白果子魚(yú)的功效和作用(白連子魚(yú)的功效)

含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，并能延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生。它們都有不同的藥用價(jià)值，這里著重價(jià)紹銀杏果仁的醫(yī)療保健作用。銀杏種仁還有祛斑平皺，治療瘡、癬的作用。中毒輕者喝濃茶或咖啡，臥床休息可康復(fù)，重者應(yīng)送醫(yī)院救治。為安全食用銀杏仁，應(yīng)去掉胚和子葉，先用清水煮沸，倒去水和內(nèi)種皮后，再加水煮熟或用于烹飪。此外，已發(fā)芽的銀杏種仁不能食用，食銀杏種仁時(shí)切忌同時(shí)吃魚(yú)。

本文目錄一覽：

• 1、子魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
• 2、白果魚(yú)屬于什么魚(yú) 白果魚(yú)是哪種魚(yú)
• 3、請(qǐng)問(wèn)白果子有什么作用?

子魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

平子魚(yú)，也叫鯧魚(yú)。俗稱車片魚(yú)、鯧扁魚(yú)、楓樹(shù)葉、白鯧、銀鯧、長(zhǎng)林、扁魚(yú)、白倉(cāng)、烏倫、鏡魚(yú)、草鯧、山鯧、平魚(yú)等。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鯧魚(yú)含有多種營(yíng)養(yǎng)。100克魚(yú)肉含蛋白質(zhì)15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，并能延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生。

食用功效

鯧魚(yú)具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，對(duì)消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。平魚(yú)還可用于小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等癥。

醫(yī)學(xué)價(jià)值

鯧科動(dòng)物銀鯧的肉。鯧魚(yú)又稱昌候魚(yú)、昌鼠、鯧鳊、鏡魚(yú)、平魚(yú)、叉片魚(yú)。分布于我國(guó)南海、東海、黃海、渤海等沿海。獲得后，除去鰭、內(nèi)臟，洗凈鮮用。

[性能]味甘，性平。能補(bǔ)脾益氣。

[用途]用于脾胃虛弱，氣血不足等證。

[用法]煎湯，入菜肴等。

[附方]

1，銀鯧參歸湯：鯧魚(yú)100g，黨參、當(dāng)歸各15g，生姜10g。先將諸藥煎湯去渣后，放入鯧魚(yú)煮熟，稍加食鹽調(diào)味，飲湯食肉。

本方用鯧魚(yú)配黨參、當(dāng)歸補(bǔ)氣益血，生姜溫中健胃。用于氣血不足，脾胃虛弱，飲食減少的病證。

2，鯧魚(yú)粥：鯧魚(yú)250g，煮熟，去骨，切碎，加粳米100g，生姜、蔥、豬脂、鹽適量，同煮成稀粥食。

源于《嶺表錄異》。原書(shū)說(shuō)：“鯧魚(yú)……肉甚厚，肉白如凝脂，止有一脊骨。治以姜蔥，粳米，其骨自軟?！惫手笾嗌跫选?/p>

【歸經(jīng)】歸脾、腎經(jīng)。

【功效】補(bǔ)血，健胃，益氣。

宜：體質(zhì)虛弱，脾胃氣虛，營(yíng)養(yǎng)不良者宜食。

忌：瘙癢性皮膚病患者忌食。據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，鯧魚(yú)屬海鮮“發(fā)物”，有病之人忌食之。

白果魚(yú)屬于什么魚(yú) 白果魚(yú)是哪種魚(yú)

1、白果子魚(yú)學(xué)名白姑魚(yú)白果子魚(yú)的功效和作用，為石首魚(yú)科白姑魚(yú)屬的一種魚(yú)類。

2、白姑魚(yú)體延長(zhǎng)，側(cè)扁，背、腹緣略呈弧形。頭鈍尖，口裂大，端位，傾斜，吻不突出，上頜等于下頜，上頜骨后緣達(dá)瞳孔之后白果子魚(yú)的功效和作用；上頜最外列齒擴(kuò)大，內(nèi)列齒細(xì)小呈絨毛狀，前端中央無(wú)齒；

3、鼻孔2個(gè)，卵圓形后鼻孔約為圓形前鼻孔的兩倍大。眼眶下緣達(dá)前上頜骨頂端水平線。前鰓蓋后緣具鋸齒緣，鰓蓋具2扁棘；具擬鰓；鰓耙細(xì)長(zhǎng)，最長(zhǎng)者為鰓絲的1.5倍。

4、腹腔膜黑色，胃為卜字形，腸為2次回繞型，幽門(mén)垂11-12個(gè)，鰾為白姑魚(yú)型，附枝24-27對(duì)，僅有腹分枝，第二對(duì)以后呈翼形開(kāi)展。體側(cè)上半部紫褐色，下半部銀白色；

5、背鰭褐色，軟條部中間有一銀白帶；尾鰭黑色；臀鰭無(wú)色；腹鰭和胸鰭無(wú)色。口腔白色。鰓腔黑色。鰓蓋青紫色。

請(qǐng)問(wèn)白果子有什么作用?

銀杏果俗稱白果，它由肉質(zhì)外種皮、骨質(zhì)中種皮、膜質(zhì)內(nèi)種皮、種仁組成。它們都有不同的藥用價(jià)值，這里著重價(jià)紹銀杏果仁的醫(yī)療保健作用。據(jù)《本草綱目》記載：“熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁；生食降痰、消毒殺蟲(chóng)”?，F(xiàn)代科學(xué)證明：銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉?xiàng)U菌、葡萄球菌、結(jié)核桿菌、鏈球菌的作用。中醫(yī)素以銀杏種仁治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結(jié)核、白帶、淋濁、遺精等疾病。銀杏種仁還有祛斑平皺，治療瘡、癬的作用?？人蕴迪』颊撸勉y杏種仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈；兒童遺尿癥，用銀杏種核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可見(jiàn)效。食用方法：一、烹飪：與牛、羊、豬肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法做成美味佳肴。（民間佳肴：銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞丁、銀杏蒸雞蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果臘八飯、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸餅、白果什錦圓糕、白果月餅、白果干酪、無(wú)心糖白果等等）。二、生食：常用開(kāi)水泡，當(dāng)茶水喝。三、近幾開(kāi)發(fā)出炒白果、銀杏飲料、銀杏酒等注意事項(xiàng)：銀杏種仁特別是胚和子葉中含少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質(zhì)，生食或熟食過(guò)量會(huì)引起中毒。中毒因人而異，中毒癥狀輕者表現(xiàn)為全身不適、嗜睡，中毒重者表現(xiàn)為嘔吐、抽筋、嘴唇青紫、惡心、呼吸困難等。中毒輕者喝濃茶或咖啡，臥床休息可康復(fù)，重者應(yīng)送醫(yī)院救治。為安全食用銀杏仁，應(yīng)去掉胚和子葉，先用清水煮沸，倒去水和內(nèi)種皮后，再加水煮熟或用于烹飪。此外，已發(fā)芽的銀杏種仁不能食用，食銀杏種仁時(shí)切忌同時(shí)吃魚(yú)。