霸王魚（霸王魚圖片）

今天給各位分享霸王魚的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)霸王魚圖片進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！藍(lán)霸王魚，又稱“巨人藍(lán)鉆”，南美洲大型慈鯛，成魚體型碩大，兇猛好斗。鳡魚鳡，屬鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，鳡屬。俗稱黃鱄、黃鉆、黃頰魚、竿魚、水老虎、大口鳡、鰥。體長約80厘米，最大者可達(dá)2米，重可達(dá)60公斤。生長迅速，2齡魚體重3.5公斤。性成熟以后，體長還在持續(xù)增加，最大個(gè)體長達(dá)2米，重可達(dá)60千克。鳡魚卵為漂浮性卵，吸水膨脹后要隨水漂流完成發(fā)育。體長一米的成熟雌魚懷卵量可達(dá)50萬粒。

今天給各位分享霸王魚的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)霸王魚圖片進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、霸王魚的做法
• 2、魚的做法，霸王魚怎么做好吃
• 3、霸王魚是什么魚?
• 4、藍(lán)霸王魚需氧嗎
• 5、請(qǐng)問這是什么魚，學(xué)名是什么
• 6、霸王魚與鱸魚的區(qū)別

霸王魚的做法

主料

魚

一條

輔料

花椒

少量

干椒

少量

蔥花

少量

豆瓣

20k

泡椒碎

30k

火鍋底料

30k

麻辣魚佐料

50k

味美鮮

一瓶

蒸魚豆鼓油

一瓶

芡粉

少量

芝麻

少量

步驟

1.豆瓣 泡椒碎 火鍋底料 麻辣魚佐料 一起炒

2.加水加剛才炒的佐料 一起煮

3.炸魚

炸了放到剛才那炒的佐料里

4.鍋里加水 冷水下味美鮮半勺 蒸魚豆鼓半勺 攪拌均勻 等水沸騰在勾芡粉 攪拌均勻

5.等魚起鍋后 加入事先準(zhǔn)備好的調(diào)料味汁 淋倒魚身上 然后再到上花椒 干椒 然后鍋中燒油 當(dāng)油燒至95-100°時(shí) 起鍋 澆至魚中

6.再撒上蔥花 再澆油 然后在撒芝麻 就這樣 起鍋了

小貼士

快捷

魚的做法，霸王魚怎么做好吃

步驟 1

將草魚治凈，魚骨和魚肉分開，魚肉片成厚片，多次洗凈后瀝水，分別加入鹽、料酒、蔥姜腌制，再揀去蔥姜加入干豆粉抓勻，鹽味要一次性加足，后面再加鹽就入不了味

步驟 2

鍋內(nèi)下入半鍋菜籽油燒至八成熱，先炸魚骨，少量多次將魚骨炸焦黃，再將魚片炸焦黃，一定要少量多次保持油溫，如第一次炸出來不夠，可以再重油

步驟 3

鍋內(nèi)留兩勺油，小火下入干辣椒和干花椒炒至快變色，加入一大勺郫縣豆瓣，一大勺老干媽豆豉，白糖一勺，加入姜蒜小火炒透出香味，

步驟 4

再下入蔥段和魚塊，小火翻炒5分鐘盛出，撒上花椒面

霸王魚是什么魚?

淡水霸王魚，它的全名叫鳡魚，屬鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，鳡屬。俗稱：黃鱄、黃鉆、黃頰魚、竿魚、水老虎、大口鳡、鰥。

它身體細(xì)長，亞圓筒形，頭尖長。吻尖，呈喙?fàn)??？诖螅宋?，下頜前端正中有一堅(jiān)硬突起與上頜凹陷處相嵌合。無須，眼小，稍突出。下咽齒3行，齒末端呈鉤狀。鱗細(xì)小。背鰭較小，其起點(diǎn)位于腹鰭之后；尾鰭分叉很深。體背灰褐色，腹部銀白色，背鰭、尾鰭深灰色，頰部及其它各鰭淡黃色。

生活在江河、湖泊的中上層。游泳力極強(qiáng)，性兇猛，行動(dòng)敏捷，常襲擊和追捕其它魚類，一旦受其追擊就難有逃脫者，屬典型的掠食性魚類。性成熟為3-4齡，親魚于4-6月在江河激流中產(chǎn)卵。幼魚從江河游入附屬湖泊中攝食、肥育，秋末以后，幼魚和成魚又到干流的河床深處越冬。生長十分迅速，性成熟以后，體長還在持續(xù)增加，最大個(gè)體長達(dá)2米，重可達(dá)60公斤。

分布甚廣，我國自北至南的平原地區(qū)各水系皆產(chǎn)此魚。生長迅速，2齡魚體重3.5公斤。天然產(chǎn)量高，為江河、湖泊中的大型經(jīng)濟(jì)魚類之一。但因大量吞食其它經(jīng)濟(jì)魚類，又被視為養(yǎng)殖業(yè)中的“害魚”之首。其肉質(zhì)鮮美，一向被列入大型上等食用魚類。每百克可食部分含蛋白質(zhì)18.1-20.8克，脂肪1.3-5.4克，熱量84-132千卡，鈣11-24毫克，磷144-203毫克，鐵0.7毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.15毫克，尼克酸1.7毫克。其肉入藥鮮用，具有暖中、益胃、止嘔的功效，主治脾胃虛弱、反胃吐食等癥，宜常服。

