本文摘要目錄：,1、,年底結(jié)婚用酒，是用茅臺(tái)王子好，還是用洋河海之藍(lán)好,2、,茅臺(tái)王子瓶子顏色,3、,哪些品牌的翻沙酒、碎沙酒比較好,4、,200－500元左右值得購買的醬香型白酒有哪些,5、,如何分清茅臺(tái)酒、系列酒、集團(tuán)酒、茅臺(tái)鎮(zhèn)酒,6、,冰公主的主人是誰,首先茅臺(tái)王子和海之藍(lán)都不錯(cuò)，都是我比較喜歡的品牌！,所以，在選擇上，首先要考慮下大環(huán)境，喜歡喝烈的就用茅臺(tái)王子，喜歡綿柔就用海之藍(lán)！

• 1、年底結(jié)婚用酒，是用茅臺(tái)王子好，還是用洋河海之藍(lán)好
• 2、茅臺(tái)王子瓶子顏色
• 3、哪些品牌的翻沙酒、碎沙酒比較好
• 4、200－500元左右值得購買的醬香型白酒有哪些
• 5、如何分清茅臺(tái)酒、系列酒、集團(tuán)酒、茅臺(tái)鎮(zhèn)酒
• 6、冰公主的主人是誰

1、年底結(jié)婚用酒，是用茅臺(tái)王子好，還是用洋河海之藍(lán)好

首先茅臺(tái)王子和海之藍(lán)都不錯(cuò)，都是我比較喜歡的品牌！他們的主要區(qū)別一個(gè)是醬香一個(gè)是濃香，海之藍(lán)也是綿柔鼻祖，高而不烈，低而不寡，茅臺(tái)王子就是比較烈了，度數(shù)呢一般都比較高，主推的是53度的！海之藍(lán)一般我們喝的比較多的是42度或者46度的，很少超過50度的！

所以，在選擇上，首先要考慮下大環(huán)境，喜歡喝烈的就用茅臺(tái)王子，喜歡綿柔就用海之藍(lán)！

我們這邊宴會(huì)基本都是海之藍(lán)，條件好點(diǎn)的用天之藍(lán)，夢(mèng)之藍(lán)，酒宴嘛還是綿柔一些的好，不能喝醉了，酒后也舒適！

2、茅臺(tái)王子瓶子顏色

因?yàn)樗梢哉趽豕饩€，避免紫外線，更有利于醬香酒的儲(chǔ)存。紫外線，尤其是紫外線會(huì)破壞它，引起白酒溫度升高，引起酒精酸、酯類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的變化，影響白酒的口感。溫度的升高也會(huì)引起微生物的作用，導(dǎo)致白酒品質(zhì)的變化和保存價(jià)值的變化。

3、哪些品牌的翻沙酒、碎沙酒比較好

不管坤沙、碎沙還是翻沙，基本都是醬香型白酒，或者說茅臺(tái)系醬香白酒的工藝專有名詞，這幾個(gè)名詞代表的不同工藝、不同品質(zhì)、不同成本、不同口碑的醬香酒。

而碎沙、翻沙品質(zhì)再好，也高不過坤沙，這是由工藝特點(diǎn)所決定的。

坤沙酒，也叫捆沙酒，（“捆”的意思是完整，“沙”是茅臺(tái)鎮(zhèn)本地紅纓子糯高粱，因細(xì)小色紅如沙得名）。捆沙酒，意思是用完整高粱顆粒釀制、歷經(jīng)傳統(tǒng)正宗醬香白酒“一二九八七”工藝釀成的酒。

這種酒釀造成本高、出酒率低，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，工藝復(fù)雜、儲(chǔ)存周期長(zhǎng)。捆沙酒需要遵循傳統(tǒng)的“端午制曲、重陽下沙“節(jié)令安排生產(chǎn)，一般在端午時(shí)節(jié)開始制作酒曲，在重陽時(shí)節(jié)開始釀酒，釀制需要經(jīng)歷下沙、潤(rùn)糧、蒸煮、攤晾、加曲、拌曲、收堆發(fā)酵、入窖發(fā)酵、蒸煮、蒸餾等重復(fù)工藝。

所謂的“一二九八七”，指的就是“一年一個(gè)生產(chǎn)周期、二次下沙、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”。這樣釀出的酒才能算得上坤沙酒。

近年來為了節(jié)約成本，坤沙酒放低了對(duì)原料破碎度的要求，一般只要控制在20%以下就可以，而高品質(zhì)的茅臺(tái)酒基本要控制在10%以下。

