鯔魚怎么讀?鯔魚怎么生音?
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本文目錄一覽:
這個字念什么 ”鯔”魚
鯔
zī
名
鯔魚 [mullet]。屬于鯔科(Mugilidae)的一種魚,產(chǎn)于許多海和河流中,主要生活在岸邊,身長可達30至60厘米,具有食用價值
鯔
(鯔)
zī
ㄗˉ
〔~魚〕體長五十余厘米,稍側扁,背部黑綠色,腹部白色,頭短而扁,生活在海水和河水交界處,是世界各地港養(yǎng)主要魚種。肉味鮮美。
(鯔)
鄭碼:RZKI,U:9CBB,GBK:F6F6
筆畫數(shù):16,部首:魚,筆順編號:3525121155525121
鯔
鯔(Mugil cephalus)屬鯔形目,鯔科,鯔屬。俗稱:烏鯔,白眼,博頭,烏仔魚,烏頭,尖頭魚;日本稱“鰡”。英文名:Striped mullet 。
體呈圓筒形,背部較平直,腹部圓,前部平扁,向后漸側扁。頭短,平扁,吻寬而短,口小,亞下位,呈“人”字形。唇厚,上頜略長于下頜,上頜骨完全被眶前骨掩蓋,后端不外露。下頜前端有一突起,與上頜的凹陷嵌合,上下頜邊緣具有絨毛狀細齒。眼大,外披有一層厚的脂膜,稱脂眼瞼,蓋住瞳孔的1/3。鱗大,除吻部外全體被鱗;胸鰭位置高,與眼平行,基部有一大的長形鱗片;腹鰭腋部也有一個三角形瓣狀的大鱗;側線不明顯。背鰭兩個,第一背鰭短小,由4根硬棘組成,位于體正中;第二背鰭在身體后部,與臀鰭相對。尾鰭叉形。頭部及體背蒼黑色,體兩側灰白色,體側上半部有7條縱的黑色條紋,腹部白色,各條紋間有銀白色的斑點,各鰭灰白色。
鯔為近岸生活的海產(chǎn)魚類,尤喜棲息于咸淡水混合的水體和江河入口處,也有上溯至純淡水江段的。性活潑,善跳躍,對環(huán)境適應力強,在淡水、咸淡水和鹽度高達40‰的海水都能生活,屬中下層魚類。雄魚性成熟一般為4齡,雌魚為5齡,生殖期為3-4月,在淺海接近河口處產(chǎn)卵。幼魚有集群隨水流進入河口及海灣內的習性。幼魚以浮游動物為食料,長大后則攝食硅藻或刮取固著于泥表的生物。
鯔魚廣泛分布于沿海及通海的淡水河流中,資源豐富。它生長迅速,體型較大,體長可達80厘米,產(chǎn)量很高,為世界各地港養(yǎng)的主要對象。沿海地區(qū)從前都在一定時期捕撈天然魚苗進行養(yǎng)殖。我國的養(yǎng)鯔業(yè)在宋代已見記載。1958年以后,人工繁殖試驗取得成功,解決了養(yǎng)殖業(yè)的魚苗供應問題。鯔魚肉細嫩,富含脂肪,屬于上等食用魚類。蘇浙一帶的漁民以前有利用幼魚集群進入河口和海灣的習性大量捕撈幼魚,進行腌制,稱之為“鯔魚生”。
肌肉入藥,有健脾益氣、消食導滯之功效,主治脾虛、泄瀉、消化不良、小兒疳積及貧血諸癥。
鯔魚怎么讀?
鯔魚:讀音 zī yú,體長五十余厘米,稍側扁,背部黑綠色,腹部白色,頭短而扁,生活在海水和河水交界處,是世界各地港養(yǎng)主要魚種。肉味鮮美。
用料:鯔魚一條、蔥適量、姜若干片、蒜5小瓣、料酒一大勺(估算)、生抽1大勺(估算)、老抽 ? ?1小勺(估算)、食用鹽1小勺、清水150ml、干辣椒2根(選用)、鮮醬油大勺(估算)?
