倉魚跟鯧魚:鯧魚和倉魚是一種魚嗎

金鯧魚屬硬骨魚綱、鱸形目、鲹科、鯧鲹屬倉魚跟鯧魚，學名卵形鯧鲹，俗名黃臘鯧、金鯧。金鯧魚和鯧魚哪個貴 價格相差不大，鯧魚會稍微貴一點點。倉魚是鯧魚的別稱，鯧魚為近海中下層魚類，屬于鱸形目、鯧科。鯧魚的特點淡水鯧魚跳躍力挺大的。這兩種魚外形十分相似，但是顏色略有區(qū)別，金倉魚魚鰭和魚尾是金黃色，白倉魚都是和身體一樣的銀白色。倉魚是鯧魚的別名。金倉魚屬于海鮮，金倉魚是味道鮮美，肉質細嫩的一種海魚，秋天肉肥，可蒸、燒、燉等，魚刺骨較容易剔除，因此也適合老人小孩食用。

本文目錄一覽：

• 1、金倉魚跟金鯧魚一樣嗎?
• 2、金鯧魚和鯧魚的區(qū)別 要學會分清
• 3、倉魚和鯧魚區(qū)別是什么?
• 4、倉魚和鯧魚區(qū)別是什么？
• 5、舟山倉魚和東海倉魚區(qū)別
• 6、金倉魚跟白倉魚有什么分別?

金倉魚跟金鯧魚一樣嗎?

金倉魚跟金鯧魚一樣的倉魚跟鯧魚，通常寫作金鯧魚。

金鯧魚屬硬骨魚綱、鱸形目、鲹科、鯧鲹屬倉魚跟鯧魚，學名卵形鯧鲹，俗名黃臘鯧、金鯧。該魚體側扁，卵圓形，臀鰭與第二背鰭長度略相等。頭側扁，尾柄細，體披小圓鱗，不易剝落。

背部監(jiān)青色腹部銀色，體側無黑點奇鯖邊緣淺黑色，胸鰭較寬，短于頭長尾鰭叉形，頭部除眼后部有鱗以外均裸露，體和胸部的鱗片多少埋于皮下，第二背獻與骨鋪有低的鱗鞘，側線前部精星波狀彎曲。

生活環(huán)境

金鯧魚耐低溫的能力不強，適溫范圍為16~36℃，最適生長水溫22~28℃，水溫降至16℃以下時，停止攝食，14℃以下會死亡，在9~10℃的水溫下可短時間正常生活;金鯧魚在咸淡水中都可生活，對鹽度適應性廣，適應鹽度在2‰~23‰，建議鹽度一般不低于12‰，而鹽度太高則會出現生長緩慢，pH的適應范圍為7.6~9.6。

金鯧魚和鯧魚的區(qū)別 要學會分清

很多人都以為金鯧魚和鯧魚是同一個種類，其實還是有著一定的差別的，首先在外形上面金鯧魚會比鯧魚大很多，另外金鯧魚背后是有刺的，而鯧魚沒有，這些都可以作為區(qū)分它們的特征。

金鯧魚和鯧魚的區(qū)別

1、金鯧魚的長度與寬度比介于1.5倍到2倍之間，而鯧魚的長寬比小于1.5倍，更“圓扁”;

2、金鯧魚的背鰭上長了硬刺，鯧魚是光滑的;

3、金鯧魚的泄殖孔長在身體中部后面，鯧魚長在身體中部前面。

金鯧魚和鯧魚哪個貴

價格相差不大，鯧魚會稍微貴一點點。

金鯧魚和鯧魚長得差不多，價格也差不多，如果一定要說誰貴一些的話，應該就是鯧魚比較貴了，這是什么原因呢?原來鯧魚是一種嘴巴很“刁”的魚，它對于飼料的選擇很高大上，一般飼料是看不在眼力的，而且也不是很愛進食，因此鯧魚通常都長得不怎么大，鯧魚養(yǎng)兩年才能長到半斤，現在市場上都很難見一斤的鯧魚了。

在這方面，金鯧魚就沒那么傲嬌了，金鯧魚吃得多長得快，一般市面上見到的都是1斤左右的，也比較吸引人去買。鯧魚的價格一般在25~50元一斤，而金鯧魚是在14~30元一斤，這些價格是參考淘寶上的價格，具體的價格還是要看不同的賣家。

金鯧魚挑選方法

一用手指去擠壓魚身，若按下部位能馬上回彈，說明這鯧魚新鮮，若緩慢反彈或按處出現凹點，則不新鮮;

二看外形，鯧魚的魚身必須扁平，表面有銀白色光澤，且魚鱗非常完整;

