金龍魚(yú)長(zhǎng)多大才算成年，魚(yú)的構(gòu)造以及每個(gè)器官的作用

本文摘要目錄：,1、,金龍魚(yú)長(zhǎng)多大才算成年,2、,魚(yú)的構(gòu)造以及每個(gè)器官的作用,3、,請(qǐng)問(wèn)西湖醋魚(yú)是什么魚(yú)請(qǐng)問(wèn)西湖醋魚(yú)是什么魚(yú),4、,六角恐龍魚(yú)是國(guó)產(chǎn)魚(yú)嗎,5、,白色魚(yú)是什么魚(yú)類(lèi),金龍魚(yú)長(zhǎng)至40厘米～50cm為成年,金龍魚(yú)是一種硬仆骨舌魚(yú)，幼魚(yú)體長(zhǎng)在10～40cm，生長(zhǎng)至50cm后就停止生長(zhǎng)，壽命可達(dá)60年，是一種古老的原始淡水魚(yú)，浙江省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)于1993年從馬來(lái)西亞引進(jìn)2條金龍魚(yú)與新加坡龍魚(yú)雜交，繁殖出紅尾金龍魚(yú)，18cm長(zhǎng)的幼魚(yú)價(jià)格在800～1500元之間,魚(yú)鰭的作用,　　背鰭：保持魚(yú)體側(cè)立,對(duì)魚(yú)體平衡起著關(guān)鍵作用,若失去,會(huì)失去平衡而側(cè)

• 1、金龍魚(yú)長(zhǎng)多大才算成年
• 2、魚(yú)的構(gòu)造以及每個(gè)器官的作用
• 3、請(qǐng)問(wèn)西湖醋魚(yú)是什么魚(yú)請(qǐng)問(wèn)西湖醋魚(yú)是什么魚(yú)
• 4、六角恐龍魚(yú)是國(guó)產(chǎn)魚(yú)嗎
• 5、白色魚(yú)是什么魚(yú)類(lèi)

1、金龍魚(yú)長(zhǎng)多大才算成年

金龍魚(yú)長(zhǎng)至40厘米～50cm為成年。金龍魚(yú)是一種硬仆骨舌魚(yú)，幼魚(yú)體長(zhǎng)在10～40cm，生長(zhǎng)至50cm后就停止生長(zhǎng)，壽命可達(dá)60年，是一種古老的原始淡水魚(yú)，浙江省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)于1993年從馬來(lái)西亞引進(jìn)2條金龍魚(yú)與新加坡龍魚(yú)雜交，繁殖出紅尾金龍魚(yú)，18cm長(zhǎng)的幼魚(yú)價(jià)格在800～1500元之間。

