在你心中“不得不品的河北十大特色美食”有哪些，你們的農村老家使用最多的下酒菜是哪些呢

本文摘要目錄：,1、,在你心中“不得不品的河北十大特色美食”有哪些,2、,你們的農村老家使用最多的下酒菜是哪些呢,3、,請問您的家鄉(xiāng)是哪,4、,ERROR,5、,ERROR,我這個也不是官方的，是我自己評出來的,河北很大，基本有三種飲食體系，唐山秦皇島和滄州黃驊因為靠海，基本以海鮮為主,承德張家口靠近塞外，食物體系不是太明顯，其他地市地處中原，食材以物產為主，就是勞動人民發(fā)揮聰明才智，各地形成的不同做法和不同口味,1.燒雞,雞這種家禽河北人養(yǎng)的多，而且現(xiàn)在很多養(yǎng)雞場，所以雞的做法各種，河北各地都有當?shù)厝俗放醯臒u，比如邢臺的道口燒雞，壇子雞。

• 1、在你心中“不得不品的河北十大特色美食”有哪些
• 2、你們的農村老家使用最多的下酒菜是哪些呢
• 3、請問您的家鄉(xiāng)是哪
• 4、ERROR
• 5、ERROR

1、在你心中“不得不品的河北十大特色美食”有哪些

我這個也不是官方的，是我自己評出來的。

河北很大，基本有三種飲食體系，唐山秦皇島和滄州黃驊因為靠海，基本以海鮮為主。承德張家口靠近塞外，食物體系不是太明顯，其他地市地處中原，食材以物產為主，就是勞動人民發(fā)揮聰明才智，各地形成的不同做法和不同口味

1.燒雞。雞這種家禽河北人養(yǎng)的多，而且現(xiàn)在很多養(yǎng)雞場，所以雞的做法各種，河北各地都有當?shù)厝俗放醯臒u，比如邢臺的道口燒雞，壇子雞，邯鄲的二毛燒雞，石家莊正定的馬家雞，石家莊金鳳扒雞。保定劉氏三兄弟燒雞。唐山劉美燒雞等。

2.燒餅和烙餅。燒餅雖然便宜，但是做起來麻煩，烙了之后還要用炭火烤。對環(huán)境的污染也比較嚴重。這個將來可能成為消失的美味了。河北產小麥，以面粉為主食。各地的各式燒餅做法各異，也是比較通俗的美食。石家莊缸爐燒餅，唐山棋子燒餅，黃驊燒餅，保定馬蹄燒餅，威縣油酥燒餅，衡水棗強鞋底燒餅，唐山辣子鍋盔，石家莊井陘燒餅，一些地方過年的時候才會制作的芝麻干餅等以及承德的烙糕，還有張家口的馬市口一窩絲。

3.驢火和餅卷肉。保定的驢火，滄州河間的驢火，邯鄲武安驢肉卷餅也可以理解為驢火的一種。保定滄州驢火比較知名，主要還是因為離得京城近，到京城開餐館的多，把當?shù)氐奶厣〕砸矀鞑コ鰜砹恕Ｆ鋵嵭吓_邯鄲衡水一代的餅卷肉也是很好吃的。餅卷肉卷剔骨肉是最好吃的，以及唐山名吃李連貴熏肉大餅等。

4.熏肉，熏腸，張家口柴溝堡熏肉很有名，邢臺的熏腸被當?shù)厝顺蔀椤把恕?，其實是熏腸，為稱為菜主要是下酒菜吧。在保定叫“定州燜子”。還是最好吃的，但是淀粉含量小的少，里面調入大量碎姜使味道不俗，還有唐山的義盛永熏雞。

5,.邢臺邯鄲的雞蛋布袋。其實就是油餅里灌雞蛋，但是有這技術和有此吃法的，也就是這些慢節(jié)奏的城市，早晨去早點攤，來幾個油餅，“給灌倆雞蛋”。---好吃。

6.邢臺邯鄲的酥肉，也叫“黃燜雞”，跟大街上的黃燜雞米飯不是一個概念。做法很復雜，黃主要是蛋液，把雞肉用蛋液裹身，油炸再燜，非常好吃，吃一次黃燜雞是個大工程，先斬雞，用蛋液裹身再炸雞，然后再燜三四十分鐘，我可是20多年沒有吃到了。因為媽媽還有親戚都嫌麻煩不做了。

7各式苗條。燜餅燜面。邢臺邯鄲的掛面，石家莊的宮面，石家莊無極和正定的饸饹，石家莊趙縣的綠豆雜面，衡水饒陽金絲雜面張家口的攸面，邢臺的撈面（拌面），邯鄲武安的拉面。

8.帶餡兒的。包子餃子燙面蒸餃團子。秦皇島趙家館餃子，秦皇島四條包子，保定白運章包子，石家莊紅星包子鋪，秦皇島的桲欏餅，還有一些菜團子，保定的血餡餃，廊坊的香河肉餅等。

9 各式點心?；始覞M族比較愛吃點心，承德滿族比較多，點心也比較多。承德驢打滾，南沙餅，唐山饹馇，秦皇島回記綠豆糕也可以算這個體系。

10 豆腐。河北盛產黃豆，所以邢臺清河的菜豆腐，豆腐渣窩窩頭，保定來源的“刨豆腐”，衡水饒陽豆腐腦，保定高碑店的豆腐絲，張家口懷安豆腐皮等。河北的豆腐腦和北京的豆腐腦不一樣，河北的豆腐腦不可缺的調料是韭菜花醬，北京的豆腐腦鹵是水淀粉。

2、你們的農村老家使用最多的下酒菜是哪些呢

所謂酒逢知己千杯少，話不投機半句多。遙知湖上一樽酒，能憶天涯萬里人，脾氣投緣、感情深厚、有共同愛好的就是咸菜絲也能下酒，一般情況下農村來了客人都是土特產招待，花生米煮著吃，或者炸著吃，還有愛生吃的，院子里的青菜也是下酒菜，大蔥蘸醬、拍黃瓜、青椒西紅柿生吃，涼拌菠菜啥的；海邊的漁民食材新鮮也品種多一些，皮蝦、蚶子、海米、海螺，開水一煮就可以了，燉魚、蒸魚、茶八帶魚就時間長了好吃，加點貝類啥的就非常豐盛的一桌酒菜了。

現(xiàn)在生活條件都好了，農村也比過去講究，不管是蔬菜，還是海鮮，肉類都是非常新鮮的，關鍵大都喜歡田園風光，可以放松心情，農村人也比較淳樸好客，就如李白詩里說的“桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情”估計王倫也是條件不太好村民，李白果真是不拘俗禮，奔放自由的人。

3、請問您的家鄉(xiāng)是哪

我的家鄉(xiāng)是青島嶗山王哥莊的，我的家種植了嶗山茶，嶗山茶是青島嶗山的特產，大豆喂養(yǎng)，、嶗山山泉水灌溉，是值得推薦的無農藥有機茶，

4、ERROR

The following error was encountered while trying to retrieve the URL:

5、ERROR

The following error was encountered while trying to retrieve the URL:

在你心中“不得不品的河北十大特色美食”有哪些，你們的農村老家使用最多的下酒菜是哪些呢