• 1、有沒(méi)有歷史文獻(xiàn)關(guān)于鱷魚(yú)的記載
• 2、什么是八大菜系
• 3、這幾年我看到很多農(nóng)民買(mǎi)生石灰撒到農(nóng)田里，是怎么回事
• 4、36歲，事業(yè)單位工資只有4K。想轉(zhuǎn)行，但又沒(méi)技術(shù)。這個(gè)年紀(jì)還可以學(xué)點(diǎn)什么技術(shù)

1、有沒(méi)有歷史文獻(xiàn)關(guān)于鱷魚(yú)的記載

有沒(méi)有歷史文獻(xiàn)關(guān)于鱷魚(yú)的記載？答案是肯定的。 ?中國(guó)古代有三種鱷魚(yú)，分別是馬來(lái)鱷，灣鱷和揚(yáng)子鱷。如今，前兩個(gè)在中國(guó)大地上徹底滅絕，揚(yáng)子鱷也成了一級(jí)保護(hù)動(dòng)物.

夏商時(shí)期，全國(guó)氣候溫暖濕潤(rùn)，相當(dāng)于現(xiàn)代的東南亞。全年降雨充足，大片原始森林和沼澤鮮有人類(lèi)涉足，淪為鱷魚(yú)等大型食肉動(dòng)物的樂(lè)園。先秦古籍中關(guān)于鱷魚(yú)的記錄有很多，其中描寫(xiě)最詳實(shí)生動(dòng)，出現(xiàn)頻率最高的莫過(guò)于《山海經(jīng)》。

《山海經(jīng)》這本書(shū)中，鱷魚(yú)有很多種稱(chēng)謂。南方部落叫它蠱雕，意思是這種動(dòng)物有著非?？鋸埖拇蠖亲雍网B(niǎo)類(lèi)一樣又尖又長(zhǎng)的嘴巴。北方部落叫它狍鸮，意義跟蠱雕差不多，也是大肚子加長(zhǎng)嘴的組合形象。鱷魚(yú)在遠(yuǎn)古先民心中，既令人恐懼又讓人敬畏，恐懼的是它們的習(xí)性，不僅吞食牛羊家畜，而且會(huì)主動(dòng)攻擊人類(lèi)，一旦落入遠(yuǎn)古巨鱷的領(lǐng)地，便只有死路一條。敬畏的是它們身上不可戰(zhàn)勝的力量，是大自然絕對(duì)意志的體現(xiàn)，于是古人將鱷魚(yú)形象圖繪在墻壁和各種生活器皿上，時(shí)刻提醒自己和后人，必須敬畏自然節(jié)制貪念，否則必將遭受上天的懲罰。

春秋戰(zhàn)國(guó)以后，鱷魚(yú)就很少在北方地區(qū)出現(xiàn)了。當(dāng)時(shí)氣候逐漸轉(zhuǎn)冷，身為熱帶生物的鱷魚(yú)不能良好適應(yīng)而逐漸滅絕。北方鱷魚(yú)雖然消失，南方同類(lèi)卻依然很滋潤(rùn)。

唐宋之前，中國(guó)政治文化中心一直在北方，南方屬于人煙稀少的南蠻之地，資源開(kāi)發(fā)程度較低，人和鱷魚(yú)正面沖突的機(jī)會(huì)較少，因此沒(méi)有留下過(guò)多記錄。 歷史上，關(guān)于人鱷戰(zhàn)爭(zhēng)最著名的戰(zhàn)役，當(dāng)屬韓愈驅(qū)鱷。元和十四年（公元819年），韓愈去潮州擔(dān)任刺史，到任后積極訪(fǎng)問(wèn)民間疾苦，得知本地鱷溪中有鱷魚(yú)為患，于是令人在河邊大搞祭祀，命令鱷魚(yú)遠(yuǎn)去不得擾民，然后寫(xiě)下千古名篇《祭鱷魚(yú)文》。傳說(shuō)鱷魚(yú)聽(tīng)到命令，竟然乖乖遠(yuǎn)遁六十多里，潮州再無(wú)鱷患。

