金華黃酒有幾個牌子,講一講,當(dāng)兵的時(shí)候你和哪個省的戰(zhàn)友最投緣

祥龍魚場2024-12-07 11:08:171.1 W閱讀0評論
本文摘要目錄:,1、,金華黃酒有幾個牌子,2、,講一講,當(dāng)兵的時(shí)候你和哪個省的戰(zhàn)友最投緣,3、,你身邊有沒有讓人驚訝的巧合,4、,金華地區(qū)有什么醬油,5、,ERROR,有這幾個牌子:會稽山 古越龍山 缸米黃等,我黑龍江人,部隊(duì)在四川,跟我最投緣的是湖南的戰(zhàn)友,我們中隊(duì)八個湖南籍,我班長張家界的,剩下的的同年兵有懷化、岳陽、婁底、邵陽跟衡陽的,即便退伍后,也是經(jīng)常聯(lián)系,偶爾還能聚聚,差不多兩年一次,雖然我是土生土長的黑龍江人,但是跟湖南人相處的非常好,包括現(xiàn)在也很湖南的同事關(guān)系很好,不知道啥原因[捂臉]順便說一句,我去過湖南三次,每次都是高高興
本文摘要目錄:

金華黃酒有幾個牌子

有這幾個牌子:會稽山 古越龍山 缸米黃等

講一講,當(dāng)兵的時(shí)候你和哪個省的戰(zhàn)友最投緣

我黑龍江人,部隊(duì)在四川,跟我最投緣的是湖南的戰(zhàn)友,我們中隊(duì)八個湖南籍,我班長張家界的,剩下的的同年兵有懷化、岳陽、婁底、邵陽跟衡陽的,即便退伍后,也是經(jīng)常聯(lián)系,偶爾還能聚聚,差不多兩年一次,雖然我是土生土長的黑龍江人,但是跟湖南人相處的非常好,包括現(xiàn)在也很湖南的同事關(guān)系很好,不知道啥原因[捂臉]順便說一句,我去過湖南三次,每次都是高高興興的來,暈暈乎乎的離開[做鬼臉]

你身邊有沒有讓人驚訝的巧合

在我爸20多歲的時(shí)候,他擺攤賣早餐,遇到了一個落難的老鄉(xiāng),幾天沒吃飯了。我爸看他挺可憐的,請他吃了一些東西,還拿了100元給他買車票回家。

過了10多年后,我爸租門面賣水果,遇到的房東就是當(dāng)年的那個老鄉(xiāng),對方為了報(bào)答當(dāng)年的恩情,只收取一半的租金。

那個時(shí)候,我爸才20多歲,結(jié)婚才幾年,由于在老家的收入太少了,于是,他就尋思去外地做一些小生意。

在一個親戚的幫助下,我爸媽來到了柳州,由于手頭沒什么積蓄,就只能做一些門檻很低的小生意。

思考了一陣子之后,就決定了擺攤賣早餐,在一條街道的旁邊租了一個小攤位,賣一些油條、豆?jié){、茶葉蛋之類的東西。

在我爸媽的辛苦經(jīng)營之下,攤位上的生意也算是挺不錯的,一個月下來可以賺1000多元,比在工廠打工的工資還要高一點(diǎn)。

一天上午,攤位上的早餐已經(jīng)差不多賣光了,我爸媽就準(zhǔn)備收攤了。我爸負(fù)責(zé)收拾攤位上的桌椅,我媽媽就在算賬,一邊數(shù)著零錢,一邊用家鄉(xiāng)話跟我爸說話,今天還剩多少東西沒賣完,一共賺了多少錢之類的。

這個時(shí)候,一個穿著樸素的男子走了過來,他用家鄉(xiāng)話跟我爸打了個招呼。

我爸聽到后,知道是遇著老鄉(xiāng)了,心里還挺高興的,就和老鄉(xiāng)聊了幾句。老鄉(xiāng)就說,他已經(jīng)有幾天沒吃飯了,希望我爸可以送幾個茶葉蛋給他吃。

我爸打量了老鄉(xiāng)幾眼,知道他是遇到什么困難了,就把剩余的一些茶葉蛋和油條都給了他。

等他吃完后,我爸就問他,究竟有什么困難,或許可以給他提供一些幫助。

老鄉(xiāng)就說,他是獨(dú)自從老家過來打工的,然而,工作還沒找到,身上的錢就花光了,也不認(rèn)識什么親戚朋友,只好流落街頭了。

我爸得知了他的遭遇后,就拿了100元給他,讓他買車票回家。

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過了10多年后,由于我在縣城讀書,我爸媽也回到了縣城生活,打算租個門面開個水果店。

一個親戚幫忙找到了一個客流量很多的門面,我爸媽去看了,覺得門面挺合適的,只不過租金貴了很多。

我爸媽就打算跟房東商量一下,看看租金能不能少一點(diǎn)。

房東過來之后,一看見我爸,他就驚訝地喊了一聲:大哥,是你啊。我爸覺得挺奇怪的,又不認(rèn)識他。

于是,房東就把10多年前的舊事說了出來,我爸這才恍然大悟。原來,房東就是10多年前的那個老鄉(xiāng),他的心里一直都記著當(dāng)初的恩情,因此,一看到我爸的樣子,他就認(rèn)了出來。