[地方名]： 竿魚、大口鳡、介魚、黃鉆、虎魚、橫桿子、黃尖、橫色、鳡條。

[形態(tài)特征]： 大型兇猛性魚類。體長，其形如梭。頭錐形。吻尖長，口端位，口裂大，吻長遠(yuǎn)超過吻寬。下咽齒扁形，尖端勾狀，3行。下頜前頂端有一尖硬的骨質(zhì)突起，與上頜前端的凹陷相嵌合。眼小。鰓耙稀疏。無須。腹部回。鱗小。側(cè)線鱗100以上。背鰭起點(diǎn)在腹鰭之后，胸鰭不達(dá)腹鰭，腹鰭不達(dá)臀鰭，尾鰭深叉形。體色微黃，腹銀白，背鰭、尾鰭青灰色，其余各鰭黃色。

[產(chǎn)地、產(chǎn)季]： 鳡魚是大型經(jīng)濟(jì)魚類，分布很廣，全國各大江河、湖泊、大型水庫等大水面均產(chǎn)，春秋兩季為生產(chǎn)旺季。因其兇猛食魚，是清野除害的主要對(duì)象，人工也不養(yǎng)殖，所以產(chǎn)量逐年減少，北方已不多見。

[經(jīng)濟(jì)價(jià)值]： 為上等食用魚。肉細(xì)刺少，肉味鮮美香肥，富有營養(yǎng)，每百克肉含蛋白 20.8克、脂肪5.4克。

藍(lán)霸王魚需氧嗎

需要。藍(lán)霸王魚，又稱“巨人藍(lán)鉆”，南美洲大型慈鯛，成魚體型碩大，兇猛好斗。是需要氧氣的，雖然這種動(dòng)物生活在水中，但也要用鰓呼吸，攝取水體中的氧氣。如果氧氣不足，魚兒會(huì)有浮頭的表現(xiàn)，重缺氧的話還會(huì)導(dǎo)致其死亡。

請(qǐng)問這是什么魚，學(xué)名是什么

鳡魚

鳡（Elopichthys bambusa），屬鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，鳡屬。俗稱黃鱄、黃鉆、黃頰魚、竿魚、水老虎、大口鳡、鰥。英文名為Yellowcheck carp 。其體細(xì)長，亞圓筒形，頭尖長。吻尖，呈喙?fàn)??？诖?，端位，下頜前端正中有一堅(jiān)硬突起與上頜凹陷處相嵌合。無須，眼小，稍突出。下咽齒3行，齒末端呈鉤狀。鱗細(xì)小。背鰭較小，其起點(diǎn)位于腹鰭之后；尾鰭分叉很深。體背灰褐色，腹部銀白色，背鰭、尾鰭深灰色，頰部及其它各鰭淡黃色。

目 錄

1外形特征

2分布范圍

3生活習(xí)性

4繁殖生長

4.1 繁育

4.2 養(yǎng)殖要求

4.3 親魚培育

4.4 人工催產(chǎn)

4.5 商品魚飼養(yǎng)

4.6 養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展

5池塘養(yǎng)殖試驗(yàn)

6營養(yǎng)價(jià)值

1外形特征

淡水霸王魚(5張)

它的身形如梭，體色微黃，腹部銀白，背鰭、尾鰭青灰色。[1]

體細(xì)長，稍側(cè)扁，腹部圓，無腹棱。體長約80厘米，最大者可達(dá)2米，重可達(dá)60公斤。頭長而前端尖，吻長遠(yuǎn)超過吻寬?？诖螅宋唬诹涯┒丝蛇_(dá)眼緣的下方。下頜前端有一堅(jiān)硬的骨質(zhì)突起，與上頜前緣的凹陷相吻合，上下頜均粗壯。眼小，鱗細(xì)，側(cè)線鱗110～117。背鰭Ⅲ9～10，很小，起點(diǎn)位于腹鯖之后。臀鰭Ⅲ10～11。尾鰭分叉很深。體微黃，腹部銀白色；背鰭、尾鰭青灰色，頰及其他各鰭淡黃色。[2]

2分布范圍

中國除西

鳡魚[3]

北、西南外，由北至南平原地區(qū)的河流中均有分布。[2]

3生活習(xí)性

廣西柳江釣起大鳡魚[4]

主要生活在江河、湖泊的中上層，游泳迅速，行動(dòng)敏捷，是一種主要以魚類為食的典型的兇猛魚類，也是大型的淡水經(jīng)濟(jì)魚類。[5]

鳡魚是一種大型食肉魚類，也是一種淡水經(jīng)濟(jì)魚類。游泳能力極強(qiáng)，常襲擊和追捕其他魚類，比人們熟悉的黑魚、鱖魚等食肉魚更為兇猛。[1]

該魚生性兇猛，屬食肉性魚類，很貪食，不分葷食、素食，見了就吃，有食就掄，有時(shí)竟能吞食比它嘴還大的魚類，專以各種魚類為食(包括吃黑魚)，是淡水魚的大敵。[2]

鳡魚是淡水魚類中的廣溫型品種。生存水溫范圍較廣，適宜生長水溫為16 -30攝氏度，適合中國的大部分地區(qū)養(yǎng)殖。[6]

4繁殖生長

繁育

超大鳡魚[7]

性成熟為3-4齡，成魚于4-6月在江河激流中產(chǎn)卵。幼魚從江河游入附屬湖泊中攝食、肥育，秋末以后，幼魚和成魚又到干流的河床深處越冬。生長十分迅速，性成熟以后，體長還在持續(xù)增加，最大個(gè)體長達(dá)2米，重可達(dá)60公斤。

生長迅速，2齡魚體重3.5公斤。

鳡魚生長速度快，個(gè)體大。如果攝食正常，一齡個(gè)體體重在1.0—1.5千克之間，兩齡個(gè)體3.5—5.5㎏，三齡個(gè)體7.5—11.0㎏，四齡個(gè)體可達(dá)15.0—20.0㎏。性成熟以后，體長還在持續(xù)增加，最大個(gè)體長達(dá)2米，重可達(dá)60千克。通常雄魚三齡達(dá)性成熟、雌魚四齡性成熟，野生狀態(tài)下，親魚4-6月產(chǎn)卵，人工繁殖一般在5月份進(jìn)行。鳡魚卵為漂浮性卵，吸水膨脹后要隨水漂流完成發(fā)育。體長一米的成熟雌魚懷卵量可達(dá)50萬粒。[6]