公元848年，韓愈寫(xiě)《祭鱷魚(yú)文》后的第29年，太尉李德裕也被貶官至潮州，坐船經(jīng)過(guò)鱷魚(yú)灘的時(shí)候，船身無(wú)故漏水，很多貴重物品沉入水中。本來(lái)想叫船上的昆侖奴，也就是黑人奴仆搭把手挽回點(diǎn)損失，但看到岸上鱷魚(yú)極多，怕出安全事故，就打消了這個(gè)念頭。這件事被后來(lái)的廣州司馬劉恂記錄在《嶺表錄異》中：“鱷魚(yú)其身多土黃色，有四足，修尾，形狀如鼉而舉止矯疾，口森鋸齒，往往害人。南中鹿多，最懼此物。鹿走崖岸之上，群鱷嗥叫其下，鹿怖懼落崖，多為鱷魚(yú)所得，亦物之相攝伏也。故李太尉德裕貶官潮州，經(jīng)鱷魚(yú)灘，損壞舟船，平生寶玩、古書(shū)、圖畫(huà)，一時(shí)沉失。遂召船上昆侖取之。但見(jiàn)鱷魚(yú)極多，不敢輒近，乃是鱷魚(yú)窟宅也”。

另外，《禮記》中就曾記載了有關(guān)鱷魚(yú)的事跡；漢代楊孚《廣州異物志》記載：“鱷魚(yú)長(zhǎng)者一丈余，有四足，喙長(zhǎng)七尺，齒甚利，虎及鹿渡水，鱷擊之皆斷。喙去齒，旬日更生”。這段記錄提到了南方鱷魚(yú)的一大明顯特征：喙長(zhǎng)七尺，齒甚利。晉代虞喜《志林》說(shuō)得更夸張：“南方有鱷魚(yú)，喙長(zhǎng)八尺，秋時(shí)最長(zhǎng)作患舟邊，或出頭食人，故人持戈于船側(cè)而御之。”

唐代李延壽《南史》提到：“鱷大者三丈余，狀如鼉，有四足；喙長(zhǎng)六、七尺，兩邊有齒，利如刀劍，常食魚(yú)，遇得麋鹿及人亦瞰之。蒼梧以南及外國(guó)皆有之。”古代的蒼梧，包括現(xiàn)在廣西蒼梧縣、梧州市及周邊地區(qū)。 以上四則記載，說(shuō)明馬來(lái)鱷在古代兩廣地區(qū)確實(shí)曾大量分布。

除文字記錄外，還有出土實(shí)物可以作為佐證，1963年和1974年，在廣東省順德地區(qū)兩次分別發(fā)掘出大小鱷骨各1具，科學(xué)家經(jīng)過(guò)對(duì)比分析，認(rèn)定它們?nèi)撬未{魚(yú)的遺骨。

2、什么是八大菜系

一般公認(rèn)的八大菜系有：川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽、魯?shù)炔讼怠?/p>

這八個(gè)菜系即被人們常說(shuō)的中國(guó)“八大菜系”。

菜系，又稱(chēng)“幫菜”，是指在選料、切配、烹飪等技藝方面，經(jīng)長(zhǎng)期演變而自成體系，具有鮮明的地方風(fēng)味特色，并為社會(huì)所公認(rèn)的中國(guó)飲食的菜肴流派。

中國(guó)飲食文化的菜系，是指在一定區(qū)域內(nèi)，由于氣候、地理、歷史、物產(chǎn)及飲食風(fēng)俗的不同，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風(fēng)味，并被全國(guó)各地所承認(rèn)的地方菜肴。

早在商周時(shí)期中國(guó)的膳食文化已有雛形，以太公望最為代表，再到春秋戰(zhàn)國(guó)的齊桓公時(shí)期，飲食文化中南北菜肴風(fēng)味就表現(xiàn)出差異。

到唐宋時(shí)，南食、北食各自形成體系。

到了南宋時(shí)期，南甜北咸的格局形成。

發(fā)展到清代初期時(shí)，魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，成為當(dāng)時(shí)最有影響的地方菜，被稱(chēng)作“四大菜系”。到清末時(shí)，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同構(gòu)成中國(guó)傳統(tǒng)飲食的“八大菜系”。

當(dāng)然除八大菜系外還有一些在中國(guó)較有影響的細(xì)分菜系，潮州菜，東北菜，本幫菜，贛菜，鄂菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜等菜系。

