紅燒龍利魚的家常做法大全圖解，紅燒龍利魚的做法大全

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本文目錄一覽：

• 1、紅燒龍利魚的做法，紅燒龍利魚怎么做好吃，紅燒

• 2、紅燒龍利魚的家常做法大全怎么做好

• 3、龍利魚的家常做法 紅燒龍利魚的做法

紅燒龍利魚的做法，紅燒龍利魚怎么做好吃，紅燒

食材

主料

龍利魚

400g

輔料

蔥姜蒜

適量

食用油

適量

料酒

適量

醬油

適量

蠔油

適量

白糖

適量

步驟

1.準備食材，龍利魚解凍瀝水

2.鍋燒熱放適量油把魚放入

3.放入蔥姜蒜末

4.烹入料酒，魚無需翻面

5.放入適量醬油，蠔油

6.放入適量熱水

7.放入適量白糖燉煮五分鐘

8.美味的紅燒龍利魚出鍋了

紅燒龍利魚的家常做法大全怎么做好

食材 －

龍利魚 一塊

西蘭花 一棵

蒜 兩瓣

干蔥頭 兩瓣

海鮮醬 少許

老抽 少許

玉米粉 少許

料酒 少許

－ 步驟 －

1.龍利魚柳常溫解凍并用廚房紙吸干水份紅燒龍利魚的做法視頻教學大全圖解，切塊，用鹽和黑椒粒腌制半小時紅燒龍利魚的做法視頻教學大全圖解； 西蘭花洗凈切朵去莖備用；干蔥頭、蒜頭去皮切片備用。

2.熱鍋下油七成熱，轉(zhuǎn)小火，把魚片放鍋里煎，轉(zhuǎn)中火，這時別翻動魚柳，可適時轉(zhuǎn)動鍋讓其受熱均勻；這時湯鍋放少量水燒開準備煮西蘭花。

3.待通透紅燒龍利魚的做法視頻教學大全圖解的肉色變白后，關(guān)火涼半分鐘，把魚小心翻動，煎另一面，煎好的一面會呈金黃色；湯鍋水開后，放入幾滴花生油和少許鹽，倒入西蘭花，攪動幾下，別蓋鍋蓋。

4.魚片側(cè)面看全變白色，且兩面都呈金黃色時，倒入少量熱水，放入少許海鮮醬提味，把干蔥片，蒜片也一起倒入，滴幾滴老抽上色，再滴少許料酒，蓋上鍋蓋小火煮三分鐘左右。把魚片裝盤，玉米粉加水調(diào)成的稀糊倒入鍋內(nèi)收汁，倒在魚面上。

5.煮好的西蘭花擺在魚的周圍一圈。

－ 小貼士 －

海鮮醬一定要少許，僅為提味用，太多就蓋過魚本身的鮮味了。 最后用玉米粉收汁不是必要步驟，如果汁本來夠濃稠，可不必收汁，且先把魚片擺盤是怕把魚片弄爛。 加西蘭花是為了中和味覺，作個搭配，因為紅燒畢竟比清蒸要味更重。

龍利魚的家常做法 紅燒龍利魚的做法

1、主料紅燒龍利魚的做法視頻教學大全圖解：龍利魚400g。

2、輔料：蔥姜蒜適量、食用油適量、料酒適量、醬油適量、蠔油適量、白糖適量。

3、準備食材紅燒龍利魚的做法視頻教學大全圖解，龍利魚解凍瀝水。

4、鍋燒熱放適量油把魚放入。

5、放入蔥姜蒜末紅燒龍利魚的做法視頻教學大全圖解，烹入料酒紅燒龍利魚的做法視頻教學大全圖解，魚無需翻面。

6、放入適量醬油，蠔油，放入適量熱水。

7、放入適量白糖燉煮五分鐘，美味紅燒龍利魚的做法視頻教學大全圖解的紅燒龍利魚出鍋了。

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