鳡魚野生和野生F1代人工養(yǎng)殖兩個(gè)群體的多態(tài)位點(diǎn)比率和Shannon's 指數(shù)分別為21.95%、17.07%，0.0724、0.0426?；蚍只禂?shù)Gst和Shannon's 指數(shù)估算分析均顯示兩個(gè)鳡魚群體之間出現(xiàn)一定遺傳分化。鳡魚UPGMA 系統(tǒng)樹有較明顯的歧化，表現(xiàn)出一定的遺傳趨異。6 對(duì)AFLP 選擇性引物在兩個(gè)群體47個(gè)個(gè)體中，共擴(kuò)增出313個(gè)位點(diǎn)，多態(tài)位點(diǎn)47個(gè)。鳡魚野生和野生F1 代人工養(yǎng)殖兩個(gè)群體的多態(tài)位點(diǎn)比率為13.42%、8.31%，Shannon's 指數(shù)為0.0544、0.0320；前者遺傳多樣性較后者略高?；蚍只禂?shù)Gst和Shannon's 指數(shù)分析均顯示兩個(gè)鳡魚群體之間出現(xiàn)一定遺傳分化。鳡魚UPGMA 系統(tǒng)樹有分支且依據(jù)群體分別聚類，表現(xiàn)出一定的遺傳趨異。結(jié)果分析表明，鳡魚群體的遺傳多樣性相對(duì)貧乏；野生F1 代人工養(yǎng)殖群體尚未形成自己獨(dú)立的遺傳結(jié)構(gòu)，但兩個(gè)群體間已經(jīng)產(chǎn)生了一定的遺傳分化，經(jīng)過較多世代的人工繁育有可能形成自己獨(dú)立而穩(wěn)定的遺傳結(jié)構(gòu)。

養(yǎng)殖要求

漁民在萬綠湖捕獲到一條特大鳡魚[8]

1、池塘要求

池塘面積在2～10畝均可，水深在1.5～2m，塘埂堅(jiān)實(shí)不漏水，排灌方便，池底淤泥厚度不超過20厘米。[9]

2、放養(yǎng)模式與密度

2.1 池塘專養(yǎng)

以鳡魚養(yǎng)殖為主，為調(diào)節(jié)水質(zhì)，每畝可搭養(yǎng)少量鰱、鳙魚。放養(yǎng)密度依池塘條件、管理水平而定。一般每畝可放養(yǎng)3厘米左右的鳡魚夏花魚種800尾，50g/尾的鰱魚和鳙魚一齡魚種50尾左右。[9]

2.2 魚蟹混養(yǎng)

在朋魚塘中適當(dāng)搭養(yǎng)河蟹，可將一些鳡魚未吃完的、沉入池底的飼料（魚塊）由河蟹攝取，讓其充當(dāng)“清道夫”，這樣，既可減少因殘飼腐爛而引起的水質(zhì)惡化，又可增加養(yǎng)殖效益。一般每畝可放養(yǎng)3厘米左右的鳡魚夏花魚種600～800尾，鰱、鳙魚的放養(yǎng)數(shù)量與“專養(yǎng)”相同，每畝再放規(guī)格為120～200只 /kg的一齡蟹種100～150只左右。同時(shí)，在池塘水面適當(dāng)放養(yǎng)水花生、池底種植水草 （苦草或輪葉黑藻）。[9]

3、 飼料及投飼方法

鳡魚是兇猛性魚類，在天然水域中以活魚為食。但在人工養(yǎng)殖中，若仍投喂活餌，一是養(yǎng)殖成本較高，二是需配備飼料魚專養(yǎng)池，并要做到飼料魚的適口性，較為麻煩。試驗(yàn)表明，鳡魚經(jīng)馴化，其食性能由專吃活魚而變?yōu)槌运吏~（魚塊）。因此，鳡魚的飼料，前期可用活魚苗，后期為魚塊。鳡魚的食性馴化可從魚體長5厘米左右時(shí)開始。在體長5厘米以前，應(yīng)投喂適口的活魚苗。[9]

3.1 活飼料的準(zhǔn)備

鳡魚前期所需的活餌料可用“四大家魚”的魚苗。活餌料準(zhǔn)備和投喂有二種方法。一是在鳡魚的養(yǎng)殖塘中直接培育。在鳡魚下塘前半個(gè)月，在每畝塘中放養(yǎng)家魚水花15～20萬尾，按夏花魚種培育的要求進(jìn)行培育。家魚苗長到1.5厘米時(shí)，將3厘米左右的鳡魚魚種直接放入塘中，以家魚苗為食。塘中應(yīng)繼續(xù)投喂粉狀飼料，培育飼料魚，使飼料魚與鳡魚“同步”生長，保證鳡魚隨時(shí)有適口的餌料。待鳡魚長到5厘米左右時(shí)，且塘中的活餌已不能滿足需求時(shí)，開始進(jìn)行食性的馴化，投喂適口的魚塊；二是用專塘培育活飼料。在養(yǎng)殖塘中用網(wǎng)片圍成一塊占池塘總面積10%左右的暫養(yǎng)區(qū)，放入3厘米左右的鳡魚魚種，先投喂活魚苗，再投喂魚苗與魚塊的混和料，最后完全投喂魚塊，完成食性的轉(zhuǎn)化后，拆除圍網(wǎng)。兩種方法相比，前者前期的養(yǎng)殖較為方便，但馴化相對(duì)較難，后者則相反。[9]

