赤魟魚多少錢一斤（赤棕魚多少錢一斤）

今天給各位分享赤魟魚多少錢一斤的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)赤棕魚多少錢一斤進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦，現(xiàn)在開始吧！

今天給各位分享赤魟魚多少錢一斤的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)赤棕魚多少錢一斤進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、赤魟魚國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物能吃嗎

• 2、請(qǐng)大家?guī)臀铱聪逻@是什么魚？市場(chǎng)大概多少錢一斤？謝謝了！

• 3、黑白魟魚母魚為什么比種魚貴



• 4、請(qǐng)問(wèn)這是什么魚，價(jià)格，可以吃嗎？

• 5、常見的海鮮大型魚，平時(shí)都吃過(guò)，但一直不知道叫什么名字

• 6、泰山赤鱗魚多少錢一斤

赤魟魚國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物能吃嗎

赤魟魚不僅能吃，而且還能夠做藥。赤魟魚口肉味甘，咸平無(wú)毒有補(bǔ)氣的功效。赤魟魚尾部的毒液對(duì)口口義樞神經(jīng)和肝臟有一定效果。魚肝油就是用赤魟魚做的

請(qǐng)大家?guī)臀铱聪逻@是什么魚？市場(chǎng)大概多少錢一斤？謝謝了！

批發(fā)價(jià) 17500元 / 每噸 ，零售價(jià)各地不一

石首魚科 ? ? ? Sciaenidae ? ? ? 鮸屬 ? ? ?Miichthys ? ? ?魚類

下圖為?? ?赤鮸?? ?Miichthys miiuy ，俗稱 米魚、鮸仔、敏魚、毛常魚、鳘魚

形似鱸魚，但肉質(zhì)略粗糙，體色發(fā)暗，灰褐并帶有紫綠色，腹部灰白。背鰭鰭棘上緣黑色，鰭條部中央有一縱行黑色條紋。胸鰭腋部上方有一晴斑。其余各鰭灰黑色。大米魚體形為兩側(cè)扁平向后延長(zhǎng)狀，背、腹部淺弧形。

喜棲息于混濁度較高的水域。能以魚鰾發(fā)聲，性兇猛。分布于朝鮮以及中國(guó)沿海等，屬于近海暖溫性中下層魚類。其常棲息于水深15-70米泥或泥沙底質(zhì)的海區(qū)。白天下沉，夜間上浮，喜歡小股分散活動(dòng)，不集成大群。米魚為小區(qū)域性洄游魚類，產(chǎn)卵季節(jié)魚群相對(duì)集中。大米魚屬于捕食性魚類，以小型魚類、關(guān)足類和十足類為食。

黑白魟魚母魚為什么比種魚貴

皇冠黑白魟魚的價(jià)格這么高不和他們的品系有著關(guān)系是赤魟魚中的額其中一類，屬于黑白魟系列中比較精華的部分，為什么的人們的眼光會(huì)停留在皇冠黑白身上而沒(méi)有專注于其他的品種上面，原因其實(shí)每個(gè)人都懂，但就是不能夠夸出來(lái)這個(gè)門檻，其實(shí)每個(gè)人都比較喜愛這樣的品種，為什么呢，因?yàn)樗绕胀ê诎赘拥钠痢?/p>

漂亮在哪里呢？就在于他們布滿全身的規(guī)則性的紋路斑紋，中國(guó)人比較的稀罕這種對(duì)稱的圖案元素，而皇冠黑白魟魚的斑紋正是如此

所以皇冠黑白魟魚價(jià)格也是人為因素哄抬至這樣的高度。

請(qǐng)問(wèn)這是什么魚，價(jià)格，可以吃嗎？

赤魟（Dasyatis akajei）屬軟骨魚綱，下孔總目，燕魟目，魟科，魟屬。是沿海一帶常見魚類，有的地方稱黃鲼、黃魴，舟山沿海漁民稱黃花。此魚體盤上、下平扁，尾部細(xì)長(zhǎng)如鞭，尾前部背面有鋸齒狀硬棘一枚，棘基部有毒腺，被蜇后引起劇烈腫痛，因此垂釣者必須特別提防。

