海魚的種類及種類介紹

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本文目錄一覽：

• 1、小時(shí)候見過一種奇怪的海魚，不知道叫什么，有大佬知道是什么魚嗎

• 2、常見海魚的種類的英文名稱

• 3、紅顏色的海魚是什么魚

• 4、己經(jīng)曬干了， 請(qǐng)問一下這是什么海魚？

• 5、可食用海魚的種類和簡(jiǎn)介

小時(shí)候見過一種奇怪的海魚，不知道叫什么，有大佬知道是什么魚嗎

比較符合描述的應(yīng)該是雀鱔。

雀鱔一般體長(zhǎng)1～2米，理論最大的可達(dá)3米，實(shí)際最大記錄2.68米！長(zhǎng)筒形。嘴部前突，上下頜有骨板，有長(zhǎng)長(zhǎng)的牙齒，酷似鱷魚長(zhǎng)長(zhǎng)的嘴巴。牙針狀，排成數(shù)長(zhǎng)行，適于掠獲獵物。體青灰色，體表有暗黑色花紋。皮膚有硬鱗覆蓋，皮堅(jiān)鱗厚，皮膚粗糙。

鱔全身長(zhǎng)了一層菱形魚鱗，看上去就像武士穿的盔甲一樣異常堅(jiān)硬，實(shí)際上是由無機(jī)鹽組成的。許多已滅絕的遠(yuǎn)古魚類也有這種魚鱗。像其他遠(yuǎn)古魚類一樣，雀鱔體內(nèi)也長(zhǎng)了一個(gè)與食道相連的魚鰾，可用來呼吸。

身體被菱形的硬鱗平鋪覆蓋，鱗質(zhì)甚硬，稱為骨鱗；尾部呈圓形，是古老魚種獨(dú)具的圓尾；多數(shù)種類的口尖如鱷魚，吻部較長(zhǎng)，且牙齒發(fā)達(dá)鋒利。

常見海魚的種類的英文名稱

黃花魚，帶魚，鲅魚，魷魚，墨魚，偏口魚， 鱈魚、鯧魚、鱸魚、鰻魚、馬哈魚、三文魚、石斑魚、馬面魚、大花尾 ，大懵仔，紅柚

1、黃花魚

英文名：yellow croaker

中文學(xué)名：黃花魚

拉丁學(xué)名：Larimichthys?(D. S. Jordan et Starks, 1905)

又名黃魚，石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統(tǒng)稱。生于東海中，魚頭中有兩顆堅(jiān)硬的石頭，叫耳石，故又名石首魚。魚腹中的白色魚鰾可作魚膠，有止血之效，能防止出血性紫癜。

2、帶魚

英文名：Largehead hairtail

中文學(xué)名：帶魚

拉丁學(xué)名：Trichiurus lepturus

帶魚屬于脊索動(dòng)物門下脊椎動(dòng)物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱鱽魚。

3、鱸魚

英文名：Common Sea perch、Weever、Bass

中文學(xué)名：日本真鱸

拉丁學(xué)名：Lateolabrax japonicus

鱸魚，又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與黃河鯉魚、鱖魚及黑龍江興凱湖大白魚并列為“中國(guó)四大淡水名魚”。我國(guó)的鱸魚品種以松江鱸為主，又名四腮鱸魚，也稱虎頭魚。

4、鰻魚

英文名：eel

中文學(xué)名：鰻魚

拉丁學(xué)名：Anguillidae

鰻魚，別名：白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、溪滑、青鱔、日本鰻。鰻魚是指屬于鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長(zhǎng)條蛇形的魚類，具有魚的基本特征。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產(chǎn)于咸淡水交界海域。

5、鲅魚

英文名：Japanese?Spanish?mackerel

中文學(xué)名：鲅魚

拉丁學(xué)名：Scomberomorus niphonius

鲅魚學(xué)名“藍(lán)點(diǎn)馬鮫”，我國(guó)的渤海、黃海、東海以及朝鮮近海是其主要分布地。其體態(tài)光滑嬌美，呈紡錘形，一般體長(zhǎng)0.3～0.5米，最長(zhǎng)可達(dá)1米，背部為藍(lán)黑色，布滿藍(lán)色斑點(diǎn)，腹部為銀灰色，習(xí)慣于緊貼水面浮游，尾鰭與背鰭通常露出來。

參考資料來源：百度百科-黃花魚

參考資料來源：百度百科-帶魚

參考資料來源：百度百科-鱸魚

參考資料來源：百度百科-鰻魚

參考資料來源：百度百科-鲅魚

紅顏色的海魚是什么魚

如題? 太多彩虹雀海魚了? 彩虹雀海魚，? ? 光憑顏色無法區(qū)分? ?

