鳡魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)殖方法

今天給各位分享鳡魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)鰣魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦，現(xiàn)在開始吧！

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本文目錄一覽：

• 1、鳡魚是什么魚

• 2、鳡魚怎么養(yǎng)殖鳡魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

• 3、鳡魚和翹嘴魚哪個(gè)有營(yíng)養(yǎng)

• 4、鳡魚多少錢一斤

• 5、鳡魚怎么做好吃

• 6、鱤魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

鳡魚是什么魚

鳡魚中所含的各種營(yíng)養(yǎng)成分，均是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是豐富的優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、以及鈣、鎂、鉀等多種礦物質(zhì)，適當(dāng)食用有利于促進(jìn)身體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)，維持人體生理功能。

鳡魚頭中含有豐富的卵磷脂成分，食用可以為大腦補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)素，為大腦補(bǔ)充必需的能量，可以起到一定增強(qiáng)記憶力、健腦益智的作用。

鳡魚是淡水魚，俗稱黃鱄、黃鉆、黃頰魚、竿魚、水老虎、大口鳡、鰥。生活在江河、湖泊的中上層。游泳力極強(qiáng)，性兇猛，行動(dòng)敏捷，常襲擊和追捕其它魚類，一旦受其追擊就難有逃脫者，屬典型的掠食性魚類。

鳡魚怎么養(yǎng)殖鳡魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鳡的身形如梭，體色微黃，腹部銀白，背鰭、尾鰭青灰色。那么你對(duì)鳡魚的養(yǎng)殖 方法 了解多少呢?以下是由我整理關(guān)于鳡魚怎么養(yǎng)殖的內(nèi)容，希望大家喜歡!

鳡魚的養(yǎng)殖方法

1.3.3-5厘米

每天每畝用干黃豆5-7千克，磨成豆?jié){后全池潑灑。這個(gè)階段只需要投喂豆?jié){就可以了，每天定時(shí)向池塘潑灑兩到三次豆?jié){。在這個(gè)階段要同時(shí)為鳡魚準(zhǔn)備好吃的，可以培育 其它 魚類的水花苗作為鳡魚餌料。當(dāng)鳡魚魚苗體長(zhǎng)5厘米時(shí)可以馴化它們采食魚塊了。

2.5-10厘米

鳡魚的馴化是養(yǎng)殖鳡魚的一項(xiàng)重要工作。鳡魚在野生狀態(tài)下是攝食活魚的，在人工養(yǎng)殖中，如果仍然投喂活魚給鳡魚，就需要配套一個(gè)或幾個(gè)飼料魚專養(yǎng)池，成本較高。鳡魚的馴化就是要把鳡魚從攝食活餌馴化到攝食冰鮮魚塊。馴化過(guò)程要在馴化池中完成。

1)馴化池

馴化池為長(zhǎng)方形水泥池，長(zhǎng)7米、寬4米，每個(gè)馴化池裝兩個(gè)長(zhǎng)方形網(wǎng)箱。網(wǎng)箱長(zhǎng)6米，寬0.8米。

2)投放

首先要拉網(wǎng) 捕魚 ，拉網(wǎng)通常在晴天的上午進(jìn)行。一般需要2-3次拉網(wǎng)才能將魚苗基本捕完。捕撈上來(lái)的魚苗要用水桶及時(shí)運(yùn)到馴化池，如果池塘距離馴化池較遠(yuǎn)，要用塑料袋充氧運(yùn)輸。

鳡魚屬于掠食性動(dòng)物，為了馴化效果，每個(gè)網(wǎng)箱不要投放太多魚苗，避免魚苗之間的競(jìng)爭(zhēng)。通常一個(gè)網(wǎng)箱投放2000尾的魚苗就可以了。

2)馴化

這個(gè)過(guò)程都要堅(jiān)持定時(shí)定點(diǎn)投喂，讓鳡魚形成定點(diǎn)攝食的習(xí)慣。夏小平說(shuō)，投喂餌料時(shí)，不要一下全部倒入，每次只喂一點(diǎn)，等鳡魚搶著吃完后再投，讓它們來(lái)不及挑食，形成搶食的習(xí)慣，這樣有利于馴化。

