本文摘要目錄：,1、,53度賴茅傳承與金王子,2、,金王子和賴茅哪個好,3、,200到300元左右，不上頭的白酒有哪些好的推薦,4、,大家有什么好的百元左右的白酒推薦嗎,5、,哪些品牌的翻沙酒、碎沙酒比較好,都好喝，賴茅這款酒酒體通體透明，在酒剛打開的時候，醬汁的味道還是很濃的，粘杯的現(xiàn)象濃,在口中品嘗時，你會聞到各種香味的混合，而且下肚后酒體的香味不會很快消失,金王子比賴茅好,金王子酒的包裝依舊沿用了茅臺王子酒一貫的布局，只是在配色上有了較大的變化,淡金色讓眼睛看起來更明亮更有質(zhì)感，并且在一些小細(xì)節(jié)上也有所改變,掛杯比較明顯，酒體整體略帶黃

• 1、53度賴茅傳承與金王子
• 2、金王子和賴茅哪個好
• 3、200到300元左右，不上頭的白酒有哪些好的推薦
• 4、大家有什么好的百元左右的白酒推薦嗎
• 5、哪些品牌的翻沙酒、碎沙酒比較好

1、53度賴茅傳承與金王子

都好喝，賴茅這款酒酒體通體透明，在酒剛打開的時候，醬汁的味道還是很濃的，粘杯的現(xiàn)象濃。在口中品嘗時，你會聞到各種香味的混合，而且下肚后酒體的香味不會很快消失。

2、金王子和賴茅哪個好

金王子比賴茅好。金王子酒的包裝依舊沿用了茅臺王子酒一貫的布局，只是在配色上有了較大的變化。淡金色讓眼睛看起來更明亮更有質(zhì)感，并且在一些小細(xì)節(jié)上也有所改變。掛杯比較明顯，酒體整體略帶黃色，非常誘人。茅臺金王子醬的香味在同等級的酒中也是極其出色的，它的香味優(yōu)雅、舒適、純凈，聞起來是茅臺獨(dú)有的，但它仍然缺乏某種程度的變化，不像飛天茅臺的香味很濃，結(jié)構(gòu)層次豐富。

3、200到300元左右，不上頭的白酒有哪些好的推薦

200到300元左右，不上頭的白酒，有哪些好的推薦？

謝謝邀請！

我比較了解醬香酒，在這個價位的醬香酒就有很多選擇了，比較有名的品牌酒，就有茅臺王子中的珍品王子、郎酒中的紅花郎、習(xí)酒、國臺等等。但要說性價比就未必很高了。

醬香酒的生產(chǎn)，有一種優(yōu)質(zhì)醬香酒的生產(chǎn)工藝叫大曲坤沙醬香工藝，它就是以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓糯高粱為原料，嚴(yán)格按照茅臺鎮(zhèn)流傳幾百年的傳統(tǒng)工藝，就是所謂的12987生產(chǎn)流程，即一年為一個生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒的生產(chǎn)流程，陳釀三年，勾兌后再陳釀一年，再罐裝貼牌銷售。這種酒新酒就有五年陳釀時間，就絕對是好喝不上頭。

但凡在茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里的范圍內(nèi)，嚴(yán)格運(yùn)用這種工藝生產(chǎn)的醬香酒都能接近飛天的口感。為什么呢？你想呀，材料相同，水質(zhì)相同，環(huán)境微生物因素相同，工藝相同，怎么生產(chǎn)出來的酒會有很大區(qū)別呢？你說工藝有秘密，茅臺酒廠這么多工人，這點(diǎn)秘密能守得住嗎？你說茅臺酒勾兌有秘密，不就是酒勾酒嗎？反復(fù)嘗試怎么會突破不了呢？你說人家有老酒勾兌，茅臺鎮(zhèn)老酒廠多的是，哪家酒廠沒有老酒存放著。茅臺酒賣2000多元一斤，而其他酒廠的大曲坤沙醬香酒賣幾百元一斤，究其原因就是品牌效應(yīng)，并不是酒質(zhì)真有那么大差異。

所以，你愿意出200到300元的價位，如果你是買品牌酒，那么你就得承受性價比不高的結(jié)果；如果你想買性價比較高的醬香酒，你不要買太出名的品牌酒，這是規(guī)律。你若找準(zhǔn)渠道，買在茅臺鎮(zhèn)有一定歷史沉淀，有老酒儲存著，有較好的窖藏條件的老廠，買到廠價直銷的醬香酒，尤其是買散裝或叫裸裝醬香酒，很容易買到接近飛天茅臺口感的醬香酒。

4、大家有什么好的百元左右的白酒推薦嗎

這是個沒有確切答案的問題。因為價格不能完全說明或說不能完全代表產(chǎn)品的質(zhì)量。產(chǎn)品價格高低有很多因素影響，尤其是中低端產(chǎn)品，良莠不齊，更難分辨。一般情況下，同樣質(zhì)量或質(zhì)量差不多的產(chǎn)品，那大廠或名優(yōu)產(chǎn)品其價格要高。所以說要選擇哪些產(chǎn)品既要看生產(chǎn)廠家，更要看內(nèi)在質(zhì)量。但內(nèi)在質(zhì)量如何分辨？也有很多因素影響。比如專業(yè)知識，個人愛好，地方習(xí)慣等等。因此說蘿卜青菜各有所愛，其標(biāo)準(zhǔn)無法統(tǒng)一。但總體來說，掌握一個原則，就是盡量選擇固態(tài)酒或固態(tài)酒含量高的產(chǎn)品?；蛲ㄋ椎姆椒?，多數(shù)人認(rèn)可，口碑好，認(rèn)同度高的產(chǎn)品。

