金龍魚的做法

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本文目錄：

• 1、金龍魚非轉(zhuǎn)大豆油在珠海唧里有賣

• 2、金龍魚能吃嗎

• 3、有誰知道紹興金龍魚經(jīng)銷商是誰?電話是多少?地址在哪?

金龍魚非轉(zhuǎn)大豆油在珠海唧里有賣

珠海益海嘉里金龍魚系列產(chǎn)品專賣店。地址廣東省珠海市香洲區(qū)蘭埔路89號，金龍魚非轉(zhuǎn)基因大豆油精選新鮮優(yōu)質(zhì)大豆原料，口味地道、純正香濃，掀蓋可聞。采用獨特工藝，保留了地道豆油原香和營養(yǎng)，去除了油脂中對人體不好的雜質(zhì)，令菜肴美味可口更健康。油質(zhì)金黃透亮上色好，能帶出菜肴的鮮香、亮澤及上佳口感。品質(zhì)精良、無沉淀。

金龍魚能吃嗎

金龍魚煮熟了能吃。龍魚，學(xué)名美麗硬仆骨舌魚，屬于骨舌魚科，是一種古老的原始淡水魚類。

自20世紀(jì)中后被開發(fā)成為觀賞魚，因其泛閃金屬光澤如盔甲般的鱗和鮮艷的光色（金色、紅色等）及威風(fēng)凜凜的儀態(tài)而備受矚目，身價飄升到幣值數(shù)以萬計的程度，成為極名貴的觀賞魚之一，有過背金龍、紅龍、青龍等品種。

在中國港澳臺地區(qū)，一條金龍魚的價格有的上百萬元，被視作家財和身份地位的象征。金龍魚被視為神魚，認(rèn)為可以旺家鎮(zhèn)宅避邪，被當(dāng)作風(fēng)水魚來養(yǎng)。

常州當(dāng)?shù)刂袇蔷W(wǎng)論壇一個網(wǎng)帖引發(fā)不少網(wǎng)友關(guān)注。帖子稱，前兩天，臺灣一位老奶奶將孫子養(yǎng)的價值10萬臺幣的紅龍魚清蒸了，引發(fā)很多網(wǎng)民圍觀。

沒想到這事居然常州也有，有位土豪一年前也花10萬元買了一條金龍魚苗，好不容易養(yǎng)大了，可沒想到突然“掛”了。土豪一氣之下將金龍魚拿到飯店請廚師做了一份紅燒金龍魚，然后邀上三五好友品嘗了一番。

據(jù)嘗鮮者介紹，味道一般，不鮮嫩，吃起來像鯰魚一樣，可一想到每一筷子下去就要上千元的代價，大家興致又高了起來。

擴(kuò)展資料

金龍魚是一種古老的原始淡水魚類，下面介紹一下做清蒸魚的5大竅門：

一、挑活魚。挑選活魚要把握五點：第一、魚鱗比較完整；第二、魚肉富有彈性；第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大；第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為上佳，發(fā)白了或者發(fā)暗黑色都不好；第五、魚的眼睛越明亮越通透魚越新鮮。

二、溫水洗魚可去腥。殺魚之后，用刀刮干凈魚鱗，然后用溫?zé)岬乃阳~身上那層粘滑的東西沖洗干凈。魚在養(yǎng)殖的時候，水里邊有一種生物叫水綿，土腥味非常大，這層水綿正是魚身上最腥的部分，因此用溫水沖洗一下，便可很好地達(dá)到去腥的目的。

三、殺魚2小時后再上鍋。很多人從市場里買來魚，都認(rèn)為殺完之后應(yīng)趁新鮮，馬上上鍋，殊不知，魚在死之后2小時內(nèi)，正是體內(nèi)往外排毒時期，這時清蒸顯然不是好時機(jī)。因此，應(yīng)等魚排完毒之后再上鍋蒸。

四、上鍋前蒸汽要足。清蒸魚在上鍋之前鍋里的水一定要燒開。因為要把魚做得很新鮮，香氣很足，就要有足夠的蒸氣壓力。如果蒸汽壓力不足，即使熟了，肉的口感也是綿綿軟軟的，口感不夠緊實，香氣也不足了。

五、出鍋后再放鹽。很多人在清蒸前就將鹽抹在魚身上，這樣確實比較入味，但是鹽會造成蛋白質(zhì)收縮，因此蒸出來的魚會比較老，不夠鮮嫩。

正確的做法應(yīng)該是：抹上料酒，加入蔥段、姜片，少許水。把魚放在鍋里蒸15分鐘，將魚取出待用。然后，切一些蔥絲，也可以放青椒、紅椒絲在魚上面，鍋熱油放入花椒炸出油，澆淋在蒸好的魚上，倒入蒸魚用的味極鮮即可。

參考資料：新華網(wǎng)-天價金龍魚一條48萬 每月光伙食費要1500元；人民網(wǎng)-傳價值10萬金龍魚被清蒸吃掉? 專家稱僅值8千；百度百科-美麗硬仆骨舌魚；人民網(wǎng)-盤點清蒸魚的做法?推薦做清蒸魚的5個竅門

有誰知道紹興金龍魚經(jīng)銷商是誰?電話是多少?地址在哪?

在紹興經(jīng)銷金龍魚的是上海嘉里糧油工業(yè)有限公司.

地址：上海市浦東新區(qū)東塘路168號

電話：021-68462277

傳真：021-68467008

郵編：201208

郵箱：shkog@online.sh.cn

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