狗母魚的功效與作用（大頭狗母魚的功效）

魔鬼魚是一種龐大的熱帶魚類，學(xué)名叫前口蝠鲼。蝠鲼科是低等有孔蟲中最大的一種，體長8米，重3噸。海狗魚，龍頭魚，又叫狗母魚、蝦潺、龍頭鲓、豆腐魚、細(xì)血、狗奶。唯肝臟、生殖腺及血液含有毒素，經(jīng)處理后，始可食用。

本篇文章給大家談?wù)劰纺隔~的功效與作用，以及大頭狗母魚的功效對應(yīng)的相關(guān)信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽：

• 1、魔鬼魚的簡介
• 2、狗魚怎么做好吃，狗魚的功效與作用都有哪些
• 3、水電魚的學(xué)名叫什么
• 4、狗魚的營養(yǎng)價值
• 5、海狗魚圖片營養(yǎng)價值
• 6、潮汕魚名對照圖魚類

魔鬼魚的簡介

魔鬼魚是一種龐大的熱帶魚類，學(xué)名叫前口蝠鲼。

它的個頭和力氣常使?jié)撍畣T害怕，因?yàn)橹灰l(fā)起怒來，只需用它那強(qiáng)有力的“雙翅”一拍，就會碰斷人的骨頭，致人于死地。所以人們叫它“魔鬼魚”。

蝠鲼看上去令人生畏，其實(shí)它是很溫和的，僅以甲殼動物或成群的小魚小蝦為食。在它的頭上長著兩只肉足，是它的頭鰭，頭鰭翻著向前突出，可以自由轉(zhuǎn)動，蝠鲼就是用這對頭鰭來驅(qū)趕食物，并把食物撥入口內(nèi)吞食。

魔鬼魚的生活習(xí)性：

蝠鲼利用自己獨(dú)特的大鰭，像展開翅膀一樣緩慢振動，在海底悠閑地游動（有時看著它們“飛”是一種享受），有時它們跳出海面，有時在空中翻筋斗，真的很美。蝠鲼科是低等有孔蟲中最大的一種，體長8米，重3噸。

身體扁平，胸鰭強(qiáng)壯，類似翅膀。他們在海里巡航。胸鰭前有兩個細(xì)而窄的耳狀突起，可以從口中收集食物。牙齒很小。雖然蝠鲼都是大型動物，但它們主要以浮游生物和小魚為食。它們經(jīng)常在珊瑚礁附近游弋，性情溫和。在英語中，它被錯誤地稱為“魔鬼魚”，因?yàn)樗男螤顕樔恕?/p>

以上內(nèi)容參考：百度百科—魔鬼魚

狗魚怎么做好吃，狗魚的功效與作用都有哪些

一、紅燒狗魚

原料：狗魚一條，罐裝啤酒一罐。

調(diào)味料：料酒、蔥段、姜、陳醋、鹽、糖、胡椒粉、醬油各適量。

準(zhǔn)備：先將買回來的狗魚洗干凈，并用料酒、蔥段和姜片腌制10分鐘左右待用。

步驟：

1、狗魚腌好之后，在魚身兩側(cè)撒上一層干淀粉，放入鍋中煎，等入魚身兩面出現(xiàn)黃金色，再往鍋中倒陳醋約30克，蓋鍋悶10秒鐘。

2、之后載往鍋里倒入啤酒一罐，再加1小碗涼開水開始燉制，開鍋后放少許蔥段、姜片、大料、香葉、鹽、糖、胡椒粉和醬油等配料，蓋上鍋蓋中火燉魚。

3、等到鍋里湯汁很少時，最后出鍋裝盤并撒上蒜末和香菜，上桌。

小編提醒：燉魚過程中，要記得用鍋鏟輕輕推動魚身，防止魚身粘到鍋底，或是在鍋底墊上白菜葉一起燉以防魚粘鍋!