碎沙酒和坤沙酒使用同樣的原料釀造，區(qū)別在于，碎沙的原料是粉碎的，坤沙則不行。

粉碎原料有很多好處，不僅大大提高了出酒率，相應(yīng)的還縮短了生產(chǎn)周期、節(jié)約了時(shí)間成本。當(dāng)然高粱粉碎后不需要經(jīng)歷八九次蒸煮，一般在三四次就能夠把酒全部出完，也就談不上“一二九八七”了。

但碎沙工藝并非百利無害。在歷史上茅臺(tái)就曾經(jīng)為了提高產(chǎn)量把坤沙換成碎沙，這導(dǎo)致當(dāng)年茅臺(tái)的酒質(zhì)大幅度下降，茅臺(tái)酒也在第二次評(píng)酒大會(huì)上跌出榜首，僅獲得第五名，第一名成了五糧液。

當(dāng)時(shí)，國(guó)酒之父周總理正在訪問非洲十四國(guó)，有天晚上他宴請(qǐng)新聞?dòng)浾?，宴?huì)一開始，周總理說今天我用中國(guó)最好的酒宴請(qǐng)大家，由于那個(gè)時(shí)候外國(guó)記者知道了《大公報(bào)》公布的這個(gè)消息，就說，總理，您不是用最好的酒來招待大家，現(xiàn)在中國(guó)最好的酒是五糧液。

總理回來就讓輕工部查查是怎么回事，當(dāng)時(shí)輕工部曹魯副部長(zhǎng)帶了幾個(gè)專家、釀酒處的干部，從百貨大樓買了幾瓶茅臺(tái)，反復(fù)對(duì)比，結(jié)果真是質(zhì)量下降了。

此次質(zhì)量下降引起周總理的重視，他召集了所有評(píng)酒會(huì)的參與人員討論同時(shí)復(fù)查了當(dāng)時(shí)的送評(píng)樣品酒，同時(shí)國(guó)酒之父也就此事召見了茅臺(tái)酒廠當(dāng)時(shí)領(lǐng)導(dǎo)。茅臺(tái)質(zhì)量的下降也引發(fā)了一大堆茅臺(tái)試點(diǎn)、由此誕生了珍酒、潭酒、麩曲醬香等白酒，這是后話暫且不提。

經(jīng)歷了這么一次質(zhì)量下降的事件，茅臺(tái)意識(shí)到傳統(tǒng)坤沙工藝是茅臺(tái)酒品質(zhì)得到保證的基礎(chǔ)，從此不再生產(chǎn)碎沙酒，茅臺(tái)的品質(zhì)才能一年年飽經(jīng)考驗(yàn)卻始終不落。

至于翻沙酒，純粹是用坤沙酒取酒后拋棄的酒糟，再混上一些新糧食蒸煮之后出的酒，做這種酒的酒廠，基本是小體量、小規(guī)模的酒廠，它們從大廠買進(jìn)酒糟、混雜新糧，出酒率低的時(shí)候甚至還會(huì)加入酒精。

這種翻沙酒，已經(jīng)算不上工藝了。更算不上好酒。

因此即使是為了品牌名譽(yù)，酒廠也不敢說自己的酒是碎沙酒、翻沙酒，頂多說是碎沙混合坤沙。

所以結(jié)論是，完全沒有好的碎沙酒、翻沙酒。

我是癡心釀酒人，茅臺(tái)鎮(zhèn)十多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的釀酒師、調(diào)酒師，需要交流白酒知識(shí)歡迎找我。

4、200－500元左右值得購買的醬香型白酒有哪些

你想買一部分200－500元左右值得購買的醬香型白酒,存幾年再喝，這個(gè)想法是非常好的。200－500元左右的醬香型白酒，從低端到中端，價(jià)格跨度較大，酒的質(zhì)量也有很大的差別。我們都知道酒是陳的香，特別是醬香型白酒特別適合長(zhǎng)期存放，越存放口感越好，既能提升自飲的品味也可以有一定的升值價(jià)值。

現(xiàn)在我就給你推薦值得購買的200－500元左右的醬香型白酒:

1、茅臺(tái)王子系列酒：茅臺(tái)酒股份有限公司1999年開發(fā)的醬香型系列酒，是飛天之外最知名的茅臺(tái)產(chǎn)品，目的是讓老百姓能買得起、喝得起、送得起價(jià)格實(shí)惠酒質(zhì)上乘的醬香型白酒。200多元的普王、金色王子、醬色王子還有三四百元的珍品王子、醬香經(jīng)典王子酒。以價(jià)格親民口感又好的特點(diǎn)，深受廣大白酒愛好者的喜愛。民間收藏這幾款酒的人士很多，據(jù)官方統(tǒng)計(jì)，2020年王子系列酒銷售額超40億元。