3.2 馴化

選擇池底淤泥較少、朝南向陽的塘邊作為食場，每天分二次進(jìn)行馴化，時(shí)間為上午9時(shí)和下午4時(shí)。馴化時(shí)，先向食場潑水，幾分鐘后開始投餌，再重復(fù)潑水、投餌，如此循環(huán)往復(fù)，使魚形成條件反射，只要一向食場潑水，即會(huì)快速匯聚在食場。剛開始時(shí)的餌料最好為大小適口的活魚苗與小雜魚制成的魚糜或魚塊的混和物，再過渡到全部用魚塊。[9]

3.3 投飼

完成食性的轉(zhuǎn)化后，應(yīng)定時(shí)、定點(diǎn)、定量投喂魚塊，一般上、下午各一次，投喂前先“潑水引魚”，待鳡魚聚集于食場后，再投喂魚塊。投喂量依天氣、水溫和魚吃食情況而定，一般日投喂量為魚體重的5%～8%。如以投喂冰凍魚塊為主的，應(yīng)每隔一定時(shí)間補(bǔ)充投喂新鮮魚塊，或在冰凍魚塊中加復(fù)合維生素及維生素C。[9]

幾位釣魚愛好者在展示捕獲的巨型鳡魚[10]

4、日常管理

4.1 加強(qiáng)水質(zhì)調(diào)節(jié)

鳡魚養(yǎng)殖中的日常管理方法與其他魚類養(yǎng)殖基本相同。在養(yǎng)殖中要注意控制水質(zhì)，保持水質(zhì)清新，溶氧豐富，透明度應(yīng)控制在30cm以上。前期以注水為主，可每隔半個(gè)月加水一次，使池水隨魚體增大而不斷加深。中后期應(yīng)適時(shí)換水，并定期向池中潑灑生石灰，也可施用復(fù)合生物制劑，以改善水質(zhì)。悶熱天氣要適時(shí)增氧，防止缺氧浮頭。[9]

4.2 及時(shí)分養(yǎng)

鳡魚搶食兇猛，食量大，生長快，但個(gè)體差異很大。因此，養(yǎng)殖中如不及時(shí)進(jìn)行篩選分養(yǎng)，會(huì)造成大魚搶食厲害、吃得多、長得更快，小魚搶不到食而長得更慢的結(jié)果。同時(shí)還會(huì)出現(xiàn)“大魚塊小魚吃不進(jìn)，小魚塊大魚吃不飽”的現(xiàn)象。最終造成同塘養(yǎng)蘊(yùn)的體重相差10倍以上的結(jié)局。因此，在養(yǎng)殖過程中應(yīng)根據(jù)生長情況，及時(shí)進(jìn)行分養(yǎng)。[9]

4.3 病害防治

鳡魚的池塘養(yǎng)殖剛剛開始，尚未發(fā)現(xiàn)特有的病害，但在養(yǎng)殖過程中應(yīng)注意病害的預(yù)防。一是養(yǎng)殖池塘在使用前每畝用75～100Kg的生石灰全池潑灑，以改善池塘底質(zhì)和殺滅病菌。二是魚種下塘前要用食鹽水進(jìn)行浸泡消毒。三是飼料魚要安全衛(wèi)生，符合相關(guān)要求，并定期用漂白粉或強(qiáng)氯精對(duì)食場進(jìn)行消毒。[9]

親魚培育

野生鳡魚越來越少，在江河湖泊中捕撈親魚費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而很多時(shí)候也會(huì)一無所獲。鳡魚親魚一般要從正規(guī)鳡魚養(yǎng)殖場家引進(jìn)，如果已養(yǎng)殖鳡魚多年，也可以從商品魚里選擇親魚。

親魚應(yīng)該選擇體質(zhì)健壯，無傷無病的性成熟個(gè)體。雌雄比例為1：1.5。

親魚一般在6—10畝（667平方米每畝）之間的土池里進(jìn)行專池強(qiáng)化培育。水深在1.5米-2米之間。保持水中溶氧量在5毫克每升以上。陰雨天或高溫季節(jié)每天增氧4-8小時(shí)，主要集中在午后兩到三點(diǎn)鐘，或凌晨一點(diǎn)到六點(diǎn)間。

放養(yǎng)密度控制在每畝300千克左右。每畝池塘，可以投放重量為250克的鰱魚100尾左右，它們可以幫助鳡魚親魚改善水質(zhì)。如果親魚是已經(jīng)馴化好可以攝食冰鮮魚塊的，每天要投喂占親魚體重8%左右的魚塊；如果親魚沒有經(jīng)過馴化，池塘中必須有足夠量的活餌料魚，每天定時(shí)往池塘投入占親魚體重5%的活魚。

成熟鑒定：成熟度好的雌親魚腹部膨大、手感柔軟富有彈性，生殖孔腫脹微紅，而雄魚性成熟時(shí)，一般輕壓腹部有白色精液流出，入水即散。

如果催產(chǎn)池離親魚池大于500米以上時(shí)，要采取合理的措施才行。撈親魚后要用專用布夾兜住親魚，不要讓它沖撞以免逃跑和受傷。往塑料袋里裝入適量的水，將親魚放入塑料袋。再用布夾兜住，抬到充氧機(jī)處充氧，然后再進(jìn)行運(yùn)輸。

人工催產(chǎn)

鳡魚(5張)

要先把親魚放入催產(chǎn)池，讓它們適應(yīng)了催產(chǎn)池水體環(huán)境后，再進(jìn)行人工催產(chǎn)。

1）催產(chǎn)池

催產(chǎn)池為半徑2米的圓形水泥池，池深為1.5米左右，水深1.2米，水體可見度50厘米以上。每個(gè)催產(chǎn)池可以放5-6條親魚。一般2條雌魚搭配3條同齡的雄魚，如果雄魚齡數(shù)小，可以適當(dāng)多搭配一些雄魚。

