酥炸龍利魚(酥炸龍利魚菜名)
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食物:龍利魚500g,雞蛋一個(gè),炸雞裹粉適當(dāng),玉米粉適當(dāng),鹽適量,黑胡椒粉適當(dāng),芹菜葉適當(dāng),植物油5ml。做法;第一步直接把龍利魚解除凍結(jié)。:龍利魚300克酥炸龍利魚,胡椒粉酥炸龍利魚,辣椒面,椒鹽按照自己酥炸龍利魚的口味酌情增減;淀粉三勺,生姜6片,料酒1勺,白芝麻10克。酥炸龍利魚的做法主料龍利魚700克 輔料面粉200克 蛋液150克 面包糠400克 泰式甜辣醬適量 鹽少許 酥炸龍利魚的做法步驟1. 龍利魚洗凈。
本文目錄一覽:
能否介紹下【舅媽廚房】酥炸龍利魚的做法?
用料
主料龍利魚300克
輔料油250毫升香雪裹炸粉50克黑椒牛排醬5克番茄醬5克生菜9片
香炸龍利魚的做法
1.
食材準(zhǔn)備
2.
先將龍利魚用吸水紙吸掉表面的水份,用牛排醬先將魚塊切成魚排,碼入味半小時(shí)以上
3.
拿一個(gè)平盤子,倒上香雪炸粉,將魚排包裹上一層炸粉,
4.
再快速淋上水,再包裹上一層裹炸粉,重復(fù)三次
5.
包裹了厚厚一層的魚排準(zhǔn)備好了
6.
起一個(gè)熱鍋,加入油,一字要加熱到120度以上,
7.
快速放入魚排,快速炸到淡黃
8.翻個(gè)面,炸到二面金黃色,就可以起鍋了,
9.
記得放在吸油紙上,吸掉過多的油脂,配上生菜,淋上番茄醬,趁熱吃吧。
主料:龍利魚700克輔料:面粉200克 蛋液150克 面包糠400克 泰式甜辣醬適量 鹽少許酥炸龍利魚的做法步驟1. 龍利魚洗凈。2. 將其切成大小均勻的塊狀,撒適量鹽調(diào)味。3. 蘸上面粉。4. 裹上一層全蛋液。5. 再蘸上面包糠。6. 依次將魚塊按上述方法制作完成,并放在無水無油的盤中。7. 把魚排放入微微起泡的油中炸成金黃色。8. 瀝干油后裝盤,搭配泰式甜辣醬食用即可。
香炸龍利魚怎么做,金黃酥香,解饞又下酒,低脂更健康?
香炸龍利魚怎么做,金黃酥香,解饞又下酒,低脂更健康?
一直以來我們家都特別愛吃油炸食品,的確,油炸的食物外酥里嫩,色香味俱全,確實(shí)讓人難以回絕。老公的夜宵,女兒的解饞解餓零食很多都是油炸的。
但是,自打親人團(tuán)體發(fā)生長(zhǎng)胖發(fā)展趨勢(shì),油炸食物我也就非常少進(jìn)行了。但是,久不久的老公依然會(huì)去買雞排來解饞解餓下酒。大家都知道油炸食物吃太多對(duì)身體不好,油炸食物里邊含有大量反式脂肪,不但也會(huì)導(dǎo)致身體肥胖,與此同時(shí)也會(huì)降低大眾的記憶能力,最后引起心腦血管病。勸丈夫少吃點(diǎn),可是他一直管不住嘴??吹剿敲磹鄢杂驼ㄊ称?,我立即下手了一款空氣炸烤箱。
今天就給大家共享一道“空氣炸龍利魚排”的做法,做法簡(jiǎn)單,色香味俱全,外酥里嫩,好吃到爆,下面就來看看吧,一看就會(huì)哦。學(xué)了做給家人吃,再不用去買,美味可口零添加,全無油低脂肪更加健康,男生下酒,小孩解饞解餓,女性越吃越好看。【空氣炸龍利魚排】
食物:龍利魚500g,雞蛋一個(gè),炸雞裹粉適當(dāng),玉米粉適當(dāng),鹽適量,黑胡椒粉適當(dāng),芹菜葉適當(dāng),植物油5ml。做法;
第一步
直接把龍利魚解除凍結(jié)。解除凍結(jié)后撒上鹽,黑胡椒粉,腌漬15min。芹菜葉清洗干凈剁碎,把蒜頭碎和芹菜葉子放到炸雞裹粉里,倒進(jìn)5ml植物油,拌勻。
第二步
空氣炸烤箱加熱200度,5min。這一款烤箱有烤箱功能的,也是有空氣炸功能的,大空間,電子器件觸摸,配置除開烤箱必備的烘烤盤,燒烤架等以外,還配置了,烤籠,烤網(wǎng),更合適在家里燒烤一切想烤的食材,不用放一滴油,空氣炸烤箱就可以輕松掌控。美味又身心健康。一個(gè)雞蛋打散,放在盤子里,然后將玉米粉放在盤子里。就是這樣將三個(gè)菜盤擺放在一起。
第三步
腌制好的龍利魚先裹一層雞蛋液。再裹一層玉米粉。然后將裹了木薯淀粉的龍利魚再裹一層雞蛋液。最后再裹上一層芹菜葉炸雞裹粉。將裹了炸雞裹粉的龍利魚放進(jìn)鋪了錫箔紙的烤網(wǎng)里。再將烤網(wǎng)放進(jìn)加熱好一點(diǎn)的空氣炸烤箱中高層。挑選空氣炸功程序流程,180度炸15min。炸8min時(shí)沸騰翻過來再炸7min一共炸15分鐘即可。