2、魚(yú)的構(gòu)造以及每個(gè)器官的作用

魚(yú)鰭的作用
　　背鰭：保持魚(yú)體側(cè)立,對(duì)魚(yú)體平衡起著關(guān)鍵作用,若失去,會(huì)失去平衡而側(cè)翻.
　　胸鰭和腹鰭：平衡,若失去,魚(yú)體會(huì)左右搖擺不定.
　　尾鰭：決定運(yùn)動(dòng)方向,若失去,魚(yú)不會(huì)轉(zhuǎn)彎.
　　臀鰭：協(xié)調(diào)其它各鰭,起平衡作用,若失去,身體輕微搖晃.
　　魚(yú)鰭還有感知水流的作用,故不能失去.
　　九肚魚(yú)：
　　九肚魚(yú)的學(xué)名叫龍頭魚(yú),屬狗母魚(yú)科,又名狗母魚(yú)、蝦潺、豆腐魚(yú)、狗吐魚(yú)、狗奶、水龍魚(yú)等.為何又將龍頭魚(yú)稱(chēng)為九肚魚(yú)呢?說(shuō)起來(lái)還頗有點(diǎn)意思.把龍頭魚(yú)稱(chēng)為狗母魚(yú)（或狗吐魚(yú)）是廣東師傅的常見(jiàn)叫法,或許是由于飲食行業(yè)上稱(chēng)狗母魚(yú)、狗吐魚(yú)太難聽(tīng)的緣故,再加之廣東話(huà)中“狗”的發(fā)音很容易被人們誤認(rèn)為“九”,“母”、“吐”,又與“肚”的發(fā)音相近,于是廚房里的師傅便將其稱(chēng)之為“九肚魚(yú)”了,而九禿魚(yú)、九兔魚(yú)等叫法則是在九肚魚(yú)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步演變誤傳而來(lái).
　　九肚魚(yú)體長(zhǎng)而側(cè)扁,一般約為15～26厘米,重約75～150克.頭大,眼小,口裂頗大,兩頜牙密生,牙細(xì)而尖銳.魚(yú)體柔軟,大部分光滑無(wú)鱗,唯側(cè)線上有一行較大的鱗直抵尾叉,頭及背面線為棕色,腹部為乳白色,背鰭1個(gè),僅有鰭條而無(wú)鰭棘,背鰭后有一小脂鰭,胸鰭和腹鰭發(fā)達(dá),約等長(zhǎng).尾鰭三叉形,中葉較短.九肚魚(yú)主要分布于印度洋和太平洋.我國(guó)的南海、東海和黃海南部均有出產(chǎn),其中以浙江省的溫州、臺(tái)州和舟山近海以及福建沿海產(chǎn)量較多,其漁獲期以春季為主.九肚魚(yú)屬“見(jiàn)光死”魚(yú)類(lèi),捕撈離海后上岸便死,還因其體內(nèi)含水分較多,不易貯存,所以以前多加工成鹽干制品,即“龍頭烤”.
　　魚(yú)類(lèi)具豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　　魚(yú)類(lèi)的蛋白質(zhì)含量約15～24％,所以魚(yú)肉是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源,而且這些蛋白質(zhì)吸收率很高,約有87～98％都會(huì)被人體吸收.魚(yú)類(lèi)的脂肪含量比畜肉少很多,而且魚(yú)類(lèi)含有很特別的ω-3系列脂肪酸,例如EPA（Ecosapenoic acid,二十碳五烯酸）及DHA（Decosahexanoid acid,二十二碳六烯酸）.
　　此外,魚(yú)油還含有豐富的維生素A及D,特別是魚(yú)的肝臟含量最多.魚(yú)類(lèi)也含有水溶性的維生素B6、B12、煙堿酸及生物素.魚(yú)類(lèi)還含有礦物質(zhì),最值得一提的是丁香魚(yú)或沙丁魚(yú)等,若帶骨一起吃,是很好的鈣質(zhì)來(lái)源；海水魚(yú)則含有豐富的碘；其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等,也都可以在吃魚(yú)時(shí)攝取到.
　　DHA是促進(jìn)腦力的關(guān)鍵元素
　　為什么常聽(tīng)說(shuō)吃魚(yú)會(huì)變聰明?其實(shí)是有科學(xué)根據(jù)的.魚(yú)類(lèi)所含的DHA,它們?cè)谌梭w內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中.DHA可維持視網(wǎng)膜正常功能,嬰兒尤其需要此種養(yǎng)份,促進(jìn)視力健全發(fā)展；DHA也對(duì)人腦發(fā)育及智能發(fā)展有極大的助益,亦是神經(jīng)系統(tǒng)成長(zhǎng)不可或缺的養(yǎng)份.