2）催產(chǎn)劑配制

每種魚都有適合自己的催產(chǎn)劑，對(duì)鳡魚來說，配制出合適的催產(chǎn)劑是保證鳡魚繁殖成功的重要因素。經(jīng)過不斷實(shí)踐，他摸索出了一個(gè)配制鳡魚催產(chǎn)劑的“秘方”。

鳡魚催產(chǎn)劑由三種藥物配制而成，分別是鯉魚垂體、注射用促黃體釋放激素A2（促排卵素2號(hào)）、注射用絨促性素。鯉魚垂體能加快親魚性腺成熟，提高親魚的產(chǎn)卵率，另外還可以降低親魚的死亡率，用量為2—3毫克；注射用促黃體釋放激素A2能促使親魚垂體釋放促黃體素和促卵泡素，從而誘發(fā)親魚產(chǎn)卵，用量為200微克；注射用絨促性素可以促進(jìn)親魚的卵泡發(fā)育成熟，使親魚盡早產(chǎn)卵，用量為10萬單位，5萬單位為一支。每瓶促黃體釋放激素和每瓶注射用絨促性素分別注入1毫升0.9%的生理鹽水稀釋。再將所有藥物混合到一起，并不斷碾磨，使固體的鯉魚垂體呈粉末狀充分溶解到溶液中。配好藥物后就可以進(jìn)行催產(chǎn)了。

3）催產(chǎn)

鳡魚個(gè)體大，人工催產(chǎn)通常需要多人配合。鳡魚反應(yīng)敏捷、性情兇猛，為了不對(duì)鳡魚產(chǎn)生傷害和方便捕撈，要先用漁網(wǎng)將親魚固定在一個(gè)小范圍內(nèi)。催產(chǎn)時(shí)，用布夾將親魚托住，然后在親魚胸鰭基部進(jìn)行注射。注射劑量為：雌魚，體重千克數(shù)乘以0.3(毫升)；雄魚，體重千克數(shù)乘以0.3并減半（毫升）。假如雌魚體重為15千克，它的注射劑量為15乘以0.3，也就是4.5毫升；如果是15千克的雄魚，它的注射劑量應(yīng)為2.25毫升。鳡魚一般9個(gè)小時(shí)之后就會(huì)產(chǎn)卵了。

在催產(chǎn)后，要不斷往催產(chǎn)池注水，排水口打開，用循環(huán)流動(dòng)的水對(duì)親魚進(jìn)行刺激，保證親魚按時(shí)產(chǎn)卵。

魚苗培育：魚苗期是指把出膜后3天的魚苗，培育到體長3.3厘米左右的階段，一般需要20天左右。魚苗培育池最好選用土池，面積一般在3-4畝之間（667平方米/畝）。

1.放苗

放養(yǎng)前先清塘消毒，再注水，水深1.0～1.5米。放苗時(shí)，先將塑料袋放入池水中，并往上面潑水，讓魚苗先適應(yīng)池水的溫度，15—20分鐘后就可以把魚苗放到池塘里了，每畝池塘可放5—10萬尾魚苗。

2.喂養(yǎng)管理

這個(gè)階段的魚苗只投喂豆?jié){就可以了。豆?jié){不但是魚苗的食物還可以為浮游生物提供營養(yǎng)，增加水體中浮游生物的數(shù)量，為鳡魚提供活餌。每天每畝用干黃豆3-4千克，磨成豆?jié){后全池潑灑。這撒豆?jié){可有講究呢！有經(jīng)驗(yàn)的師傅潑灑豆?jié){時(shí)像下小雨，看這位師傅就是輕車熟路，將豆?jié){撒得均勻一致，豆?jié){落到水面就像是開了一朵朵小白花。當(dāng)魚苗體長3.3厘米時(shí)可以出售也可以轉(zhuǎn)入魚種期進(jìn)行培育，生產(chǎn)上把這個(gè)時(shí)期的魚苗叫做“夏花”。

魚種培育：對(duì)鳡魚來說，魚種期就是把魚苗從3.3厘米左右培育到體長10厘米左右的階段。人們把這個(gè)時(shí)期分為兩個(gè)階段，分別是3.3-5厘米和5-10厘米。

商品魚飼養(yǎng)

鳡魚從體長10厘米一直生長到出售的這個(gè)階段，人們稱為商品魚。每畝池塘可養(yǎng)商品魚1500尾左右。

1.投喂

要堅(jiān)持每天定點(diǎn)定時(shí)投喂，上午和下午各一次。日投喂量為魚體重的5-8%。應(yīng)隨著鳡魚的長大逐漸加大魚塊。魚塊的大小應(yīng)根據(jù)商品魚的大小來定。

2.水質(zhì)管理

商品魚管理期間，一般在每天中午增氧2-3個(gè)小時(shí)左右，確保水中溶氧量在5毫克每升左右。陰雨天或高溫季節(jié)每天增氧4-8個(gè)小時(shí)左右。池水的PH值應(yīng)保持在7.0-9.0之間，如果池水pH值低于7.0就要用生石灰進(jìn)行調(diào)節(jié)，生石灰用量為15-20千克，加水稀釋后全池潑灑。

3.分級(jí)

養(yǎng)鳡魚一定要及時(shí)分級(jí)，把大小差不多、活潑程度差不多的鳡魚挑出來放在同一個(gè)塘里飼養(yǎng)，把規(guī)格小的移到別的池塘進(jìn)行專池養(yǎng)殖。