鮨科??? ?Serranidae??? 九棘鱸屬??? ?Cephalopholis??? ?魚類

下圖為 ? ? ?紅九棘鱸??? Cephalopholis sonnerati?（宋氏九刺鮨），俗稱? 網(wǎng)紋鲙

頭大，側(cè)線完全，在胸鰭上方呈一彎曲狀。體被細(xì)小櫛鱗，背鰭第一鰭棘短，往后各鰭越來越長(zhǎng)，尾鰭圓形，尾鰭后端暗色，具淡色緣。背鰭連續(xù)，有硬棘7枚，軟條14至16枚；臀鰭硬棘3枚，軟條9枚，胸鰭圓形呈橘色，中央之鰭條長(zhǎng)于上下方之鰭條，且長(zhǎng)于腹鰭，但約略等長(zhǎng)于后眼眶長(zhǎng)，腹鰭末緣略黑。魚體全身鮮紅色，頭部及體側(cè)上半部有許多深色，小于眼徑彩虹雀海魚的紅斑散布其上。體長(zhǎng)可達(dá)30厘米。幼魚時(shí)體側(cè)散布黑色斑點(diǎn)。頭部、上頜骨和唇部泛著粉紅色光澤。

分布于印度洋、太平洋海域，喜棲息于多巖石底質(zhì)彩虹雀海魚的淺海，以小魚、蝦、蟹及節(jié)肢動(dòng)物為食物。清蒸后加姜絲，紅燒均可，味質(zhì)鮮美。

鮨科? ? ?Serranidae? ? ?鰓棘鱸屬? ? ? Plectropomus? ? 魚類

下圖為? ? 花斑鰓棘鱸? ?Plectropomus leopardus （豹紋刺鰓鮨、豹紋豹鲙），俗稱 七星斑

分布于西太平洋海域，包括中國(guó)、中國(guó)臺(tái)灣、日本南部、澳洲、斐濟(jì)等海域。主要棲息在珊瑚礁碎屑區(qū)或珊瑚繁生的潟湖及面海的礁區(qū)，生性兇猛貪食，以其他魚類為食。

金鱗魚科 ? ?Holocentridae? ? ? ?魚類

體呈橢圓形，中等側(cè)扁。頭部具黏液囊，外露骨骼多有脊紋。眼大?？诙宋?，裂斜。下頜不突出于上頜。前上頜骨的凹槽大約達(dá)眼窩前緣的垂直線上；鼻骨的前緣圓形；鼻窩沒有小刺。前鰓蓋骨后下角具1 強(qiáng)棘，長(zhǎng)度約1/2眼徑；眶下骨上緣沒有側(cè)突的小棘。體被大型櫛鱗；側(cè)線完全，背鰭連續(xù)，單一，硬棘部及軟條部間具深凹 ；尾鰭深叉形。體淡銀紅色，上半部有藍(lán)色虹彩；鱗片有黑色細(xì)點(diǎn)。體長(zhǎng)可達(dá)32厘米。

分布于印度洋、西太平洋海域， 西起紅海到東加，北至日本南部，南至新加勒多尼亞與澳洲新南韋爾斯。棲息較深的巖礁底處，屬于晝伏夜出的魚種，以小型底棲動(dòng)物為食。

平鲉科 ? ?Sebastidae ??? ? 平鲉屬 ? ?Sebastes ? ? 魚類

下圖為 ? ? ??朱紅平鲉 ? ?Sebastes miniatus

體延長(zhǎng)，略側(cè)扁。頭大，頭部的上部輪廓有些彎曲，有棘突或棘棱但低弱?？诖?，齒銳利。下顎輕微突出。眼中大，眶下骨常呈"T”形，向后細(xì)尖，不達(dá)前鰓蓋骨。體被櫛鱗或圓鱗；側(cè)線一條且完整。背鰭硬棘13枚；背鰭軟條13-15枚；臀鰭硬棘3枚；臀鰭軟條 7枚，連續(xù)，硬棘及軟條間具缺亥，各鰭之硬棘基部均有毒腺。體長(zhǎng)可達(dá)76厘米。

鮶鲉科 ? ? ?Sebastidae ? ?鮶鲉屬 ? ? ? ?Sebastolobus ? ? ?魚類

下圖為? ? ?大翅鮶鲉 ? ?Sebastolobus macrochir?， ?俗稱 ?喜知次、黃血魚、吉次

身體為鮮艷的朱紅色，眼睛明亮。新鮮的喜知次魚可以生食，一般烹調(diào)時(shí)可加鹽烤、燉等。喜知次魚身體柔軟，烤之前，把魚身劈開，撒上一層薄薄的鹽放一夜，等到肉緊繃時(shí)再烤味道會(huì)更鮮美。