赤魟為食用魚，腥味濃，肉質(zhì)粗。肉味尚佳，皮厚實(shí)，無(wú)血有光澤，含豐富的膠質(zhì)，水發(fā)后烹制成“大扒魚皮”，味道鮮美，是宴席上的珍品。

赤魟除食用外，還有一定藥用價(jià)值。其肉性味甘、咸平，無(wú)毒，有補(bǔ)氣之功效。用其熬油，主治小兒疳積。尾毒的毒液是一種氨基酸和多肽類的蛋白質(zhì)，其藥性咸、寒，有小毒，對(duì)于中樞神經(jīng)和心臟具有一定的效應(yīng)，有清熱消炎、化結(jié)、除癥之功效。尾刺研末入藥，對(duì)治療胃癌、食道癌、肺癌、乳腺炎、咽喉炎、瘧疾、牙痛、魟魚尾刺刺傷均有一定療效。其肝除作為制作魚肝油的原料外，煮食后能治夜盲癥。[2]

常見的海鮮大型魚，平時(shí)都吃過(guò)，但一直不知道叫什么名字

海洋面積約占地球面積的百分之七十一赤魟魚多少錢一斤，浩瀚無(wú)際的海洋孕育了無(wú)數(shù)的生命。

這些生命共同組成海洋一排欣欣向榮的景象。

許多種類的海洋生物成為人類的重要食物赤魟魚多少錢一斤，統(tǒng)稱為海鮮。

這么多海鮮我們平時(shí)見過(guò)吃過(guò)，卻叫不出名字，在這里介紹一些常見的大型魚類。

康氏馬鮫（土魠、頭魠、涂魠）

沙氏刺鲅（竹節(jié)鰆、土托舅、尖仔）

中華馬鮫（大耳、大耳婆、大魚婆、中華鰆、疏齒、燕尾鲅）

斑點(diǎn)馬鮫 ( 白腹仔、庫(kù)氏馬鮫、臺(tái)灣馬加鰆 )

藍(lán)點(diǎn)馬鮫（尖頭馬加、白北、釘條)

巴鰹（煙仔、肥煙、卓鮶、水棍、吞拿魚）

扁花鰹（扁舵鰹、平花鰹、水棍、吞拿魚）

正鰹（柴魚、水棍、吞拿魚）

黃鰭金槍魚（串仔、黃奇串、甕串、吞拿魚）

長(zhǎng)鰭金槍魚（長(zhǎng)鰭串、白肉串、長(zhǎng)須甕串、吞拿魚）

東方金槍魚（黑鮪、黑暗串、東方藍(lán)鰭鮪、黑串、吞拿魚）

劍魚（旗魚舅、丁挽舅、箭魚）

平鰭旗魚（破雨傘、雨笠仔、芭蕉旗魚）

大西洋藍(lán)槍魚（黑皮仔、油旗魚、鐵皮丁挽、烏皮）

鲯鰍（鬼頭刀、飛烏虎、萬(wàn)魚）

珍鲹（浪人鲹、牛港鲹、牛港瓜仔、牛公瓜仔）

印度絲鲹（銅鏡魽仔、須甘、白須公、鱟包須、馬面瓜仔）

紡綞鰤（雙帶鲹、海草、拉侖、柴魚、青甘）

杜氏鰤(高體鰤、紅甘鲹、紅甘、章紅、甘魚)