紅燒鯔魚的做法
1、鯔魚用活水把魚肚子里的血水沖洗干凈,擦干放盤中備用;
2、蔥姜蒜洗干凈,將一部分蔥切成段,另一小部分切成蔥花,最后當點綴;蔥白和蔥青分開放,姜切片,蒜頭用刀背用力拍碎
3、還加了兩根干辣椒提味,效果很不錯。這個也是選用的。
4、熱鍋,往鍋中倒入稻米油,厚厚地鋪滿整個鍋底。
5、加入姜片,爆香
6、等油溫夠熱之后,將鯔魚切段,放入油鍋中煎一下。
7、翻面,繼續(xù)煎,直至魚肉變色。
8、煎好魚,加入約一大勺量的料酒
9、將先前準備好的蔥白放入一起煮
10、加了鮮醬油
11、加完這兩種調料后,用鍋鏟翻拌一下,使其充分均勻地和魚肉接觸。
12、燉煮幾分鐘后,加入了150ml的清水
13、覺得顏色不夠紅,又加了些許的老抽
14、加入干辣椒
15、蓋上鍋蓋中小火,悶煮大約16、17分鐘。
16、中間開鍋輕輕地翻一下,等湯汁收得差不多后就可以裝盤了。
17、裝盤后,撒上蔥花加以點綴,一道普通而又有愛的紅燒鯔魚就完成了。
鯔魚怎么讀
讀鯔魚怎么讀語音:zīyú
鯔魚(Mugilcephalus)又名鯔魚怎么讀語音:烏支、九棍、葵龍、田魚、烏頭、烏鯔、脂魚、白眼、丁魚、黑耳鯔。隸屬于鯔科(Mugilidae)、鯔屬鯔魚怎么讀語音,屬于廣溫、廣鹽性魚類。
對溫度的適應范圍為3℃~35℃鯔魚怎么讀語音,適宜水溫為12℃~32℃,對鹽度的適應范圍為0~0.04,可在淡水、咸淡水和咸水中生活,喜歡棲息在沿海近岸、海灣和江河入??谔帲俏覈戏窖睾O痰B(yǎng)殖的最主要經(jīng)濟魚類之一,也是世界上分布最廣的重要經(jīng)濟魚類之一。
鯔這個字怎么讀,可以用語言跟我說嗎
拼 音:zī。部首:魚,繁體:鯔。
基本釋義:鯔魚
屬于鯔科(Mugilidae)的一種魚,產(chǎn)于許多海和河流中,主要生活在岸邊,身長可達30至60厘米,具有食用價值,稍側扁,背部黑綠色,腹部白色,頭短而扁,生活在海水和河水交界處,是世界各地港養(yǎng)主要魚種。肉味鮮美。
擴展資料
組詞
1、鯔鰞:[zī wū]
方言。魚名。即鰦魚,又名黑鰦、黑鯔。
2、鯔兒:[zī ér]
即鱭魚。俗名鳳尾魚。
鱭魚又名子鱭、鳳尾魚、彩虹魚、百萬魚、刀魚、鳳鱭、烤子魚、豆仔魚,體延長,側扁 ,向后漸細長。腹部棱鱗顯著,16-17 22-26。吻短,圓突,等于或略大于眼徑。眼中等大??诖螅挛?口裂傾斜。上頜骨后延伸達胸鰭基部,上頜骨下緣有細鋸齒。
這兩個拼音怎么讀?
覿[dí]:相見。
氅[chǎng]:1.大衣,外套。 2.古代指一種像鶴的水鳥的羽毛,用以做衣服和儀仗中的旗幡。
餮[tiè]:饕餮, 傳說中的一種貪殘的猛獸。
鼗[táo]:兩旁綴靈活小耳的小鼓,有柄,執(zhí)柄搖動時,兩耳雙面擊鼓作響。俗稱“撥浪鼓”。
曩[nǎng]:以往,從前,過去的。
磲[qú]:硨磲,印度洋和太平洋珊瑚礁上的一種蛤。
蕤[ruí]:草木的花下垂的樣子。
顓[zhuān]:1.愚昧;2.善良。
鰨[tǎ]:魚類的一科。
鶘[hú]:鵜鶘,一種水鳥。
鰷[tiáo]:鰷魚,一種魚。
鯔[zī]:鯔魚,一種魚。
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