5、哪些品牌的翻沙酒、碎沙酒比較好

不管坤沙、碎沙還是翻沙，基本都是醬香型白酒，或者說茅臺系醬香白酒的工藝專有名詞，這幾個名詞代表的不同工藝、不同品質(zhì)、不同成本、不同口碑的醬香酒。

而碎沙、翻沙品質(zhì)再好，也高不過坤沙，這是由工藝特點(diǎn)所決定的。

坤沙酒，也叫捆沙酒，（“捆”的意思是完整，“沙”是茅臺鎮(zhèn)本地紅纓子糯高粱，因細(xì)小色紅如沙得名）。捆沙酒，意思是用完整高粱顆粒釀制、歷經(jīng)傳統(tǒng)正宗醬香白酒“一二九八七”工藝釀成的酒。

這種酒釀造成本高、出酒率低，生產(chǎn)周期長，工藝復(fù)雜、儲存周期長。捆沙酒需要遵循傳統(tǒng)的“端午制曲、重陽下沙“節(jié)令安排生產(chǎn)，一般在端午時節(jié)開始制作酒曲，在重陽時節(jié)開始釀酒，釀制需要經(jīng)歷下沙、潤糧、蒸煮、攤晾、加曲、拌曲、收堆發(fā)酵、入窖發(fā)酵、蒸煮、蒸餾等重復(fù)工藝。

所謂的“一二九八七”，指的就是“一年一個生產(chǎn)周期、二次下沙、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”。這樣釀出的酒才能算得上坤沙酒。

近年來為了節(jié)約成本，坤沙酒放低了對原料破碎度的要求，一般只要控制在20%以下就可以，而高品質(zhì)的茅臺酒基本要控制在10%以下。

碎沙酒和坤沙酒使用同樣的原料釀造，區(qū)別在于，碎沙的原料是粉碎的，坤沙則不行。

粉碎原料有很多好處，不僅大大提高了出酒率，相應(yīng)的還縮短了生產(chǎn)周期、節(jié)約了時間成本。當(dāng)然高粱粉碎后不需要經(jīng)歷八九次蒸煮，一般在三四次就能夠把酒全部出完，也就談不上“一二九八七”了。

但碎沙工藝并非百利無害。在歷史上茅臺就曾經(jīng)為了提高產(chǎn)量把坤沙換成碎沙，這導(dǎo)致當(dāng)年茅臺的酒質(zhì)大幅度下降，茅臺酒也在第二次評酒大會上跌出榜首，僅獲得第五名，第一名成了五糧液。

當(dāng)時，國酒之父周總理正在訪問非洲十四國，有天晚上他宴請新聞記者，宴會一開始，周總理說今天我用中國最好的酒宴請大家，由于那個時候外國記者知道了《大公報》公布的這個消息，就說，總理，您不是用最好的酒來招待大家，現(xiàn)在中國最好的酒是五糧液。

總理回來就讓輕工部查查是怎么回事，當(dāng)時輕工部曹魯副部長帶了幾個專家、釀酒處的干部，從百貨大樓買了幾瓶茅臺，反復(fù)對比，結(jié)果真是質(zhì)量下降了。

此次質(zhì)量下降引起周總理的重視，他召集了所有評酒會的參與人員討論同時復(fù)查了當(dāng)時的送評樣品酒，同時國酒之父也就此事召見了茅臺酒廠當(dāng)時領(lǐng)導(dǎo)。茅臺質(zhì)量的下降也引發(fā)了一大堆茅臺試點(diǎn)、由此誕生了珍酒、潭酒、麩曲醬香等白酒，這是后話暫且不提。

經(jīng)歷了這么一次質(zhì)量下降的事件，茅臺意識到傳統(tǒng)坤沙工藝是茅臺酒品質(zhì)得到保證的基礎(chǔ)，從此不再生產(chǎn)碎沙酒，茅臺的品質(zhì)才能一年年飽經(jīng)考驗卻始終不落。

至于翻沙酒，純粹是用坤沙酒取酒后拋棄的酒糟，再混上一些新糧食蒸煮之后出的酒，做這種酒的酒廠，基本是小體量、小規(guī)模的酒廠，它們從大廠買進(jìn)酒糟、混雜新糧，出酒率低的時候甚至還會加入酒精。

這種翻沙酒，已經(jīng)算不上工藝了。更算不上好酒。

因此即使是為了品牌名譽(yù)，酒廠也不敢說自己的酒是碎沙酒、翻沙酒，頂多說是碎沙混合坤沙。

所以結(jié)論是，完全沒有好的碎沙酒、翻沙酒。

我是癡心釀酒人，茅臺鎮(zhèn)十多年從業(yè)經(jīng)驗的釀酒師、調(diào)酒師，需要交流白酒知識歡迎找我。

53度賴茅傳承與金王子，金王子和賴茅哪個好