全長(zhǎng)20～30厘米，眼大口大，分布在日本駿河灣以北的太平洋沿岸和白令海，棲息在水深150～200米的砂泥海底。

魴鮄科???? （角魚科）???? Triglidae??? ?? 紅娘魚屬????? ?Lepidotrigla ? ?魚類

項(xiàng)棘尖長(zhǎng)，伸越背鰭起點(diǎn)。吻長(zhǎng)，向前傾斜，吻端凹入，兩側(cè)角狀突出。眼上側(cè)位?？谇案刮弧ｖw孔寬大。鰓耙短小。體被中、大型櫛鱗，背鰭基底具一縱列骨板。側(cè)線位高，較平直。背鰭14～16，分離；臀鰭與第二背鰭同形相對(duì)；胸鰭長(zhǎng)大；腹鰭胸位；尾鰭后緣微凹。體紅色，胸鰭內(nèi)側(cè)面藍(lán)灰色，常具斑點(diǎn)。最大體長(zhǎng)可達(dá)30厘米。

笛鯛科 ? ? ?Lutjanidae ? ? ? 笛鯛屬 ? ? ?Lutjanus ? ? 魚類

下圖為 ? ? ? ?紅鰭笛鯛 ? ? ??Lutjanus erythopterus ??，俗稱 ? ?紅魚

呈橢圓形，稍側(cè)扁，一般體長(zhǎng)20厘米～40厘米以上，體重2公斤～3公斤左右。頭較大，體披中大櫛鱗，側(cè)線完全與背緣平行，眼間隔寬而突起，全身鮮紅色，故得紅魚之俗名。

魚肉厚結(jié)實(shí)肉質(zhì)細(xì)嫩，少刺多汁，味道鮮美，且色澤鮮艷，外觀、口感懼佳。據(jù)測(cè)定，其蛋白質(zhì)含量比大黃魚高，但脂肪含量低，屬于上等的保健海味珍品。

擬雀鯛科 ?（準(zhǔn)雀鯛科） ?Pseudochromidae ? ? ?戴氏魚屬 ? ? ?Labracinus? ? ?魚類

下圖為? ??圓眼戴氏魚? ? Labracinus cyclophthalmus（粉紅龍），俗稱 ?環(huán)眼準(zhǔn)雀鯛

有很強(qiáng)的領(lǐng)地意識(shí)，它們相互之間會(huì)發(fā)生劇烈的爭(zhēng)斗，最好只飼養(yǎng)一條。它們性情兇猛，喜歡捕食小魚，不可以和小型觀賞魚飼養(yǎng)在一起。在人工飼養(yǎng)下，很多個(gè)體都會(huì)出現(xiàn)褪色問題，只需要幾個(gè)月，這些魚鮮艷的紅色就會(huì)變成白色。一些個(gè)體淪落到彩虹雀海魚了海鮮市場(chǎng)，在南方一些城市，這種魚被列為海雜魚出售。

隆頭魚科? ????Labridae???? 項(xiàng)鰭魚屬 ? ? Iniistius? ?魚類

下圖為? ??? 洛神項(xiàng)鰭魚 ? Iniistius dea（Xirichthys dea），俗稱 ? 紅虹彩鯛、紅新娘、扁礫仔、胭脂冷、紅角龍、紅楔鯛

主要棲息于水質(zhì)清澈、砂、石粒或是貝殼碎片形成的砂質(zhì)海底。在海床附近之礁石上，捕食貝類及小型甲殼生物，一遇到危險(xiǎn)，立即鉆入砂床中躲避。

諧魚科???? Emmelichthyidae??? 紅諧魚屬???? Erythrocles????魚類

俗稱? 紅鰱魚、紅肉欉仔、紅嘴唇仔、紅唇仔、紅魚仔

笛鯛科 ? ? Lutjanidae ? ? ?濱鯛屬 ? ? ? Etelis? ? 魚類

體呈長(zhǎng)紡錘形。兩眼間隔平扁。眼前方無溝槽。頭頂無鱗，下頜突出于上頜；上頜骨末端延伸至眼中部的下方；上頜骨被鱗。體被中大型櫛鱗，背鰭及臀鰭上均裸露無鱗；側(cè)線完全且平直。背鰭軟條部及臀鰭基部無鱗；且背鰭軟條部之間有較深的刻痕，背鰭硬棘10枚，軟條11枚；臀鰭硬棘3枚，軟條8枚；胸鰭長(zhǎng)約等于頭長(zhǎng)；尾鰭深分叉。體一致為鮮紅色，腹部較淡色。體長(zhǎng)可達(dá)70公分。