黃尾鰤（黃條鰤、藍(lán)背鰤、紅甘、章紅、甘魚）

長(zhǎng)鰭鰤（鐮鰤、甘魚、油甘）

大口逆鉤鲹（七星仔、棘蔥仔、鬼平、龜濱、龜柄、油面仔）

斑條魣（針?biāo)?、竹梭、?xì)鱗竹梭、蘇君）

大魣（爛投梭、粗鱗竹梭、蘇君）

海鱺魚（軍曹魚、黑魽、海麗、戾魚、錫臘白）

日本銀身?（青鱸、日本白姑魚、大白姑魚）

鮸（青鱸鮸、鮸仔、敏魚）

褐毛鲿（赤嘴鮸、赤嘴鳘）

黃唇魚（金錢鳘）

高鰭帶魚（白魚、裙帶、肥帶、油帶、天竺帶魚）

三棘若蛇鯖（尖身予、尖梭、仿蛇鯖）

赤魟（赤土魟、紅魴、牛尾魴）

納氏鷂鲼（雪花鴨嘴燕魟、花燕子、燕仔魟、烏燕仔魴）

蝠鲼（魔鬼魚）

庸鰈

紅鉆魚（長(zhǎng)尾鳥、紅雞仔、濱鯛）

絲尾紅鉆魚（長(zhǎng)尾濱鯛、紅魚）

駝峰大鸚嘴魚（隆頭鸚哥魚、隆頭魚、火船頭）

波紋唇魚（龍王鯛、波紋鸚鯛、大片仔、汕散仔）

泰山赤鱗魚多少錢一斤

泰山赤鱗魚赤魟魚多少錢一斤，養(yǎng)小魚身價(jià)高一條近千元。在五岳之首的泰山間，有一種珍貴的魚類，名為赤鱗魚。有著泰山精靈之稱。它體型小，在水中身體靈動(dòng)，且只能生存在泰山的溪流之中，因此也被人稱為泰山精靈。赤鱗魚是泰山一道特色美食，目前泰山地區(qū)野生的赤鱗魚由于數(shù)量?jī)H有不到1000條，因此被列入保護(hù)物種，而為了滿足消費(fèi)市場(chǎng)的需求，目前泰山已有多家養(yǎng)殖場(chǎng)開始人工養(yǎng)殖赤鱗魚，赤鱗魚生長(zhǎng)速度慢，肉質(zhì)細(xì)膩，深受廣大消費(fèi)者喜愛。在餐館里，一條20cm長(zhǎng)的赤鱗魚能買到近千元。這給養(yǎng)殖戶帶來(lái)了不小的收益。

泰山赤鱗魚：養(yǎng)小魚身價(jià)高一條近千元[每日農(nóng)經(jīng)] 視頻由CCTV每日農(nóng)經(jīng)提供

[每日農(nóng)經(jīng)]小魚不出山 反而身價(jià)漲(20141124)

雄偉磅礴的五岳之首泰山。

王玥：手劃破了。

生存著神秘而罕見的魚類。

王玥：唉赤魟魚多少錢一斤！

王長(zhǎng)銀：對(duì)。它是龍的化身。

它為何久居泰山三千萬(wàn)年？

山東省泰安市泰安水利和漁業(yè)局水產(chǎn)處研究員劉永進(jìn)：海拔270-800米這個(gè)環(huán)境當(dāng)中，必須泰山山泉水才能存活。

又是什么讓它如此身價(jià)不菲？

泰山醫(yī)學(xué)院教授蘇延友：DHA的含量是鯊魚的40倍。

王玥：今天我來(lái)到了五岳之首的泰山。說(shuō)起泰山，可謂氣勢(shì)雄偉，風(fēng)景如畫。但是今天我此行目的可不是為了欣賞風(fēng)景，我這次是要跟著王大哥尋一起找泰山獨(dú)有的一個(gè)神秘的物種，據(jù)說(shuō)在幾年前，平均每上山20次，最多有一次能夠發(fā)現(xiàn)它的蹤影。

王長(zhǎng)銀：對(duì)，不容易見到。

王長(zhǎng)銀大哥是泰山桃花源景區(qū)的負(fù)責(zé)人，他說(shuō)的這種神秘物種是目前全世界只有在我國(guó)山東省泰安市泰山的溪流間才能生存的一種魚類。

