龍利魚的做法大全

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本文目錄一覽：

• 1、龍利魚5種最好吃的做法

• 2、龍丁魚的做法

• 3、龍利魚的做法大全家常



• 4、五彩龍利魚丁的家常做法大全怎么做好吃視

• 5、龍利魚丁家常做法，正宗龍利魚丁怎么做

龍利魚5種最好吃的做法

脆炸龍利魚 ，香煎龍利魚 ，紅燒龍利魚，清蒸龍利魚，龍利魚火鍋。

做法如下：

主料：龍利魚500克2人份

輔料：蔥1根 ，蒸魚豉油10毫升， 姜一塊， 料酒2毫升， 紅辣椒1只

1、材料大集合。

2、蔥切段，姜切片備用。

3、控干水分加入姜片，幾滴料酒。

4、剩余的蔥段，姜片，碼放在盤子底部。

5、腌漬好的龍利魚柳放在蔥姜段上。

6、蒸鍋放水，水沸后放入龍利魚。

7、大火蒸6分鐘關(guān)火取出。

8、倒出蒸出來的湯汁，鋪上新的蔥姜絲。

9、加入蒸魚豉油，沒有的話，普通醬油也可以。

10、成品。

龍丁魚的做法

主料2人份

龍利魚柳1大片

輔料

火龍果1/4個

柿子椒半個

胡蘿卜1小段

火腿1塊

雞蛋清半個

食鹽小半勺

白糖小半勺

雞精小半勺

料酒1小勺

淀粉1小勺

植物油1湯勺

步驟1

青椒、胡蘿卜切丁

步驟2

火腿、火龍果切丁

步驟3

魚柳切丁

步驟4

魚柳中加入鹽、雞精、糖等抓勻

步驟5

再加入蛋清和淀粉

步驟6

抓勻腌制5分鐘

步驟7

開水鍋中加入少許鹽和油(都是分量外的)，先下入胡蘿卜丁焯燙片刻，再下入青椒丁略焯燙

步驟8

立即撈出，清水過涼，瀝干水分備用

步驟9

起炒鍋，加入適量食用油，熱鍋涼油下入魚丁，大火翻炒至魚肉變白

步驟10

下入青椒丁和胡蘿卜丁，翻炒均勻

步驟11

烹入料酒，翻炒均勻

步驟12

加入少許鹽調(diào)味

步驟13

加入火龍果丁和火腿丁

步驟14

翻炒均勻，起鍋裝盤即可

烹飪技巧

龍利魚營養(yǎng)豐富、味道鮮美、口感爽滑，魚肉無刺、無腥味，算得上是優(yōu)質(zhì)的海洋魚類。除了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，龍利魚的脂肪中含有的不飽和脂肪酸還具有增強記憶力和保護視力的作用。非常適合學(xué)習(xí)壓力大、課業(yè)負(fù)擔(dān)重的備考學(xué)生

市面上出售龍利魚柳價格公道，方便烹調(diào)。將龍利魚柳切成丁，入味后搭配胡蘿卜、青椒、筍、火龍果和火腿肉同炒，不僅味道更加鮮美，而且營養(yǎng)更加豐富均衡。用火龍果皮做容器，小朋友們一看就喜歡哈