金線魚科?? ?Nemipteridae????? 副眶棘鱸屬?? ? Parascolopsis???? 魚類

下圖為????橫帶副眶棘鱸? Parascolopsis eriomma?，俗稱? 紅擬眶棘鱸、紅副赤尾冬、紅尾冬仔、紅奇黑仔、紅哥里

分布于印度洋、西太平洋海域，西起非洲東岸、紅海，北至日本琉球列島，南至印度尼西亞、菲律賓。

鲉科 ? ? Scorpaenidae? ? ? 鲉屬? ? Scorpaena? ?魚類?

下圖為 ??? ? 伊豆鲉 ? ? ?Scorpaena izensis （裸胸鲉）

體長(zhǎng)橢圓形，側(cè)扁，頭大，棘棱發(fā)達(dá)，頂骨部有一深凹或橫凹溝。眼下棱有或無，眶前骨后端突起不彎向前方，頭部和側(cè)線上常有皮瓣，口大，腭骨有齒，體被櫛鱗，頭部無鱗，胸、腹鰭基底前方和胸部有或無小圓鱗。

分布于中國(guó)、朝鮮、日本沿海等，屬于近海底層小型魚類。其多棲息于沙石以及巖礁和珊瑚叢中。

抱歉，就不一一列舉了

己經(jīng)曬干了， 請(qǐng)問一下這是什么海魚？

文名稱: 海麻雀

來源: 本品為海娥魚科動(dòng)物海娥Pegasus laternarius Cuvier彩虹雀海魚的干燥全體

海蛾魚是近海底棲小型魚類彩虹雀海魚，彩虹雀海魚我國(guó)產(chǎn)于東海和南海。這種小魚也無食用價(jià)值彩虹雀海魚，和海龍、海馬一樣可供藥用彩虹雀海魚，具有化痰止咳、滋陽壯陽和補(bǔ)腎的功效。廣東民間還用海蛾魚與瘦豬肉煮湯吃治療甲狀腺腫瘤。用淡水洗凈燉服可治療小兒氣管炎、麻疹及麻疹后腹瀉等。

詳細(xì)資料百度可查

可食用海魚的種類和簡(jiǎn)介

可食用海魚有以下常見種類。

1、黃魚——大黃魚

大黃魚（ Larimichthys crocea），硬骨魚綱，鱸形目（Perciformes），石首魚科（Sciaeni-dae），黃魚屬，又名黃魚、大王魚、大鮮、大黃花魚、 紅瓜、金龍、黃金龍、桂花黃魚、大仲、紅口、石首魚、石頭魚、黃瓜魚，為傳統(tǒng)“四大海產(chǎn)”（大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊）之一，是我國(guó)近海主要經(jīng)濟(jì)魚類。

大黃魚，體延長(zhǎng)，側(cè)扁，體長(zhǎng)約40-50cm。金黃色。尾柄細(xì)長(zhǎng)。鱗較小，背鰭起點(diǎn)至側(cè)線間具8-9行鱗。椎骨25-27枚。平時(shí)棲息較深海區(qū)，4-6月向近海洄游產(chǎn)卵，產(chǎn)卵后分散在沿岸索餌，以魚蝦等為食。秋冬季又向深海區(qū)遷移。鰾能發(fā)聲，漁民常借此估測(cè)魚群的大小。分布于南海、東海和黃海南部。為中國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)魚類。供鮮食或制黃魚鲞等；鰾可制膠。

2、 黃姑魚

動(dòng)物名(學(xué)名：Nibea albiflora），為石首魚科，黃姑魚屬。外形與小黃魚相似，一般體長(zhǎng)20～30厘米、體重300～700克。黃姑魚為暖水性中下層魚。具有發(fā)聲能力，特別是生殖盛期（6月下旬至7月）。主要攝食底棲動(dòng)物。黃姑魚的越冬場(chǎng)在黃海南部及東海北部外海。