養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展

對(duì)洞庭湖區(qū)等地對(duì)鳡魚的生物學(xué)特性、鳡消化系統(tǒng)特征及腸道組織學(xué)、魚體肌肉的化學(xué)組成與食用營養(yǎng)價(jià)值等進(jìn)行較詳細(xì)的研究，為開展鳡的人工繁殖與養(yǎng)殖提供了應(yīng)用理論基礎(chǔ)。對(duì)鳡魚苗的人工繁殖、苗種培育及成魚養(yǎng)殖等技術(shù)進(jìn)行了較全面的研究，池塘馴化培育親本的催產(chǎn)率、受精率和孵化率90%以上，水泥池培育魚種成活率90.89%，網(wǎng)箱培育魚種成活率86.4%，體長為8－10cm的稚幼魚食性轉(zhuǎn)化率95%以上。池塘主養(yǎng)成活率為98.7%，平均單產(chǎn)959.6kg/667m2，平均起捕規(guī)格8.78kg/尾；池塘套養(yǎng)成活率為100%，平均單產(chǎn)87kg/667m2，平均起捕規(guī)格9.13kg/尾；網(wǎng)箱養(yǎng)殖的2齡魚當(dāng)年商品規(guī)格達(dá)到6.12kg/尾，成活率在90.1%，3齡魚成活率為100%，平均規(guī)格為16.73kg/尾，單產(chǎn)85.7kg/m2；湖泊放養(yǎng)6－7cm的魚種，從2004年12月31日起的兩年養(yǎng)殖，平均規(guī)格達(dá)到5.54kg/尾，回捕率為12.26%。[11]

5池塘養(yǎng)殖試驗(yàn)

相關(guān)圖片(8張)

一、材料與方法

1．池塘條件

試驗(yàn)池為一只面積為3.4畝，池深為1.8m，池底為泥質(zhì)，淤泥厚10cm，池底平坦，坡比1：2.5，進(jìn)排水較方便，水質(zhì)無污染，不滲漏，配有2.2KW的潛水泵1臺(tái)，進(jìn)水口用40目的過濾網(wǎng)過濾，排水口安裝密眼網(wǎng)以防鯨魚外逃。[12]

魚種放養(yǎng)前，用生石灰150kg/畝帶水徹底清塘消毒，消毒一個(gè)星期后，加水至1.2m。以后根據(jù)需要再逐步提高水位。

2．苗種來源及放養(yǎng)

苗種來源浙江省某研究所，為2003年5月下旬人工繁殖苗種，培育至7月初，規(guī)格為5cm左右的苗種。2003年7月11日下塘，后適當(dāng)放養(yǎng)鳙、鰱等魚種。[12]

3．投食馴化

魚池石灰清塘后，用聚乙烯網(wǎng)(網(wǎng)目0.6cm)在池塘朝南向陽區(qū)進(jìn)水口圍出一小塊暫養(yǎng)區(qū)，約120m2，先將魚感魚苗種集中暫養(yǎng)在內(nèi)，放苗第二天開始馴化，每天分四次，時(shí)間為上午9時(shí)、11時(shí)、下午2時(shí)、4時(shí)，馴食飼料用海、淡水小雜魚制成的魚糜，大小適口，每次馴喂時(shí)間在30分鐘以上，先潑水隔幾分鐘投餌，再潑水，再隔幾分鐘投餌。

循環(huán)往復(fù)，形成條件反射，使魚感魚養(yǎng)成定時(shí)、定點(diǎn)攝食的習(xí)慣，10天后馴化成功，拆除圍網(wǎng)，結(jié)束馴化。[12]

4．飼養(yǎng)管理

(1)水質(zhì)調(diào)節(jié)：由于大量飼料魚的殘餌及排泄物，水質(zhì)容易變壞，在飼養(yǎng)過程中，不斷調(diào)節(jié)水質(zhì)，前期以注水為主，每隔7至10天加注新水15--20cm，魚池水位隨魚體增長不斷加深，中后期5至10天換去部份老水，每半月遍灑生石灰1次，用量為10---15kg/畝，使池水保持清新。

該試驗(yàn)未曾配備增氧機(jī)，因此在天氣悶熱的情況下，用2.2KW潛水泵適當(dāng)沖水。水質(zhì)做到“肥、活、嫩、爽”。

(2)投餌管理：待馴食成功后，每天二次，定時(shí)、定點(diǎn)投喂，上午10時(shí)、下午3時(shí)。具體操作應(yīng)靈活掌握，適當(dāng)增減，喂至不爭食為止。飼料保持新鮮，忌投腐敗、變質(zhì)的飼料，以免得病。

(3)魚病防治：

在試驗(yàn)過程中，采取“以防為主”的原則，魚種放養(yǎng)前用3%的食鹽水浸洗消毒，飼養(yǎng)過程每半個(gè)月內(nèi)服土霉素(拌食)1個(gè)療程3天，定期用強(qiáng)氯精對(duì)食場消毒。整個(gè)飼養(yǎng)過程未出現(xiàn)魚病。[12]

二、結(jié)果、產(chǎn)量及效益

經(jīng)過半年的飼養(yǎng)，截至2004年1月15日全部售完，3.4畝池塘共出成魚1396kg，平均畝產(chǎn)量為410kg，其中魚331.2kg，占80.8%，總收入43900元，魚感魚平均規(guī)格500g，平均售價(jià)38元/kg，總支出14500元，總利潤29400元，畝獲利8647.1元，投入產(chǎn)出比為1：3.03。[12]

三、體會(huì)

1．利用冰鮮雜魚養(yǎng)殖魚感魚可獲高產(chǎn)、高效。魚感魚個(gè)體大，生長快，經(jīng)過科學(xué)養(yǎng)殖，當(dāng)年苗種、當(dāng)年可達(dá)500g上市規(guī)格，價(jià)高，可獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

