蟶子的做法

本文目錄：荿名海鮮批發(fā)市場(chǎng)，以下地方都有：茂南區(qū)計(jì)星北路、茂南區(qū)紅旗北路、電白區(qū)S281金沙花園西北側(cè)、電白區(qū)市民大道，常見海鮮有：三文魚、蟶子等，蟶子菜譜清炒蟶子選蟶子500克，寧小勿大，但定要活的，將蟶子逐只洗清養(yǎng)上一小時(shí)，瀝干水分待用，另外備好生姜、蔥、黃酒、糖、鹽、油等輔料，油鍋燒至八成熱時(shí)，放入姜片，鹽，開大火倒入蟶子稍加翻炒，再加入黃酒和糖炒勻，待蟶子的兩扇介殼全部打開，迅速投入蔥段，再翻炒幾下，切斷火源，便可出鍋裝盆，并澆上湯汁，一盆白里透黃、白中帶綠的“清炒蟶子”就呈現(xiàn)在面前，其不老不生、不咸不甜、肥而不膩，鮮美可口，怎不叫人垂涎欲滴呢！

本篇文章給大家談?wù)劽迮l(fā)市場(chǎng)地址電話號(hào)碼，以及茂名水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)在哪對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場(chǎng)哦。

本文目錄：

• 1、荿名那里有海鮮批發(fā)市場(chǎng)？

• 2、茂名哪里有很多水族館？？

• 3、茂名哪里有水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，如題。詳細(xì)信息。

• 4、茂名淡水黃骨魚批發(fā)市場(chǎng)在哪

• 5、茂名市區(qū)金絲魚批發(fā)市場(chǎng)地址

荿名那里有海鮮批發(fā)市場(chǎng)？

荿名(應(yīng)為茂名)海鮮批發(fā)市場(chǎng)，以下地方都有：茂南區(qū)計(jì)星北路、茂南區(qū)紅旗北路、電白區(qū)S281金沙花園西北側(cè)、電白區(qū)市民大道。

常見海鮮有：三文魚、蟶子等。

蟶子菜譜

清炒蟶子

選蟶子500克，寧小勿大，但定要活的。將蟶子逐只洗清養(yǎng)上一小時(shí)，瀝干水分待用。另外備好生姜、蔥、黃酒、糖、鹽、油等輔料。

油鍋燒至八成熱時(shí)，放入姜片，鹽，開大火倒入蟶子稍加翻炒，再加入黃酒和糖炒勻。待蟶子的兩扇介殼全部打開，迅速投入蔥段，再翻炒幾下，切斷火源，便可出鍋裝盆，并澆上湯汁，一盆白里透黃、白中帶綠的“清炒蟶子”就呈現(xiàn)在面前。其不老不生、不咸不甜、肥而不膩，鮮美可口，怎不叫人垂涎欲滴呢！趁熱，再置上一碟米醋蘸著吃，不論是小酌還是下飯，都十分可口。

