiàn)它的魚(yú)肉，用它做湯倒是鮮美之極，燉豆腐是傳統(tǒng)做法，豆腐吸收了魚(yú)湯的鮮，口感比魚(yú)肉嫩。