鳥嘴的學名（ ），重慶萬州烤魚怎么做

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• 1、鳥嘴的學名（ ）
• 2、重慶萬州烤魚怎么做
• 3、在海南，哪些海鮮是可以養(yǎng)殖的
• 4、有哪些美食動漫
• 5、適合高密度養(yǎng)殖的水產有哪些

1、鳥嘴的學名（ ）

鳥嘴的學名（喙）喙beak；喙huì(1)(形聲。從口,彖(tuàn)聲。本義:鳥獸的嘴)(2)鳥獸及某些其它動物(如烏龜和章魚)的嘴[beak;snout]。如:喙息(用口呼吸的禽類)(3)人的嘴[mouth]。??如:喙爭(猶言口舌之爭);喙長三尺(嘴長三尺的人。譏人強言善辯);喙息(有口能呼吸者。代指人和一切動物)(4)器物的尖端[point]莊王曰:“子無阻九鼎!楚國折鉤之喙,足以為九鼎?！报D―《史記》喙huì(1)疲困;喘氣,喘息[tired;weary]維其喙矣。??――《詩·大雅·?》(2)又如:喙息(猶喘息)喙突huìtū(1)[coracoidprocess](2)大多數哺乳動物退化的喙骨,它與肩胛骨融合并形成一個突起。在人類,喙突從肩胛骨向上向內延伸,然后向前向外彎曲(3)尺骨上關節(jié)面前下部外傾的突起,當胳膊屈曲時與鷹嘴窩相適應喙huì　ㄏㄨㄟˋ(1)嘴，特指鳥獸的嘴：長～。??短～。(2)借指人的嘴：百～莫辯。不容置～（不準插嘴）。鄭碼：JZGQ，U：5599，GBK：E0B9筆畫數：12，部首：口，筆順編號：251551353334beak；。

2、重慶萬州烤魚怎么做

這里是曉食錄，給您專業(yè)解答。

萬州烤魚是重慶特色菜品之一，始于萬州（也有說巫山的），出名于北京，后火遍全國，口味種類繁多，在香辣的基礎上演變出麻辣、泡椒、豆豉、蒜香等口味，下面分享我自己收藏的教程，供參考，

香辣味烤魚

蒜香味烤魚

豆豉味烤魚

做烤魚要用到幾樣必須的秘制調料，老油、鮮香膏、烤魚油、烤魚粉，有了這幾樣調料，做起來就簡單多了，

老油制作

這是我自己記的，應該能看清，別笑話字了，

先將菜籽油、牛油、雞油、豬油分別煉好，入鍋，下入蔥、姜、蒜、圓蔥、香菜、胡蘿卜小火炸至金黃出香味撈出料渣，下豆瓣醬，糍粑辣椒文火炒制半個小時，辣椒發(fā)酥，下入麻椒粒、藥料繼續(xù)炒制1個小時，一定要小火，香味徹底催發(fā)出來后，下入醪糟、冰糖，再炒15分鐘，然后用漏盆瀝出料渣，既得老油。

鮮香膏制作

將配料1入盆攪拌均勻，色拉油入鍋，下入料頭炒香，下入拌好的調料1，小火炒制15分鐘，成膏狀即可。

烤魚油、烤魚粉制作

鍋內下油，將所有配料小火炸至金黃色，出香味，撈去料渣既得烤魚油。

將炒好的藥料打成粉，和其它調料拌勻既得烤魚粉。

烤魚做法

以香辣烤魚為例

1. 草魚一條約1250克，宰殺干凈，背部劈開，魚肉改一字刀，入盆加加料酒、鹽、味精、雞精、胡椒粉，揉搓均勻，腌制10分鐘，。

2. 將腌好的草魚用夾子夾好，上炭火烤制，烤至熟透，外焦里嫩即可，期間刷2-3遍烤魚油，要熟時刷最后一遍油，撒燒烤粉，

3. 烤魚期間，準備配菜，黃豆芽100克，筍條50克，金針蘑50克，木耳50克，香菇50克用水焯至斷生，取一個烤魚盤，先鋪一層圓蔥絲，然后把焯好的配菜放在上邊，再把烤好的魚放在配菜上，

烤魚里的配菜看自己口味，可以隨意放，各種能刷的青菜都可以，土豆、寬粉，油麥菜等等。

4. 炒底料，鍋內加油100克，加老油100克，下入干椒節(jié)10克，蒜末、姜末爆香，下入豆瓣醬50克炒香，加鮮湯（骨湯即可）150克，下入鮮香膏100克，雞精、味精、胡椒粉、糖各5克，再下入黃瓜條100克、大蔥段20克，煮至斷生，然后將底料澆在魚上即可。

