西伯利亞鱘魚(西伯利亞鱘魚子醬價(jià)格)

適合西伯利亞鱘魚我國養(yǎng)殖西伯利亞鱘魚的鱘魚品種有西伯利亞鱘、閃光鱘、俄羅斯鱘、史氏鱘、中華鱘、鰉、匙吻鱘和幾種雜交鱘等近10個品種。其中西伯利亞鱘魚，西伯利亞鱘和閃光鱘具有很強(qiáng)西伯利亞鱘魚的生活適應(yīng)能力，馴食人工配合飼料比較容易，生長速度比較快，體色灰黑，市場俏銷。文獻(xiàn)中的西伯利亞urg魚進(jìn)入伯朝拉的跡象目前尚未得到證實(shí)。新疆額爾齊斯河：西伯利亞鱘、小體鱘；新疆伊利河：裸腹鱘。在27種鱘魚中產(chǎn)量最大的為俄羅斯鱘、閃光鱘、西伯利亞鱘及小體鱘；其次為大西洋鱘、高首鱘、湖鱘、史氏鱘、達(dá)氏鱘、中華鱘及匙吻鱘。

本文目錄一覽：

• 1、珍貴的鱘魚種類有哪些？
• 2、鱘魚有多少種類
• 3、魚身上骨頭都是脆骨的魚叫什么 誰知道謝謝。 不知道叫什么名。
• 4、西伯利亞鱘和俄羅斯鱘有什么區(qū)別？西伯利亞不是俄羅斯的嗎？是不是同一種魚不同叫法？如果不是那個最大？
• 5、鱘魚怎么養(yǎng)殖好？鱘魚的分布情況是什么？
• 6、提高西伯利亞鱘發(fā)眼卵人工孵化率的措施可以分享一下嗎？

珍貴的鱘魚種類有哪些？

適合西伯利亞鱘魚我國養(yǎng)殖西伯利亞鱘魚的鱘魚品種有西伯利亞鱘、閃光鱘、俄羅斯鱘、史氏鱘、中華鱘、鰉、匙吻鱘和幾種雜交鱘等近10個品種。其中西伯利亞鱘魚，西伯利亞鱘和閃光鱘具有很強(qiáng)西伯利亞鱘魚的生活適應(yīng)能力，馴食人工配合飼料比較容易，生長速度比較快，體色灰黑，市場俏銷。

鱘魚有多少種類

大家通常所說的鱘魚（Sturgeon）就是指鱘形目的魚類，鱘魚隸屬于硬骨魚綱、輻鰭亞綱、硬鱗總目、鱘形目。我國是世界上鱘魚品種最多、分布最廣、資源最為豐富的國家之一。

中文學(xué)名

亞種分類

鈍吻鱘Siberian sturgeon Acipenser baeri Brandt

鱘魚

短吻鱘Shortnose sturgeon Acipenser brevirostrum Lesueur

達(dá)氏鱘River sturgeon Acipenser dabryanus Dumeril

黃鱘Lake sturgeon Acipenser fulvescens Rafinesque

俄羅斯鱘Russian sturgeon Acipenser gueldenstaedti Brandt

中吻鱘Green sturgeon Acipenser medirostris Ayres

裸腹鱘Ship sturgeon Acipenser nudiventris Lovetzky

尖吻鱘Atlantic sturgeon Acipenser oxyrhynchu s Mitchill

小體鱘Sterlet Acipenser ruthenus Linnaeus

史氏鱘Amur sturgeon Acipenser schrenckii Brandt

鱘魚

中華鱘Chinese sturgeon Acipenser sinensis Gray

閃光鱘Stellate sturgeon Acipenser stellatus Pallas鱘 Common sturgeon Acipenser sturio Linnaeus

高首鱘White sturgeon Acipenser transmontanus Richardson

匙吻鱘Paddlefish Polyodon spathula

白鱘Chinese paddlefish Psephurus gladius

擬鏟鱘Asiatic shovelnose sturgeon Pseudoscaphirhynchus fedtschenkoi

短尾擬鏟鱘Pygmy sturgeon Pseudoscaphirhynchus hermanni

絲尾擬鏟

蒼鏟鱘

鏟鱘

魚身上骨頭都是脆骨的魚叫什么 誰知道謝謝。 不知道叫什么名。

鱘魚。

鱘魚是世界上現(xiàn)有魚類中體形大、壽命長、最古老的一種魚類。鱘魚系現(xiàn)存的古老生物種群，起源于億萬年前的白堊紀(jì)時期，素有水中“熊貓”之稱。鱘魚以其奇特的體形而被作為觀賞魚飼養(yǎng)。