頭2-3天要先投喂準(zhǔn)備好的活餌?？聪男∑胶土硗庖晃火B(yǎng)殖場(chǎng)的師傅正在為鳡魚捕撈活餌，這塘里養(yǎng)的麥鯪(ling二聲)魚水花苗就是專門為鳡魚馴化準(zhǔn)備的。捕撈餌料很簡(jiǎn)單，兩個(gè)人拉開一個(gè)長(zhǎng)方形的網(wǎng)，然后往同一個(gè)地點(diǎn)匯聚，一下就能捕到很多，像這么一桶麥鯪苗就夠2000尾的鱤魚苗吃的了。為了便于觀察鳡魚的攝食情況，我們特意將鳡魚請(qǐng)到了水盆里。鳡魚反應(yīng)敏捷，攝食時(shí)通常會(huì)突然攻擊，迅速將食物吞入口中。

鳡魚過(guò)了2-3天的幸福日子后，就可以喂他們吃死魚了。先是將死魚和活魚一起投喂，逐步過(guò)渡到只投喂死魚。

最后2-3天，先將死魚和魚塊一起投喂逐步過(guò)渡到只投喂魚塊。

經(jīng)過(guò)7—10左右的馴化，鳡魚就可以攝食魚塊了，這時(shí)又要把它們轉(zhuǎn)移到大塘里 飼養(yǎng) 。

放苗前，要先在池塘里用漁網(wǎng)圍一個(gè)10平方米左右的圍網(wǎng)，每畝池塘圍一個(gè)圍網(wǎng)。放苗時(shí)，先將裝鳡魚苗的塑料袋放到水面，并向塑料袋上潑水，讓魚苗慢慢適應(yīng)池塘的水溫，10分鐘后就可以將魚苗放到池塘里了。如果投放的魚苗以后培育成商品魚，每個(gè)圍網(wǎng)投放1500尾的魚苗就可以了;如果是用來(lái)作為魚種進(jìn)行出售，每個(gè)圍網(wǎng)可以投放1萬(wàn)尾左右的魚苗。魚苗在大塘里的頭7天都要在這個(gè)圍網(wǎng)中度過(guò)。這樣做是為了讓魚苗在大塘里形成定點(diǎn)攝食的習(xí)慣。每天定時(shí)向圍網(wǎng)中投放魚塊，上午和下午各一次，每天的投喂量為魚體重的5-8%。7天后，就可以將圍網(wǎng)拆掉讓魚苗在大塘里自由活動(dòng)了。以后投喂餌料時(shí)，魚苗就會(huì)自動(dòng)游過(guò)來(lái)攝食。

當(dāng)鳡魚體長(zhǎng)10厘米左右時(shí)可以作為魚種進(jìn)行出售也可以轉(zhuǎn)入商品魚的管理。

鳡魚的生活習(xí)性

主要生活在江河、湖泊的中上層， 游泳 迅速，行動(dòng)敏捷，是一種主要以魚類為食的典型的兇猛魚類，也是大型的淡水經(jīng)濟(jì)魚類。

鳡魚是一種大型食肉魚類，也是一種淡水經(jīng)濟(jì)魚類。游泳能力極強(qiáng)，常襲擊和追捕其他魚類，比人們熟悉的黑魚、鱖魚等食肉魚更為兇猛。

該魚生性兇猛，屬食肉性魚類，很貪食，不分葷食、素食，見(jiàn)了就吃，有食就搶，有時(shí)竟能吞食比它嘴還大的魚類，專以各種魚類為食(包括吃黑魚)，是淡水魚的大敵。

鳡魚是淡水魚類中的廣溫型品種，生存水溫范圍較廣，適宜生長(zhǎng)水溫為16 -30攝氏度，適合中國(guó)的大部分地區(qū)養(yǎng)殖。

鳡魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

這種魚處于魚類食物鏈的上層，個(gè)子大，肉質(zhì)結(jié)實(shí)細(xì)膩，味道鮮美，一向被列入上等食用魚類，曬制成的鳡魚干為很多人所喜愛(ài)。

其肉質(zhì)鮮美，一向被列入大型上等食用魚類。每百克可食部分含蛋白質(zhì)18.1-20.8克，脂肪1.3- 5.4克，熱量84-132千卡，鈣11-24毫克，磷144-203毫克，鐵0.7毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.15毫克，尼克酸1.7毫克。其肉入藥鮮用，具有暖中、益胃、止嘔的功效，主治脾胃虛弱、反胃吐食等癥，宜常服。