中國(guó)人發(fā)明了炒(爆、熘)、燒(燜、煨、燴、鹵)、煎(溻、貼)、炸(烹)、煮(氽、燉、煲)、蒸、烤(腌、熏、風(fēng)干)、涼拌、淋等烹飪，又向其他民族學(xué)習(xí)了扒、涮等，用來(lái)制作各種菜肴。經(jīng)歷代名廚傳承至今，形成了各具特色的菜系：除影響較大的魯菜（山東）、川菜（四川）、粵菜（廣東）、蘇菜（江蘇）、閩菜（福建）、浙菜（浙江）、湘菜（湖南）、徽菜（徽州）。

一個(gè)菜系的形成和它的悠久歷史與獨(dú)到的烹飪特色分不開(kāi)的。同時(shí)也受到這個(gè)地區(qū)的自然地理、氣候條件、資源特產(chǎn)、飲食習(xí)慣等影響。所以也有人把“八大菜系”用擬人化的手法描繪為：

魯、如君臨天下的北方帝王；

川、湘菜就像內(nèi)涵豐富充實(shí)、才藝滿(mǎn)身的名士；

粵、閩菜宛若風(fēng)流儒雅的公子；

蘇、浙和徽菜好比清秀素麗的江南美人。

不過(guò)我最喜歡的還是川菜和湘菜。

可能是我比較喜歡重口味的好吃的。

3、這幾年我看到很多農(nóng)民買(mǎi)生石灰撒到農(nóng)田里，是怎么回事

對(duì)于農(nóng)民買(mǎi)生石灰灑到農(nóng)田里，其實(shí)這不只是這幾年的事情，是在好多年前農(nóng)民就開(kāi)始使用生石灰放在空氣當(dāng)中進(jìn)行氧化以后，然后成為粉末狀撒在農(nóng)田里。對(duì)于一些板結(jié)的土地的確撒上了生石灰，土地板結(jié)的狀況進(jìn)行了改善，而且土地出現(xiàn)了稍微松散的現(xiàn)象，的確對(duì)莊稼起到了增產(chǎn)增收效果，而且改善莊稼的生長(zhǎng)環(huán)境有極大的好處。

先來(lái)說(shuō)一個(gè)現(xiàn)實(shí)的例子。今年清明節(jié)期間回老家進(jìn)行掃墓，我村里有一個(gè)紅薯種植大戶(hù)找到我說(shuō)讓給聯(lián)系一下哪里有賣(mài)生石灰的，然后想買(mǎi)一點(diǎn)生石灰撒在土地里。作為基層農(nóng)技推廣工作者，對(duì)于聯(lián)系哪里有賣(mài)生石灰的是非常簡(jiǎn)單的事情，畢竟我們?cè)谵r(nóng)技推廣當(dāng)中對(duì)于酸性土壤比較嚴(yán)重的地塊也使用了生石灰來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。我們這里是紅薯種植基地，也是亞洲最大的紅薯種植基地，每年基本上土地都是重茬種植紅薯，有的土地連續(xù)種植了紅薯近10年的時(shí)間，現(xiàn)在紅薯的產(chǎn)量下降接近了1/3，至少比生茬的土地種植紅薯減少的產(chǎn)量非常的多。

那天問(wèn)了一下著位紅薯種植大戶(hù)買(mǎi)生石灰的用途，他簡(jiǎn)單的介紹了一下買(mǎi)紅薯的基本用途，那就改善土地的板結(jié)現(xiàn)象，畢竟土地現(xiàn)在多年種植紅薯使用的化肥比較的單一。一般使用硫酸鉀復(fù)合肥比較多，因?yàn)榱蛩徕洀?fù)合肥對(duì)于紅薯的生長(zhǎng)及其增產(chǎn)有很好的效果，但后期的結(jié)果就出現(xiàn)了土地的板結(jié)現(xiàn)象，而且土地酸性也比較嚴(yán)重。使用了生石灰以后直接改變了土地的板結(jié)結(jié)構(gòu)，而且對(duì)土地有增加鈣元素的現(xiàn)象，這一更有利于紅薯的生長(zhǎng)。