　　一般海產(chǎn)食物多含有DHA,但深海的魚(yú)類(lèi)如：鮭魚(yú)、鯖魚(yú)、沙丁魚(yú)、秋刀魚(yú)、土魠魚(yú)富含最多,尤其是在魚(yú)眼球附近的脂肪組織.鱈魚(yú)、虱目魚(yú)、烏魚(yú)的油脂含量雖高,但ω-3系列脂肪酸含量并不是很高；鮪魚(yú)、黃魚(yú)、鱸魚(yú)、白帶魚(yú)的ω-3系列脂肪酸含量則更低.
　　DHA對(duì)于胎兒及嬰幼兒快速發(fā)展的腦部發(fā)育更是非常重要.嬰幼兒無(wú)法自己制造足夠腦細(xì)胞與神經(jīng)發(fā)育所需的DHA,他們的DHA須由母乳或是嬰兒配方獲得.母乳中DHA含量豐富,喂哺母乳的嬰兒,在視覺(jué)發(fā)展及智能認(rèn)知發(fā)育方面,都比喂食嬰兒配方奶粉的嬰兒好,以母乳喂食嬰兒的時(shí)間越長(zhǎng),嬰兒的智商也愈高,長(zhǎng)大后的學(xué)業(yè)表現(xiàn)也較優(yōu)異,所以母乳是嬰兒最好的食物.
　　但若母親未于懷孕或是授乳期間補(bǔ)充足夠的富含DHA之食物,體內(nèi)就無(wú)法含有足夠的DHA,嬰幼兒的體內(nèi)DHA濃度可能會(huì)不足.所以懷孕及授乳的婦女應(yīng)該多攝取深海魚(yú)類(lèi),以提高懷孕期間體內(nèi)的DHA量,或經(jīng)由哺乳傳遞給嬰兒,如果不方便或不喜歡吃魚(yú),恐怕得考慮服用膠囊狀的DHA補(bǔ)充劑.在母親無(wú)法或停止喂哺母乳時(shí),則宜由嬰幼兒飲食中添加DHA,例如選擇添加DHA的配方奶粉,或多用魚(yú)肉制作副食品,但部分嬰兒配方奶粉中并未添加DHA,選購(gòu)時(shí)應(yīng)留意標(biāo)示.
　　罹患老人癡呆癥的人,血液中DHA的含量平均比正常人少百分之三十到四十,常吃魚(yú)的人腦筋較不易退化,甚至可以改善阿茲海默癥的癥狀.即使是一般健康的人,缺乏DHA也會(huì)造成記憶力和學(xué)習(xí)能力降低.
　　醫(yī)學(xué)證實(shí)常吃魚(yú)好處多
　　魚(yú)肉富含的蛋白質(zhì),可以幫助幼兒、兒童及青少年生長(zhǎng)發(fā)育,生病或身體有傷口的時(shí)候,也可以幫助復(fù)原及愈合.而且魚(yú)肉的蛋白質(zhì),肌纖維構(gòu)造比較短、結(jié)締組織也比較少,所以魚(yú)肉吃起來(lái)較其它畜肉細(xì)致嫩滑,也較容易消化,非常適合幼兒及老人家食用.魚(yú)類(lèi)所含的脂肪比畜肉少,所以熱量較畜肉低.
　　醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),愛(ài)斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低,原來(lái)是因?yàn)樗麄兊娘嬍持杏写罅扛缓珽PA及DHA的海魚(yú)類(lèi)；在日本地區(qū)的調(diào)查,也發(fā)現(xiàn)沿海漁村的居民,罹患心血管疾病的比例較內(nèi)地農(nóng)民低.魚(yú)肉中之EPA及DHA這兩種特別的ω-3系列脂肪酸,可降低血脂質(zhì),特別是三酸甘油脂及低密度脂蛋白膽固醇（壞的膽固醇）,且會(huì)使血小板比較不會(huì)凝集,而有預(yù)防血栓形成引起之心臟血管疾病及腦中風(fēng)的功效,可以保護(hù)心臟.
　　芬蘭地區(qū)的研究發(fā)現(xiàn),一周吃不到一次魚(yú)的人,罹患輕微憂(yōu)郁癥的比例,比常吃魚(yú)的人高,因?yàn)轸~(yú)肉中之EPA及DHA可以消除憂(yōu)慮,預(yù)防精神分裂癥.總之,吃魚(yú)可以讓人更健康聰明.
　　魚(yú)鱗的藥理作用
　　大多數(shù)魚(yú)類(lèi),全身披著宛如鎧甲的鱗片,而鱗片有三方面的功能：
　　(l)在魚(yú)肚部的鱗,銀光閃閃,能反射和折射亮光,猶如一面鏡子,從而使底下兇猛的水生動(dòng)物眩目,產(chǎn)生天水一色,不辨物體,成為天然的偽裝.
　　(2)鱗為魚(yú)體提供了一道保護(hù)屏障,使它與周?chē)臒o(wú)數(shù)微生物隔絕,有效地避免感染和抵抗疾病.