茅臺(tái)珍品王子酒

茅臺(tái)王子系列酒

2、漢醬系列酒：漢醬系列酒是2011年5月推出的，是茅臺(tái)股份有限公司傾力打造的一款飛天茅臺(tái)之下的拳頭產(chǎn)品。問世的時(shí)候就比較高調(diào)，號(hào)稱比肩茅臺(tái)，當(dāng)時(shí)漢醬的定位是飛天之下，價(jià)格一度高達(dá)800之上，在當(dāng)時(shí)的價(jià)格僅次于茅臺(tái)。為了顯示與茅臺(tái)的差異，并首創(chuàng)把度數(shù)調(diào)整為51度。漢醬秉承了茅臺(tái)酒相同的坤沙工藝，有酒友說漢醬和飛天非常接近，只是度數(shù)低一些。51度的漢醬酒，醬香濃郁、入口綿柔、口感細(xì)膩、空杯持久，而且價(jià)位適中，絕對(duì)是一款好酒，適合醬酒入門級(jí)的愛好者，目前價(jià)格在四百左右元。

漢醬酒

3、賴茅傳承棕和賴茅傳承籃：賴茅傳承棕和賴茅傳承籃53度是賴茅系列中最受歡迎產(chǎn)品之一，前者是中石化公司專屬渠道產(chǎn)品，同屬于茅臺(tái)股份有限公司出品。按市場(chǎng)反饋，兩款酒質(zhì)基本相同。與珍品王子、茅臺(tái)漢醬可以說不分上下，同屬于中端醬香白酒的精品。瓶身磨砂質(zhì)感，溫婉如玉，酒質(zhì)優(yōu)秀，醬香明顯，回味干凈，是自飲和待客首選的醬香酒。唯一的缺陷是包裝不好看，與漢醬、珍王相比顏值較差。

賴茅傳承籃

4、貴州大曲70年代：有著茅臺(tái)系列酒的經(jīng)典風(fēng)格，主要用作茅臺(tái)員工福利酒以及賣給糖酒公司，被譽(yù)為："茅臺(tái)人自己喝的酒"，曾經(jīng)是茅臺(tái)的主流產(chǎn)品。六七十年代叫“紅糧窖酒”，1976年改為貴州大曲，80年代是貴州大曲最鼎盛的時(shí)期，90年代隨著茅臺(tái)產(chǎn)能的不斷提高，原料供應(yīng)不足和生產(chǎn)能力有限，到了1999年貴州大曲被迫停產(chǎn)，一直到2015年才重出江湖。相對(duì)實(shí)惠的價(jià)格，深受一部分醬酒愛好者的喜愛。

貴州大曲70年代

5、仁酒：仁酒的定位是商務(wù)酒，整體包裝精簡(jiǎn)古樸、口感淡雅柔順，醬味略顯單薄、后味干凈，特別適合初次接觸醬酒的人。

仁酒

有人說：“入門酒友看品牌，資深酒友看品質(zhì)”，以上我推薦的這五款酒都是茅臺(tái)的嫡系酒，無論自己喝還是招待朋友，都是能拿到臺(tái)面上的醬酒行業(yè)里的佼佼者。可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)能力和喜好擇優(yōu)選擇。

最后友情提示：購買白酒的渠道很重要，一定要到正規(guī)的商超、網(wǎng)店購買，寧愿貴些也不要貪圖便宜不明不白的酒水。

5、如何分清茅臺(tái)酒、系列酒、集團(tuán)酒、茅臺(tái)鎮(zhèn)酒

提起茅臺(tái)酒，不僅全國(guó)人民都知道，而且聞名于世界。茅臺(tái)酒創(chuàng)造了無數(shù)奇跡和神話，“釀造高品質(zhì)的生活”是茅臺(tái)酒的宗旨和理念。據(jù)茅臺(tái)官方介紹，1915年在美國(guó)的巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)快要結(jié)束之際，北洋政府送去參賽的茅臺(tái)酒因包裝簡(jiǎn)陋而沒能引起重視，我方代表計(jì)上心頭，拿起茅臺(tái)酒假裝失手，落在地上，頓時(shí)香氣四溢，濃郁的酒香征服了評(píng)委，茅臺(tái)酒獲得了金獎(jiǎng)，從此打開了百年世界名酒的歷史篇章。我們暫不評(píng)論這個(gè)故事是真是假，但是，現(xiàn)如今茅臺(tái)是白酒界的霸主，是任何人都無法否認(rèn)和改變的。它的稀缺性和離開茅臺(tái)鎮(zhèn)就無法釀造出茅臺(tái)酒，這才是它最特殊，最具有決定性的因素。