我爸媽也感到很驚訝,居然會有這么巧合的事。寒暄了幾句之后,房東知道是我爸媽要租門面,他就說:只要一半租金,無論租多久,都不會漲一分錢的租金。

就這樣,我爸媽以一半的價(jià)格租下了門面,房東也一直沒有漲過租金。周邊的幾個商家得知了這件事后,都夸我爸的心地善良,所以才會有這樣的回報(bào)。

直到2年后,我爸媽搬走了,房東才把租金上調(diào)。

總結(jié)

事實(shí)上,我爸也沒有想到,僅僅因?yàn)?0多年前給一個老鄉(xiāng)提供了小小的幫助,10多年后,居然會在租門面的時(shí)候再次遇到老鄉(xiāng)。

這種巧合,真的是太難得了!

金華地區(qū)有什么醬油

在白龍橋鎮(zhèn)王路蕩村金華市公盛食品釀造有限公司廠區(qū),記者看到了150多口黑黝黝的陶制醬缸露天“懶”在春光里,紅透了的豆瓣醬散發(fā)著一股極下飯的濃香。公盛醬油制作技藝傳承人徐利民介紹,這批公盛醬缸很多是人民公社時(shí)期留下的,少說也經(jīng)歷了半個多世紀(jì)的風(fēng)雨,而這公盛醬油制作技藝則有139年的歷史。

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與柏楊筆下的醬缸不同,公盛百年醬缸里醬出的是先民舌尖上的獨(dú)到領(lǐng)悟。徐利民介紹,要做好一壇醬,須在陽春三月,精選優(yōu)質(zhì)黃豆,用蒸籠蒸熟,靜置至溫?zé)?,搭配以一定比例的小麥、紅曲、食鹽等原料,調(diào)和均勻,手工處理成塊狀,一塊一塊安置于潔凈的陶缸中。除了陰雨天陶缸開口處須以大塊木板遮擋,平日里,陶缸都露天靜置,即“晝曝日,夜披露”,集日月之精華,還要“春生曲,夏制醬,秋出油”,歷時(shí)180天,匯四季之靈氣,自然發(fā)酵。豆瓣醬在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生熱量,須定時(shí)以手試溫,陶缸下層達(dá)到一定溫度后,即取出醬料安置于潔凈器皿中,將原位于上層的醬料安置于下層,安置于下層的換到上層,每日更迭。當(dāng)年秋季,即可瀝出醬油,裝瓶食用。

非遺傳承故事:一口醬缸承載139年中國近現(xiàn)代史

追溯公盛醬油制作技藝傳承故事,徐利民告訴記者,公盛醬油制作技藝源自紹興醬缸,由清代、民國、抗戰(zhàn)、社會主義改造至經(jīng)濟(jì)體制改革,起起落落間,一口醬缸儼然收納了中國近現(xiàn)代史的百年巨變。

傳紹興一帶有幾句順口溜:“天下三缸:醬缸、酒缸、染布缸。若要賺錢開三坊:醬坊、酒坊、染布坊?!?875年,而立之年的陳寶慶從老家紹興來到金華闖蕩,也把老家的醬油制作技藝帶進(jìn)了婺州。當(dāng)時(shí)的繁華商業(yè)區(qū)西市街地勢四周高中間低,是“聚水聚財(cái)”的寶地,陳寶慶即為自己的醬園擇址于此,前店后廠,生產(chǎn)經(jīng)營醬油及腐乳。1875年籌備,1876年(即清光緒二年)成功開業(yè),公盛醬園就此誕生。公盛醬油制作技藝亦開始在與金華當(dāng)?shù)貧夂蚣熬用裣埠玫哪ズ现兄饾u自成一脈,落地生根。

在陳氏兩代人的努力下,公盛醬園有了一定的發(fā)展,在太極宮(現(xiàn)金華市郵電局處)建造了當(dāng)時(shí)規(guī)模最大的醬園,安置有300余只醬缸,且皆為十斗缸。

1942年,日寇入侵金華,“公盛醬園”難逃一劫。1945年抗戰(zhàn)勝利后,擁有萬千家業(yè)的公盛醬園只剩下以圍墻遮擋的十三缸醬坯。后經(jīng)孫韶虞、孫浩然兩兄弟的奮力恢復(fù),公盛醬園才得以重震江湖。

1956年,適逢社會主義改造,公盛醬油開始了新中國成立以后的第一次重大轉(zhuǎn)折,與啟源、公源、裕昌協(xié)、黃升隆等醬園一同并入金華醬油廠,采取公私合營制,此后生產(chǎn)規(guī)模與日俱增。