二、 花椒狗魚片

主料：狗魚一條，金針菇200g，大蔥50克，花椒30克，雞蛋1個，鹽、味精、料酒適量。

做法：

1、先將狗魚去除表面的鱗、鰓，并剖腹去內(nèi)臟，洗干凈，然后剔除刺去頭片成魚片。再將蔥切節(jié)，姜切片，金針菇洗凈放入水中微煮水，再魚片加料酒少許。

2、將干凈的炒鍋放在旺火上，加入色拉油50克等燒至六成熱時，再放入姜片、蔥節(jié)爆炒出香味。

3、再摻入清湯加料酒、鹽、胡椒粉等燒沸，將調(diào)好味的魚片放入煮至九成熟起鍋裝入缽內(nèi)，最后放入味精。

4、最后下花椒，在起鍋時淋在魚片上面即可。

三、家常燒狗魚

主料：狗黃魚、蔥、姜、蒜、香菜、料酒、芝麻油等

做法：

1、將魚去臟洗凈用料酒、鹽腌一會。

2、鍋燒熱，放少許油，再加入蔥姜炒香。

3、放入魚小火單面煎，只煎魚肚。

4、將煎成半熟的魚加入熱水、八角、蒜、蒸魚豉油用大火燉開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉。

5、燉至湯濃魚爛時，關(guān)火。

6、稍后再將魚慢慢盛出，擺入盤中。

7、將鍋中的湯汁重新燒開，再加入香菜、芝麻油，調(diào)味關(guān)火。

8、將湯汁澆在魚身上即可。

水電魚的學(xué)名叫什么

水電魚的學(xué)名叫龍頭魚，屬狗母魚科，是一種中小型海產(chǎn)魚類，因只有一條主骨，并且主骨柔軟，其余的魚骨細(xì)軟如胡須，因此浙南柳市、臺州、溫州、麗水一帶的人又形象叫它為水潺，意思就是說它像水一樣柔軟。

水電魚為沿海中、下層鉑類。棲息于長匯口佘山及杭州灣近海一帶，水深一般50米以內(nèi)，泥沙底海域常年可見。春季（3-5月）主要分布在東海北部近海和南部近海的里側(cè)，夏季（6-8月）大部分魚群到江蘇南部沿海產(chǎn)卵，秋季（9-11月）主要集中在東海北部近海進(jìn)行索餌。

水電魚的價值

1、水電魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。

2、水電魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，對腫瘤有一定的防治作用。

3、對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補(bǔ)。

狗魚的營養(yǎng)價值

狗魚蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高，約有87-98%都會被人體吸收。狗魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。狗魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌作用。狗魚肉中的維生素D、鈣、磷等能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

海狗魚圖片營養(yǎng)價值

海狗魚，龍頭魚

，又叫狗母魚、蝦潺、龍頭鲓、豆腐魚、細(xì)血、狗奶。 生活于暖溫性海洋的申下層。運(yùn)動能力不強(qiáng)。常棲息于淺海泥底的環(huán)境中。每年春季為產(chǎn)卵期。雜食 性，以小魚、小蝦、底棲動物為食。

分布于印度洋和大平洋、我國南海、東海和黃海南部均產(chǎn)之、尤以浙江的溫、臺和舟山近海以及福建沿海產(chǎn)量較多 。

肉松軟，含水分高，不易保存或遠(yuǎn)運(yùn)。鮮食味甚 美，也可加工成干品。

用于坐骨神經(jīng)痛、變形性脊椎分離癥、肩胛骨周圍炎等治療。

潮汕魚名對照圖魚類

潮汕魚名對照圖魚類

潮汕魚名對照圖魚類，潮汕因?yàn)榭亢?，因此有各種新鮮剛上岸的海魚，有很多魚的名稱都只是本地人的叫法，很少人知道具體的學(xué)名叫什么，下面來看看潮汕魚名對照圖魚類。

潮汕魚名對照圖魚類1

潮汕俗稱：雞腿魚，海門叫鳥燕

學(xué)名：馬掌丁魚

雞腿魚，是潮汕地區(qū)的叫法，是一種海魚，市場經(jīng)常有這種魚，煮法簡單，湯腥肉鮮。

潮汕俗名：黃墻

學(xué)名：黃鰭鯛

黃鰭鯛是上等魚，其肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩，鮮食、鹽制均宜，為中型食用魚。

潮汕俗名：乖魚

學(xué)名：河豚

河豚肌肉潔白如霜，肉味腴美，鮮嫩可口，含蛋白質(zhì)甚高，營養(yǎng)豐富。唯肝臟、生殖腺及血液含有毒素，經(jīng)處理后，始可食用。

潮汕俗名：帶魚

別名：鞭魚、裙帶魚、海刀魚、鱗刀魚

有補(bǔ)脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美的作用。

潮汕 俗 名：鯧魚

別名：昌候魚、昌鼠、鯧鳊、鏡魚、平魚、叉片魚

具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。

潮汕俗名：赤目

學(xué)名：赤眼鱒

赤眼鱒是一種營養(yǎng)價值高、值得開發(fā)馴養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)淡水魚類。

