泥猛魚圖片(泥猛魚是哪里的魚)

這是泥猛魚就是一種喜食海藻植食的魚類。每年深秋泥猛魚圖片，隨著海藻種類越來越多，越長越茂盛，泥猛的食物源越來越充足，它們也越長越大，越來越肥。鮮泥猛魚煮熟后，厚實的肉爆皮而出，味香四溢，讓人難以抵擋其誘惑。泥猛魚又叫臭肚魚，包裹內(nèi)臟的那一層“黑衣”比較臭，會敗壞整條魚的口味。清蒸泥猛魚1、泥猛殺好，洗干凈瀝干水，抹一點點鹽，魚底下墊兩根蔥，幾片姜；2、上開水鍋里蒸6分鐘，倒去盤子里的回鍋水，揀去蔥姜，鋪上姜絲、蔥，淋上熱油再蒸1分鐘；3、關火，淋上醬油出鍋。

本文目錄一覽：

• 1、請問這是什么魚？
• 2、苦肚魚長什么樣？
• 3、這是什么魚呀
• 4、這是什么魚？
• 5、這是什么魚 叫什么名字 有人知道嗎？

請問這是什么魚？

如圖? ?，? ?藍子魚的一種?

藍子魚科? ? ?Siganidae? ? ? ?藍子魚屬? ? ?Siganus ? ?魚類

下圖為? ? ?點藍子魚 ??Siganus guttatus ， 俗稱 ?點斑藍子魚、臭肚、象魚

體長約為體高的2倍，尾鰭稍凹入幾乎呈截形。魚體背部褐色，腹部呈淡棕色。頭部、體側(cè)、尾柄上散布許多金黃色斑點，斑點的大小較斑間距大。其幼魚的體側(cè)斑點?；ハ噙B結(jié)成縱長斑。在背鰭基部下方具一黃色鞍狀斑，在吻部和鰓蓋間有數(shù)條藍色不連續(xù)縱帶。背鰭硬棘13枚、軟條10枚；臀鰭硬棘7枚、軟條9枚。體長可達42厘米。另外各鰭鰭棘上有毒腺，被刺到會引起劇痛，須小心。

屬于暖水性淺海魚類，主要棲息在巖礁或珊瑚礁區(qū)，主要以藻類為食。肉質(zhì)鮮美的良好食用魚，適合煮姜絲清湯或鹽燒。

苦肚魚長什么樣？

泥猛。魚

泥猛魚并不常見，很多人都沒有聽過它的名字，僅在閩南、廣東少數(shù)地區(qū)食用。泥猛魚又名褐籃子魚，俗名籃子魚、泥猛、臭肚、象魚等，生活在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中，以海藻、浮游生物為食，故肉質(zhì)鮮甜軟嫩，有獨特風味。

泥猛體側(cè)扁，無鱗，橢圓形，頭臉似兔，故英語有兔魚之稱，腹鰭兩側(cè)有硬刺，體褐色，散布著許多白點。其背鰭、尾鰭和腹鰭的刺有毒腺，如果手被刺到有如蜜蜂螫到般的痛楚，所以在處理泥猛魚的時候要仔細小心，防止被扎到手。另外，泥猛魚的肚子一定要清理干凈，否則會有一股苦臭味，影響口感，所以有的人也叫它苦肚魚。

這是什么魚呀

這是泥猛魚

泥猛，又名臭肚，顧名思義這魚死后肚子里面很容易變臭，因此很多人并不喜歡它。

另外，由于泥猛常常成群出現(xiàn)，生性貪食，極易釣獲，而且泥猛魚群也會干擾其它鯛科魚吃鉺，類似淡水釣中小魚鬧窩，因此很多釣魚人并不待見它。

這是什么魚？

這是泥猛魚，又名褐籃子魚 ，俗名：籃子魚、泥猛、臭肚、象魚、雉魚、羊嬰、娘咼（閩南叫法），是輻鰭魚綱鱸形目藍子魚科籃子屬的一個種。產(chǎn)地及產(chǎn)期：泥猛是廣鹽、廣溫、植食性為主的雜食性魚，生息在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中。喜食海藻、海中浮游生物和附著物，故肉質(zhì)有獨特風味。

這是什么魚 叫什么名字 有人知道嗎？

這是泥猛魚就是一種喜食海藻植食的魚類。每年深秋泥猛魚圖片，隨著海藻種類越來越多，越長越茂盛，泥猛的食物源越來越充足，它們也越長越大，越來越肥。

鮮泥猛魚煮熟后，厚實的肉爆皮而出，味香四溢，讓人難以抵擋其誘惑。

但是，泥猛魚又叫臭肚魚

“?怎樣煮泥猛魚最鮮甜？”

泥猛魚又叫臭肚魚，包裹內(nèi)臟的那一層“黑衣”比較臭，會敗壞整條魚的口味。

值得一提的是，泥猛魚的鰭刺是“味道調(diào)節(jié)器”，一旦被切掉即分泌一種微苦物質(zhì)，所以欲煲純正、鮮甜的泥猛魚湯，就不能切掉鰭刺泥猛魚圖片；若想煲的湯甜中帶甘，即可通過切除鰭刺來調(diào)節(jié)，鰭刺切得越多，甘味越突出。

廣東人飲食講究原汁原味，對于泥猛魚這樣的優(yōu)等食材，自然在烹飪上力求簡單，不讓過多的配料和復雜的做法影響其原味。所以，廣東人最愛的做法有4種：煲湯、煲汁、干煎和清蒸。

清蒸泥猛魚

1、泥猛殺好，洗干凈瀝干水，抹一點點鹽，魚底下墊兩根蔥，幾片姜；

2、上開水鍋里蒸6分鐘，倒去盤子里的回鍋水，揀去蔥姜，鋪上姜絲（已煎過的）、蔥，淋上熱油再蒸1分鐘；

3、關火，淋上醬油出鍋。