然而這種魚大多生活在遠(yuǎn)離景區(qū)的泰山深山中，因此想找到它們必須進(jìn)入群山深處。

而這對(duì)我們的記者王月來(lái)說(shuō)可是不小的挑戰(zhàn)。

王玥：手破了，好疼啊。

雖然劃破了手，但是王月并沒(méi)有因此打退堂鼓。那我們要尋找的魚類究竟在哪呢？

王長(zhǎng)銀：去年我在這水塘中見到過(guò)，今年上來(lái)幾次沒(méi)發(fā)現(xiàn)。

爬了一個(gè)多小時(shí)的山路，看到的卻是這種小小的溪流，溪水清澈見底但也十分湍急，那么今天王月能否幸運(yùn)的看到這泰山中神秘的魚類呢？

王玥：唉，那有兩條小魚，是那個(gè)嗎？

王長(zhǎng)銀：對(duì)對(duì)，就是它。

王玥：這個(gè)也太小了吧，你要不特意看是不會(huì)注意到它們的。

費(fèi)了這么大的勁看到的竟然是這種小小的魚，這未免讓我們的記者王月感到有些失望。

王玥：那我看它和普通的小魚也沒(méi)什么區(qū)別啊。

王長(zhǎng)銀：不仔細(xì)看沒(méi)有什么區(qū)別。

王玥：那這個(gè)魚是什么魚?。?/p>

王長(zhǎng)銀：這是赤鱗魚。

原來(lái)它的名字叫赤鱗魚，是一種為泰山獨(dú)有的突吻屬小型魚類。據(jù)傳赤鱗魚自泰山形成之時(shí)就生存在泰山山間的溪流中，不斷演化至今已有3000萬(wàn)年歷史。由于它們體型較小，因此在水中活動(dòng)十分靈活。我們的攝像師幾次跟拍它們都險(xiǎn)些丟失了目標(biāo)。王長(zhǎng)銀大哥告訴我們，赤鱗魚生性敏感多疑，當(dāng)察覺到了岸邊有我們的存在時(shí)，它們迅速的游到了溪流深處的巖石縫隙處躲避。因此想近距離觀察它們十分不易。

王玥：大哥，我能抓一條上來(lái)看看嗎？

王長(zhǎng)銀：不行，野生的赤鱗魚是受當(dāng)?shù)乇Ｗo(hù)的。前面有養(yǎng)殖的，你要想看咱們可以過(guò)去看看。

為了能近距離的觀察這神秘的赤鱗魚，王月決定到當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖場(chǎng)去探尋一番。

王玥：哇，這里好多魚啊，我這樣一看差不多有好幾百條。這跟我們剛才在山上拼命找也找不到相比，這一下看到這么多魚還真是不太習(xí)慣。大哥，打擾您一下，這些魚是赤鱗魚嗎？

養(yǎng)殖戶佟立華：對(duì)的。這是人工養(yǎng)殖的赤鱗魚。

王玥：能不能抓一條上來(lái)給我看看?

佟立華：可以，反正不好抓，我試試吧。

王玥：有嗎？

佟立華：沒(méi)有。

王玥：這兒有好多，又跑了。

有著五年赤鱗魚養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的佟立華大哥告訴我們，雖然這些是人工養(yǎng)殖的赤鱗魚，但游動(dòng)起來(lái)同樣十分靈活，因此別看在這么一個(gè)小池子里，想徒手抓到它們也并非是件容易事兒。

佟立華：要不你下來(lái)，咱倆配合一下。

王玥：行，為了抓到這個(gè)赤鱗魚，我現(xiàn)在換水褲去跟大哥一塊配合一下。

王玥：這么小一個(gè)池子我就不信抓不著一條魚，咱們過(guò)去，然后把它堵在那個(gè)地方，好多魚??！根本抓不著這個(gè)，我就感覺這個(gè)魚一下從我手邊滑走了。

果然如佟大哥所言，即使兩人聯(lián)手，想徒手抓到這些身手敏捷的小家伙也并不是那么容易，看來(lái)我們不得不上家伙了。

王玥：哇，總算是抓到一條了。它在拼命的掙扎，好滑??！這個(gè)魚真的是太滑了，但是我拿到手上的第一感覺是覺得這個(gè)魚的身體特別的軟。我都不敢用勁兒去捏它，而且這個(gè)魚的嘴巴是這種方形的，它的頭微微的有一點(diǎn)隆起，有一點(diǎn)弧度，然后它整個(gè)的這個(gè)身上是呈金黃色的，它的魚鰭和尾巴是金黃色的，但尾巴后面這部分還有一點(diǎn)點(diǎn)的紅色，這個(gè)是只有赤鱗魚才有的特點(diǎn)是吧。

佟立華：對(duì)的。

為了能觀察的更加清晰，我們將它們放到了玻璃缸中，在光線的照射下，它們的鱗片閃爍著金黃色的光，十分耀眼，說(shuō)到這兒，有一點(diǎn)不得不引起了我們的好奇，既然赤鱗魚是一身金黃色的鱗片而并非紅色，那么赤鱗的名字是從何而來(lái)呢?

