紅龍魚的做法怎么樣好吃又簡單(紅龍魚好吃不)
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本篇文章給大家談?wù)劶t龍魚的做法怎么樣好吃又簡單,以及紅龍魚好吃不對應(yīng)的相關(guān)信息,希望對各位有所幫助,不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場哦。
本文目錄:
龍魚怎么吃
龍魚原產(chǎn)于南美亞馬遜流域,是一種食用魚,可以食用。龍魚屬于骨舌魚科,是一種大型的淡水魚,肉質(zhì)較綿,有紅燒、清蒸等操作方法。這種魚個(gè)頭較大,刺很少,肉質(zhì)鮮嫩且營養(yǎng)豐富,屬于味道鮮美的海洋魚類。一般人皆可食用,尤其適合老年人和小孩子。
龍魚怎么做好吃,三種最好吃的做法
一、番茄龍魚
材料/配料:
龍魚 一片、番茄 2個(gè)、番茄醬 2勺、小蔥 適量、橄欖油 適量、鹽 一小勺、玉米淀粉 2勺、現(xiàn)磨黑胡椒 2勺、糖 一小撮、姜絲 適量
方法/步驟:
1、龍魚解凍后用廚房紙擦干水分,切成1.5厘米見方的塊,加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘。
2、番茄頂上用刀劃十字,放在滾水中燙一下,這樣很容易去皮哦!
3、去皮的番茄切成小塊備用。
4、腌制好的魚肉放在滾水中燙熟然后撈出備用。
5、鍋燒熱后倒入適量油,放入切好的番茄,中火不斷翻炒。
6、番茄炒出汁以后加入兩勺番茄醬繼續(xù)翻炒。
7、加入小半碗水。
8、水開后放入煮熟的龍魚塊,煮2分鐘左右。
9、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入鍋中大貨煮開,收汁濃稠,然后加一小勺鹽、一小撮糖調(diào)味出鍋就好啦。
10、酸甜濃厚的湯汁和嫩滑的魚肉,美味擋不住。
二、清蒸龍魚
材料/配料:龍魚 1條,姜,蒜 適量,小米椒 適量,料酒 適量,生抽 適量
步驟:
1、龍魚殺好洗凈,表面用刷子刷一下粘液。切連刀。
2、將切好的龍魚放入盤子,調(diào)入適量生抽、料酒,生姜、蒜切末均勻撒入。腌15分鐘。
3、小米辣椒切粒加入,蒸鍋水開后放入魚,上汽后蒸7~8分鐘。出鍋上桌。
三、香煎黑椒龍魚
材料/配料:龍魚、檸檬、黑胡椒、蠔油、生抽、砂糖、姜片、蒜片、黑胡椒碎、料酒
步驟:
料酒
適量
地瓜粉
適量
步驟
1.紅龍魚洗凈,去頭
2.切成段,加適量的料酒、鹽腌十分鐘左右
3.再加地瓜粉調(diào)好
4.熱鍋
5.等油八成熱的時(shí)候
6.加入紅龍魚炸成金黃色即可
清蒸紅龍魚怎么做
主料
翹嘴紅鲌
1條
輔料
蔥
1段
姜
1塊
料酒
1匙
蠔油
1勺
醋
1匙
生抽
0.5匙
香油
3滴
鹽
1勺
步驟
1.野生翹嘴紅鲌
2.調(diào)料
3.蔥姜
4.將紅鲌洗凈,切花刀
5.用蔥姜片、料酒、鹽腌一下
6.將腌好的紅鮊放入蒸鍋內(nèi),大火蒸十分鐘
7.將蒸好的紅鲌盛入魚盤中
8.在碗內(nèi)加生抽、蠔油、醋、香油兌成料汁,同蒸魚一道上桌,品嘗。
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