澳龍和紅龍的區(qū)別桌上（澳龍和紅龍的區(qū)別照片）

澳龍和紅龍是兩種不同的龍蝦品種，澳龍是一種名貴的龍蝦品種，紅龍是常見的一種龍蝦。很多飯店也是為澳龍和紅龍的區(qū)別桌上了省事 并沒有去除蝦線，因此建議大家盡可能買回家自己做著吃。外面賣的小龍蝦，商家為澳龍和紅龍的區(qū)別桌上了省事可能不熱別仔細(xì)的清洗，而且一些無良商家會使用洗蝦粉來清洗小龍蝦，殘留的洗蝦粉危害相當(dāng)大。

本文目錄一覽：

• 1、請教一下圖片中的是澳龍還是紅龍？兩者什么區(qū)別？？
• 2、澳龍和紅龍怎么區(qū)分
• 3、澳龍和紅龍的區(qū)別
• 4、龍蝦里的紅龍跟花龍，澳龍有什么區(qū)別？

請教一下圖片中的是澳龍還是紅龍？兩者什么區(qū)別？？

澳洲龍蝦最貴,紅龍蝦,花龍蝦,青龍蝦價格較便宜一些.肉也少些,口感不如澳洲龍蝦細(xì)嫩.澳龍比較大，顏色也比較鮮艷。這個應(yīng)該是紅龍。

澳龍和紅龍怎么區(qū)分

澳龍和紅龍是兩種不同的龍蝦品種，澳龍是一種名貴的龍蝦品種，紅龍是常見的一種龍蝦。這兩種龍蝦區(qū)分起來不是很容易，有什么區(qū)分澳龍和紅龍的方法嗎？

紅龍蝦，身體粉紅色，是龍蝦中的常見品種，蝦肉略帶紅色。紅龍口感比澳龍差很多?！鞍闹摭埼r”屬于名貴海水經(jīng)濟(jì)蝦種，通體火紅色，爪為金黃色，肉質(zhì)最為鮮美。在挑選龍蝦時，首先要用手捏捏龍蝦的肚子，觀察它的肉量是否飽滿；其次要看龍蝦的外形，外殼紅艷薄而滑，體形大，動作靈活，且蝦頭與軀干接縫處空隙緊密的龍蝦為上品。澳大利亞周邊海城的珊瑚礁沒有工業(yè)污染的海水，里面生長的龍蝦肉質(zhì)鮮嫩、鮮美，成為世界三大龍蝦產(chǎn)地之一。

澳龍和紅龍的區(qū)別，外觀上看澳龍的爪子是金黃色，紅龍蝦肉略帶紅色，從口感上，澳龍比紅龍好吃。

澳龍和紅龍的區(qū)別

澳龍和紅龍區(qū)別為：分布區(qū)域不同、蝦體色不同、優(yōu)點(diǎn)不同。

一、分布區(qū)域不同

1、澳龍：澳龍分布區(qū)域為大洋洲水域中，包括澳洲南部、澳大利亞塔斯曼尼亞島。

2、紅龍：紅龍分布在太平洋西部水域中，包括日本、朝鮮近海及中國的臺灣海峽和南海。

二、蝦體色不同

1、澳龍：澳龍蝦體色為鑲嵌褐綠色，頭胸部和腹 部均勻連接，外被一層堅硬外殼；胸足5對，第1對特別發(fā)達(dá)而成強(qiáng)大的螯。

2、紅龍：紅龍蝦體色為為淡紅色，第1、2腹肢管狀，較長，第3、4、5腹肢為白色。

三、優(yōu)點(diǎn)不同

1、澳龍：澳龍生長快，產(chǎn)量高；風(fēng)味別具一格；有極強(qiáng)的耐活力，便于長途運(yùn)輸。

2、紅龍：紅龍營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩、滑脆、味道鮮美香甜；適應(yīng)性強(qiáng)，能忍耐惡劣天氣環(huán)境。

參考資料來源：

百度百科——澳洲龍蝦

百度百科——日本龍蝦

百度百科——龍蝦

龍蝦里的紅龍跟花龍，澳龍有什么區(qū)別？

1、外表不同澳龍和紅龍的區(qū)別桌上：紅龍須子是分叉的澳龍和紅龍的區(qū)別桌上，澳龍須子則沒有分叉。

2、口感不同：澳龍比花龍的口感上也更有層次感。

3、大小不同：澳龍比花龍的個頭大、肉質(zhì)鮮美澳龍和紅龍的區(qū)別桌上，適合清蒸或蒜蓉等調(diào)味料烹飪。

4、價格不同：澳龍的價格相對于花龍的價格來說較低。

擴(kuò)展資料：

注意事項：

1、小龍蝦體內(nèi)含有大量細(xì)菌和寄生蟲，但是基本都在頭部內(nèi)。所以食用時一定要去頭。切不可貪圖省錢將頭部一并食用。鑒于大部分飯店出售的小龍蝦基本都是含頭的，那么食用前一定要將頭部摘除掉。

2、蝦線一定要去除，這個部位是僅次于頭部第二臟的地方。很多飯店也是為澳龍和紅龍的區(qū)別桌上了省事 并沒有去除蝦線，因此建議大家盡可能買回家自己做著吃。

3、清洗小龍蝦要仔細(xì)、認(rèn)真。外面賣的小龍蝦，商家為澳龍和紅龍的區(qū)別桌上了省事可能不熱別仔細(xì)的清洗，而且一些無良商家會使用洗蝦粉來清洗小龍蝦，殘留的洗蝦粉危害相當(dāng)大。

參考資料來源：百度百科-龍蝦