要做好這道佳肴的關(guān)鍵是：一定要控制好火候?；鸷虿坏健?；貽誤火候——老。蔥一定要最后才放，這樣色彩一下子就吊出來了。

另外，若放些茭白片或綠豆芽什么的，還可與蟶子一起清炒。

霉菜梗蟶子

材料：活蟶子 姜絲 霉菜梗 紹酒 干紅 椒絲 芝麻油 味精 精鹽

做法步驟：1.將蟶子洗凈，排放入碗內(nèi)，倒上霉菜梗和汁，撒上姜絲、紅椒絲、紹酒、精鹽、味精、芝麻油等調(diào)好味；

⒉將放上調(diào)味料的蟶子上籠蒸熟即可。

菜肴特點(diǎn)：此菜具有江南地方特殊風(fēng)味，鮮香味美，獨(dú)具一格。

三絲拌蟶

原料：大蟶子 750克 紹酒 15克 熟火腿絲 25克 姜末 10克 熟香菇 75克 醬油 25克 凈黃瓜 50克 精鹽 13克 九菜 250克 味精 1克

特點(diǎn)：浙菜、海鮮河鮮、味道鮮香

制作過程：1、將蟶子洗凈，在咸水里養(yǎng)3小時(shí)左右，使它吐凈泥沙，撈出用清水洗凈。

2、炒鍋中放水1.5公斤，用旺火燒沸，放入蟶子，氽至開口時(shí)用漏勺撈出，湯待用，冷卻后剝?nèi)?，剪去須尖和泥腸，用冷開水洗凈。

3、九菜去根，切成3.3厘米段，放入開水中焯一下，香菇切成線，將九菜及香菇絲一起放入氽蟶子的原湯中浸漬2分鐘，撈出冷卻。

4、將蟶肉、九菜、香菇絲、味精、紹酒、鹽2.5克放入碗中拌勻，盛入盤中，四周鑲上用黃瓜做成的花，淋入芝麻油，撒上火腿絲，上桌時(shí)，外帶姜末、醋、醬油一碟蘸食即可。

炒蔥香蟶子

1.將鍋里的水煮沸，把蟶子放入熱水中過一下，蟶子的貝殼都張開了，把蟶子撈出來。

2.把蟶子肉取出，放入碗中。加入料酒、一點(diǎn)醬油，然后拌勻。腌幾分鐘。

3.同時(shí)洗蒜頭少量，剁碎；干紅辣椒一點(diǎn)，切成絲；生姜少量，絲。切蔥頭若干。

4.然后鍋里放油，加熱后，放入碎蒜（蒜茸）、紅椒絲、生姜，然后炒。然后放入腌好的蟶子（把蟶子中剩余的水瀝干后才放入鍋內(nèi)）。然后一起炒片刻。

5.放入蔥，放入適量鹽，繼續(xù)炒。

6.然后出鍋（也可以考慮加入一點(diǎn)雞精）

苜蓿蟶子

主料：蟶子

輔料：黃瓜、雞蛋、木耳

調(diào)料：鹽、雞精、香油、食用油、蔥、蒜

制作方法：

1．將蟶子洗凈用沸水焯一下，去殼；

2．黃瓜洗凈切成片；雞蛋打散；

3．坐鍋點(diǎn)火倒油，待油熱后放入雞蛋炒熟撈出待用；

4．再坐鍋點(diǎn)火倒油，油熱后放入蔥、蒜煸出香味，加入蟶子肉、木耳、黃瓜、雞蛋、鹽、雞精翻炒，淋上香油即可。

茂名哪里有很多水族館？？

此類地點(diǎn)較多，列舉其中5處，如下所示茂名水族批發(fā)市場(chǎng)地址電話號(hào)碼：

1、朝陽(yáng)水族館，地址：茂名市電白區(qū)水東鎮(zhèn)鎮(zhèn)東路3號(hào)茂名水族批發(fā)市場(chǎng)地址電話號(hào)碼；

2、天然水族館，地址：茂名市高州市潘州街道光明路120號(hào)；

3、沙瑯?biāo)屦^，地址：茂名市電白區(qū)德勝路與281省道交叉口西南200米；

4、珊瑚水族館，地址：茂名市茂南區(qū)河西紅旗派出所；

5、喜羊羊水族館，地址：茂名市茂南區(qū)濱河二街72號(hào)附近。

茂名哪里有水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，如題。詳細(xì)信息。

廣東省茂名市市轄區(qū)油城三路?

在茂名汽車總站對(duì)面往西不遠(yuǎn)

茂名淡水黃骨魚批發(fā)市場(chǎng)在哪

茂名淡水黃骨魚批發(fā)市場(chǎng)在市轄區(qū)福華二街。黃骨魚一般指黃顙魚茂名水族批發(fā)市場(chǎng)地址電話號(hào)碼，屬一種常見茂名水族批發(fā)市場(chǎng)地址電話號(hào)碼的淡水魚茂名水族批發(fā)市場(chǎng)地址電話號(hào)碼，茂名淡水黃骨魚批發(fā)市場(chǎng)具體位置是茂名市茂南區(qū)福華二街與福華路交叉口北100米茂名水族批發(fā)市場(chǎng)地址電話號(hào)碼，可乘坐18路公交車前往，全程35分鐘，5.64公里。

茂名市區(qū)金絲魚批發(fā)市場(chǎng)地址

茂名市區(qū)金絲魚批發(fā)市場(chǎng)地址在茂名市茂南區(qū)官渡街道587號(hào)，希望這個(gè)回答可以幫助到你。

關(guān)于茂名水族批發(fā)市場(chǎng)地址電話號(hào)碼和茂名水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)在哪的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。