2．養(yǎng)殖過程中，對(duì)照翹嘴紅魚白的養(yǎng)殖池，相當(dāng)養(yǎng)殖密度，魚感魚明顯比翹嘴紅魚白耐低氧搶食兇，因此在以后養(yǎng)殖推廣中，養(yǎng)殖密度可為畝放養(yǎng)量800--1200尾。

3．在干池中，發(fā)現(xiàn)池塘底部有部分旁池逃人的花魚骨魚，規(guī)格在400g以上，說明以后在養(yǎng)殖中，套養(yǎng)花魚骨魚，增加效益是可行的。[12]

6營養(yǎng)價(jià)值

鳡魚形態(tài)圖(5張)

這種魚處于魚類食物鏈的上層，個(gè)子大，肉質(zhì)結(jié)實(shí)細(xì)膩，味道鮮美，一向被列入上等食用魚類，曬制成的鳡魚干為很多人所喜愛。[1]

其肉質(zhì)鮮美，一向被列入大型上等食用魚類。每百克可食部分含蛋白質(zhì)18.1-20.8克，脂肪1.3- 5.4克，熱量84-132千卡，鈣11-24毫克，磷144-203毫克，鐵0.7毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.15毫克，尼克酸1.7毫克。其肉入藥鮮用，具有暖中、益胃、止嘔的功效，主治脾胃虛弱、反胃吐食等癥，宜常服。[9]

7病蟲害預(yù)防

鳡魚(5張)

病蟲害有可能造成鳡魚的大量死亡，在養(yǎng)殖過程中一定要注意，對(duì)付病蟲害主要以預(yù)防為主。常備的藥有硫酸銅和B型滅蟲精2號(hào)。

硫酸銅為天藍(lán)色粒狀晶體，在農(nóng)業(yè)中被用來做殺蟲劑、殺菌劑，常用來給商品魚、親魚等體型稍大一些的魚消毒；在使用時(shí)，加水稀釋，全池潑灑，每畝的用量為60克左右，每月向池塘潑灑一次。B型滅蟲精2號(hào)為水體消毒殺蟲藥，還能改善水質(zhì)，適合用來為水花、夏花等體型小的魚消毒。使用時(shí)，加水稀釋全池潑灑，每畝的用量為80克左右。每月向池塘潑灑一次。[6]

詞條圖冊(cè)更多圖冊(cè)

假鳡魚(5張)

鳡魚(5張)

淡水霸王魚(5張)

鳡魚(5張)

相關(guān)圖片(8張)

鳡魚形態(tài)圖(5張)

鳡魚(5張)

詞條圖片(6張)

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參考資料

1． 監(jiān)利人工繁殖鳡魚成功 ．監(jiān)利縣汴河鎮(zhèn)人民政府 [引用日期2013-09-14] ．

2． “淡水魚克星”現(xiàn)身祝塘河浜 長62厘米重3.8斤（鳡魚） ．巢湖新聞網(wǎng)（巢湖市委宣傳部主管 巢湖日?qǐng)?bào)社主辦） [引用日期2013-07-17] ．

3． [農(nóng)廣天地]鳡魚養(yǎng)殖技術(shù)(20120117) ．中國網(wǎng)絡(luò)電視臺(tái) [引用日期2013-10-19] ．

4． 廣西柳江釣起大鳡魚 ．新華網(wǎng) [引用日期2013-10-19] ．

5． 慈利縣鳡魚產(chǎn)業(yè)初見成效 ．湖南農(nóng)業(yè)（湖南省農(nóng)業(yè)廳） [引用日期2013-08-21] ．

6． 鳡魚養(yǎng)殖技術(shù) ．中國農(nóng)村遠(yuǎn)程教育網(wǎng) [引用日期2013-07-17] ．

7． 常州一市民捕獲超大鳡魚 長1.35米重32斤(圖) ．新浪網(wǎng) [引用日期2013-08-21] ．

8． 廣東萬綠湖屢現(xiàn)巨型淡水魚(圖)（鳡魚） ．北方網(wǎng) [引用日期2013-10-19] ．

9． 鳡魚池塘養(yǎng)殖技術(shù) ．大別山新農(nóng)網(wǎng)（黃岡市科技局主辦） [引用日期2013-10-19] ．

10． 巨型鳡魚驚現(xiàn)上海崇明島 長1.51米重62斤[組圖] ．新華網(wǎng) [引用日期2013-10-19] ．

11． 鳡魚的生物學(xué)研究與養(yǎng)殖技術(shù)通過技術(shù)鑒定 ．南湖新聞網(wǎng)（華中農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委宣傳部） [引用日期2013-09-19] ．

12． 鳡魚池塘養(yǎng)殖技術(shù) ．信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校水產(chǎn)科學(xué)系 [引用日期2013-09-19] ．

相關(guān)文獻(xiàn)

查看更多相關(guān)文獻(xiàn)

鳡魚(♂)和赤眼鱒(♀)雜交F_1胚胎發(fā)育研究-淡水漁業(yè)-2011年 第4期 (41)

鳡魚專養(yǎng)技術(shù)-養(yǎng)殖與飼料-2011年 第9期

丹江口鳡魚的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)與質(zhì)量監(jiān)管建議-貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)-2012年 第3期 (40)