山東省泰安市泰安水利和漁業(yè)局水產(chǎn)處研究員劉永進(jìn)：傳說(shuō)中是方口無(wú)角的龍，是龍的九子之一。

原來(lái)赤鱗魚真正的名字叫做螭霖魚，傳說(shuō)是神龍第九子“螭吻”的化身，因此赤鱗魚的名字是并不是由其鱗片顏色決定，而是人們對(duì)螭霖兩字的誤讀，不過(guò)即便是這樣，當(dāng)?shù)厝诉€是習(xí)慣稱它們“赤鱗魚”。說(shuō)起赤鱗魚，人們說(shuō)它們神秘可并不是僅僅因?yàn)閭髡f(shuō)，而是因?yàn)樗鼈兙哂幸环N大多魚類都不具有的特殊本領(lǐng)。

王玥：聽說(shuō)這個(gè)赤鱗魚還有一個(gè)非常神奇的特性，就是它會(huì)根據(jù)環(huán)境的變化改變自身的顏色，你看這個(gè)淺色的池子里呢這個(gè)魚是褐黃色，深色的池子里我剛才撈上來(lái)這條魚是黑色。我們把這條魚放進(jìn)去，看看它的顏色會(huì)發(fā)生什么樣的變化。這兩條魚的顏色是完全不一樣的，您看?，F(xiàn)在差不多過(guò)去了還不到20秒，這個(gè)深色的魚的顏色已經(jīng)慢慢變淺了。我覺得到現(xiàn)在我都已經(jīng)分不清哪條魚是我剛才放進(jìn)去的了，太神奇了。

據(jù)了解，赤鱗魚的這種變色特性是它門在自然環(huán)境下保護(hù)自己的一個(gè)重要的手段。除此之外，赤鱗魚還有另外一個(gè)特點(diǎn)，就是它對(duì)生存環(huán)境的要求十分苛刻。

山東省泰安市泰安水利和漁業(yè)局水產(chǎn)處研究員劉永進(jìn)：要求生活在海拔270-800米的環(huán)境當(dāng)中，必須是泰山山泉水才能生活，為什么說(shuō)泰山山泉水，就是因?yàn)樗笏娜苎趿勘容^高，要求溶氧量在5mg/L以上。

原來(lái)赤鱗魚只能在泰山270-800米海拔內(nèi)才能存活，且要求生存水域必須為泰山山泉水，因此赤鱗魚的養(yǎng)殖場(chǎng)都建在泰山山間。

王玥：我現(xiàn)在呢是在這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的上游位置，從這個(gè)巖壁上流下的水都是泰山的山泉水，那么山下的赤鱗魚就是用這個(gè)水進(jìn)行養(yǎng)殖的，那么關(guān)于赤鱗魚有一個(gè)說(shuō)法就是赤鱗魚不下山，就是跟它這個(gè)水質(zhì)有很大關(guān)系，這個(gè)水摸起來(lái)冰冰涼涼的，這個(gè)水好清甜啊，不行我不能在這沐浴這個(gè)山泉水了要不然整個(gè)人都成落湯雞了。

泰山山泉水清冽而甘甜，優(yōu)異的生存環(huán)境孕育了赤鱗魚這一獨(dú)特而稀有的物種。除此之外赤鱗魚還要求生存水域的溫度在4-28攝氏度之間，春夏兩季，山泉水的溫度大約在25攝氏度左右，到了秋冬季節(jié)水溫則較低，而養(yǎng)殖場(chǎng)的水流動(dòng)性又較差，水面會(huì)發(fā)生結(jié)冰，因此養(yǎng)殖戶還會(huì)搭建溫室大棚為魚驅(qū)寒保暖?？磥?lái)為了讓赤鱗魚茁壯成長(zhǎng)，養(yǎng)殖戶還真是煞費(fèi)苦心。

