烏蘇里江野生魚(烏蘇里江野生魚是養(yǎng)殖的嗎)
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想學烏蘇里江野生魚制作方法
最土的辦法 才是吃烏蘇里江魚鮮味的好辦法! 大鍋燉才香!
呵呵自己的一些吃法!
烏蘇里江野生魚有哪幾種
烏蘇里江的水產(chǎn)資源有八十多種。這里除有鯉、鯽、鰱、白魚、鱖魚外,主要特產(chǎn)有大馬哈魚,是世界名貴魚類。還有鱘魚、鰉魚、“三花五羅”。
1、大馬哈魚
大馬哈魚體側(cè)扁,背腹外廓相對稱,紡錘形。頭長與體高略相等,口端位,口裂大,上頜骨后延至眼的后緣,斜向下方,似鳥喙狀。上、下頜和犁骨皆有齒。眼在體軸線的下方,較大。背鰭居于體中央稍后。
大馬哈魚廣泛分布于白令海、北太平洋、鄂霍次克海、日本海及沿岸河流中。在中國分布于黑龍江、圖們江、烏蘇里江、松花江、琿春河、密江、綏芬河、嫩江、牡丹江以及臺灣省的大甲溪等水系。
2、鱘魚
鱘魚隸屬于硬骨魚綱、輻鰭亞綱、軟骨硬鱗總目、鱘形目。大家通常所說的鱘魚就是指鱘形目的魚類。它是魚類中最原始的類群之一。
在我國境內(nèi)野生的鱘魚有7種,它們有分布于黑龍江、松花江、烏蘇里江流域的史氏鱘、達氏鰉、和庫頁島鱘;分布于長江、金沙江流域的中華鱘、達氏鱘;分布于新疆伊寧等地水域中的裸腹鱘;分布于新疆額爾齊斯河、布倫托海、博斯騰湖的西伯利亞鱘。
3、鰉魚
鰉魚又叫鱘鰉魚,屬淡水魚中的大型魚類,是世界稀有魚類之一。最大的鰉魚可達1000千克以上。鰉魚通體無鱗,魚肉肥嫩鮮美。最有名的要算是鰉魚卵,其色黑綠,大小如黃豆粒。黑龍江中游分布較多,其次是烏蘇里江和松花江下游等水域,在嫩江下游偶有發(fā)現(xiàn)。
4、鱖魚
體較高而側(cè)扁,背部隆起。口大,下頜明顯長于上頜。上下頜、犁骨、口蓋骨上都有大小不等的小齒,前鰓蓋骨后緣呈鋸齒狀,下緣有4個大棘;后鰓蓋骨后緣有2個大棘。自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長的黑色帶紋。鱖魚廣泛分布于嘉陵江流域、中國東部平原的江河湖泊。
5、白魚
白魚共有16種,為我國特有。主要分布于江蘇省高郵市(高郵湖白魚)、云南的西北部和四川邛海。這些魚類各自分布的地區(qū)范圍往往比較狹小,常常1個種僅見于1個湖泊或1個水庫之中。就是喬魚,生長在江河湖泊中。呈白色,喜昂頭,體形大者長六、七尺。
參考資料來源:百度百科-烏蘇里江
福賓烏蘇里江野生大魚村怎么樣
似乎以前這里是一家快餐店,偶然發(fā)現(xiàn)這里已經(jīng)改換門庭。現(xiàn)在經(jīng)營的烏蘇里江大魚用鐵鍋燉煮,是東北農(nóng)家的烹法:客人先在冰柜旁挑選馬哈魚、胖頭魚、鰉魚等,再挑選一些豆腐、蘑菇、青菜之類。服務員將其按先后順序放入鐵鍋內(nèi)大火煮燉。烹制好后食用??谖渡先绻俣喾糯筢u、八角,就更好吃了。
深圳哪里有野生魚賣的
深圳是野生大魚坊有野生魚賣。地址在廣東省深圳市福田區(qū)八卦一路4-1烏蘇里江野生魚,野生大魚坊主要經(jīng)營烏蘇里江野生魚的是來自烏蘇里江的野生大魚烏蘇里江野生魚,是一家適宜家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐好地方烏蘇里江野生魚,魚類品種多樣。
鰉鉆是什么魚?有什么特性?又有何藥用價值?
補充:看了你補充的圖片,進一步確認了你說的的確是黃鉆,而不是鰉鉆. 因為黃鉆胸鰭與尾鰭下半葉是黃色的,和你圖片一致,再一個,我看到它吻部尖而長,嘴開裂大,而黃鉆又名尖嘴竿,大嘴竿. 還有一種叫做鯮魚的叫鴨嘴鯮,體型和黃鉆類似,但更巨大,嘴比黃鉆扁平,象鴨嘴.都為肉食性兇猛魚類.處于食物鏈頂端.
你說的鰉鉆是黃鉆,又叫感魚.也叫竿魚,體似扁圓箭桿。鯉科,吻長而尖,口大成喙狀;故又叫“尖嘴魚感”,齒極鋒利,似鋸齒,魚線一咬則斷,漁民稱它為“水上霸王”。食肉性,主食中上層雜魚和落水的其他動物,如青蛙、老鼠、蝙蝠、飛蟲等。魚感魚尾部發(fā)達強健、尾鰭大,游速極快,即使是體重1千克重的小魚感魚,魚網(wǎng)也一鉆而過。魚感魚在我國大江河中均有分布,夏季發(fā)汛后開始索食回游,大量涌進附屬水體,貪婪地四處覓食,特別喜愛竄人港灘,追捕浮游水面的小魚。捕食時,游弋似離弦之箭,常常神出鬼沒,發(fā)出“撲通”巨響。冬季到河床底部越冬。
營養(yǎng)價值
食物名稱: 感魚, 每100克含可食用部分 54克
熱量(千卡): 114 B1硫胺素(毫克): .02 CA鈣(毫克): 139
蛋白質(zhì)(克): 17.5 B2核黃素(毫克): .07 MG鎂(毫克): 23
脂肪(克): 4.3 B5煙酸(毫克): 1.3 FE鐵(毫克): .2
碳水化合物(克): 1.2 VC維生素C(毫克): 0 MA錳(毫克): .03
膳食纖維(克): 0 VE維生素E(毫克): .66 ZN鋅(毫克): .54
維生素A(微克): 11 膽固醇(毫克): 58 CU銅(毫克): .06
胡羅卜素(微克): 1 鉀(毫克): 194 P磷(毫克): 109
視黃醇當量(微克): 76 鈉(毫克): 158.4 SE硒(微克): 21.48
至于它的藥用價值嘛我覺得只要是魚類就有一定的藥用價值,特別象黃鉆這樣只吃其它魚類的肉食主義者,又是水上霸主,不過我沒查到,你要再仔細查下吧.
三江魚到底是什么魚
三江魚是指黑龍江、松花江和烏蘇里江里烏蘇里江野生魚的野生魚。
三江魚并不特指某一品種烏蘇里江野生魚的魚類烏蘇里江野生魚,而是泛指在三江中自然生長烏蘇里江野生魚的野生魚類烏蘇里江野生魚,而且三江魚還有“三花五羅十八子七十二雜魚”之稱。
東北三江素以盛產(chǎn)巨型的野生冷水魚而著稱,而且其種類繁多,如“七里付子”(學名“鱘鰉魚”),最多可以長到一兩千斤,一般的也在100斤以上。由此“鐵鍋燉江魚”的大名也早已從當?shù)剞r(nóng)家走出。而且在東北三江活魚村,“三江魚”便是唯一的主角。
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