芙蓉桂花魚(桂花魚 桂花)
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本文目錄一覽:
芙蓉桂魚怎么做?
推薦食譜:
菊花桂魚
原料:桂魚
調(diào)料:鹽、味精、番茄醬、米醋、黃酒、麻油、生油、白糖、萎粉。
制法:
1) 將桂魚洗凈,出骨,剞成菊花形,加入調(diào)料,再沾上干萎粉。
2) 將菊花魚塊放入油鍋內(nèi)炸至金黃撈起,裝入盤內(nèi)。把番茄醬放鍋內(nèi)炒至金紅色時(shí)加入調(diào)料,勾芡打油,澆在上面即成。
特點(diǎn):魚酥脆,味酸甜。
桂魚怎樣做好吃
鱖魚做好吃的方法如下:
1、材料備齊。
2、鱖魚清理干凈,兩側(cè)劃斜向花刀。
3、盤中擺魚的位置墊上蔥姜絲。
4、在鱖魚的口中和肚中也放些蔥姜絲擺盤。
5、年糕切小塊圍在魚的兩側(cè)。
6、在魚身上淋上料酒。
7、再淋上蒸魚豉油。
8、撒上少許細(xì)鹽腌五分鐘。
9、入鍋大火蒸10分鐘,再澆上一勺熱油就可以了。