潮汕俗名：迪仔

學(xué)名：綠鰭馬面鲀

營養(yǎng)豐富，除鮮食外，經(jīng)深加工制成美味烤魚片暢銷國內(nèi)外，是出口的水產(chǎn)品之一。

潮汕俗名：金龍、黃花

學(xué)名：大黃魚

黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的`自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。

潮汕魚名對照圖魚類2

1.迪仔魚

別名：剝皮魚，面包魚

學(xué)名：綠鰭馬面鲀

主要汛期在2月上旬至5月下旬

2.帶魚

別名：鞭魚、裙帶魚、海刀魚、鱗刀魚

東海帶魚有春汛和冬汛之分

3.沙鉆仔

別名：沙尖，沙鉆仔、沙腸仔、起士、沙梭

汛期以四至七月較多。

4.鯧魚

別名：昌候魚、昌鼠、鯧鳊、鏡魚、平魚、叉片魚

春夏最應(yīng)季

Ps：鯧魚屬于發(fā)物(發(fā)物：別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物）不適合4個月以下的小孩吃，腹中魚籽有毒

5.忒魚

別名：狗母魚、龍頭魚，硬魚、豆腐魚、硬魚、龍王爺?shù)谋翘?/p>

每年3、4月由外側(cè)海域游向岸

6.黃T

別名：泥猛魚

7.龍舌

別名：大龍俐、鞋底魚、比目魚

潮汕魚名對照圖魚類3

龍舌魚也叫牛舌魚、踏板魚、鰨目魚、龍半滑舌鰨

特別值得一提的是，龍舌魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，香煎來吃味道真是棒極了。

泥猛魚又名褐籃子魚 ，俗名：象魚、雉魚、羊嬰、籃子魚、泥猛、臭肚、娘咼(閩南叫法)

是輻鰭魚綱鱸形目藍(lán)子魚科籃子屬的一個種。產(chǎn)地及產(chǎn)期：泥猛是廣鹽、廣溫、植食性為主的雜食性魚，生息在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中。喜食海藻、海中浮游生物和附著物，故肉質(zhì)有獨(dú)特風(fēng)味。

黃立魚又名黃腳立、赤翅、膠辣魚，學(xué)名名黃鰭鯛。

適應(yīng)力強(qiáng)，生長快，為中國南方網(wǎng)箱養(yǎng)殖的重要對象，屬鯛科棘鯛屬的一種海魚。體長橢圓形，側(cè)扁，背面狹窄，腹面鈍圓。體高，頭部尖。背鰭鰭棘部與鰭條相連。尾叉形。體色青灰?guī)S，體側(cè)有若干條灰色縱走線，沿鱗片而行。背鰭、臀鰭的一小部分及尾鰭邊緣灰黑色，腹鰭、臀鰭的大部及尾鰭下葉為黃色。該魚廣泛分布于日本、朝鮮、菲律賓、印度尼西亞、紅海及中國臺灣、福建、廣東、廣西沿海。在河口半咸水域亦有分布。

水尖魚也叫頷針魚

有兩種，尾斑圓頜針魚和黑背圓頜針魚。針魚體呈長圓柱形，稍側(cè)扁。側(cè)線在尾柄部不形成隆起崎。側(cè)線鱗142～157個。背鰭鰭條12～15，臀鰭鰭條15～18；尾鰭后緣圓形，基部有一黑斑。暖水性中上層魚類。體長一般200～450毫米。喜棲息在近海內(nèi)灣或河口附近，為頜針魚中個體較小的一種。

紅立魚學(xué)名二長棘鯛。含多種人體必需氨基酸，刺少，非常適合烹飪，魚肉爽滑鮮嫩，是我們經(jīng)常會食用的一種魚類。

馬鮫魚

體形狹長，頭及體背部藍(lán)黑色。一般體長為25～50厘米、體重300～1000克。分布于北太平洋西部，中國產(chǎn)于東海、黃海和渤海.體形狹長，頭及體背部藍(lán)黑色。上側(cè)面有數(shù)列藍(lán)黑色圓斑點(diǎn)，腹部龍白色，背鰭與臀鰭之后有角刺。在夏秋季常結(jié)群作遠(yuǎn)程洄游。馬鮫魚刺少肉多，體多脂肪，與“雪菜”同燒鮮美異常，可作“熏魚”，也可用鹽腌制。

狗母魚的功效與作用的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于大頭狗母魚的功效、狗母魚的功效與作用的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。