砂鍋燜海利魚(yú)的做法,砂鍋燜海利魚(yú)怎么做好吃

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今天給各位分享海利魚(yú)怎么做的知識(shí),其中也會(huì)對(duì)海利魚(yú)怎么做好吃進(jìn)行解釋,如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題,別忘了關(guān)注祥龍魚(yú)場(chǎng)哦,現(xiàn)在開(kāi)始吧!

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本文目錄一覽:

香煎海立魚(yú)的做法,香煎海立魚(yú)怎么做好吃,香煎

香煎海立魚(yú)海利魚(yú)怎么做的做法

1.海立魚(yú)處理好海利魚(yú)怎么做,魚(yú)身內(nèi)外抹胡椒粉與鹽海利魚(yú)怎么做,蔥姜拍碎加少許水海利魚(yú)怎么做,腌制魚(yú)肉1小時(shí)。

2.鍋燒熱放油,海立魚(yú)下鍋煎制。

3.一面煎香后,翻面繼續(xù)煎,直到金黃焦香時(shí),即可出鍋。

砂鍋燜海利魚(yú)的做法,砂鍋燜海利魚(yú)怎么做好吃

食材

主料

海利魚(yú)

720g

花生

100g

輔料

適量

適量

醬油

適量

魚(yú)香菜

適量

適量

步驟

1.先泡花生海利魚(yú)怎么做,海利魚(yú)怎么做我因趕時(shí)間就把花生洗干凈加適量水放飯鍋蒸熟,蒸花生的水別倒掉喔

2.這是整條的海利魚(yú),看看它與飯勺的大小比較。因人少我只用海利魚(yú)怎么做了半條,可也不少海利魚(yú)怎么做

3.海利魚(yú)雖大,但它的鱗卻小且硬,把鱗處理干凈再切成兩指寬大小的魚(yú)塊,魚(yú)的骨頭是軟的倒是很容易切的

4.爆香姜蒜倒進(jìn)海利魚(yú)塊,中火煎魚(yú)

5.在砂鍋放約80毫升的水先燒著,待會(huì)用它來(lái)燜魚(yú)

6.煎到八成熟加點(diǎn)豆豉再翻炒一下,放心這魚(yú)的肉不會(huì)容易散的

7.把煎香的魚(yú)塊和帶水的花生,魚(yú)香菜一起倒進(jìn)砂鍋里,蓋蓋子中火燜8至10分鐘

8.加鹽和醬油,用筷子小心地把魚(yú)塊翻翻拌勻,再蓋上蓋子燜10分鐘。因?yàn)槲业幕ㄉ窍日羰斓?,所以不用燜太久

9.上菜啰開(kāi)飯啰

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1 魚(yú)切成小塊,洗凈,控干水分,加入少許鹽、淀粉、料酒腌制一會(huì)

2 中火下鍋把魚(yú)塊炸至三成熟, 撈在砂鍋里備用

3 下油,倒入切好的姜絲,蒜、辣椒炒香

4 倒入裝魚(yú)的砂鍋里,加入少量的水,醬油,少許鹽,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘

5 最后灑上蔥花

6 鮮嫩的砂鍋燜魚(yú)就完成了

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