包公魚肉質（包公魚肉質嫩不嫩）

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本文目錄一覽：

• 1、包公魚是淡水魚還是海魚

• 2、包公魚是淡水魚還是海水魚

• 3、鯛魚和包公魚哪個好吃

包公魚是淡水魚還是海魚

包公魚是海魚。

包公魚是不同地域人對魚的俗稱包公魚肉質，在東南沿海一帶包公魚肉質，包公魚是指石鱸科花椒鯛屬花尾胡椒鯛或者髭鯛屬的斜帶髭鯛。

胡椒鯛分布于印度洋和太平洋西部。我國南海、東海、黃海均產(chǎn)，而以南海產(chǎn)量較豐，盛產(chǎn)于南海北部灣。

包公魚是淡水魚還是海水魚

包公魚是海水魚。包公魚，魚類品種。又叫假包公魚，學名花尾胡椒鯛，英文名Grunt，俗稱：打鐵母、假包公、斑加吉，隸屬于鱸形目，石鱸科，胡椒鯛屬，主要分布于印度洋和北太平洋西部，我國黃海、東海和南海均產(chǎn)，以南海產(chǎn)量為最多。

包公魚又稱斑加吉，國內(nèi)分布于南海，東海和黃海，是中型海產(chǎn)魚類。一般體長180到300毫米，體重0.6到2斤，體長橢圓形，側偏、頭大。體披小櫛鱗，尾鰭圓截形，體灰褐色，腹部較淡，體側有3條黑色寬帶，斜向尾部，在背上后方，背鰭鰭條部及尾鰭上散布許多黑色斑點。

標準規(guī)格：0.2到0.4斤。生活于熱帶和溫帶近海中下層。喜在巖礁和島嶼近活動，不集群，活動范圍不大，以魚、蝦、甲殼為食，肉質肥厚、肉味鮮美，是高級食用魚類。

鯛魚和包公魚哪個好吃

鯛魚。

1、肉質上，鯛魚肉質緊致有彈性，包公魚肉質偏老并且發(fā)柴。

2、味道上。鯛魚肉含有大量膠原蛋白并且味道鮮美，包公魚由于是土魚具有土腥味。

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