鳡魚的病蟲害預(yù)防

病蟲害有可能造成鳡魚的大量死亡，在養(yǎng)殖過(guò)程中一定要注意，對(duì)付病蟲害主要以預(yù)防為主。常備的藥有硫酸銅和 B型 滅蟲精2號(hào)。

鳡魚和翹嘴魚哪個(gè)有營(yíng)養(yǎng)

翹嘴魚比鱤魚有營(yíng)養(yǎng)。

翹嘴魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很好，魚肉中富含豐富的蛋白質(zhì)，還有鈣、鐵等多種人體所需要的微量元素，除此之外還富含很多其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其功效是給身體補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)。提高身體免疫力。

鳡魚多少錢一斤

鳡魚屬于野生魚類，數(shù)量少、經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，市場(chǎng)價(jià)格也相對(duì)較貴。目前鳡魚的市場(chǎng)價(jià)格一般在45到50元一斤左右，貴的時(shí)候大約70元多一斤，但因產(chǎn)地以及市場(chǎng)行情不同，各地區(qū)鳡魚價(jià)格也會(huì)有所差異。

鳡魚（學(xué)名：Elopichthys bambusa），鯉科鳡屬動(dòng)物。

鳡魚體細(xì)長(zhǎng)，亞圓筒形，頭尖長(zhǎng)。吻尖，呈喙?fàn)睿诖?，端位，無(wú)須，眼小，齒末端呈鉤狀，鱗細(xì)小，背鰭較小，體背灰褐色。

腹部銀白色，背鰭、尾鰭深灰色，頰部及其它各鰭淡黃色。其主要生活在江河、湖泊的中上層，游泳迅速，行動(dòng)敏捷，中國(guó)除西北、西南外，由北至南平原地區(qū)的河流中均有分布。

鳡魚怎么做好吃

紅燒鳡魚

食材：鳡魚。

輔料：油、鹽、料酒、醬油、醋、生姜、醋、生姜、大蒜、小蔥、紅辣椒。

做法：

1、清洗干凈鳡魚鳡魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，切成大小均勻鳡魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效的魚塊。

2、將切好的魚塊用鹽、料酒、大蒜、生姜腌制30分鐘。

3、備好辣椒、蔥、生姜鳡魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，蒜。

4、熱鍋加油。翻魚微煎魚的另一面。

5、噴適量料酒、醋鳡魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，加入生姜、辣椒、大蒜。

鱤魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

鳡(拼音鳡魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效：gǎn)（Elopichthys bambusa）鳡魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，屬鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，鳡屬。俗稱黃鱄、黃鉆、黃頰魚、竿魚、水老虎、大口鳡、鰥。英文名為Yellowcheck carp 。其體細(xì)長(zhǎng)，亞圓筒形，頭尖長(zhǎng)。吻尖，呈喙?fàn)??？诖?，端位，下頜前端正中有一堅(jiān)硬突起與上頜凹陷處相嵌合。無(wú)須，眼小，稍突出。下咽齒3行，齒末端呈鉤狀。鱗細(xì)小。背鰭較小，其起點(diǎn)位于腹鰭之后鳡魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效；尾鰭分叉很深。體背灰褐色，腹部銀白色，背鰭、尾鰭深灰色，頰部及其它各鰭淡黃色。喜食比它小的魚類。（一般飼養(yǎng)魚塘有幾條鳡魚整個(gè)魚塘其他魚類基本就絕跡，為一般魚類養(yǎng)殖戶天敵）部分地區(qū)把它與青魚類混淆，方言稱之為鳡絲混（魚）。

鳡魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

這種魚處于魚類食物鏈的上層，個(gè)子大，肉質(zhì)結(jié)實(shí)細(xì)膩，味道鮮美，一向被列入上等食用魚類，曬制成的鳡魚干為很多人所喜愛(ài)。

其肉質(zhì)鮮美，一向被列入大型上等食用魚類。每百克可食部分含蛋白質(zhì)18.1-20.8克，脂肪1.3- 5.4克，熱量84-132千卡，鈣11-24毫克，磷144-203毫克，鐵0.7毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.15毫克，尼克酸1.7毫克。其肉入藥鮮用，具有暖中、益胃、止嘔的功效，主治脾胃虛弱、反胃吐食等癥，宜常服。

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