地球上尚有鱘（鰉）魚26種：分布于北美7 種、歐洲12種、亞洲11種（我國8種）。?鱘魚對水質(zhì)要求比較嚴(yán)格，喜生活于流水、溶氧含量較高，水溫偏低，底質(zhì)為礫石的水環(huán)境中。

擴(kuò)展資料

鱘魚軟骨中所含抗癌因子(生物有效活性成分)是鯊魚軟骨的15倍～20倍。對西伯利亞鱘魚軟骨的研究表明，鱘魚軟骨是一種低脂類的食品，粗脂肪含量僅為1．99%，相對來說蛋白質(zhì)的含量較高，是一類很好的低脂肪、高蛋白食品。

對施氏鱘魚皮的研究表明，鱘魚的皮具有低糖、高蛋白的特點(diǎn)，富含微量元素和人體必需氨基酸。 魚皮也是高檔皮革制品的好原料。

鰉魚子（又名鱘魚卵），該卵子是世界三大珍品之一。鰉魚子的銷售方式大都加工罐頭或魚子醬產(chǎn)品進(jìn)行流通，供消費(fèi)者食用。根據(jù)養(yǎng)殖鱘魚的種類不同，其獲得的鰉魚子卵子、卵色也各異，其卵色可有青、黃、赤色之分。

如伊朗、意大利在里海的鰉魚子罐頭可分大鱘魚為青色，大眼鱘魚為黃色及淡水鱘魚為赤色卵之分。?

參考資料來源：百度百科-鱘魚

西伯利亞鱘和俄羅斯鱘有什么區(qū)別？西伯利亞不是俄羅斯的嗎？是不是同一種魚不同叫法？如果不是那個最大？

俄羅斯鱘（學(xué)名：Acipenser gueldenstaedtii）是生活于俄羅斯等歐洲地帶的鱘，俄羅斯鱘又叫大白鰉或蘇俄鱘，根據(jù)記載，成年的俄羅斯鱘最重可達(dá)150公斤，長6米，其重量僅次于近親歐洲鱘的320公斤，是世界第二重的淡水魚，在餐宴中，產(chǎn)量最多的就屬歐洲鱘、閃光鱘及俄羅斯鱘，這使它與多數(shù)近親一樣，面臨瀕臨絕種的危機(jī)。

西伯利亞鱘是俄羅斯鱘的一個分支，半洵游和淡水，它生活在從Ob到科雷馬的西伯利亞河流中。 在額爾齊斯湖，它分布在Zaisan湖（和黑色額爾齊斯湖），從Ob-Taz灣（從Drovyany角）到Ob卡吞上游;它進(jìn)入Teletskoye湖。 在貝加爾湖和Zaisan，它形成了湖泊住宅形式。 文獻(xiàn)中的西伯利亞urg魚進(jìn)入伯朝拉的跡象目前尚未得到證實(shí)。 但在1956年，18個不同年齡的青少年標(biāo)本（平均體重0.4公斤）和155個生產(chǎn)者標(biāo)本（平均體重13.4公斤）的Ob鱘魚被發(fā)布在伯朝拉。 在1956和1957中，鱘魚捕獲量記錄在伯朝拉的中下游，包括其三角洲，以及在使用和Kolve的支流中。 在Ob和葉尼塞河，西伯利亞urg魚與urg魚一起生活;在Lena和Kolyma是urg魚的唯一代表。 西伯利亞urg魚具有鈍（典型）和鋒利的翅膀。 一些作者挑出了西伯利亞urg魚，生活在東西伯利亞的河流從哈當(dāng)加，并進(jìn)一步在莉娜，亞娜和Indigirka作為一個特殊的亞種-哈蒂，或雅庫特urg魚。 貝加爾湖是一種特殊形式的urg魚，貝加爾urg魚，在生物學(xué)上與北美五大湖urg魚相似。 對于產(chǎn)卵，它包含在Selenga中，更不用說Barguzin了。 Tol河穿過蒙古的邊界（從烏蘭巴托大約100公里已知)

鱘魚怎么養(yǎng)殖好？鱘魚的分布情況是什么？

鱘魚是世界上現(xiàn)有魚類中體形最大、壽命最長的一種魚類，從生物進(jìn)化上說，鱘魚存在已有2億多年的歷史。鱘魚類現(xiàn)存有2科6屬27種，隸屬于硬骨魚綱、軟骨硬鱗總目鱘形目，其中鱘屬有17種，其中含有主要經(jīng)濟(jì)種類。它們?nèi)糠植加诒卑肭?，主要?個分布密集區(qū)：