黃花魚與黃姑魚雖然只一字之差，但是味道相差很大。黃花魚魚味鮮美，肉嫩滑且肉質(zhì)呈蒜瓣?duì)?，而黃姑魚則肉質(zhì)較松粗，鮮美嫩滑程度遠(yuǎn)不及黃花魚。黃姑魚通常不及黃花魚價(jià)格的二分之一，因而有的經(jīng)營(yíng)者為圖厚利，往往張冠李戴，甚至把與黃花魚樣子較為相似的黃姑魚染色充當(dāng)黃花魚出售。其方法是采取特殊處理把黃姑魚涂上一層黃色顏料，有關(guān)地方部門曾檢驗(yàn)，這種著色的染料采用的是化學(xué)染料(例如玉金黃)，人食后有損健康。因此，有關(guān)專家提醒廣大消費(fèi)者注意，購買黃花魚時(shí)勿誤買黃姑魚或涂了顏色化了妝的"黃花魚"。

3、白姑魚

白姑魚（拉丁學(xué)名：Argyrosomus argentatus Houttuyn）為石首魚科白姑魚屬的魚類。俗名：白米魚、鰃仔魚、白梅、白姑子、沙衛(wèi)口。白姑魚口前位，斜形。上頜外行與下頜內(nèi)行牙較大。無須。頦部有3對(duì)小孔。鰓孔大。頭體蒙櫛鱗，背，臀鰭有一行鱗鞘。二背鰭間有一深凹。第二臀鰭棘約等于眼徑。胸鰭側(cè)位。腹鰭胸位。尾鰭短楔狀。背側(cè)淡灰，下側(cè)銀白。第一背鰭黃灰。后背鰭有一白縱紋，偶鰭淡黃，尾鰭灰黃。為中下層海魚。生殖期聚群向近岸洄游， 是無毒、經(jīng)濟(jì)型食用魚。

4、米魚——鮸(miǎn)魚

大米魚，一作鮸魚（音 miǎn），形似鱸魚，體色發(fā)暗，灰褐并帶有紫綠色，腹部灰白。背鰭鰭棘上緣黑色，鰭條部中央有一縱行黑色條紋。胸鰭腋部上方有一晴斑。其余各鰭灰黑色。大米魚體形為兩側(cè)扁平向后延長(zhǎng)狀，背、腹部淺弧形。

5、鰳(lè)魚

鰳,鯡形目鯡科鰳屬的一種。又稱白鰳魚、鰳魚、曹白魚、白鱗魚、鲞魚、快魚、鲙魚。...... 鰳(鰳)lè (1) ㄌㄜˋ lè (2) 〔～魚〕身體側(cè)扁,腹部有硬刺

6、赤魟(hóng)

赤魟（Dasyatis akajei）屬軟骨魚綱，下孔總目，燕魟目，魟科，魟屬。是沿海一帶常見魚類，有的地方稱黃鲼、黃魴，舟山沿海漁民稱黃花。此魚體盤上、下平扁，尾部細(xì)長(zhǎng)如鞭，尾前部背面有鋸齒狀硬棘一枚，棘基部有毒腺，被蜇后引起劇烈腫痛，因此垂釣者必須特別提防。

7、帶魚

帶魚屬于脊索動(dòng)物門下脊椎動(dòng)物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱鱽魚。帶魚的體型側(cè)扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細(xì)小的斑點(diǎn)，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐 漸變細(xì)，身高為頭長(zhǎng)的2倍，全長(zhǎng)1米左右。性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中國(guó)的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，和大黃魚、小黃魚及烏賊并稱為中國(guó)的四大海產(chǎn)。

8、鰣（時(shí)）魚——鰣（shí）魚

鰣魚為溯河產(chǎn)卵的洄游性魚類，因每年定時(shí)初夏時(shí)候入江，其他時(shí)間不出現(xiàn)，因此得名。產(chǎn)于中國(guó)長(zhǎng)江下游，以當(dāng)涂至采石一帶橫江鰣魚味道最佳，素譽(yù)為江南水中珍品，古為納貢之物，為中國(guó)珍稀名貴經(jīng)濟(jì)魚類，鰣魚與河豚、刀魚齊名，素稱“長(zhǎng)江三鮮”。繼揚(yáng)子鱷、中華鱘、白鱀豚、胭脂魚之后，長(zhǎng)江鰣魚也遭遇種群危機(jī)。

9 、鯧魚

鯧魚，別名有鏡魚、鮀魚（《臨海異物志》）、昌侯龜、昌鼠（《本草拾遺》），狗瞌睡魚（《嶺表錄異》），鯧鳊（《醫(yī)林纂要》），鏡魚、平魚（《黃渤海魚類調(diào)查報(bào)告》），白昌（《中國(guó)動(dòng)物圖譜·魚類》），叉片魚（江蘇、浙江）等。體短而高，極側(cè)扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細(xì)。成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深，下葉較長(zhǎng)。體銀白色，上部微呈青灰色。以甲殼類等動(dòng)物為食。鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼?zhèn)涞拇笮汪~類。