詞條標(biāo)簽：

魚類生物學(xué)淡水魚中藥植物藥自然動(dòng)物 魚

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鳡魚

科學(xué)分類

目：

鯉形

科：

鯉

亞科：

雅羅魚

屬：

鳡

基本資料

中文學(xué)名：

霸王魚與鱸魚的區(qū)別

釣魚人眼中的淡水魚霸王有哪些？

1，水老虎：鱤魚

身材呈梭狀，體色微黃，腹部銀白，背鰭、尾鰭青灰色。頭長且尖，嘴巴很大，上下頜均粗壯，下頜前端有一堅(jiān)硬的骨質(zhì)突起，與上頜前緣的凹陷相吻合。

是一種主要以魚類為食的典型兇猛魚類，主要生活在江河湖泊的中上層，生存水溫范圍較廣，生性兇猛，游泳能力極強(qiáng)，常襲擊和追捕其它魚類。而且很貪吃，吃相也不怎么好看，就是不管葷素，看到什么吃什么，什么都吃的那種。

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還會(huì)搶食其它魚類口中的食物，就算比它嘴還大的魚類也能將其吞食，包括黑魚、鱖魚等肉食性魚類。有如此強(qiáng)大的戰(zhàn)斗力，難怪被稱作“水中老虎”，是淡水魚的大敵。生長迅速，2齡魚體重就能達(dá)到3.5公斤。一般體長約80厘米，最大者可達(dá)2米，重可達(dá)67公斤。

在釣鱤魚之前，要選擇高溫天氣出釣，黃金季節(jié)在7~10月，可選擇白條聚集的地方下竿，最好是有炸水的跡象。使用手竿作釣的話，可以用小翹嘴、白條或者小馬口掛鉤；比較流行的釣法還是路亞作釣，由于鳡魚視覺不好，又貪食，可用米諾、波趴、VIB等假餌來作釣。

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2015年6月25日，有釣友在簡陽三岔湖里經(jīng)過3個(gè)小時(shí)的戰(zhàn)斗，終于釣起一條身長1.63米，重98.4斤的鳡魚。

2，路亞人的初戀：翹鱸鱖魚

把這3種魚放在一起，主要是考慮它們的分布范圍比較廣，食性比較重疊，在釣魚的時(shí)候能兼顧釣到，也是和路亞人結(jié)識(shí)的一些“初戀”魚種。

翹嘴魚學(xué)名翹嘴紅鲌、上層大型淡水魚類，行動(dòng)迅猛，善于跳躍，性情暴躁，容易受驚。生長迅速，粗生粗養(yǎng)，體型較大，最大個(gè)體達(dá)15公斤以上。常在水表追擊其他魚類，號(hào)稱“浪里白條”。

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鱸魚是典型的肉食性魚類，食量很大，一次性覓食可達(dá)身體重量的10%左右，只要是水中的魚，能吃得下就會(huì)捕食。當(dāng)然不同的品種，體重差異也很大，常見的體重在幾公斤以內(nèi)，最大個(gè)體達(dá)到15公斤以上。憑借超快的游速追捕獵物，然后張開大嘴一口吞食，是真正的“游泳健將”。

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“伏擊高手”鱖魚喜歡在亂石堆、水底凹凸不平處、樹根形成的洞穴內(nèi)潛伏，依托自己灰黑的體色不讓其它魚發(fā)現(xiàn)，當(dāng)有魚經(jīng)過時(shí)，就突然沖出咬住獵物，速度快，干凈利落，甚至可以吞下達(dá)到自身體長1/2的食物。

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由于“泥鰍黨”的出現(xiàn)，這三種魚的數(shù)量也是越來越少了，其實(shí)作為掠食性魚類本身容易釣獲是一方面，但是找魚群卻是難題?！澳圉q黨”使用泥鰍打窩，基本上不用主動(dòng)去找魚群了，而是魚主動(dòng)來捕食窩內(nèi)的泥鰍，而且是大批量地過來，如果“泥鰍黨”一直打窩一直釣下去的話，能將一處水域的這3類魚釣光。

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3，池塘小霸王：黑魚

由于生存能力強(qiáng)，黑魚能在江河湖庫，以及農(nóng)村的大小河溝里生存，還比較耐低氧，也能利用強(qiáng)健的肌肉在陸地上滑行，在不同水域之間能輕松轉(zhuǎn)移，所以黑魚成了我們最常見的掠食性魚類。

不僅如此，黑魚還憑借堅(jiān)硬的鱗甲，細(xì)密的牙齒，成了分布范圍最廣的淡水魚小霸王。黑魚在捕食的時(shí)候，采取的是暗殺手段，潛伏在幽暗處，在一瞬間沖出，靠自己的爆發(fā)力緊緊咬住獵物。

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對(duì)于釣魚人來說，不管你釣技如何，都是能釣到黑魚的，主要還是因?yàn)楹隰~數(shù)量多，貪吃的特點(diǎn)。當(dāng)然也有針對(duì)黑魚的雷強(qiáng)釣法，在水草較多的水域不斷搜尋就能發(fā)現(xiàn)蛛絲馬跡。而在我們小時(shí)候，釣黑魚是一件極其簡單的事情，使用一截竹竿，掛上青蛙或者小魚，第二天早上就能來收魚了，當(dāng)然魚竿越多釣獲的幾率也越大。

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4，無恥霸王：清道夫

說起清道夫，它有個(gè)外號(hào)：淡水魚殺手！但是看過清道夫的釣友都知道，它看上去就是一種人畜無害的魚類。即便你將它釣上岸，它也是一動(dòng)不動(dòng)的，就是外表看上去比較惡心而已。

其實(shí)這都是清道夫善于偽裝的一面，它的出名是由于其喜歡“陰人”的手段，它不是正面和別的魚硬剛，而是食用別的魚的魚卵。

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這看上去為人所不齒，但這的確是一個(gè)釜底抽薪的狠招。不管你是什么霸王，什么霸主，在你還沒長大的時(shí)候，就把你消滅在萌芽中，沒有敵人自己就是霸主了！而且清道夫憑借超硬的骨骼以及超強(qiáng)的生存能力，在艱苦的條件下存活不是難事。

霸王魚的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于霸王魚圖片、霸王魚的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。