龍利魚的做法大全家常

龍利魚的做法有煎、炸、水煮、炒等方式，下面給大家介紹三種做法：

一、番茄煮龍利魚

主料：龍利魚500克、蕃茄2個、蕃茄調(diào)料1包。

輔料：蔥花適量、淀粉適量。

步驟：

1、將蕃茄切成小??；

2、龍利魚切成?。患尤脒m量的淀粉翻拌均勻；

3、鍋燒熱，加放色拉油。倒入切好的蕃茄，炒出汁水；加入蕃茄調(diào)料；

4、再加入清水煮開；

8、倒入腌制好的龍利魚丁。

9、煮至濃稠加入蔥花即可出鍋。

二、炸龍利魚柳

主料：龍利魚1片。

輔料：淀粉1碟、雞蛋1個、面包糠1碟、蠔油1勺、味極鮮1勺、鹽1茶匙、糖勺、料酒1勺。

步驟：

1、龍利魚切1.5厘米左右條，用廚房紙吸干水分。

2、放料酒，蠔油，味極鮮，糖，鹽，小心抓勻腌制15分鐘。

3、準(zhǔn)備淀粉，雞蛋，面包糠。

4、腌好的龍利魚柳按照1淀粉，2雞蛋液，3面包糠的順序，依次包裹三種材料，包裹好備用。

5、油鍋七分熱，轉(zhuǎn)中小火，放入魚柳。

6、不時翻面。

7、炸5分鐘，撈出瀝干油。搭配番茄醬，沙拉醬等醬料。

三、蒸龍利魚

主料：龍利魚1條、萵筍1根、家樂水煮肉片調(diào)味料3勺、花椒20克、干辣椒10個、大蒜3瓣、姜3片。

輔料：鹽1茶匙、料酒1勺、雞精1勺。

步驟：

1、龍利魚斜著切成片狀。放入一勺淀粉、一勺料酒、一勺鹽抓勻，腌制20分鐘。

2、萵筍刮去外皮，切成片狀，放入沸水中焯熟后馬上撈起，放入大碗中墊底。

3、大蒜取兩瓣剁成蒜末，辣椒取一般切成段，姜切出三片備用。

4、鍋里倒入適量的油，把1瓣大蒜和姜片倒入后大火爆香。

5、此時轉(zhuǎn)成小火，把完整的干辣椒和一半的花椒倒入鍋中炒香，鍋里倒入2大碗水，放入三勺家樂水煮肉片調(diào)味料。

6、湯燒開后把龍利魚片一片一片下到鍋中煮熟。

7、煮好的龍利魚全部盛入大碗中，把蒜末、干辣椒段和剩下的花椒鋪在魚肉上。鍋里燒半碗油，油冒煙時馬上關(guān)火，把滾油潑在蒜末上即可。

五彩龍利魚丁的家常做法大全怎么做好吃視

步驟

五彩龍利魚丁的做法步驟11.所用食材龍丁魚做法大全：龍利魚 紅椒 黃椒 胡蘿卜 黃瓜 香菇 蔥 姜 蒜。

五彩龍利魚丁的做法步驟22.將龍利魚 紅椒 黃椒 胡蘿卜 黃瓜 香菇切丁龍丁魚做法大全，蔥 姜 蒜切碎。

五彩龍利魚丁的做法步驟33.龍利魚用料酒、鹽胡椒粉腌5分鐘。

五彩龍利魚丁的做法步驟44.鍋中水開放入魚丁焯水龍丁魚做法大全，撈出備用。

五彩龍利魚丁的做法步驟55.鍋中放油龍丁魚做法大全，油熱放入蔥 姜 蒜熗鍋，炒出香味。

五彩龍利魚丁的做法步驟66.放入香菇翻炒。

五彩龍利魚丁的做法步驟77.放入胡蘿卜翻炒。

五彩龍利魚丁的做法步驟88.放入紅椒、黃椒、黃瓜 魚丁 鹽 料酒 胡椒粉翻炒均勻即可。

龍利魚丁家常做法，正宗龍利魚丁怎么做

宮保龍利魚丁的做法步驟

宮保龍利魚丁的做法圖解11.

將龍利魚切丁龍丁魚做法大全，用蛋白淀粉掛漿入油鍋炸熟龍丁魚做法大全，入油鍋時用筷子撥散不要粘連

宮保龍利魚丁的做法圖解22.

土豆胡蘿卜同樣切丁炸熟

3.

調(diào)一個料汁龍丁魚做法大全，將醋龍丁魚做法大全，醬油，湯按2:1:3的比例調(diào)好加一點水淀粉

宮保龍利魚丁的做法圖解44.

鍋內(nèi)放底油放入花椒和干紅辣椒段炒香倒入料汁煮至黏稠，將魚丁，土豆胡蘿卜丁放入翻炒均勻。如果給小朋友吃可以不放花椒和辣椒味道也是相當(dāng)好的

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