　　(3)鱗為魚(yú)的一層外部骨架,使魚(yú)體保持一定的外型,又可減少與水的摩擦.此外,生物學(xué)家根據(jù)鱗片上環(huán)生的年輪(每輪表示過(guò)一冬),判知魚(yú)的年齡;亦可較為正確地掌握其生長(zhǎng)、死亡率及健康狀況.
　　魚(yú)鱗,占魚(yú)體重2%一3%.鱗片的主要特性：從外表上看是透明的,像花瓣,且邊緣呈微小的卷曲；白色光澤；略帶有魚(yú)腥昧；質(zhì)地堅(jiān)且柔軟；含水量范圍16·4％一17．8％,平均為17．5％.營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),魚(yú)鱗是特殊的保健食品.它含有較多的卵鱗脂,把脂肪球分解成乳狀液與水交溶,有增強(qiáng)人腦記憶力,緩延細(xì)胞衰老的作用.魚(yú)鱗中含有多種不飽和脂肪酸,可減少膽固醇在血管壁的沉積,促進(jìn)血液循環(huán),起到預(yù)防高血壓及心臟病的作
　　用.魚(yú)鱗中還含有豐富的多種微量礦物質(zhì),尤以鈣、磷含量高,能預(yù)防小兒佃樓病及老人骨疏松與骨折.
　　魚(yú)鱗是魚(yú)真皮層的膠原質(zhì)生成的骨質(zhì),學(xué)名為魚(yú)鱗硬蛋白.它在醫(yī)學(xué)、化工領(lǐng)域,顯示出不凡的作用.從魚(yú)鱗中提取的 6一疏代鳥(niǎo)嘌吟,臨床治療急性自血癥,有效率為70％一75％；并對(duì)胃癌、淋巴腺瘤亦有奇效.從魚(yú)鱗中提取的特殊工業(yè)品——魚(yú)銀是一種昂貴的生化試劑,用于珍珠裝飾業(yè)和油漆制造業(yè),國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)很暢銷(xiāo).
　　綜觀魚(yú)鱗,集多種營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)于一身,故國(guó)外掀起了“魚(yú)鱗食療熱”.魚(yú)鱗的烹飪方法是：先用清水洗凈魚(yú)體,刮下鱗集中,再用清水漂洗瀝干,放進(jìn)高壓鍋內(nèi),加入適量的醋(除腥昧),以500克鱗加800克水的比例,用大火煮10分鐘,再改用文火煮20分鐘,熄火減壓.開(kāi)鍋將卷縮的鱗片及雜渣撈出,液體倒入容器中,靜止冷凝成色膠蛋白.作羹湯,以姜片、黃酒、鹽和蔥等佐料,切塊再煮沸維食.若冷食,以白糖、薄荷油、桂花或芝麻醬、
　　辣香油為佐料,切塊攪拌啖之.勸君不妨按上述制法一試,既可嘗到可口的佳肴,又能獲得滋補(bǔ)健身的效益.
　　人們食魚(yú),把刮下的魚(yú)鱗扔掉,實(shí)在太可惜了.倡議食品廠或制藥廠予以重視利用,為社會(huì)創(chuàng)造財(cái)富,又能造福于人民.
　　魚(yú)鰾的藥理作用
　　魚(yú)鰾
　　(出自本草綱目)
　　【異名】鱁鮧(《齊民要木》),鱁鯷、魚(yú)白、鰾(《本草拾遺》),魚(yú)膠(《三因方》),白鰾(《普濟(jì)方》),魚(yú)脬、縼膠(《綱目》),魚(yú)肚(《醫(yī)林纂要》).
　　【來(lái)源】為石首魚(yú)科動(dòng)物大黃魚(yú)、小黃魚(yú)或鱘科動(dòng)物中華鱘、蝗魚(yú)等的魚(yú)鰾.動(dòng)物形態(tài)詳"石首魚(yú)"、"鱘魚(yú)"、"鱣魚(yú)"條.
　　【采集】取得魚(yú)鰾后,剖開(kāi),除去血管及粘膜,洗凈,壓扁,曬干；或洗凈鮮用.溶化后,冷凝成的凍膠,稱(chēng)為"鰾膠".
　　【藥材】干燥的鰾多壓制成長(zhǎng)圓形的薄片,淡黃色,角質(zhì)狀,略有光澤.黃魚(yú)的鰾較小,鱘魚(yú)及蝗魚(yú)的鰾大,并附有垂帶2條.質(zhì)堅(jiān)韌,不易撕裂,裂斷處呈纖維性；入水易膨脹,煮沸則幾乎全溶,濃厚的溶液冷卻后凝成凍膠,粘性很強(qiáng).氣微腥,味淡.商品統(tǒng)稱(chēng)為魚(yú)肚.鱘魚(yú)、鰉魚(yú)的鰾稱(chēng)為"黃唇肚"或"黃鱘膠".有切成線條的稱(chēng)為"線魚(yú)膠".
　　產(chǎn)浙江,福建、上海等地.
　　【炮制】魚(yú)鰾：烘軟、切段,晾干.蛤粉炒魚(yú)膠：先用蛤粉放鍋內(nèi)炒熱,再將切斷的魚(yú)膠倒入,文火拌炒至松泡為度,取出篩去蛤粉即成.(每魚(yú)膠10斤,用蛤粉2.5斤)