歐洲的東部，里海、黑海，咸海地區(qū)。環(huán)繞北太平洋兩岸的亞洲東部和北美洲西部地區(qū)。北美洲東海岸地區(qū)。有8種鱘魚，主要分布在長江、黑龍江和新疆3個區(qū)域：長江：中華鱘、達(dá)氏鱘（長江鱘）、白鱘。黑龍江：史氏鱘、達(dá)氏鰉。新疆額爾齊斯河：西伯利亞鱘、小體鱘；新疆伊利河：裸腹鱘。

鱘魚類多數(shù)屬于溫水性魚和冷水性魚之間的類型，為亞冷水性魚類，鱘魚大部分為洄游性和半洄游性魚類，喜棲息于寒帶和溫帶鹽度較低的水體。在27種鱘魚中產(chǎn)量最大的為俄羅斯鱘、閃光鱘、西伯利亞鱘及小體鱘；其次為大西洋鱘、高首鱘、湖鱘、史氏鱘、達(dá)氏鱘、中華鱘及匙吻鱘。

由于鱘魚的性成熟年齡一般較晚，資源破壞后難以恢復(fù)，加上鱘魚是世界上傳統(tǒng)的高檔魚，鱘魚的人工養(yǎng)殖已有100多年的歷史。國際市場對鱘魚產(chǎn)品特別是鱘魚魚子醬的需求日益高漲，給鱘魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶來了機(jī)遇，刺激了世界鱘魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。史氏鱘等是人工孵化和養(yǎng)殖的良好種類，現(xiàn)在進(jìn)行人工孵化和工廠化養(yǎng)殖，被作為商品魚進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖新興的養(yǎng)殖對象。

日常管理要建立巡塘檢查制度，注意觀察魚是否有浮頭的現(xiàn)象及水質(zhì)的變化。一旦情況有變應(yīng)及時開機(jī)增氧和沖注新水，同時應(yīng)保持池塘的清潔和安靜，及時清除池中殘餌污物，做好食臺上食物的清掃和消毒工作。飼養(yǎng)的水質(zhì)寧瘦勿肥，池水透明度應(yīng)保持在30～40厘米，養(yǎng)殖期間要保持清新的水質(zhì)和較高的溶氧量，每10～15天需換水1次，每次換水量約占池水的1/3。如能采用微流水或增氧措施養(yǎng)殖，則效果更好。

投飼量要適當(dāng)，切忌過多或不足。同時要避免長期使用單一飼料，并注意時常在飼料中添加維生素和礦物質(zhì)，以維持正常的營養(yǎng)要求。

提高西伯利亞鱘發(fā)眼卵人工孵化率的措施可以分享一下嗎？

近年筆者在銅仁市某冷水魚養(yǎng)殖場進(jìn)行了西伯利亞鱘發(fā)眼卵人工孵化試驗(yàn)，西伯利亞鱘苗種成活率達(dá)到86.3%以上，取得了較好效果?，F(xiàn)將提高西伯利亞鱘發(fā)眼卵人工孵化率的措施總結(jié)如下。

水環(huán)境管理措施

孵化水源為地下涌泉水，距離養(yǎng)殖場268?米，流量的年度變化為0.1～0.3?米3/秒，溶氧在7.2?毫克/升以上，水溫常年保持在15～19℃，pH?7.9，水質(zhì)好，無污染，溶氧充足，符合GB?11607－89《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》和NY?5051－2001《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》的規(guī)定。用溝渠對水源水曝氣后，引進(jìn)養(yǎng)殖場過濾池沉淀、過濾、除敵害后，再用PVC?管引入各流水孵化池內(nèi)。根據(jù)實(shí)際操作重點(diǎn)注意以下關(guān)鍵控制點(diǎn)。

1.?水中鐵離子危害排除

孵化用水為地下涌泉水，水中的鐵離子含量較高，本來在不接觸空氣時鐵是以二價(jià)鐵離子形式存在于水中，但是與地下水中的氧氣極易發(fā)生反應(yīng)生成三價(jià)鐵離子，進(jìn)而生成氫氧化鐵沉淀。氫氧化鐵沉淀會附著在魚卵上形成一層棕色薄膜，妨礙魚卵呼吸，引起缺氧甚至窒息死亡，在某次孵化過程中就是因?yàn)檫@個原因造成孵化率只有31%。西伯利亞鱘魚我們處理時是將引水溝渠蓋板打開，增加地下水曝氣，使含鐵地下水與空氣充分接觸，讓空氣中的氧溶解于水中，去除了鐵離子對孵化的影響。