王玥：我現(xiàn)在在這個(gè)池子里，大哥告訴我說(shuō)是所有池子里最特別的一池，因?yàn)檫@里面的魚都要稍微大一些，差不多都在15厘米左右，為什么這個(gè)池子里的魚會(huì)大一點(diǎn)呢？

佟立華：因?yàn)檫@里面都是親魚。

王玥：哦，孵化的魚是吧？

佟立華：對(duì)。

王玥：咱們能在這里抓一條看一下嗎?看一下這個(gè)大魚是什么樣的。

佟立華：好的。

王玥：哇，這個(gè)魚真的挺大的。這個(gè)大一點(diǎn)的赤鱗魚它整個(gè)的外形特征更明顯了。整個(gè)身形的顏色，這黃色也是非常明顯。在陽(yáng)光下真的是非常漂亮。我們來(lái)量一下這個(gè)魚有多長(zhǎng)。有26厘米，雖然對(duì)于普通的魚來(lái)說(shuō)它算是身形比較小的，但是對(duì)赤鱗魚來(lái)說(shuō)它已經(jīng)算是很大的了。

佟立華：魚王了。

王玥：魚王了是嗎？

佟立華：對(duì)。

王玥：哇，魚王都被我們抓上來(lái)了。那像這個(gè)魚是多少年的？

佟立華：長(zhǎng)十四五年。

王玥：多少？

佟立華：大概十四五年。

王玥：十四五年??？

佟立華：對(duì)。

王玥：這么多年它只能長(zhǎng)這么大是吧？

佟立華：對(duì)。

在人工養(yǎng)殖的情況下，赤鱗魚要經(jīng)過(guò)兩年的時(shí)間長(zhǎng)到8cm以上才能上市銷售，別看它們個(gè)頭不大又長(zhǎng)得又慢，可它們對(duì)伙食要求可不低，像這樣一個(gè)養(yǎng)殖密度為1000尾的池子里，不但每天要喂食4兩左右的配比飼料。在魚上市前三個(gè)月還要特意為它們準(zhǔn)備一樣秘密武器。

養(yǎng)殖戶：王玥你看，這就是我們的秘密武器。

王玥：秘密武器??？

養(yǎng)殖戶：對(duì)。

王玥：我就覺得密密麻麻的。這里邊是什么??？

養(yǎng)殖戶：這是活餌。

山東省泰安市泰安水利和漁業(yè)局水產(chǎn)處研究員劉永進(jìn)：通過(guò)喂養(yǎng)兩個(gè)月的生物餌料，可以基本上達(dá)到仿野生的條件，赤鱗魚的品質(zhì)得到極大的改善。

除了喂食配比飼料，還要給魚補(bǔ)充活餌，看來(lái)這些魚的伙食還真不賴，據(jù)了解一條魚兩年出塘?xí)r所需的飼料成本大約為5元。那么這些赤鱗魚都賣到了哪里呢？

佟立華：賣到飯店或者賓館，主要是食用。

山東省泰安市水利和漁業(yè)局局長(zhǎng)李旭光：赤鱗魚是我們泰安的一道特色菜。

說(shuō)到赤鱗魚地道的魯菜做法，就不得不提到當(dāng)?shù)氐拇髲N程相收，不少人來(lái)到泰安都特意來(lái)品嘗他烹飪的赤鱗魚菜肴。而其中最受歡迎的就是一道干炸赤鱗魚。

王玥：我面前這道菜叫作干炸赤鱗魚，是在泰安當(dāng)?shù)仃P(guān)于赤鱗魚最有特色的一種做法，我們趕緊來(lái)嘗一下，這個(gè)肉質(zhì)真的好嫩啊，我還沒(méi)有嚼它，感覺就放在嘴里品一下這個(gè)肉就化了，而且這個(gè)肉吃起來(lái)這個(gè)天然的魚鮮味兒特別的濃郁，非常的鮮美，然后我吃這個(gè)魚時(shí)候沒(méi)有吃出什么刺，即使是有刺也是軟刺可以一起吃下去的，口感非常的好，其實(shí)呢當(dāng)用一種好的食材制作出的美食，我們往往入口的時(shí)候會(huì)先感受到它的質(zhì)感，當(dāng)它的質(zhì)感和美味能夠結(jié)合在一起的時(shí)候，真的是在我們的味蕾完成了一次非常美的體驗(yàn)和感受，如果您也想品嘗這道菜的話，也一定要回歸到這個(gè)美食的本質(zhì)，（）來(lái)到當(dāng)?shù)仄穱L當(dāng)?shù)刈钣刑厣淖龇?，我想一定不?huì)讓您失望。