三看魚鰓，用手剝開鯧魚頭邊上魚鰓的部位，在光線下看鰓的顏色，鮮紅色的，說明這魚很新鮮，若是暗紅或者暗紫色，說明這魚存放時間過長，不宜購買。

金鯧魚怎么做好吃

1　洗凈宰殺的金鯧魚，在魚身雙面各劃三刀，抹上少許鹽，再涂上一層油，稍腌10分鐘。

2　蔥去頭尾洗凈，一半切段，一半剁末;大蔥拍扁切絲;蒜和香菜分別剁成末;姜去皮洗凈，一半切片，一半姜剁末。

3　在碟中鋪上姜片和蔥段，往魚腹內塞入適量大蔥和姜片，在魚身上放姜片。

4　燒開鍋內的水，放入金鯧魚，加蓋大火隔水清蒸8～10分鐘。

5　取出蒸好的金鯧魚，去掉大蔥、蔥段和姜片。

6　往魚身上，放入蔥姜蒜末和香菜末，灑入1/3湯匙白胡椒粉。

7　先燒熱2湯匙油，淋在魚身上，再燒熱3湯匙海天蒸魚豉油，也淋在魚身上，即可上桌。

倉魚和鯧魚區(qū)別是什么?

倉魚和鯧魚沒有區(qū)別。

倉魚是鯧魚的別稱，鯧魚為近海中下層魚類，屬于鱸形目、鯧科。以甲殼類等動物為食，鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞價值兼?zhèn)涞闹行⌒汪~類。鯧魚主要分布于中國沿海、日本中部、朝鮮和印度東部。

?鯧魚習性：

鯧魚胃口較大，喜歡吃動物餌料，在吃飽喝足后它喜歡侍在池中間，閉目養(yǎng)神。夏季陽光直射及冬季嚴寒時則喜歡躲在深水里。暖水性中上層魚類，體長一般200-320mm，生殖季節(jié)群游向近岸及河口附近。

鯧魚主要分布于中國沿海、日本中部和印度東部近海中下層。鯧魚以小魚、硅藻為食。鯧魚眼前緣的下方，兩頜各有1行細齒，產卵期為每年的5~6月。

倉魚和鯧魚區(qū)別是什么？

倉魚和鯧魚沒有區(qū)別。

鯧魚形體側扁，呈棱形。方形或卵圓形，可長達40厘米，銀灰色，體披小圓鱗，頭小，吻圓，嘴小，牙細，成魚腹鰭消失，以甲殼類等為食物。鯧魚經常棲息在潮流緩慢的海域內，喜歡群游，每年春、夏、秋三季，皆可以垂釣。

每年春末時分，鯧魚游向近岸河口附近水域產卵繁殖。在一天的大部分時間里，鯧魚都在水體中上層活動，漲潮時又結群游向河口覓食。

鯧魚的特點

淡水鯧魚跳躍力挺大的。同樣重量的鯉魚只有淡水鯧的一半。一只1公斤的淡水鯧魚，可以把中等硬度的魚竿拉成大弓，也可以把海竿尖端拉成弓。

淡水鯧魚原產于熱帶和亞熱帶地區(qū)，因此對水溫的要求較高。其最適水溫在30以上。水溫低于20，會覺得難受。水溫低于10時，是淡水鯧魚死亡的臨界溫度。所以淡水鯧魚只適合在中國南方養(yǎng)殖，北方一定要在溫室里養(yǎng)。

舟山倉魚和東海倉魚區(qū)別

沒區(qū)別。舟山鯧魚舟山鯧魚外貌特征為體側扁而高，呈卵圓形，銀灰色，頭小、吻圓、牙細、骨軟肉肥，表面無硬刺。舟山倉魚和東海鯧魚沒區(qū)別。鯧魚體短而高，極側扁，略呈菱形，頭較小，吻短、圓鈍，稍突出于下領之前。

金倉魚跟白倉魚有什么分別?

這2者都屬于鯧科魚類。這兩種魚外形十分相似，但是顏色略有區(qū)別，金倉魚魚鰭和魚尾是金黃色，白倉魚都是和身體一樣的銀白色。

倉魚是鯧魚的別名。鯧魚為近海中下層魚類，屬于鱸形目，鯧科。體短而高，極側扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細。成魚腹鰭消失，尾鰭分叉頗深。下葉較長，體銀白色，上部微呈青灰色。以小魚、水母、硅藻等為食。

倉魚分白倉、黃倉、黑倉和鷹倉四種，其中鷹倉和白倉外形、肉質都比較相似，區(qū)別在于鷹倉嘴巴前端呈倒勾狀，白倉沒有。

金倉魚就是黃倉魚，也叫金鯧魚。金倉魚屬于海鮮，金倉魚是味道鮮美，肉質細嫩的一種海魚，秋天肉肥，可蒸、燒、燉等，魚刺骨較容易剔除，因此也適合老人小孩食用。

白倉魚的肉質鮮美，含豐富微量元素硒和鎂，對身體有很大益處，又因為他鱗細骨少，也特別適合老人和小孩食用。