本文摘要目錄：,1、,鯽魚湯的做法有哪些,2、,鳥嘴產(chǎn)地,3、,1米8的魚缸適合養(yǎng)什么魚,4、,鮮魚肚怎么處理干凈,5、,烹飪技巧：求太爺雞的做法,食材：鯽魚、嫩豆腐、生姜、料酒，蔥，鹽，雞精，胡椒粉,1、豆腐切塊，放入清水中浸泡；生姜切絲備用；,2、鯽魚清洗干凈，魚身兩面劃兩刀放入碗中；,3、放入姜絲、料酒，腌制20分鐘；,4、鍋中倒入適量的油，燒至7成熱；,5、然后放入腌好的鯽魚，小火慢煎至魚身微焦；,6、在加入適量的清水，放入蔥結(jié)；,7、大火燒開倒入豆腐，小火煮10分鐘左右；,8、加入食用鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味即可,食材：鯽魚、木瓜、姜、

• 1、鯽魚湯的做法有哪些
• 2、鳥嘴產(chǎn)地
• 3、1米8的魚缸適合養(yǎng)什么魚
• 4、鮮魚肚怎么處理干凈
• 5、烹飪技巧：求太爺雞的做法

1、鯽魚湯的做法有哪些

鯽魚湯五種做法

豆腐鯽魚湯

食材：鯽魚、嫩豆腐、生姜、料酒，蔥，鹽，雞精，胡椒粉。

1、豆腐切塊，放入清水中浸泡；生姜切絲備用；

2、鯽魚清洗干凈，魚身兩面劃兩刀放入碗中；

3、放入姜絲、料酒，腌制20分鐘；

4、鍋中倒入適量的油，燒至7成熱；

5、然后放入腌好的鯽魚，小火慢煎至魚身微焦；

6、在加入適量的清水，放入蔥結(jié)；

7、大火燒開倒入豆腐，小火煮10分鐘左右；

8、加入食用鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味即可

木瓜鯽魚湯

食材：鯽魚、木瓜、姜、料酒、白醋、開水、油、鹽、蔥。

做法：

1、鯽魚殺好清洗干凈，放入碗里

2、姜切絲，木瓜去皮去籽切塊，蔥切蔥花

3、清洗好的鯽魚碗里放入姜絲，在抹上適量鹽腌制30分鐘；

4、鍋里加油，油熱把腌制好的魚放入鍋里，兩面煎至金黃；

5、裝入砂鍋中，倒入適量開水、料酒、醋，腌魚的姜絲一起放進(jìn)去；

6、大火煮開后裝小火煮；煮至湯色變白后

7、在倒入木瓜繼續(xù)煮15分鐘左右，加入適量鹽拌均勻撒上蔥花即可；

紅棗枸杞鯽魚湯

食材：鯽魚、枸杞、紅棗、姜、油，鹽適量、香菜少許。

做法

1、鯽魚清洗干凈去除黑膜，用鹽把魚抹均勻腌制20分鐘左右

2、紅棗去核備用，姜切片

3、鍋里加油燒熱，把腌制好的魚煎至兩面金黃

4、煎好后盛出，鍋里留底油

5、下入姜片炒香

6、在把魚倒入鍋中加水，把紅棗和枸杞一起加入鍋中

7、大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘

8、出鍋放上香菜即可

蘿卜枸杞鯽魚湯

食材：蘿卜、鯽魚、枸杞、蔥、料酒、油、鹽、姜適量。

做法

4、白菜葉洗凈后切段，姜切片、蔥花和枸杞適量備用。

5、鍋里加油，下鯽魚小火兩面煎至微黃。

6、鍋里加適量開水，放入姜片。

7、大火煮開轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，湯變濃變白。

8、放入白菜葉，枸杞煮五分鐘

9、調(diào)入適量鹽和雞精，撒上蔥花即可。

2、鳥嘴產(chǎn)地

非洲馬拉維湖巖石和巖沙交界處。

3、1米8的魚缸適合養(yǎng)什么魚

1.銀龍魚 有著非常近的血緣關(guān)系，品種有過背金、青金等，兩者可以混養(yǎng)，不過要注意，一開始銀龍魚可能會(huì)和金龍魚打架。

4、鮮魚肚怎么處理干凈

①先將整塊的干魚肚斬成約一寸五分寬的長(zhǎng)條(長(zhǎng)度不限)。

5、烹飪技巧：求太爺雞的做法

太爺雞的做法：1.仔公雞1只，茶葉(水仙茶葉)100克。 2.豉油雞水，(生抽王，冰糖各1000克，紹酒800克，蠔油400克，紅米25克，甘草。沙姜各10克，花椒，八角，陳皮，香葉，丁香，桂皮，豆蔻各5克，草果5個(gè)，羅漢果1個(gè)。用湯料袋包好，放入鍋中，再加蛤蚧一對(duì)，美蔥適量，武火查干后改慢火焦30分鐘便成。) 3.黃糖粉150克，麻油5克，味粉15克，花生油150克。 4.把光雞洗凈，晾干水分。 5.把鼓油雞水煲滾，放入雞，要常提起倒出肚內(nèi)的豉油汁，如此反復(fù)2-3次，熄火，再浸15分鐘，待九成熟時(shí)取出，待用。 6.用中火燒熱炒鍋，放入花生油燒至五成熟，擔(dān)茶葉炒至出香味，將黃糖粉均勻地撒入，邊撤也炒待起黃煙時(shí)迅速將竹笪放入鍋燒，把雞放在竹笪上，加蓋。熄火再熏10分鐘后取出。 7.將雞斬件止盤，以痳油，味粉，豉油汁調(diào)勻伴食。 8.注意。浸雞時(shí)浸至九成熟即可，熏雞時(shí)再焗至熟，這樣雞肉才嫩滑。 如無黃糖粉可用砂糖代替。

鯽魚湯的做法有哪些，鳥嘴產(chǎn)地