其實(shí)在酸性土壤里生石灰的另一個(gè)用途，那就是對(duì)土地里面的一些病菌、病毒、蟲(chóng)害具有很好的療效，畢竟生石灰在開(kāi)始使用的時(shí)候顯示的是強(qiáng)堿性。生石灰一旦遇到空氣中的水和二氧化碳，化學(xué)反應(yīng)生成碳酸氫鈣，這樣更利于農(nóng)作物的吸收。其實(shí)對(duì)于普通的農(nóng)民而言，根本不了解生石灰能改善土壤的酸堿度的化學(xué)原理，但農(nóng)民通過(guò)實(shí)踐知道使用了生石灰能夠增加紅薯的產(chǎn)量，并且減少紅薯的病蟲(chóng)害。

總之，對(duì)于農(nóng)民這幾年購(gòu)買(mǎi)了生石灰撒在農(nóng)田里，其實(shí)主要的用途就是改善土壤的板結(jié)，畢竟土壤多年使用酸性的化肥，以至于造成了土地的板結(jié)，而且還是土地的酸性逐步增加。一旦使用生石灰就能夠改善這種狀況，因?yàn)樯揖哂袕?qiáng)堿性，遇到空氣中的二氧化碳和水就形成了碳酸氫鈣的弱堿性物質(zhì)，利于農(nóng)作物的鈣吸收。這樣改善了土壤的結(jié)構(gòu)和環(huán)境，改善了土壤的酸堿性，更利于農(nóng)作物的生長(zhǎng)。

4、36歲，事業(yè)單位工資只有4K。想轉(zhuǎn)行，但又沒(méi)技術(shù)。這個(gè)年紀(jì)還可以學(xué)點(diǎn)什么技術(shù)

不是還能學(xué)什么技能，而是只要踏踏實(shí)實(shí)干好一件事，時(shí)間一長(zhǎng)就能掌握了一門(mén)技能。別說(shuō)36歲，只要肯學(xué)，40多了也不晚。別再猶豫，先行動(dòng)起來(lái)。

一、不要輕易裸辭或轉(zhuǎn)行，最好是騎驢找馬

根據(jù)網(wǎng)絡(luò)招聘2018年職場(chǎng)裸辭報(bào)告顯示，人們裸辭跟騎驢找馬的比例是三七開(kāi)，也就是說(shuō)30%的人選擇裸辭的。不過(guò)很多裸辭的人，他們都有一顆強(qiáng)大又脆弱的內(nèi)心，因此辭職后又后悔了。

題主事業(yè)單位，4K工資，相當(dāng)于二三線(xiàn)企業(yè)的員工工資，相對(duì)來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的。所以，在沒(méi)有找到新的優(yōu)質(zhì)工作之前，不要輕易裸辭或轉(zhuǎn)行，騎驢找馬，馬沒(méi)找到前，驢絕對(duì)不能丟。

二、轉(zhuǎn)行前要明白的幾件事

1.協(xié)調(diào)工作、家庭和生活的關(guān)系

36歲，基本上已經(jīng)是上有老，下有小了。在有職業(yè)規(guī)劃的情況下，有時(shí)候可能會(huì)因?yàn)槁殬I(yè)規(guī)劃的原因，會(huì)跳槽轉(zhuǎn)行，但是這個(gè)時(shí)候很多人需要的是穩(wěn)定，所以就需要自己在轉(zhuǎn)行之前，協(xié)調(diào)好自己工作、家庭和生活的關(guān)系，這樣也能為自己的職業(yè)規(guī)劃加分。

另外，報(bào)告顯示，基本上87%的人，是在3-6個(gè)月之內(nèi)找到工作的，那么在這段沒(méi)有收入的時(shí)候，你需要有一定的積蓄，才能保障你和你家庭的基本生活。

2.問(wèn)問(wèn)自己：我內(nèi)心強(qiáng)大嗎？

你要問(wèn)下自己的內(nèi)心是不是很強(qiáng)大？因?yàn)樵谵D(zhuǎn)行面試的時(shí)候，你的心態(tài)會(huì)跟騎驢找馬時(shí)候是完全不一樣的。當(dāng)你還在工作的時(shí)候，去重新尋找一份好的工作，你有很多的機(jī)會(huì)可以選擇。但是在你裸辭后，面對(duì)生活的壓力，你選擇的機(jī)會(huì)往往就被生活而大大的打折了。

