鯧魚(yú)可以做魚(yú)生嗎？，生炊鯧魚(yú)的做法，生炊鯧魚(yú)怎么做好吃

本站是一個(gè)關(guān)于水族行業(yè)的一個(gè)網(wǎng)站，本文給大家介紹鯧魚(yú)可以做魚(yú)生嗎，和生鯧魚(yú)的做法大全對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)魚(yú)友有所幫助，謝謝關(guān)注我們祥龍魚(yú)場(chǎng),本文目錄一覽：,淡水鯧屬于熱帶性魚(yú)類(lèi)，適溫范圍12～35℃，最適生長(zhǎng)水溫為24～32℃，如水溫持續(xù)兩天低于12℃時(shí),就有凍死的危險(xiǎn),該魚(yú)對(duì)低氧耐受力較強(qiáng)，在溶氧為0.5毫克/升時(shí)仍能生存，適宜在較肥的魚(yú)塘中養(yǎng)殖，還能在鹽度10‰以?xún)?nèi)的咸淡水中養(yǎng)殖,淡水鯧喜棲息于水體中下層，性情溫馴，有成群活動(dòng)的習(xí)性，容易捕撈，其鱗片細(xì)小致密，不易受傷，適宜于長(zhǎng)途運(yùn)輸,淡水白鯧為熱帶、亞熱帶魚(yú)類(lèi)，水溫低于12℃時(shí)會(huì)死亡；

本站是一個(gè)關(guān)于水族行業(yè)的一個(gè)網(wǎng)站，本文給大家介紹鯧魚(yú)可以做魚(yú)生嗎，和生鯧魚(yú)的做法大全對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)魚(yú)友有所幫助，謝謝關(guān)注我們祥龍魚(yú)場(chǎng)。

本文目錄一覽：

• 1、淡水白鯧自然環(huán)境下能夠繁殖嗎

• 2、鯧魚(yú)和黃花魚(yú)能像三文魚(yú)一樣生吃嗎，家里冰箱里有這兩種魚(yú)，想換種方法吃

• 3、哪種深海魚(yú)做魚(yú)生好吃?

• 4、生炊鯧魚(yú)的做法，生炊鯧魚(yú)怎么做好吃，生炊鯧魚(yú)

• 5、生魚(yú)片制作對(duì)魚(yú)的品種有什么要求標(biāo)準(zhǔn)?鰻魚(yú)，鯧魚(yú)，海鯽魚(yú)可以嗎?怎樣制作更衛(wèi)生健康?

• 6、白鯧魚(yú)可以做生魚(yú)片嗎

淡水白鯧自然環(huán)境下能夠繁殖嗎

淡水鯧屬于熱帶性魚(yú)類(lèi)，適溫范圍12～35℃，最適生長(zhǎng)水溫為24～32℃，如水溫持續(xù)兩天低于12℃時(shí),就有凍死的危險(xiǎn)。該魚(yú)對(duì)低氧耐受力較強(qiáng)，在溶氧為0.5毫克/升時(shí)仍能生存，適宜在較肥的魚(yú)塘中養(yǎng)殖，還能在鹽度10‰以?xún)?nèi)的咸淡水中養(yǎng)殖。淡水鯧喜棲息于水體中下層，性情溫馴，有成群活動(dòng)的習(xí)性，容易捕撈，其鱗片細(xì)小致密，不易受傷，適宜于長(zhǎng)途運(yùn)輸。淡水白鯧為熱帶、亞熱帶魚(yú)類(lèi)，水溫低于12℃時(shí)會(huì)死亡；水溫在18℃～19℃時(shí)可存活，但易生病甚至大批量死亡。因此，淡水白鯧的越冬管理工作顯得尤為重要。

鯧魚(yú)和黃花魚(yú)能像三文魚(yú)一樣生吃嗎，家里冰箱里有這兩種魚(yú)，想換種方法吃

這兩種魚(yú)是近海的鯧魚(yú)可以做魚(yú)生嗎，會(huì)有污染及寄生蟲(chóng)鯧魚(yú)可以做魚(yú)生嗎，不建議生吃，口感也不好

哪種深海魚(yú)做魚(yú)生好吃?