赤鱗魚味美鮮香，自古就是進(jìn)貢朝廷的貢品。那么赤鱗魚在營(yíng)養(yǎng)方面又有何特別之處呢？

泰山醫(yī)學(xué)院教授蘇延友：赤鱗魚的營(yíng)養(yǎng)成分當(dāng)中，其中一個(gè)很重要的成本就是不飽和脂肪酸中的DHA，DHA在一般淡水魚類中是很少見的幾乎沒(méi)有，赤鱗魚它的DHA的含量是大鯊魚的40倍。

《泰山藥物志》記載，赤鱗魚性溫而降，味甘而清，有補(bǔ)腦益智、養(yǎng)顏補(bǔ)氣的功效。 別看赤鱗魚個(gè)頭不大，但在泰安當(dāng)?shù)厮鼈兛墒前礂l出售，吃上這樣小小的一條就要68元。盡管價(jià)格不菲，但由于赤鱗魚是泰山特有的珍貴魚類，因此還是有不少人特意來(lái)品嘗這道美味。

消費(fèi)者：肉質(zhì)比較鮮嫩，而且口感比較好。

消費(fèi)者：沒(méi)有腥味。

消費(fèi)者：肉質(zhì)比較細(xì)膩，刺也可以吃掉。吃到嘴里有一種滑滑的感覺。

消費(fèi)者：68元一條，我們十位是680元，價(jià)格稍微有點(diǎn)貴，要是便宜點(diǎn)就更好了。

隨著泰山赤鱗魚產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，一些企業(yè)同樣瞄準(zhǔn)了商機(jī)，將赤鱗魚做成了開袋即食產(chǎn)品，讓全國(guó)各地的人都能品嘗到這來(lái)自泰山的美味。

消費(fèi)者：我是來(lái)泰山旅游的，看到這個(gè)赤鱗魚挺好的，我買回去讓家里人嘗嘗。

消費(fèi)者：買一盒吧，買一盒先嘗嘗。

消費(fèi)者：泰安人都知道泰山赤鱗魚，一直沒(méi)聽說(shuō)過(guò)有即食的，今天看到有即食的買兩盒先嘗嘗。

山東省泰安市金螭霖負(fù)責(zé)人張心東：目前我們開發(fā)了即食赤鱗魚，赤鱗魚酒。

現(xiàn)在，通過(guò)相關(guān)部門對(duì)野生赤鱗魚種群的保護(hù)，目前泰山地區(qū)野生赤鱗魚數(shù)量已達(dá)近萬(wàn)尾，而通過(guò)人工養(yǎng)殖，赤鱗魚也游到了百姓的餐桌上，成為了泰安當(dāng)?shù)氐囊粡埫?/p>

山東省泰安市赤鱗魚養(yǎng)殖戶有維東養(yǎng)殖戶：我這養(yǎng)了有七八萬(wàn)尾赤鱗魚，每年的收入大概三十萬(wàn)元左右。

山東省泰安市螭霖魚養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)王燦良：每年的出塘里量能達(dá)到十萬(wàn)尾左右，按照市場(chǎng)價(jià)格每條賣到20元，銷售收入達(dá)到200萬(wàn)元左右。

山東省泰安市水利和漁業(yè)局局長(zhǎng)李旭光：泰安地區(qū)現(xiàn)在泰安周邊有130家赤鱗魚養(yǎng)殖場(chǎng)，年產(chǎn)赤鱗魚100萬(wàn)尾，帶動(dòng)周邊的產(chǎn)值，包括餐飲，旅游，相關(guān)產(chǎn)值一個(gè)多億元

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