　　《本經(jīng)逢原》："凡用鰾膠入丸,切作小塊,蛤粉炒成珠,方可磨末.煉蜜調(diào)劑,須待涼用,又不可搗,搗則粘韌,難為丸矣."
　　【性味】甘,平.
　　①《海藥本草》："無(wú)毒."
　?、凇毒V目》："甘,平,無(wú)毒.""鰾膠,甘咸,平,無(wú)毒."
　?、邸侗静菪戮帯罚?#34;味甘,氣溫."
　　【歸經(jīng)】《本草新編》："入腎."
　　【功用主治】補(bǔ)腎益精,滋養(yǎng)筋脈,止血,散瘀,消腫.治腎虛滑精,產(chǎn)后風(fēng)痙,破傷風(fēng),吐血,血崩,創(chuàng)傷出血,痔瘡.
　　①《本草拾遺》："主竹木入肉經(jīng)久不出者,取白敷瘡上四邊,肉爛即出刺."
　?、凇逗Ｋ幈静荨罚?#34;主月蝕瘡,陰瘡,痔瘡,并燒灰用."
　?、邸讹嬌耪罚?#34;與酒化服之,消破傷風(fēng)."
　?、堋毒V目》："鰾,止折傷血出不止；鰾膠,燒存性,治婦人難產(chǎn),產(chǎn)后風(fēng)搐,破傷風(fēng)痙,止嘔血,散瘀血,消腫毒."
　　⑤《本草新編》："補(bǔ)精益血."
　?、蕖侗静萸笤罚?#34;養(yǎng)筋脈,定手戰(zhàn),固精."
　　【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯,3～5錢(qián)；熬膏或研末入丸,散.外用：溶化涂敷.
　　【宜忌】胃呆痰多者忌服.
　　【選方】①治腎水不足,陰虛血虛之癥：魚(yú)鰾一斤(麩面炒焦,磨去粗末,再炒再磨),沙蒺藜四兩,當(dāng)歸四兩(酒洗),肉蓯蓉四兩(去鱗甲,酒洗),蓮須、菟絲子四兩(酒煮).蜜丸,桐子大.每服二、三錢(qián).(《拔萃良方》魚(yú)鰾丸)
　?、谥文I虛封藏不固,夢(mèng)遺滑泄：黃魚(yú)鰾膠一斤(切碎,蛤粉炒成珠,再用乳酥拌炒),沙苑菱藜八兩(馬乳浸一宿,隔湯蒸一炷香,焙干或曬干),五味子二兩.研為細(xì)末,煉白蜜中加入陳酒再沸,候蜜將冷為丸,如綠豆大.每服八、九十丸,空腹時(shí)溫酒或鹽湯送下.(《證治準(zhǔn)繩》聚精丸)
　?、壑萎a(chǎn)后抽搦強(qiáng)直,乃風(fēng)入子臟,與破傷風(fēng)同：鰾膠一兩.以螺粉炒焦,去粉,為末.分三服,煎蟬蛻湯下.(《經(jīng)效產(chǎn)寶》)
　?、苤纹苽L(fēng),口噤,強(qiáng)直：魚(yú)膠燒七分,留性,研細(xì),入麝香少許.每服二錢(qián),酒調(diào)下,不飲酒,米湯下.(《三因方》)
　　⑤治嘔血：鰾膠長(zhǎng)八寸,廣二寸,炙令黃,刮二錢(qián).用甘蔗節(jié)三十五個(gè),取自然汁調(diào)下.(《經(jīng)驗(yàn)方》)
　?、拗纬喟妆乐校呼~(yú)璇膠三尺,焙黃研末,同雞子煎餅,好酒食之.(《綱目》)
　?、咧谓?jīng)血逆行：魚(yú)膠(切,炒)、新綿(燒灰).每服二錢(qián),米飲調(diào)下.(《多能鄙事》)
　?、嘀萎a(chǎn)后血暈：鰾膠燒存性,酒和童子小便調(diào)服三、五錢(qián).(《歲時(shí)廣記》)
　　⑨治便毒腫痛,已大而軟者：魚(yú)鰾膠熱湯或醋煎軟,乘熱研爛貼之.(《仁齋直指方》)
　?、庵伟税泐^風(fēng)：魚(yú)鰾燒存性,為末.臨臥以蔥酒服三錢(qián).(《綱目》)
　?、现伟B癥：鰾膠(微焙,杭粉炒黃色)、皂礬(炒黃色)各一兩,朱砂三錢(qián).共為末.每服三錢(qián),熱酒下二服.(《嵩厓尊生》鰾風(fēng)散)
　　⑿治食道癌,胃癌：魚(yú)鰾,用香油炸酥,壓碎.每服5克,每日服三次.(內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)
　　【名家論述】①《本經(jīng)逢原》："鰾膠合沙苑蒺藜名聚精丸,為固精要藥.丹方又以一味炒研,砂糖調(diào),日服一錢(qián)匕,治痔最良,經(jīng)久痔自枯落.燒灰,治產(chǎn)后風(fēng)搐,破傷風(fēng)痙,取其滋榮經(jīng)脈,而虛風(fēng)自息也."
　?、凇侗静菪戮帯罚?#34;魚(yú)鰾膠稠,入腎補(bǔ)精,恐性膩滯,加入人參,以氣行于其中,則精更益生,而無(wú)膠結(jié)之弊也."