1988年,為適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模的劇增,金華市公盛醬油廠遷址至西關(guān)新廠區(qū),主導(dǎo)產(chǎn)品為醬油和味精,企業(yè)建置為國營金華市味精廠和金華市公盛醬油廠,組織機(jī)構(gòu)采用二塊牌子,一個班子進(jìn)行管理。兩廠的門市部仍在西市街公盛舊址。

1991年,該門市部擴(kuò)展為公盛食品自選商場。公盛醬油亦在此間進(jìn)入發(fā)展鼎盛期,每逢春節(jié),買醬油的城鄉(xiāng)顧客甚至從幾十里路以外趕來購買,商場前終日排著一字長龍,生意如火如荼。

1993年,市場經(jīng)濟(jì)體制改革的熱潮再次把公盛醬油推到了風(fēng)口浪尖,原國營金華市味精廠和金華市公盛醬油廠被尖峰集團(tuán)兼并,設(shè)立分支機(jī)構(gòu),注冊為浙江尖峰集團(tuán)公盛醬油廠。1997年,企業(yè)遷址到金華羅店,并于1999年注冊為金華公盛醬油有限公司。

2004年,因企業(yè)生產(chǎn)設(shè)施陳舊,擴(kuò)展空間狹小,產(chǎn)品年產(chǎn)量一直徘徊在1200噸左右。企業(yè)為增強(qiáng)活力,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,于當(dāng)年下半年進(jìn)行了體制轉(zhuǎn)換。徐利民即在這一年成了公盛醬油新廠的接班人,隨后,企業(yè)投入近五百萬元的資金進(jìn)行異地技術(shù)改造,新廠搬遷至婺城區(qū)白龍橋王路蕩。2005年6月新廠搬遷完畢,新廠區(qū)在傳統(tǒng)陶制醬缸制醬工藝之外,進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新,采用不銹鋼作為制醬容器,具備實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)量釀造醬油5000噸的生產(chǎn)能力。2006年6月,為適應(yīng)公司多元化生產(chǎn)需求,企業(yè)法人代表徐利民將公司更名為金華市公盛食品釀造有限公司。

金華黃酒有幾個牌子,講一講,當(dāng)兵的時(shí)候你和哪個省的戰(zhàn)友最投緣

非遺史料留存:公盛現(xiàn)存有近百年前的標(biāo)志性老照片及一口3米高的石制酵池

作為公盛醬油第八代傳承人,徐利民并非公盛醬油百年發(fā)展史的見證者,如此清晰的發(fā)展史料源自一篇題為《記公盛醬園百年來的一些人和事》的文章,被《金華文史資料》第五期收錄,該文詳細(xì)記錄了公盛醬油發(fā)展史及歷任傳承人,作者章孟春是上世紀(jì)五六十年代金華公盛醬油廠私方副廠長。

文中提及公盛百年發(fā)展史中的不少趣聞,傳創(chuàng)始人陳寶慶之妻姓孫,陳氏二代皆兩姓兩名,隨父母二姓,自三代即一隨父姓,一隨母姓,輪換更迭,想來當(dāng)年的陳氏應(yīng)是當(dāng)時(shí)較為前衛(wèi)的家族,受男女平等思潮影響較大。

除此外,公盛醬油現(xiàn)存史料較為豐富。金華市檔案館內(nèi)收藏有上世紀(jì)50年代金華西市街公盛醬園老照片,現(xiàn)公盛醬油制作技藝傳承人徐利民收藏有1956年社會主義改造時(shí)期公盛與啟源、公源、裕昌協(xié)、黃升隆等醬園一同并入金華醬油廠時(shí)合影留念的原始照片,現(xiàn)公盛醬油廠區(qū)內(nèi)仍保存有150余口原始醬缸及一口3米多高石砌酵池。

然而,目前公盛醬油的經(jīng)營狀況并不樂觀?,F(xiàn)今市場上占主流的勾兌醬油生產(chǎn)成本低,周期短,售價(jià)低廉,對以傳統(tǒng)工藝制作的公盛醬油構(gòu)成了顛覆性的競爭壓力。如今的公盛醬油早已不再是金華人廚房里的必備品,因利潤微薄、市場需求量少而難尋代理商,甚至無力承擔(dān)超市入場費(fèi),只得壓低利潤,流連于農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村代銷店等低端消費(fèi)渠道,長期以來形成了“低銷量,低產(chǎn)出,低利潤,低端市場,低知名度”的惡性循環(huán),令老金華人嘖嘖稱贊的“公盛醬油”早已不被新一代金華人所知曉。

目前,金華公盛釀造食品有限公司公盛醬油年產(chǎn)量1000噸,年過五旬的徐利民是目前公盛醬油傳統(tǒng)制作技藝唯一的傳承人。

2008年,公盛醬油品牌獲評全省首批“浙江省老字號”。公盛醬油制作技藝被列入金華市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄,歡喜之余,徐利民還有些憂慮,“孩子不愿意接手這口醬缸,我希望能找到不錯的合作伙伴,我做生產(chǎn),他管營銷,一起把公盛醬油制作技藝傳承下去?!?/p>

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