2.?孵化水溫的控制

水源水的水溫保持在15～19℃，適合于西伯利亞鱘孵化，但是由于溝渠引水和孵化池水溫隨氣溫變化而變化，所以要特別注意水溫的變化，因?yàn)樗疁卦龈咛鞎涌煳鞑麃嗺\卵出膜，魚苗體質(zhì)比較脆弱，培育成活率低。在孵化時間選擇時注意收聽3～7?天的天氣預(yù)報(bào)，避免遇到當(dāng)天溫差超過10℃的天氣來孵化魚卵。

3.?調(diào)控孵化用水pH

在孵化操作時經(jīng)常觀測水體的pH，孵化水pH?基本保持在7.2?左右，保障了水體魚卵孵化條件達(dá)標(biāo)。

4.?減少外來生物危害

水中的孵化鱘魚卵營養(yǎng)豐富，?很多小魚、蝦、大型水蚤、水生昆蟲都會危害魚卵，在進(jìn)水時要嚴(yán)格過濾，尤其是其西伯利亞鱘魚他魚卵或者蛙卵進(jìn)入水體，雖然不能吞食西伯利亞鱘魚卵，但是會與孵化魚卵爭奪水體中的溶氧，最好采取雙層過濾網(wǎng)設(shè)計(jì)，減少外來生物因素對孵化效果的影響。

5.?防止水體渾濁

水體變渾濁是由固體懸濁顆粒造成的，包括泥沙、有機(jī)碎屑等。西伯利亞鱘魚我們在孵化過程中引起池水渾濁的主要原因是水源附近的高山上大量的降水沖刷地表帶入渾濁水，由于有的渾濁因子顆粒度小，可以通過過濾網(wǎng)，渾濁水同時也帶入了部分寄生蟲蟲卵和病毒，對魚卵孵化造成不良影響。渾濁水黏附在魚卵上造成缺氧使孵化率下降，部分孵化魚卵缺氧死亡，沒有死亡的魚卵畸形發(fā)生率較高。我們采取的措施為水源水經(jīng)過濾池中添加石膏沉淀，再用過濾網(wǎng)過濾引入孵化池中，水體渾濁現(xiàn)象得到了很好控制。

西伯利亞鱘發(fā)眼卵的運(yùn)輸

盡量選擇速度最快的運(yùn)輸工具運(yùn)輸，減少發(fā)眼卵在運(yùn)輸過程中應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生。我們采用聚乙烯塑料氧氣袋(40?厘米×60?厘米)，每袋裝2?萬粒發(fā)眼卵，泡沫箱包裝，啟運(yùn)時箱內(nèi)加冰控溫。發(fā)眼卵在整個運(yùn)輸過程中溫度應(yīng)控制在14～16℃，過高、過低都會影響孵化效果，如運(yùn)輸時間超過20小時要重新包裝。

理論上講西伯利亞鱘受精卵從脫黏到破膜前都可運(yùn)輸，但必須在破膜前運(yùn)到目的地，以防止因運(yùn)輸途中發(fā)眼卵破膜引起水質(zhì)變壞而致剛破膜的仔魚死亡。用于運(yùn)輸?shù)氖芫训氖芫蕬?yīng)在80%以上，因?yàn)榈褪芫实氖芫言谶\(yùn)輸中死卵容易破裂，從而污染水質(zhì)，引起運(yùn)輸成活率下降，因此，低受精率的受精卵不宜進(jìn)行長途運(yùn)輸。關(guān)于受精卵的選擇方法我們參考的標(biāo)準(zhǔn)是DB?13/T1621-2012《西伯利亞鱘魚發(fā)眼卵人工孵化技術(shù)規(guī)范》。受精卵裝袋后慢慢將水溫調(diào)整到14～16℃，即可啟運(yùn)。