炸好的龍利魚取下后切片,配搭番茄沙司或是色拉醬服用都很美味。外酥里嫩,色香味俱全,下飯菜又下酒,大人孩子都愛吃,那你也看一下吧。
怎樣炸龍利魚又酥又脆
酥炸龍利魚
晴空萬里的日子里,寶寶的食欲也大增了,突然要求吃魚,還要炸的,好吧,第一次主動(dòng)求食,當(dāng)然要滿足。最近小家伙很喜歡摸頭殺,各種撩媽,我很受用,他也覺得受重視,更加暖男力Max,每次做飯都會(huì)千叮嚀萬囑咐的提醒我,做飯要注意安全,不要切到手,不要燙到自己。有個(gè)這么暖的兒子,瞬間覺得幸福感爆棚。說到魚的選擇,最近覺得龍利魚挺適合給寶寶吃的。龍利魚肉質(zhì)鮮美,口感爽滑,而且含有豐富的不飽和脂肪酸和Ω-3脂肪酸,對(duì)增強(qiáng)記憶和保護(hù)視力都有益處哦~
原料:龍利魚、雞蛋、生粉、面包糠、鹽、黑胡椒。
做法步驟:
第1步、我買的是超市里的冷凍龍利魚,所以需要先把龍利魚室溫解凍下,或者可以直接微波爐里解凍也行
第2步、解凍好的龍利魚,切塊,盡量切的大小一致
第3步、將切塊的龍利魚內(nèi)加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,黑胡椒,攪拌均勻,腌制15分鐘左右
第4步、空氣炸鍋預(yù)熱到180度
第5步、將生粉,雞蛋,面包糠分別放在小碗內(nèi)備用。
第6步、夾起一塊魚,先裹上生粉,再裹上蛋液,最后裹上面包糠
第7步、魚塊全部處理完后均勻放在空氣炸鍋的籠子內(nèi),然后放入預(yù)熱好的空氣炸鍋內(nèi)
第8步、預(yù)熱好的空氣炸鍋將溫度調(diào)節(jié)成160度(一共炸15分鐘),炸5分鐘后取出,蘸上少許油,然后再放入空氣炸鍋內(nèi),每5分鐘取出翻面
第9步、 炸好的魚取出裝盤。
第10步、 搭配番茄醬一起吃,酸酸甜甜,魚肉嫩滑多汁,口感非常棒哦。
第11步、寶寶吃的超級(jí)開心,我就嘗了一塊,剩下的小家伙一口氣全吃掉了。看到他吃的這么開心,就是我努力做美食的動(dòng)力。
怎樣炸龍利魚
【美食名稱】酥炸龍利魚:香酥龍利魚。
【準(zhǔn)備原料】:龍利魚300克酥炸龍利魚,胡椒粉酥炸龍利魚,辣椒面,椒鹽按照自己酥炸龍利魚的口味酌情增減;淀粉三勺,生姜6片,料酒1勺,白芝麻10克。
第一步:首先我們把龍利魚適當(dāng)解凍,然后用吸水紙吸干表皮的水分,之后用刀從魚肉中間的紋路一分兩半,細(xì)致的檢查是不是有魚刺。
第二步:待確認(rèn)沒有魚刺之后,把龍利魚切成寬度1cm,長(zhǎng)度6cm的小條。
第三步:準(zhǔn)備一個(gè)小碗,把切好的龍利魚條放入碗中,加入一勺料酒,準(zhǔn)備好的姜片,少許的胡椒粉,均勻抓捏,腌制十分鐘備用。
第四步:之后把腌制好的魚肉條放入淀粉中均勻裹制。
第五步:鍋中準(zhǔn)備多一點(diǎn)的食用油,六成油溫轉(zhuǎn)小火,把蘸滿淀粉的魚肉條一個(gè)一個(gè)的放入鍋中,煎炸至表皮金黃微焦撈出控油;隨后把鍋中的油溫加熱至八成熱,把油炸過一遍的魚肉條再次倒入鍋中,復(fù)炸40秒,迅速撈出控油。對(duì)于這步來說,應(yīng)該算是這款美食香酥脆嫩的基本操作。
第六步:把控油好的魚肉條倒入一個(gè)大碗中,加入適量的辣椒面,胡椒粉,椒鹽,白芝麻,均勻翻拌,即可食用。
炸龍利魚怎么做
酥炸龍利魚的做法
主料
龍利魚700克
輔料
面粉200克 蛋液150克
面包糠400克 泰式甜辣醬適量
鹽少許
酥炸龍利魚的做法步驟
1. 龍利魚洗凈。
2. 將其切成大小均勻的塊狀,撒適量鹽調(diào)味。
3. 蘸上面粉。
4. 裹上一層全蛋液。
5. 再蘸上面包糠。
6. 依次將魚塊按上述方法制作完成,并放在無水無油的盤中。
7. 把魚排放入微微起泡的油中炸成金黃色。
8. 瀝干油后裝盤,搭配泰式甜辣醬食用即可。
小貼士
魚排外酥里嫩,魚肉還保持著非常好的汁水。
調(diào)料微甜微辣,能更好的調(diào)和魚排的口味。
一定趁熱吃,口感細(xì)膩很新鮮。
小火炸制,注意火候避免過老。
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