茅臺(tái)酒那么火，許多人分不清茅臺(tái)酒，系列酒，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒？下面我來詳細(xì)介紹，以便更好地了解茅臺(tái)，理性消費(fèi)。

真正的茅臺(tái)酒請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)“貴州茅臺(tái)股份有限公司出品”的字樣，產(chǎn)地：貴州省遵義市。廠址：貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。

1：陳年茅臺(tái)也是年份酒，80年貴州茅臺(tái)酒，50年貴州茅臺(tái)酒，30年貴州茅臺(tái)酒，15年貴州茅臺(tái)酒。

2：最暢銷主打品牌“飛天”牌貴州茅臺(tái)和“五星”牌貴州茅臺(tái)，它們均是同一酒質(zhì)的茅臺(tái)酒灌裝而成，特別是飛天茅臺(tái)，以前是專為出口創(chuàng)匯而設(shè)計(jì)的，現(xiàn)在和五星茅臺(tái)一樣在國(guó)內(nèi)銷售。

3：茅臺(tái)系列醬香產(chǎn)品：漢醬酒，仁酒，王子酒，茅臺(tái)迎賓酒，神舟酒，名將酒，和美一家酒，水立方酒，孝道酒，鳥巢酒，成龍酒，興邦酒，華陳醬酒，漢道酒，笑傲江湖酒，高爾夫酒，久和天下酒，財(cái)富酒，九洲韻酒，名門酒，國(guó)博酒等均為茅臺(tái)股份有限公司的系列酒。

王子系列酒分為：普通王子酒，茅臺(tái)金王子，珍品王子酒，醬色王子酒，傳承1999王子酒，傳承2000王子酒，醬香經(jīng)典王子酒，醬門經(jīng)典王子酒”已停產(chǎn)“，黑金王子酒，醬色王子酒等。

漢醬分為：漢醬135BC，漢醬鉑金藍(lán)，普通漢醬等。

賴茅系列分為：賴茅端曲，賴茅傳承藍(lán)，賴茅精典，賴茅傳承棕，賴茅金樽，賴茅珍藏，賴茅紅御等。

貴州茅臺(tái)集團(tuán)也算得上一家奇特的公司，旗下公司各自為戰(zhàn)，產(chǎn)品“豐富多彩“，不僅生產(chǎn)世界上最好的坤沙大曲茅臺(tái)酒，而且涉足各種香型，碎沙，翻沙，串沙，樣樣俱全，甚至生產(chǎn)出并不擅長(zhǎng)的濃香型白酒。

貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)保健酒業(yè)有限公司。主要產(chǎn)品：濃香型云吉祥1949，神來醉，茅壇，慶典等。

貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)習(xí)酒有限公司。習(xí)酒醬香型白酒全國(guó)有名，酒質(zhì)還算可以，主要產(chǎn)品，紅習(xí)酒，藍(lán)習(xí)酒，習(xí)酒窖藏1988，習(xí)酒窖藏1998，習(xí)酒君品，習(xí)酒年份等。

貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司。最著名的是天朝上品，“給世界一瓶好酒”的廣告語相信大多數(shù)人都比較熟悉，但天朝上品的酒質(zhì)和廣告所敘述背道而馳。茅臺(tái)醇，茅仙酒等都是它們公司的產(chǎn)品。

貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)投資有限公司

貴州茅臺(tái)集團(tuán)健康產(chǎn)業(yè)有限公司

茅臺(tái)鎮(zhèn)有幾千家大大小小的酒廠，正規(guī)大廠也不在少數(shù)，比如國(guó)臺(tái)酒業(yè)，釣魚臺(tái)國(guó)賓酒，恒興酒廠，懷莊酒業(yè)，糊涂酒業(yè)等等。江湖上傳言：茅臺(tái)帶個(gè)鎮(zhèn)，購買需謹(jǐn)慎。說的不是這些大廠的酒，而是那些掛羊頭賣狗肉的茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒，這些原漿酒百分之80都是濃香型白酒，它和醬香型一點(diǎn)關(guān)系都沒有，而且是外地生產(chǎn)掛牌茅臺(tái)鎮(zhèn)的贗品。

6、冰公主的主人是誰

“冰公主是圣級(jí)仙子,是唯一的公主,沒有變成娃娃,沒有主人!”

年底結(jié)婚用酒，是用茅臺(tái)王子好，還是用洋河海之藍(lán)好，茅臺(tái)王子瓶子顏色