黑龍江出產(chǎn)什么魚，哈爾濱什么最好吃

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• 1、黑龍江出產(chǎn)什么魚
• 2、哈爾濱什么最好吃

1、黑龍江出產(chǎn)什么魚

黑龍江是個水產(chǎn)豐富的省份，也擁有著豐富的水資源：黑龍江、松花江、烏蘇里江、鏡泊湖、興凱湖等等。所以題主這個問題是問對了，黑龍江出產(chǎn)的名魚真是太多了！

三花——鰲花、鳊花、鯽花

鰲花，就是鱖魚，也有寫成桂魚的。黑龍江、松花江、牡丹江都盛產(chǎn)鱖魚，鏡泊湖鰲花尤其有名。黑龍江省雖然冬季漫長，魚類生長緩慢，但黑龍江的鰲花大者可以長到十斤，在南方極少見到。

鳊花，學名長春鳊。長的有點像武昌魚。

鯽花，其實就是鯽魚，但不是一般的鯽魚，是江鯽。一般鯽魚是梭子形，最多比梭子稍寬點。鯽花卻是橢圓形，體形肥大。

五羅：哲羅、法羅、雅羅、胡羅、銅羅。 前兩羅是大型魚，后三羅是小型魚。

五羅的頭一羅是哲羅，也叫哲羅鮭。這哲羅是冷水鮭魚中的大型肉食魚，世界稀有冷水魚種之一。黑龍江哲羅可沒有新疆的大，大的也就體長一米多，五、六十斤重，長的圓滾滾的。看著可愛，可卻是水中霸王，對于小魚來說，吃你沒商量。哲羅和大馬哈都是鮭魚，是親戚。哲羅在冷水中生長，又以活物為食，因此肉質格外細膩。黑龍江人拿它做餡包餃子，極清鮮。用哲羅做燴魚片、燒魚塊，汆丸子，也不錯。

發(fā)羅，大名三角魴，體形與鳊花有一象，但比鳊花寬。也算大型魚，最大能長到十來斤。和鳊花一樣，發(fā)羅的肉也富含脂肪，同樣宜煎宜燉，用發(fā)羅吊湯，味美鮮香，如做成酸辣口，是醒酒的好東西。

剩下的三羅，雅羅、胡羅、銅羅，都是小不點。最大的雅羅，也不過一兩來重。能和三花、大羅混在一起，實在榮幸。小羅雖小，卻是水中珍品，肉嫩刺酥，醬燜、香酥、燉湯均佳。這三羅因其小，極少內運。不到黑龍江、烏蘇里江邊，難得品到，正因此，格外珍貴。

雅羅

胡羅，小時候一直那他當小鯽魚

銅羅

還有幾種魚也很有名氣，比如鱘鰉魚和大馬哈魚。撫遠漁民曾捕獲過重達650斤的鱘鰉魚。鰉魚又稱鱘鰉魚，大者可達1000公斤，一般體重50至100公斤。1998年被認定為瀕危物種。

2、哈爾濱什么最好吃

額，說起哈爾濱的美食那真是太多了，多到數(shù)不過來，為什么哈爾濱人看起來比南方人結實魁梧，那還不是因為哈爾濱人吃的好？哈哈，哈爾濱人會吃也是出了名的呢。要是說起什么最好吃，我覺得因人而異，所以我就先和你說說我比較中意的美食吧。

1. 鍋包肉

這道菜基本是我去那種傳統(tǒng)的炒菜飯店必點的一道菜，因此我嘗過好多家的鍋包肉，酸酸甜甜酥酥脆脆的吃過一次一定會讓你對這道菜記憶深刻。

2. 哈爾濱燒烤

哈爾濱的燒烤和其他城市的不一樣，尤其是夏天的路邊攤，吃著小串喝著啤酒，感受夏天微風，那感受相當愜意，而且哈爾濱的燒烤可以撒糖，撒過糖的燒烤還真是很好吃呢。

3. 紅腸干腸

哈爾濱的紅腸、干腸絕對是哈爾濱的一大特色，來過哈爾濱的人必嘗，甚至外地人還會買會老家當特產(chǎn)送人。咸口的蒜香味的腸不知道你喜歡不喜歡……

總之哈爾濱美食有太多，歡迎你前來品嘗嘍……

黑龍江出產(chǎn)什么魚，哈爾濱什么最好吃