10、烏鱗鯧——烏鯧

烏鯧（學(xué)名：Formio niger）為烏鯧科烏鯧屬的魚類，俗名黑鯧、鐵板鯧、烏鱗鯧。分布于印度洋北部沿岸至朝鮮、日本以及中國(guó)沿海等，屬于熱帶及亞熱帶中上層魚類。其一般生活于水色澄清的海區(qū)。

11、?彈涂魚、跳魚

彈涂魚（學(xué)名：Periophthalmus cantonensis），為刺鰭魚科，世界上共有25種彈涂魚，根據(jù)其形體和行為特點(diǎn)可將其歸為四個(gè)種類；斯卡特勞斯、波爾奧弗撒爾墨斯、佩瑞奧弗撒爾墨斯和佩瑞奧弗撤爾墨頓。中國(guó)沿海主要有3屬6種，分別為彈涂魚、大彈涂魚、青彈涂魚、大青彈涂魚。常見的種類有彈涂魚、大彈涂魚，青彈涂魚。彈涂魚有鰓，是真正的魚，一類進(jìn)化程度較低的古老魚類動(dòng)物。

彈涂魚是魚類中的天才，它們一生有很多時(shí)間都不在水里度過。它們居住的地方長(zhǎng)滿了紅樹林，它們很高興爬到樹干或樹枝上去。它們把腹鰭用作吸盤，用來抓住樹木，用胸鰭向上爬行。彈涂魚的鰓的周邊長(zhǎng)有小口袋，可以盛住一次呼吸的水，很像我們能屏住一次呼吸。它們爬上樹，所以能在漲潮時(shí)呆在水域外。

12、鳳鱭(jì)

鳳鱭屬于河口性洄游魚類，平時(shí)棲息于淺海，每年春季，大量魚類從海中洄游至河口半咸淡水區(qū)域產(chǎn)卵，但決不深入純淡水區(qū)域（長(zhǎng)江口鳳鱭最遠(yuǎn)達(dá)江陰，甌江口鳳鱭至江心嶼）。剛孵化不久的仔魚就在江河口的深水處肥育，以后再回到海中，翌年達(dá)性成熟。

13、?鰻（第一聲）珠——斑尾刺蝦虎魚

斑尾刺蝦虎魚是蝦虎魚亞目的一種生物。形態(tài)特征：體延長(zhǎng)，前部雖圓筒形，后部側(cè)扁而細(xì)；尾柄粗短。頭寬大，稍平扁，頭部具3個(gè)感覺管孔。棲息生態(tài)：斑尾刺蝦虎魚為暖溫性近岸底層中大型蝦虎魚類，生活于沿海、港灣及河口咸、淡水交混處，也進(jìn)入淡水。喜棲息于底質(zhì)為淤泥或泥沙的水域。多穴居。性兇猛，攝食各種幼魚、蝦、蟹和小型軟體動(dòng)物。

14、海鰻

海鰻（學(xué)名：Anguilliformes），經(jīng)濟(jì)魚類；兇猛肉食性魚類。硬骨魚綱鰻形目、海鰻科、海鰻屬。體呈長(zhǎng)圓筒形，尾部側(cè)扁。尾長(zhǎng)大于頭和軀干長(zhǎng)度之和。頭尖長(zhǎng)。 眼橢圓形?？诖螅?舌附于口底。上頜牙強(qiáng)大銳利，3行；?犁骨中間具10～15個(gè)側(cè)扁大牙。體無鱗，具側(cè)線孔140～153個(gè)。背鰭和臀鰭與尾鰭相連。體黃褐色， 大型個(gè)體沿背鰭基部?jī)蓚?cè)各具1暗褐色條紋。脊椎骨142～154個(gè)。廣泛分布于非洲東部、印度洋及西北太平洋。中國(guó)沿海均產(chǎn)，東海為主產(chǎn)區(qū)。

15、?剝皮魚--綠鰭馬面鲀

綠鰭馬面鲀（學(xué)名： Thamnaconus modestus），硬骨魚綱，單角鲀科。，俗名橡皮魚、剝皮魚、豬魚、皮匠魚。分布于朝鮮、日本、印度洋非洲東岸以及中國(guó)東海、黃海、渤海、上海地區(qū)見于長(zhǎng)江口等海域，屬于外海近底層魚類。其常生活于棲息水深50-120米。該物種的模式產(chǎn)地在煙臺(tái)