3、請(qǐng)問(wèn)西湖醋魚(yú)是什么魚(yú)請(qǐng)問(wèn)西湖醋魚(yú)是什么魚(yú)

西湖醋魚(yú)，別名又稱(chēng)叔嫂傳珍，宋嫂魚(yú)，是浙江杭州的一道傳統(tǒng)地方風(fēng)味名菜。有人說(shuō)來(lái)到西湖，就必吃這道西湖醋魚(yú)，西湖醋魚(yú)歷史悠久，聽(tīng)說(shuō)南宋當(dāng)時(shí)的皇帝在乘船游西湖的時(shí)候，吃了宋五嫂做的魚(yú)羹，吃了之后贊不絕口，因此而名聲大噪，吸引無(wú)數(shù)游客前往品嘗。

4、六角恐龍魚(yú)是國(guó)產(chǎn)魚(yú)嗎

不是國(guó)產(chǎn)魚(yú)，六角恐龍魚(yú)的原產(chǎn)地在墨西哥城南部，后在上一世紀(jì)九十年代末期引進(jìn)我國(guó)，主要分布于浙江、江蘇、安徽、江西、湖北、云南等地。六角恐龍魚(yú)可以吃金魚(yú)、鯽魚(yú)，還有別的一些小型的魚(yú)類(lèi)，另外也會(huì)吃魚(yú)腸、魚(yú)肝，或者一些大頭蝦、磷蝦等，六角恐龍魚(yú)不挑食，而且食量比較大，當(dāng)魚(yú)餌不夠的時(shí)候就容易吃別的魚(yú)類(lèi)。

5、白色魚(yú)是什么魚(yú)類(lèi)

銀魚(yú)

金龍魚(yú)長(zhǎng)多大才算成年，魚(yú)的構(gòu)造以及每個(gè)器官的作用