紅頭魚好吃嗎(紅頭魚好吃不)

紅頭魚夠大，去掉大頭，還有大塊兒的魚肉，吃起來夠味兒。清燉紅頭魚清燉紅頭魚是一道美味的特色菜，主要材料為紅頭魚、凍豆腐、菠菜。魚肉相信大家經(jīng)常吃，在很多人紅頭魚好吃嗎的印象中，吃到的魚大多以淡水魚為主。海昌魚的價格也比較便宜，但是便宜并不代表不好吃。其市場售價也相對便宜，而且紅頭魚的刺非常少，只有極少的大刺，沒有小刺。紅頭魚不像其他海魚一樣帶有濃重的腥味，其腥味淡，肉質(zhì)細膩，味道鮮美。

本文目錄一覽：

• 1、紅頭魚放紅根菜好吃嗎
• 2、紅頭魚最好吃的做法
• 3、什么海魚便宜又好吃呢？

紅頭魚放紅根菜好吃嗎

好吃的。紅頭魚肉質(zhì)潔白細嫩，味道十分鮮美，大塊大塊的“蒜瓣兒肉”吃起來很是過癮。紅頭魚夠大，去掉大頭，還有大塊兒的魚肉，吃起來夠味兒。

紅頭魚最好吃的做法

清燉紅頭魚

清燉紅頭魚是一道美味的特色菜，主要材料為紅頭魚、凍豆腐、菠菜。紅頭魚營養(yǎng)豐富，肉厚刺少，口味鮮美。

原料：紅頭魚、凍豆腐、菠菜、蔥、姜、蒜、八角、花椒、花生油、料酒、白醋、白糖、鹽、雞精、水。

做法步驟：

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第1步、紅頭魚一條大約500克左右，剪開魚腹清除內(nèi)臟和魚腮沖洗干凈，紅頭魚無鱗

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第2步、蔥、姜、蒜剝?nèi)ネ馄で逑锤蓛舴謩e切成蔥段、姜片、蒜片，八角、花椒沖洗干凈

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第3步、菠菜擇去老葉子清洗干凈，鍋中加水煮沸放入菠菜焯水10秒鐘，撈出過涼水瀝干水分備用

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第4步、凍豆腐一塊稍微化凍后切成大小均勻的豆腐塊備用

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第5步、熱鍋加入適量的花生油，把蔥段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香

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第6步、放入紅頭魚煎一下，烹入料酒、白醋，加一點白糖

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第7步、倒入適量的清水煮沸

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第8步、煮沸后加入豆腐塊，加適量的鹽調(diào)味兒中小火燉煮約30分鐘

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第9步、燉至湯汁呈奶白色

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第10步、放入焯過水的菠菜繼續(xù)燉煮5分鐘關火

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第11步、裝盤，成品

什么海魚便宜又好吃呢？

魚肉相信大家經(jīng)常吃，在很多人紅頭魚好吃嗎的印象中，吃到的魚大多以淡水魚為主。但是現(xiàn)在隨著大家生活質(zhì)量的提高，很多海魚也慢慢擺上了平常百姓家的餐桌。其實海魚并沒有我們想象的那么昂貴，其中還有一些比淡水魚價格更便宜，肉質(zhì)更鮮美的魚值得我們?nèi)ベ徺I。下邊我就為大家介紹幾種便宜又好吃的海魚。

1.海鯧魚

海昌魚是生活在淺海得一種魚類，顏色跟帶魚比較像，體型比較像武昌魚，但又比武昌魚圓一些。海昌魚的價格也比較便宜，但是便宜并不代表不好吃。反而海昌魚的肉質(zhì)細膩，味道鮮美。紅燒，干燒出來味道特別的好。

2.紅頭魚

紅頭魚也是生活在淺海的一種魚類，因為其頭部和背部略帶紅色，故而被稱作紅頭魚。其市場售價也相對便宜，而且紅頭魚的刺非常少，只有極少的大刺，沒有小刺。紅頭魚不像其他海魚一樣帶有濃重的腥味，其腥味淡，肉質(zhì)細膩，味道鮮美。

3.小黃魚

說起小黃魚，大家都應該不陌生。小黃魚主要生活在東海和黃海的部分海域。其肉質(zhì)細膩，味道鮮美，價格便宜。在餐桌上最有名的當屬干炸小黃魚，是一道不錯的下酒好菜。當然紅燒小黃魚味道也相當不錯。

4.帶魚

帶魚相信大家都不陌生，幾乎每一個人都吃過的魚。帶魚屬于一種深海魚類，自從打撈上來以后，由于環(huán)境的改變會馬上死掉。所以說我們平時吃到的帶魚都是冷凍帶魚，市面上沒有見到有人售賣鮮活的帶魚。帶魚的價格也相對便宜，其做法也多種多樣。最受大家歡迎的做法還是紅燒帶魚和干炸帶魚。肉質(zhì)細膩，刺少，營養(yǎng)豐富。

以上就是幾種比較便宜又好吃的海魚。歡迎大家在下方評論區(qū)補充討論。

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