特別是越到后面的時(shí)間，你越會(huì)顯得焦慮，內(nèi)心越會(huì)受到煎熬。這個(gè)時(shí)候，自己的信心會(huì)受到嚴(yán)重的打擊，對(duì)自己的否定也會(huì)加深，甚至嚴(yán)重的心態(tài)會(huì)崩潰掉。

3.行業(yè)可以換，客戶(hù)或用戶(hù)群體不變

根據(jù)職業(yè)發(fā)展“做熟不做生”的原則，如果你一旦轉(zhuǎn)行，就是從零開(kāi)始，就要和現(xiàn)在的90后、00后一起，不管是從體力還是精力上，你根本無(wú)法和他們相比。

4.擁有你要轉(zhuǎn)行的行業(yè)資源和人脈

如果你想轉(zhuǎn)型或者換行，可以在你前期的基礎(chǔ)上進(jìn)行相關(guān)性領(lǐng)域的切換。如果重新開(kāi)始，代價(jià)就是你之前的工作技能和人脈積累從此作廢。

對(duì)于36歲的人來(lái)說(shuō)，在就業(yè)崗位的選擇上會(huì)存在諸多的限制，通常需要大量技術(shù)積累的崗位對(duì)于年齡會(huì)有一定的要求。以IT行業(yè)為例，如果過(guò)了35歲再開(kāi)始從事軟件開(kāi)發(fā)工作就會(huì)有較大的障礙。

1. 結(jié)合自身知識(shí)結(jié)構(gòu)和興趣愛(ài)好

對(duì)于已經(jīng)具備一定職場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的職場(chǎng)人來(lái)說(shuō)，如果想通過(guò)學(xué)習(xí)一門(mén)技能來(lái)重新拓展自己的就業(yè)面，那么應(yīng)該結(jié)合自身的知識(shí)結(jié)構(gòu)來(lái)進(jìn)行選擇。

技術(shù)有很多，有的被稱(chēng)之為熱門(mén)技術(shù)被追捧，但是只有適合自己的才是最好的。30歲之后沒(méi)有更多的時(shí)間來(lái)浪費(fèi)，從頭開(kāi)始，也不是所有的人都有勇氣去重新來(lái)過(guò)，所以，你需要考慮清楚自己到底喜歡什么，擅長(zhǎng)什么。如果你喜歡畫(huà)畫(huà)，可以選擇設(shè)計(jì)類(lèi)的技術(shù)培訓(xùn)，比如：網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)、UI設(shè)計(jì)等等。

2. 重點(diǎn)關(guān)注新興領(lǐng)域

當(dāng)前是大數(shù)據(jù)、人工智能時(shí)代，隨著5G技術(shù)的逐漸商用，未來(lái)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)將釋放出大量的就業(yè)機(jī)會(huì)，對(duì)于即將步入中年的職場(chǎng)人來(lái)說(shuō)，新興領(lǐng)域的就業(yè)機(jī)會(huì)通常會(huì)更多一些，比如說(shuō)產(chǎn)品經(jīng)理和產(chǎn)品推廣崗位。

產(chǎn)品經(jīng)理。產(chǎn)品經(jīng)理在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代得到了快速的發(fā)展，在產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)階段，產(chǎn)品經(jīng)理崗位需求將得到進(jìn)一步的釋放。產(chǎn)品經(jīng)理的核心在于對(duì)“客戶(hù)需求”的理解，需求與場(chǎng)景、行業(yè)、用戶(hù)細(xì)分都有密切的關(guān)聯(lián)，所以對(duì)于具有一定行業(yè)認(rèn)知能力的職場(chǎng)人來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品經(jīng)理是不錯(cuò)的選擇。

產(chǎn)品推廣。當(dāng)前大數(shù)據(jù)相關(guān)技術(shù)正處在落地應(yīng)用的初期，大數(shù)據(jù)產(chǎn)品以及人工智能產(chǎn)品將陸續(xù)落地到廣大的傳統(tǒng)行業(yè)，這個(gè)過(guò)程會(huì)釋放大量的產(chǎn)品推廣崗位。對(duì)于具有一定行業(yè)背景的職場(chǎng)人來(lái)說(shuō)，掌握一定的大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)則可以考慮相關(guān)產(chǎn)品的推廣崗位。

以上。

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有沒(méi)有歷史文獻(xiàn)關(guān)于鱷魚(yú)的記載，什么是八大菜系