清蒸龍魚(yú)的做法家常（清蒸龍魚(yú)怎么做好吃竅門(mén)竅門(mén)）

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本文目錄：

• 1、清蒸紅龍魚(yú)的做法步驟圖，清蒸紅龍魚(yú)怎么做

• 2、怎么做清蒸龍魚(yú)

• 3、清蒸魚(yú)做法和步驟家常做法

清蒸紅龍魚(yú)的做法步驟圖，清蒸紅龍魚(yú)怎么做

清蒸紅龍魚(yú)的做法： ?

準(zhǔn)備紅龍魚(yú)一條

用刮鱗器刮去魚(yú)鱗

魚(yú)鱗不要丟，富含膠原蛋白，可以做成魚(yú)鱗凍，美容養(yǎng)顏

將魚(yú)收拾干凈，內(nèi)臟清理干凈

用姜絲，料酒，鹽，腌十分鐘

水燒開(kāi)，蒸五分鐘，然后悶5分鐘，拿出魚(yú)，撒上蔥絲，澆上蒸魚(yú)豉油，熱油淋到魚(yú)身上即可

怎么做清蒸龍魚(yú)

主料

翹嘴紅鲌

1條

輔料

蔥

1段

姜

1塊

料酒

1匙

蠔油

1勺

醋

1匙

生抽

0.5匙

香油

3滴

鹽

1勺

步驟

1.野生翹嘴紅鲌

2.調(diào)料

3.蔥姜

4.將紅鲌洗凈，切花刀

5.用蔥姜片、料酒、鹽腌一下

6.將腌好的紅鮊放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸十分鐘

7.將蒸好的紅鲌盛入魚(yú)盤(pán)中

8.在碗內(nèi)加生抽、蠔油、醋、香油兌成料汁，同蒸魚(yú)一道上桌，品嘗。

清蒸魚(yú)做法和步驟家常做法

清蒸魚(yú)做法和步驟家常做法如下：

食材：魚(yú)一條、蔥少許、姜少許、蒸魚(yú)豉油適量、食用油適量。

1、食材都洗干凈準(zhǔn)備好。

2、姜切絲，蔥切段。

3、把蔥切成細(xì)絲，這個(gè)很重要，小蔥比大蔥更適合。

4、魚(yú)身上兩面各切三刀，塞入姜片，不需要用鹽或料酒腌制。

5、找一口適合大小的鍋，能把魚(yú)連容器一起放進(jìn)去，水開(kāi)以后再放魚(yú)，蓋鍋蓋大火蒸8分鐘，中間不要打開(kāi)鍋蓋。

6、取出魚(yú)，把蒸出來(lái)的湯汁倒掉，這個(gè)很重要，否則會(huì)非常腥。魚(yú)肉里的姜片也丟掉。

7、把切好的姜絲和蔥絲碼在魚(yú)身上。

8、淋上蒸魚(yú)豉油，整個(gè)菜的鹽味全靠蒸魚(yú)豉油，所以量要足。

9、燒熱油淋上去，即成。

10、鮮嫩無(wú)比，原汁原味的清蒸魚(yú)就做好了。

清蒸龍魚(yú)的做法家常的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于清蒸龍魚(yú)怎么做好吃竅門(mén)竅門(mén)、清蒸龍魚(yú)的做法家常的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。