16、小黃魚

小黃魚(Larimichthys polyactis)又名小黃花魚，脊椎動(dòng)物，硬骨魚綱，石首魚科，又名：小鮮、大眼、花色、小黃瓜、古魚、黃鱗魚、小春色、金龍、厚鱗仔，也叫“黃花魚”、“小黃花”。體形似大黃魚，但頭較長(zhǎng)，眼較小，鱗片較大，尾柄短而寬，背鰭起點(diǎn)至側(cè)線間具5-6行鱗，金黃色。椎骨28～30塊。耳石較大。體長(zhǎng)約20余厘米，體長(zhǎng)最長(zhǎng)可達(dá)40cm。體背灰褐色，腹部金黃色。為近海底層結(jié)群性洄游魚類，棲息于泥質(zhì)或泥沙底質(zhì)的海區(qū)。產(chǎn)卵場(chǎng)在沿岸海區(qū)水深10～25米，越冬場(chǎng)一般為40～80米，魚群有明顯的垂直移動(dòng)現(xiàn)象，黃昏時(shí)上升，黎明下降，白晝棲息于底層或近底層。冬季在深海越冬，春季向沿岸洄游，3-6月間產(chǎn)卵，主要以糠蝦、毛蝦及小型魚類為食，秋末返回深海。鰾能發(fā)聲。中國(guó)產(chǎn)于東海、黃海、渤海，朝鮮半島西海岸也有分布。為中國(guó)重要經(jīng)濟(jì)魚類。供鮮食或制成咸干品；鰾可制魚鰾膠；精巢可制魚精蛋白

17、文鰩魚--飛魚

飛魚長(zhǎng)相奇特，胸鰭特別發(fā)達(dá)，像鳥類的翅膀一樣。長(zhǎng)長(zhǎng)的胸鰭一直延伸到尾部，整個(gè)身體像織布的“長(zhǎng)梭”。它憑借自己流線型的優(yōu)美體型，在海中以每秒10米的速度高速運(yùn)動(dòng)。它能夠躍出水面十幾米，空中停留的最長(zhǎng)時(shí)間是40多秒，飛行的最遠(yuǎn)距離有400多米。飛魚的背部顏色和海水接近，它經(jīng)常在海水表面活動(dòng)。藍(lán)色的海面上，飛魚時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，破浪前進(jìn)的情景十分壯觀，是南海一道亮麗的風(fēng)景線。

18、青占魚

屬鯖科，鮐屬。為海洋洄游性上層魚類，游泳力強(qiáng)，速度大。分布于太平洋西部。近海均產(chǎn)之。主要有海洋島、連青石、大沙及沙外等漁場(chǎng)，漁期一般春汛為4～7月份；秋汛為9～12月份。南海沿海全年都可捕撈。

19、鲆魚——鴉片魚

比目魚的一類。鲆科動(dòng)物的統(tǒng)稱。體側(cè)扁，不對(duì)稱，兩眼都在左側(cè)。口前位，下頜多少突出，前鰓蓋骨邊緣游離。有眼的一側(cè)暗灰色或具斑塊，無眼的一側(cè)白色。主要分布于熱帶及溫帶海域，我國(guó)沿海均產(chǎn)，如牙鲆、花鲆、斑鲆等。牙鲆、大菱鲆（俗稱多寶魚）屬名貴海產(chǎn)品。

20鮭魚—馬哈魚—三文魚

三文魚（學(xué)名Oncorhynchus）其英語詞義為“鮭科魚”三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，所以準(zhǔn)確的說Salmon是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種：海鱒和虹鱒。

三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國(guó)家的消費(fèi)市場(chǎng)三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養(yǎng)殖的大規(guī)格紅肉虹鱒，美國(guó)的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬的魚類，有很多種，我國(guó)東北產(chǎn)大馬哈魚和駝背大馬哈魚等。

21、百吉海鰻——褐海鰻

百吉海鰻肛門在體之前半部?？诖螅由斐^眼之后緣。鰓裂相當(dāng)大。舌固定。側(cè)線存在。鋤骨齒數(shù)列，中列呈犬齒狀。

22、多寶魚——大菱鲆

多寶魚（學(xué)名：Scophthalmus maximus），是鲆科，菱鲆屬魚類。為硬骨魚綱鰈形目鲆科菱鲆屬海洋底棲魚類。俗稱歐洲比目魚，在中國(guó)稱“多寶魚”。

在自然海域，成魚最大可長(zhǎng)到75cm。體甚側(cè)扁，呈長(zhǎng)橢圓形、卵圓形或長(zhǎng)舌形。幼魚眼睛在身體兩側(cè)，成魚身體左右不對(duì)稱，一只眼逐漸向左或向右，兩眼均位于頭的左側(cè)或右側(cè)?？谏酝怀?。鰭一般無鰭棘。背鰭和臀鰭基底長(zhǎng)，與尾鰭相連或不連。雙眼同在身體朝上的一側(cè)，這一側(cè)的顏色與周圍環(huán)境配合得很好；它們身體的朝下一側(cè)為白色。身體表面有極細(xì)密的鱗片。