5. 鍋內再加油250克，下入適量干椒節(jié)、麻椒粒爆香后再倒在魚上，最后撒蔥花、香菜、花生米即可。

再香辣口味底料的基礎上，多加一點泡椒醬和圓泡椒即可做成泡椒味的烤魚，加豆豉或者水豆豉可得豆豉味烤魚，多放辣椒節(jié)和麻椒就是麻辣口味的烤魚。可以自己試做各種口味的。

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3、在海南，哪些海鮮是可以養(yǎng)殖的

感謝邀請，我是海南黑鳳梨，我來回答！

作為一個土生土長的海南人，又居住在一個海邊漁港小鎮(zhèn)，對于海南的各種海鮮還是很熟悉的，再加上我們當地很多人會利用漁排養(yǎng)殖或者在海邊建立池子養(yǎng)殖海鮮，所以今天就給大家說說海南哪些海鮮是可以養(yǎng)殖的，哪些是只有野生。

一、馬鮫魚，北方地區(qū)叫鲅魚，馬鮫魚以海南文昌的鋪前馬鮫魚最為好吃。因為馬鮫魚對于生長條件極為苛刻，而且馬鮫魚基本上捕撈上來就無法存活，所以目前海南的馬鮫魚是只有野生的。

二、帶魚，帶魚和馬鮫魚一樣，對于生長環(huán)境極度苛刻，基本上捕撈上來很短的時間就無法存活，所以海南的帶魚也只有野生的。

三、魷魚、烏賊等人們平時很喜歡吃的海鮮也是無法養(yǎng)殖的，只有野生的。同時，在海南無法養(yǎng)殖的海鮮還有鯧魚、老板魚、沙丁魚、小黃花魚等都是只有野生的，無法養(yǎng)殖的海鮮。

四、螃蟹，螃蟹是在海南人工養(yǎng)殖的主要海鮮，因為螃蟹是很多人都喜愛食用的海鮮，市場需求強烈，價格高，而且螃蟹的養(yǎng)殖相對有較長的養(yǎng)殖經驗，所以在海南很多的養(yǎng)殖戶都會選擇養(yǎng)殖螃蟹。

五、基圍蝦，與螃蟹一樣，基圍蝦也因為市場需求大，價格好與養(yǎng)殖相對容易等原因，是海南海鮮養(yǎng)殖的主要對象。

六、生蠔，現在海南的生蠔幾乎都是養(yǎng)殖，人們在家里放下生蠔苗，在漁排上養(yǎng)殖。

七、鮑魚，鮑魚與生蠔一樣，也是目前海南很多很養(yǎng)殖的貝類的海鮮。

八、皮皮蝦，皮皮蝦也是可以養(yǎng)殖的海鮮，在海南很多漁民都在漁排上養(yǎng)殖皮皮蝦。

九、石斑魚，石斑魚在海南的市面上有野生也有養(yǎng)殖的，野生的石斑魚價格會比養(yǎng)殖的石斑魚高很多倍。

以上就是一些在海南不能養(yǎng)殖只有野生的海鮮與可以養(yǎng)殖的海鮮。希望對你有所幫助。

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4、有哪些美食動漫

我看過美食動漫不多，印象較深的有《中華小當家》和《神廚小福貴》特別是《中華小當家》的主角劉昂星的成長過程，非常勵志，雖然其中有些食品制作過程很夸張，但也確實有許多關于制作美食的各種小竅門在里，印象較深的是鍋巴，麻婆豆腐的制作過程，那里邊有很多中國元素，從中可以看出日本對中國飲食文化的深入研究，裕話說民以食為天，不管是什么人，生活在那里，吃飯都是他們的頭等大事。

5、適合高密度養(yǎng)殖的水產有哪些

適合高密度養(yǎng)殖的水產有很多，比如鰱魚、草魚、鱸魚、黃鯧、左口、真鯛、鮭魚、甲魚、鰻魚、石斑魚、三紋魚、武昌魚、丁桂魚、娃娃魚等等，蝦類有臺灣草蝦、澳洲大龍蝦、沼蝦、河蝦、新西蘭大龍蝦、竹節(jié)蝦。蟹類有中華霸王蟹、絨鰲蟹、珍寶蟹、中國皇帝蟹、中國膏蟹、清蟹等。

鳥嘴的學名（ ），重慶萬州烤魚怎么做