下面這些海魚(yú)都是比較少刺鯧魚(yú)可以做魚(yú)生嗎，也很好吃。

黃花魚(yú),帶魚(yú),鲅魚(yú),魷魚(yú),墨魚(yú),偏口魚(yú),

鱈魚(yú)、鯧魚(yú)、鱸魚(yú)、鰻魚(yú)、馬哈魚(yú)、三文魚(yú)、石斑魚(yú)、馬面魚(yú)等鯧魚(yú)可以做魚(yú)生嗎，常見(jiàn)鯧魚(yú)可以做魚(yú)生嗎的是帶魚(yú)鯧魚(yú)可以做魚(yú)生嗎，鲅魚(yú)，魷魚(yú)，鰻魚(yú)，鱈魚(yú)這些都可以在市場(chǎng)上買(mǎi)到。

生炊鯧魚(yú)的做法，生炊鯧魚(yú)怎么做好吃，生炊鯧魚(yú)

主料

鯧魚(yú)十二兩、肥肉切絲一湯匙、芫荽一棵切碎、芹菜二條切碎(可用蔥代替)、姜切絲一湯匙、魚(yú)露一湯匙。

折疊編輯本段配料

腌料:古月粉少許，生粉一茶匙。獻(xiàn):上湯或水半杯，生粉一茶匙，古月粉少許。

折疊編輯本段做法

1、鯧魚(yú)洗凈抹干水，切件約一寸厚，用腌料搽勻，放上姜絲、肥肉絲蒸熟，約需八分鐘，魚(yú)熟后，倒去碟中的計(jì)不要。

2、下油二湯匙燒滾，淋在魚(yú)上。

3、下油一湯匙，爆炒芹菜，下獻(xiàn)煮滾，放下魚(yú)露兜勻，淋在魚(yú)上，放上芫荽裝飾。

生魚(yú)片制作對(duì)魚(yú)的品種有什么要求標(biāo)準(zhǔn)?鰻魚(yú)，鯧魚(yú)，海鯽魚(yú)可以嗎?怎樣制作更衛(wèi)生健康?

一定要選用腥味較淡的海魚(yú)，比如鮭魚(yú)、金槍魚(yú)、鯛魚(yú)、鰻魚(yú)，一些貝類(lèi)也可以使用，比如鮑魚(yú)、扇貝、北極貝、赤貝等等。食材在運(yùn)輸與儲(chǔ)存時(shí)，必須是用冰冷藏而不是冷凍，而且從捕撈到食用不能超過(guò)規(guī)定時(shí)間，正規(guī)大型的日本料理店，每天制作刺身的食材都是單獨(dú)的，這些食材都是當(dāng)天運(yùn)到店里的。如果你是在家中制作刺身，最好不要制作生切刺身，因?yàn)槌械暮ｕr都不能確保安全，可以試試烤霜和汆燙刺身，烤霜是把食材切好后，澆上開(kāi)水使食材表面，出現(xiàn)白色的近似霜的薄膜，可以起到殺死食材表面細(xì)菌的作用。汆燙其實(shí)是將食材切好后，放在笊籬上然后浸在，用昆布煮好的高湯里片刻，使食材完全的被燙熟。還有，不要想芥末可以殺菌，芥末只能起到調(diào)味的作用。

白鯧魚(yú)可以做生魚(yú)片嗎

做生魚(yú)片,當(dāng)然首選三文魚(yú)。 三文魚(yú)脬生在淡水激流,生長(zhǎng)于海洋,最終又回到出生地,咸淡交融冷噯輪回造就了三文魚(yú)特有的肉質(zhì)和獨(dú)特的鮮美滋味,除去頭尾內(nèi)臟和魚(yú)皮魚(yú)刺,所有部位的肉都可以做生魚(yú)片,做法非常簡(jiǎn)單,將三文魚(yú)宰殺之后斬去頭尾,用平刀順脊分成兩半,將脊刺剔除,用平刀貼著魚(yú)皮輕拉除去魚(yú)皮,然后再用斜刀片成薄片,片好的生魚(yú)片最好是放置在冷盤(pán)上,用冰鎮(zhèn)住,這樣不僅可以保鮮,也可增加口感的脆嫩度,吃時(shí)蘸上用生抽混入少許的甜醋,再加上芥茉醬調(diào)和的味汁,若再佐以清酒或燒酒,那就是超級(jí)享受一級(jí)棒了。

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