多寶魚廣泛分布于暖熱海域中，主要以底棲無脊椎動(dòng)物和魚類為食。棲息在淺海的沙質(zhì)海底，捕食小魚蝦。它們扁平的身體特別適于在海床上的底棲生活。

原產(chǎn)于歐洲大西洋海域，是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)比目魚之一。若進(jìn)行人工養(yǎng)殖，其生長(zhǎng)期明顯縮短，在適宜的條件下，當(dāng)年可達(dá)500～600g 左右。多寶魚雄性一年達(dá)到性成熟，雌魚兩年達(dá)到性成熟，自然成熟期在每年5～8月份。人工培養(yǎng)的親魚，在控溫控光的條件下，全年都可獲得成熟的卵子，進(jìn)行人工繁殖采用人工授精方法。

23、石斑魚——鲙魚

石斑魚，屬鱸形目，體長(zhǎng)橢圓形稍側(cè)扁。口大，具輔上頜骨，牙細(xì)尖，有的擴(kuò)大成犬牙。體被小櫛鱗，有時(shí)常埋于皮下。背鰭和臀鰭棘發(fā)達(dá)，尾鰭圓形或凹形，體色變異甚多，常呈褐色或紅色，并具條紋和斑點(diǎn)，為暖水性的大中型海產(chǎn)魚類。

石斑魚營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區(qū)推為中國(guó)四大名魚之一。

24、棒魚——針魚

棒魚生物學(xué)名Belonidae 。生長(zhǎng)海域 近海內(nèi)灣或河口附近 所屬綱目raquo; 頷針魚科 上市時(shí)間raquo; 常年 體呈長(zhǎng)圓柱形，稍側(cè)扁。側(cè)線在尾柄部不形成隆起崎。側(cè)線鱗142～157個(gè)。背鰭鰭條12～15，臀鰭鰭條15～18；尾鰭后緣圓形，基部有一黑斑。

25、梭魚——犬魚

梭魚體被圓鱗。背側(cè)青灰色，腹面淺灰色，兩側(cè)鱗片有黑色的豎紋。為近海魚類，喜棲息于江河口和海灣內(nèi)，亦進(jìn)入淡水。性活潑，善跳躍，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有機(jī)物。體型較大，我國(guó)產(chǎn)于南海、東海、黃海和渤海。梭魚身體細(xì)長(zhǎng)，最大的梭魚可以長(zhǎng)到1.8米長(zhǎng)。梭魚的頭短而寬，鱗片很大。梭魚的背側(cè)呈青灰色，腹面淺灰色，兩側(cè)鱗片有黑色的豎紋。梭魚生活在沿海、江河的入?？诨蛘呦趟?。梭魚喜愛群集生活，以水底泥土中的有機(jī)物為食。

26、虹鱒魚

虹鱒魚是一種鮭科、太平洋鮭屬冷水性塘養(yǎng)魚類。虹鱒是世界上廣泛養(yǎng)殖的重要冷水性魚。因成熟個(gè)體沿側(cè)線有一棕紅色縱紋，似彩虹，故名。原產(chǎn)于北美洲北部和太平洋西岸，主要生活在低溫淡水中，對(duì)養(yǎng)殖水域的水質(zhì)要求較高。虹鱒是一種食用魚，被移入多個(gè)國(guó)家，但在一些地區(qū)成為了入侵物種。

27、甘鯛——馬頭魚

馬頭魚Branchiostegus argentatus ，又red horsehead，white horse-head 。鱸形目，方頭魚科，方頭魚屬。

28、安康魚——海鬼魚

鮟鱇魚是一種深海魚，它們遍布于世界的溫帶海洋中50米到100米深的海底。人類已知的鮟鱇魚有250多種。因其獨(dú)特的長(zhǎng)相也有人把它叫做“海鬼魚”。鮟鱇魚可食用，肉質(zhì)富含膠質(zhì)。鮟鱇魚肝味道鮮美，被稱為“海中鵝肝”。

29、黑鲪——黑頭

地方名：黑頭，黑石鱸，黑魚，黑寨，黑貓，小石斑，黑鲪，鲪魚等。是我國(guó)沿海分布非常廣泛的石斑類魚種，無論是在港口的防波堤、沿海的岸邊、海中的明暗礁周圍，只要是有礁石縫隙的地方都是它們的藏身之所。

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