通過筆者從4?個不同時段引進(jìn)西伯利亞鱘發(fā)眼卵途中死亡率看，1?月引進(jìn)的西伯利亞鱘發(fā)眼卵途中死亡率最低，為3.28%；7?月引進(jìn)西伯利亞鱘發(fā)眼卵途中死亡率最高，為8.57%。其原因可能是氣溫較高的季節(jié)引種，箱內(nèi)用于降溫的冰塊數(shù)量難以把握，箱內(nèi)適宜溫度較難控制，發(fā)眼卵感染水霉的概率增加，活胚胎容易被水霉菌絲纏繞，從而使發(fā)眼卵的死亡率升高。但總體來說，由于不同批次西伯利亞鱘發(fā)眼卵都是通過冰塊控溫，成活率變化不大。

西伯利亞鱘發(fā)眼卵孵化

西伯利亞鱘發(fā)眼卵運(yùn)輸?shù)竭_(dá)目的地后，將運(yùn)輸袋放入盛有孵化用水的玻璃鋼盆中約40?分鐘后，測得氧氣袋內(nèi)水溫為20℃。將氧氣袋放入孵化水中平衡水溫，待氧氣袋內(nèi)溫度和孵化水溫接近時(溫差不超過0.5℃)打開氧氣袋，用虹吸管緩緩向袋內(nèi)注水至氧氣袋容積的2/3?時舀出約2/3?再注水。上法重復(fù)兩次后將發(fā)眼卵置入塑料盆中，孵化水溫調(diào)節(jié)過程控制在2?小時內(nèi)。然后將發(fā)眼卵放入已配制好的聚維酮碘溶液中浸泡30?分鐘進(jìn)行消毒滅菌，再撈出發(fā)眼卵慢慢倒入孵化器中進(jìn)行孵化。整個孵化過程要用遮陽網(wǎng)遮住孵化器，防止陽光直接照射魚卵，影響孵化效果。根據(jù)實(shí)際操作總結(jié)以下幾個關(guān)鍵控制點(diǎn)。

1.孵化水量的控制

水量控制原則是保證孵化用水中足夠的氧氣，及時排出胚胎發(fā)育過程中的廢物。孵化器孵化進(jìn)水量控制在4?升/分，孵化器的自動翻轉(zhuǎn)速度控制在每5?分鐘自動翻轉(zhuǎn)一次。水量不能太少，防止魚卵露出水面被曬死。在整個出苗期應(yīng)有較充足的水量，根據(jù)實(shí)際情況及時調(diào)節(jié)水流，水溫必須穩(wěn)定，不宜忽高忽低。

2.水霉的控制

孵化過程如果遇到連綿陰雨天，氣溫下降延緩了孵化期，最易滋生水霉菌，所以一定要注意收聽天氣預(yù)報(bào)，避免氣溫影響水溫。孵化時出現(xiàn)死卵在所難免，但必須及時清理，隨時保證孵化器內(nèi)沒有死卵。每隔8?小時用聚維酮碘溶液60?毫升/米3消毒20分鐘。

魚卵較長時間停止不動，死卵著生的水霉菌會蔓延到好卵上。只要保證魚卵正常翻動，水霉即無法危害好卵。因此，調(diào)整好水流量，使孵化器保持良好的工作狀態(tài)和正常的翻轉(zhuǎn)，也是控制水霉滋生的手段之一。

3.人為活動的控制

由于孵化過程中有兩個孵化器靠近公路，經(jīng)常有車經(jīng)過，兩個孵化器的孵化率比內(nèi)側(cè)孵化器的孵化率低12%，可見人為活動對孵化率的影響也很大，孵化過程要保持一個安靜環(huán)境，要細(xì)心操作，避免劇烈震蕩。撿死卵時使用吸管或鴨毛等工具操作，避免傷及周圍好卵。

4.出苗

發(fā)眼卵到達(dá)孵化場后，經(jīng)過72?小時左右的孵化，開始發(fā)現(xiàn)有卵破膜(出苗)，出苗量開始時較少，24?小時后出苗達(dá)到高峰(從開始有卵破膜到最后的一粒卵破膜大概需要72?小時)。高峰期過后，絕大部分卵已破膜，僅有少量發(fā)育晚的卵或畸形的魚苗沉入水底，體質(zhì)較好的破膜仔魚會在水層浮游。注意清除卵膜，以免影響其西伯利亞鱘魚他魚卵孵化。仔魚的收集工作是隨時進(jìn)行的，孵化器上浮出的仔魚人工從每個盛卵槽中撈出。在整個出苗期應(yīng)有較充足的水量，而且較平時要大些，因?yàn)榇藭r的卵、仔魚的呼吸量都增大，要有較大量的氧氣補(bǔ)充。出苗期水溫必須穩(wěn)定，不宜忽高忽低。